优秀作文是一种具有思想深度和艺术性的作品，能够给人以启发和思考。以下是一些名人名言和格言，可以激发我们写作优秀作文的灵感和动力。
我的家乡湛江，是一个美丽的海滨城市。湛江得天独厚的地理环境，塑造了其特有的美食文化。我吃过各种各样风味美吃，但我觉得都比不上家乡湛江的海鲜美味。
先为大家呈上第一道菜“蒜蓉蒸沙虫”。一条条雪白的沙虫，整齐地躺在晶莹剔透的粉丝上，头戴翠绿的葱花，洒上油炸蒜蓉末，在“一青二白”中多了温暖的金黄色，好像是白色的沙滩上洒下一缕缕阳光！这真是色与形的完美搭配，让人见了不禁垂涎三尺。
第二道海鲜佳肴“蒜香龙虾”。龙虾清洗后开边，爆香蒜蓉，葱花、洒在龙虾肉上，用大火蒸10分钟，鲜味十足的龙虾配合爆香的蒜葱，还末到口香味已经俘虏了味蕾。这是硇洲岛渔民的家常菜。龙虾还可以用姜爆炒至八成熟后，放进白粥里煮20分钟，再洒上葱花，用来提香，这是海鸟渔民黄海妹自创的龙虾粥，远近闻名，许多人慕名来品尝。
湛江人追求原汁原味，而“清煮花蟹”，则保留了食物最原始的味道。挑上最肥美的一只花蟹，经手一掰，再轻轻一揭，明黄色的蟹黄映入眼帘，不用看长什么样，只要闻下味道就让人神魂颠倒。猛地咬上一口，还发出“滋滋”声响，那个蟹膏脆得酥软，蟹黄的香甜瞬间跑满唇齿间，顿时沁人心脾。让人不禁感叹上一句：“这真是人间难得的美味！”螃蟹也可以炒一下，八成熟后，放进白粥煮上20分钟，让蟹的香味慢慢渗出，与白粥的天然米香融合一起，真是绝妙的配合，再洒上葱花，这样一碗香甜可口的螃蟹粥就做好了。螃蟹粥既可以吃到鲜美的螃蟹，也可以喝到浓稠极香的粥，真是人间“仙粥”啊！
每个地方都有每个地方的特色美食，尽管有些食物再好吃，我也觉得比不过家乡湛江的美食。因为湛江的美食能传递一份温暖，传递一份爱，传递一份浓浓的家乡情！它给我带来快乐，带来满足，更带来自豪。
我的家乡湛江是一个富裕的地方。我爱我的家乡。
湛江位于中国大陆的最南端。
湛江面积12470平方公里，其中市区1460平方公里。人口713万，城市人口143万。所以湛江被列为42大城市之一。
湛江的公路四通八达，里程7800公里。207国道贯穿连江、遂溪、雷州、徐闻，325国道连接武川、遂溪、连江和市区。湛江至广州高速公路贯穿全线，广东省高速公路建成通往广西、重庆、海南等省区。
湛江航线是粤西重要的航空支线。湛江机场可以供波音737飞机昼夜起降。现已开通广州、深圳、长沙、上海、北京十余条航线。
祖国进入21世纪后，发展是湛江的“战略”目标，建设中心城市，加快农业生产和发展，加快海洋资源的合理开发，促进港口和大工业的全面发展。
先说海洋资源。
湛江市雷州半岛三面环海，有利于捕鱼和制盐。徐闻县胶圩是重要的盐业生产基地。
湛江海岸线长，滩涂辽阔，港湾众多，水深10米左右，风浪小，天然饵料丰富，海洋资源丰富，盛产石斑鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲍鱼、黄花鱼、蠕虫等名贵产品。90年代湛江海水养殖珍珠万亩，年产量占全国总产量的三分之一。雷州市流沙村几乎家家户户养殖珍珠，开发养殖珍珠万亩，年产量12吨。被列为中国第一个珍珠村。
80年代以来，湛江大力培育对虾，人工技术日趋成熟。湛江养虾年产量6万多吨，占全省产量的一半，占全国产量的十分之一。
湛江是中国光热资源丰富的三大作物热区之一。
湛江主要种植菠萝、香蕉等优质水果。徐闻县曲街镇土地9万亩。种植菠萝6万亩，年产量20多万吨。收割时，山坡上到处都是菠萝，菠萝的海洋无边无际。
湛江是中国最适合种植甘蔗的地区之一。湛江的甘蔗是晚秋收割的。甘蔗被运到糖厂，从甘蔗汁中压榨出来，经过除杂、蒸发水分、过滤糖浆、干燥和冷却等一系列过程，制成砂糖。
徐闻和雷州是甘蔗种植最多的地区。山坡上满是甘蔗的海洋。湛江甘蔗资源丰富，占全国甘蔗总产量的八分之一。是全国四大制糖基地之一，湛江素有“甜土地”之称。
在粮食作物中，水稻和甘薯是主要的。
湛江水稻种植分布广泛。雷州南渡河两岸和连江九洲河两岸的外地最适合种植水稻。它被称为“粮仓”。
湛江林业资源丰富，是全国首批达到绿化标准的城市。全市森林面积445万亩，其中桉树18万亩，占全国桉树面积的三分之一。红树林面积约18万亩，占中国红树林总面积的50%。
我的家乡湛江是一个交通、农业、渔业、林业全面发展的好地方、好城市。我爱湛江，更爱家乡。
建筑是无声的音乐，也是凝固的历史。像寸金公园，就是一个很好的见证。它始建于1958年，为纪念湛江人民当年的抗法斗争而定名，是湛江市最具有历史意义的综合性公园和主要旅游景点之一。寸金桥公园不但风景秀丽，环境幽雅，而且是湛江爱国主义教育基地。公园里一座雄伟的雕像，在象征国土的基座正面，刻有郭沫若的笔迹“一寸河山一寸金”七字，金光闪闪，它是湛江人民殊死保卫祖国河山的铿锵誓言，象征着湛江人民英勇无畏的精神永放光芒。
湛江热情的体现在于活力充沛的“醒狮”。随着刹那间的喧天锣鼓，醒狮在高桩间翻腾移越，寸步生花，点睛，甩头，舐毛，擦脚、朝拜，翻滚……千姿百态，活灵活现，威风凛凛，喜怒哀乐表现得淋漓尽致，为节目的湛江增添喜庆与热烈的气氛。
湛江是美丽的南国滨海港城，丰富的海产品和海鲜美食远近驰名。“吃海鲜，到湛江”的说法吸引着越来越多的外地人。无论是“大天然海鲜居”的精美海鲜宴，还是普通酒楼的即烹海鲜餐，都以其鲜活味美而令人食指大动。还有一年一届的美食节在湛举办，促进了湛江的一批名菜名厨脱颖而出，擦亮了“吃在湛江”的品牌，推动了湛江市饮食文化的交流和发展。
如果问到湛江最熙攘的地方是哪里，正确答案肯定不是市场，而是湛江的酒楼菜市。湛江酒家的海鲜习惯以香煎，清蒸，白灼为主，如：香煎马鲛，清蒸石斑，白灼沙虫等都是人们喜爱的家常菜。
湛江，这片红土，养育千万代子子孙孙，教育了我们不屈的精神，培养了许许多多英雄子女。作为在这块土地长大的我，为您骄傲！
湛江是广东省的一个美食城市，不仅有丰富的海鲜菜品，还有独特的地方小吃。作为一个来自北方的外地人，我来到湛江，深深地爱上了这个城市的美食，体会到了湛江美食的独特魅力。
湛江美食主要以海鲜为主，而且甚至连地道的湛江小吃也多以海产品为主材。作为一座沿海城市，湛江出产的海产品很多，其中最有名的就是黄鳝、螃蟹、龙虾等。黄鳝在湛江被称之为“金线”，烹调出来非常鲜美，无论是清炖还是红烧，都能呈现出它的嫩滑和细腻；螃蟹则有“银杏蟹”之称，一般而言，越靠近潭州港的螃蟹越香，尝一口后，满嘴都是浓浓的蟹香，别有一番风味；而龙虾则是海鲜中的贵族，在家常制法的基础上，用很多高级的调料精心烹制，味道就更加的美妙。
第二段：湛江特色小吃。
除了海鲜美食外，湛江还有许多独具特色的小吃，它们历史悠久，风味独特。其中最有代表性的就是牛肉丸粿条、生煎肉包、肠粉等。牛肉丸粿条是湛江最有名的早餐，可以说是湛江的特色快餐。肉馅和粿条是分开煮的，粿条虽然比较硬但是很有嚼劲，牛肉丸肉馅嫩滑，味道非常鲜美；生煎肉包则是属于湛江和梅州的特色小吃，肉馅和面皮的比例巧妙，底酥皮薄，内馅鲜美可口；肠粉则是市民最喜欢的小吃之一，肠粉可以有多种口味，例如虾仁肠粉、牛肉肠粉等，味道鲜美，吃起来特别有食欲。
第三段：湛江的排挡文化。
在湛江，排挡文化非常的流行，很多市民喜欢在排挡里面用餐，哪怕是在高档菜馆用餐的时候，也会去品尝一下排挡的美食。排挡在湛江很有特点，一般都是路边或者是路口开设的，有的是小摊，有的是简陋的大帐篷，但是菜肴的味道却很正宗。在排挡里面吃到的是不一样的味道和风情，经常有老顾客和老板娘互相打趣，也会有其中几家排挡比较有名，在本地的排队者也就越来越多了。
第四段：湛江的烧烤文化。
除了上面这些，湛江还有非常丰富的烧烤文化，在夜晚，很多街头巷尾就会有烧烤摊点，炭火旁的烧烤味道十分美妙，辛辣而不腻，各类肉串加上各类美食小吃，非常适合大众消费，一桌烧烤加啤酒，无比欢愉。靠近市区的大排挡和烧烤店都十分的有名，人均消费并不高，但是食材的鲜美和味道绝对是惠而不费。
第五段：总结。
在湛江，美食无处不在，小吃、海鲜、排挡、烧烤等等丰富多彩，口味纷呈，让人流连忘返。在这里，无论是老街小巷还是大排档，都是切身体验城市独特风味的地方，总能带给人无尽的惊喜。湛江美食的独特魅力，让我不仅认识了更多的朋友，也让我逐步融入了这座美丽的城市。如果您来到湛江，千万别错过这里的美食，它们绝对是您人生中必须体验的顶级美食享受。
湛江，是一座迷人的小城市，位于广东省西南端，它除了拥有得天独厚的自然风光和深厚的历史文化底蕴外，还有着无数美食。在这座城市生活过的人们无不对这里口感独特的美食念念不忘。我曾有幸在湛江居住多年，对这里的美食有了深入的了解和体会。在这篇文章中，我将和大家分享我的湛江美食心得体会。
第一段：火焰蟹。
火焰蟹是湛江的招牌美食之一，也是举世闻名的蟹类之一。它的独特之处在于它是一种稀有的银钩蟹，加上特制的辣椒酱料，调配出了独特的口味。将火焰蟹放进锅里翻炒，顿时一股香味扑鼻而来，火红色的蟹黄在油锅中闪烁着光芒，让人垂涎欲滴。每每想到这一道美食，我总会想起湛江的悠闲而又浓郁的文化氛围。
第二段：骨汤鱼片。
湛江的鱼类因其出产的锦鲤和田鸡蛤蜊而著名。这里的鱼，新鲜且鲜美，有一种独特的风味。其中，骨汤鱼片是最受欢迎的菜品之一。这道菜将新鲜的白肉鱼片和浓郁的骨头汤一同煮制，配上薄荷和芹菜等调料，味道清新而不失鲜美，简直是一种享受。尝过这道美食之后，我对湛江的鱼类制品也爱不释手。
第三段：黄焖鸡。
湛江的黄焖鸡是由鸡肉和特制的酱料一起慢慢煮成的。这道菜的味道独特，酸鲜适口，加上金黄的颜色，非常吸引人。里面的鸡肉煮得非常嫩滑，入口即化，而且它不会过于油腻。每一口都让你感受到深深的回甘和香气，让你禁不住一口接一口。这道美食在湛江市非常受欢迎，甚至出口海外，赢得了人们的喜爱。
第四段：竹筒饭。
竹筒饭也是湛江的招牌菜之一，这道菜和广东的煲仔饭有异曲同工之妙。它主要是将米饭、肉和蔬菜等食材塞到竹筒里蒸煮而成，在食材煮熟之后，竹筒被撕开，让人垂涎欲滴。这道菜咸淡适中，米饭入口即化，让你感到口感十足。吃到湛江的竹筒饭，我便立刻想起了这座城市素有的至上美食文化。
第五段：总结。
湛江，这座有着千年历史和独特美食文化底蕴的小城市，以其独特的地理环境、气候条件、地域文化、习俗风情等因素培育出了多种美食，让人们见识到了不同的味道和口感。我在湛江生活多年，对这里的美食留下了深刻的印象。每一道美食都让我感受到了湛江市拥有的深厚的文化氛围。在我的回忆中，这些美食伴随着时间和岁月的流逝，成为了湛江烙印，也成为了我对这座城市最深刻的记忆之一。
湛江位于中国大陆的最南端，是全国14个对外开放的沿海城市之一，有着自己独特的魅力，傲然挺立在星光闪耀的大道上绽放自己的异彩。尤其是在60年代时陈毅元帅视察湛江时写下的诗句“海港湛江，日与夜，勤劳无暇。看吞吐，往来汝我，欧非美亚。”生动地描绘了祖国南方大港的繁忙景象。
谁都喜欢旅游，我也不例外。我游玩过湛江的许多地方，这里景色风光秀丽，颇具一番南国情调和亚热带特色，是个不错的旅游胜地。
湛江申报“全国旅游城市”和“园林城市”时，我们放眼目光看着这秀丽的景色，其中的湛江八景相信人人都知道吧。湖光镜月，长廊观海，东海旭日，南三听涛，硇洲古韵，寸金浩气，港湾览胜，南亚奇缘，它们洋溢着平静之美、柔和之美、刚强之美、古韵之美，奇特之美、浩瀚之美。
八景的湖光岩和东海岛的龙海天最为我所喜欢。湖光岩位于湛江市西南部，是雷州半岛上山清水秀，风景奇特的旅游胜地，也是全国著名的火山口游览区。这里的山岩是火山爆发而形成的。湖是火山口，湖顺岩势组成椭圆形的风景区。湖水清澈，明净如镜，青峰兀立，石岩峭拔，竹树翠影，真可谓是湖光山色，浑然一体。特别是月夜，月光照在湖面上，映射到崖壁上，光采动人，故有“湖光镜月”之美誉。湖光岩旅游点主要有净湖，楞严寺，白衣庵，狮子岭，七星洞，九曲桥，诗廊等美丽胜地。每个旅游点都有一个动人的故事或神秘的传说，千百年来，贬官滴臣，墨客骚人慕名而来，玩月听涛，赋诗，留下了不少佳作。到了夏天时，到龙海天玩玩还不错，那里林密沙细，风清浪柔为夏日消暑，野营，游泳，冲浪的胜地；内设有帆篷区，烧烤区和海上快艇，独木舟等游乐项目。
在湛江不仅风景秀丽，美食也让人赞不绝口。尤其是湛江靠海，以其海鲜更为出名。湛江的“美食城”香气迷人，美味可口的佳肴和风味小食更为人所称赞。湛江的海产品之所以会闻名遐迩，是因为其新鲜、质优、价廉，各市场均有大量供应。在宾馆、酒店以至街边小食店及一般家庭亦可品尝到。因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海鲜的理想之地。所以今年来有“要吃海鲜到湛江”之说。
介绍了美景美食，不能不说说湛江古色古味的娱乐艺术吧！湛江也是雷剧的故乡。雷剧是广东省的一个剧种，是从雷州半岛的民歌发展起来的，流行于雷州半岛的独特剧种，具有浓厚为鲜明的地方异彩，能很好地反映人们的现实生活，在业余期间很受雷州人们喜欢。湛江的民间娱乐活动丰富多彩，形成了不少有特色的节目，其中有流行于市郊东海岛的“人龙舞”和廉江县的安铺“八音”，是民间文艺的珍品。这些艺术美都刚柔结合，风格独特精彩，具有浓郁的乡土气息。
湛江盛产珍珠，故有“珍珠之乡”之称。湛江这颗南海明珠，虽经历了沧海桑田却仍旧可以在无尽的黑暗里发出耀眼的光芒。这颗明珠需要我们的勤奋来继续改善，南海宾诚湛江，依港而兴起，湛江港口资源的开发，有将随着我国的开放而圹大，使这颗明珠更加绚丽多彩。
春天万物复苏。花开了，树绿了，小草也从地下探出了头来，小鸟唱起动听的歌声，仿佛都在为春天的到来拍手叫好。这感觉实在是太美妙了！
夏天烈日炎炎。人们热得都没什么胃口吃饭了，树荫下大口大口的吃西瓜是他们最喜欢做的事。而我最喜欢的是，跑到金沙湾沙滩那里玩。这时候的沙滩上到处都是人，孩子们最大的乐趣就是手中拿着雪糕不停地舔着，这也成了一道特别的风景。
秋天天高气爽，放眼田野里好像披上了一层金黄色外衣。田野里农民们个个忙得热火朝天，好一派丰收的喜悦！而空地上的孩子们在进行着风筝赛，一片欢声笑语。秋天这是一幅丰收和谐美好的图画！
寒冷的冬天来了，我每天都会出去跑步。因为我也想在这个爱运动的环境生活里成长，锻炼拥有一个强壮健康的好身体。
我的家乡是个美丽富饶的地方。一想起我的家乡——湛江市，就使我心花怒放，心久久不能平静。家乡存储了我天真烂漫的童年。那里的一草一木，一山一石是我最好的朋友。
虽然它没有桂林山水那样迷人的风景，也没有洛阳古城浓厚的历史气息，更没有香港这颗“东方明珠”的璀璨夺目，但它却有着自己的独特魅力。
湛江是岭南文化的主要发祥地和传承地之一，古代百越鲜明本土文化基础深厚，中原文化、楚、闽文化脉络清晰，海洋文化、山地文化融会贯通，海外文化烙印依稀。广府文化影响广泛。有人在描述地方风俗时曾用“十里不同风，百里不同俗”来表达风俗因地而异的特点，事实上，真正做到“十里不同”的地方毕竟不多，象二人转，走遍东北大地，都在唱；大秧歌，北方农村，都在扭。但是在湛江却不同。这里是一县一俗，一乡、一镇一“术”，真真正正是“十里不同风”。湛江，完全可以称得上是一座民间艺术“金矿”，不仅艺术形式举世罕见，而且艺术水平之高也令人叹为观止。湛江文化有一个大得统称——“红土文化”。这些民间艺术都是湛江人民在千百年的历史演进过程中，充分发挥自己的聪明才智，反复摸索、不断完善创造出来的文化财富，是留给后人的无价之宝。正是这些无价之宝，奠定了今日湛江和湛江人的气质、风度和底蕴。
每次只要我听到演唱时，我的心中总会一阵澎湃。当我听到那鼓声不断的敲击着，我不知怎么的，就会感到很自豪。为我是一个湛江人有着美好的家乡生活而感到深刻的自豪！
这些年来，湛江从经济、教育、文化、旅游等方面大力发展。经济方面，湛江大力实施“工业立市、以港兴市”战略，经济发展势头强劲，城市建设日新月异，湛江正逐步成为充满生机活力的现代化新兴港口工业城市。教育方面，湛江市有多所二本大学，如湛江师范学院、广东海洋大学、广东医学院等。湛江政府非常重视教育的发展。旅游方面，既有蓝色滨海、绿色生态以及红土风情景观等共性，也各有特色。湛江是个美丽的广东城市，欢迎大家到我的家乡去游玩。
我的家乡——美丽富饶的湛江犹如一颗璀璨的明珠在中国大陆南端的边沿闪闪发光。
湛江风景秀美，如一朵朵盛开的山花，那五彩缤纷的色彩，千柔百媚的姿态，令人心驰神往。湛江八景人人皆知：寸金浩气、东海旭日、长廊观海等等，它们既有鬼斧神工的自然美，又有能工巧匠创造的形形色色的人工美。湖光镜月便是自然造成的'一个奇迹。它位于湖光岩，湖光镜月中的玛珥湖，湖水是由地下矿泉水汇集而成，水质清净，富含微量元素，且具有神奇的自我净化功能，整个湖面无蛇无蛙，落叶无影无踪，还有龙鱼神龟出没的奇闻。湖边绿色的狮子岭是16万年前火山爆发的火山堆体遗迹，是天赐给人类的宝贵自然遗产。科学家称，湖光岩是一本天然巨书，是一本人类永远也读不完的书，是永远也利用不完的旅游资源。
湛江不仅风景优美，而且物产丰富。瞧，渔港上一筐筐的巴鱼，提起来有一人高，排得有半里长；一箱箱亮闪闪的大对虾挤在一起；肥胖的乌鱼，鲜嫩的鲳鱼都在那儿“露天宿营”呢；蚌姑娘一开一合地舞蹈；龟丞相在摇摇摆摆在爬着······渔港上当然少不了“霸王”——螃蟹。它的种类可真多：膏蟹、肉蟹、花蟹、红蟹······让人看得眼花缭乱。其中最受欢迎的是膏蟹，因为它肉香汁鲜，营养价值特别高，而且吃后还让人回味无穷，所以人人吃了都会举起拇指高呼：“绝！绝！”湛江的蔬菜也不赖。一座座现代化蔬菜大棚展现在眼前：看，翠绿的青椒，皮厚子小；水灵灵的黄瓜，咬上一口，那股清香沁人心脾，红彤彤的西红柿，馋得你直流口水；紫色的茄子，让人爱不释手。湛江是著名的水果之乡，甜滋滋的的甘蔗，黄澄澄的香蕉，红灿灿的荔枝······人见人爱。
湛江的景美，物美，人更美。湛江的人民是那样朴实、勤劳、纯洁、善良，他们用自己的双手、聪颖的智慧把湛江建设得更加美丽、富强。湛江人民是那样聪明、杰出。劳丽诗，湛江人引以为荣的女儿在奥运会上以优美的跳水姿势争夺了金牌，为湛江，为祖国赢得了荣誉。她在跳水台上的从容不迫，在领奖台上的神采飞扬，正是湛江人民的写照。
“世外桃源无处寻，湛江风光胜桃源”，它那美不胜收的景观，丰富的物产吸引着中外游客。湛江的确是祖国的一颗璀璨的明珠，它是一幅异彩呈粉的巨幅画卷，是一本举世无双的博大巨著。我们相信，随着科学的发展，必然会带动着湛江蓬勃发展，湛江的明天必将会变得更加绚丽多彩。湛江，可爱的家乡，我为你歌唱，我为你自豪！
湛江海鲜湛江海鲜湛江海鲜品尝海鲜以品尝海鱼为主。如，石斑、金仓、墨鱼，鱿鱼，龙虾、黄花鱼、鲍鱼，东风螺，扇贝等等都是海鱼吃客追逐的对象海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。
螃蟹，节肢动物，甲壳纲十足目。螃蟹在我国已有久远的历史，最早可上溯到周朝，古籍《周礼》已有食蟹记载，距今近3000年。螃蟹与鲍鱼、海参誉为“水产三珍”。民间有“螃蟹上桌，百味变淡”之说。古人把食蟹、饮酒、赋诗作为快乐之事，历代都有大量咏蟹诗作，称颂备至。名著《红楼梦》就有多处食蟹章节和赞蟹诗句。颂蟹声中，独鲁迅倍赞第一个食蟹勇士，令蟹文化更丰富多彩。蟹形可怕，张牙舞爪，还会钳人，素称“铁壳将军”、“横行霸王”。
湛江是美食天堂，近海吃海，蟹是少不了的海鲜，酒楼饭店食肆，都有蟹的招牌菜，除名贵的膏蟹外，也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳，烹饪方法多种多样，任君选择。外地客人到湛江，总希望品尝湛江蟹的滋味，也以此为一乐。他们学湛江人一样，边剥边吃，饶有情趣，陶醉之时，舔指回味。到湛江吃海鲜，品尝蟹，大饱口福，也成了到湛江旅游的一大重头戏。
虾，属节肢动物，甲壳纲，在湛江已有久远的历史。出土文物鉴定，7000年前湛江的土著居民，过着渔猎采撷生活时，已懂得在江河沿海捉鱼摸虾拾贝。湛江历代各地方志的.物产篇都有盛产虾的记载，虾被誉为湛江的海特产，久负盛名。烹熟后的虾，体弯色红，被拟人为“鞠躬如也着红袍”，也称长须公，寓意长寿。
湛江人喜欢称婴儿为苏虾，起乳名，男的叫虾仔，女的叫虾女，甚至排列称二虾、三虾、细虾。有的人一辈子都被用虾为外号，大了叫虾叔，老了叫虾公，如同香港著名艺人关海山一样，82岁与世长辞，报纸大标题是“一代名角虾叔走了”。湛江海鲜虾，美誉为海八珍之一，古人赞它“玉鬣冰肌风格擅。真堪佐酒，还宜下箸……”。湛江海域宽广，港湾众多，沿海各地都产虾，不存在“物以稀为贵”。虾是湛江人常用的菜料，早晚菜市都有出售，也是饭桌上常见之菜式。湛江人素来认为虾能活络、通乳、入肾、脾经，常把虾作药膳，肾虚畏寒用虾炒韭菜壮阳，妇女哺婴，虾煲黄豆催乳；病后体弱，煮虾粥补身……湛江人与虾有着深厚的渊源。
谈虾，不能不提虾的贵族——龙虾和虾的贫民——濑尿虾。龙虾是海中最大型的爬行虾类，美味珍奇稀罕，视为虾中“真龙天子”，身价百倍。湛江的龙虾，驰名远近，特别是硇州龙虾，过去在香港，被列为正宗龙虾。龙虾生活在深海，捕捉困难，生长期漫长，幼虾到成虾，需5—7年，产量低，价格高，成了“阳春白雪”，使人可望而不可及。濑尿虾，湛江沿海昔日比比皆是，历史上曾拿来喂猪养鸭，是“下里巴人”。近年来，人们在烹饪上大造文章，使濑尿虾戴上光环，成为著名的水产类美食。大都市的最豪华宾馆酒楼，有濑尿虾的菜牌，高级的宴席有濑尿虾的菜谱，价格倍增。因其有虾蟹合一的美味，很受食客青睐，故在虾族中地位上升。湛江的濑尿虾异军突起，在虾的市场中也占有重要的一席。
蚝的学名叫做牡蛎，在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：ostrea，繁体字写作：蚝。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。
蚝有“海洋牛奶”之美誉。蚝是传统的滋补药用食品,因其味道鲜美营养丰富而备受人们的青睐。蚝肉含有优质蛋白、氨基酸、糖元、肌醇、牛磺酸及等多种微量元素，因此具有极高的医疗及食用价值。
《本草纲目》有生蚝能“治虚损，壮阳，解丹毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”的记载。近年来，生蚝的主要成分糖原已成为西方疾病专家津津乐道的“健康之宝”。研究报告显示，生蚝不但能迅速补充恢复体力，而且其独特的糖原和多种氨基酸有增强肌体免疫细胞的功能，增强自然杀伤细胞的活力，提高机体的免疫功能。
沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。
沙虫肉嫩味鲜,较之海参,鱼翅有过之而无不及，有“天然味精”的美誉，沙虫还具有药用价值。民间用于治疗肾虚，阳萎等症,常食疗效颇佳。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
说到，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的，不，应该是艺术品。
我的家乡在湛江，那是四面环海的美丽的海岛城市。海岛城市——湛江。主要是海呀，所以湛江的海产很丰富。在我的家乡渔民每天都会出来去打渔，而我们小孩也可以在海潮退了之后，到海边去捡海螺。
有一次，我和爸爸到码头去玩。我看到码头有很多船，有大轮船、小轮船、潜水艇、还有海军叔叔的巡逻船。轮船大的有几层楼那么高呢！我看到大轮船里坐满了人，大船上面还有几条小船。我很好奇：“爸爸，为什么大轮船上还有几条小船呢？”爸爸说：“儿子，那是救生船，发生事故的时候会用来救生用的。”“原来是这样呀。”“儿子，你现在知道船可以载人，还可以救生用，你知道船还有什么作用吗？”爸爸问道。我说：“不知道”。“船还是渔民们的家，渔民出海打渔的时候，吃、住都在船上，他们靠出海打渔来维持一家的生计。你知道吗？船还可将我们湛江的丰富的`海鲜运到全国各地。因为在船里还有一个船舱，船舱里放了海水，渔民从海里打捞起来的鱼儿放在船舱里，鱼儿可以快乐游来游去。直到目的地，渔民再将它们捞起来。这样，全国各地的人都可以吃到我们湛江美味、新鲜的海产品。”
我的家乡有名的风景区还有很多呢，例如湛江湖光岩，湖光岩是中国唯一的玛珥湖呢！据说湖里有巨大的鱼和龟，人称“龙鱼神龟”山上还有近百种鸟和几十种生动物呢！湛江还是红树林国家级自然保护区，听说保护区为我国现存红树林面积最大的一个自然保护区。还有湛江军民堤与金沙湾、湛江金鹿园、湛江南亚热带植物园、湛江海上城市、湛江观海长廊。如果你到湛江来，一定要来东海岛，因为我的家就在这里，这里有中国第一、世界第二长滩之称的龙海天，那里可以观海听涛，冲浪玩沙，是一个很不错的地方。
这就是美丽的湛江，这就是我的家乡。
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前几日，在书店看见一只小猫，蓦地想起表姐家的小眯。
小眯是我和表姐一起给它起的名字，它刚到表姐家时，格外小巧，玲珑柔软的身子刚好被两只手包住，两泓清澈的的眼眸总让人忍不住地怜爱。此后，每每去表姐家，我必要牢牢地把它“锁”在身边，不准片刻离开。久了，它似乎有些惧怕，我朝它伸手，它却缩着身子向后，只好将它强行抱在怀里。
现在想起来，那时确实有些残忍，若我初见它时，妄心不起，它也不会见我便躲，说不定还会主动地与我亲昵。
席慕容曾写：我求佛让我们结一段尘缘/佛于是把我化作一棵树/长在你必经的路上/阳光下/慎重地开满了花。最美好的喜欢应当就是如此，偷偷地观望，静静地欢喜，守望成一棵树的姿态，期待着尘缘的降临，而这种守望与占有无关。但大多数人的守望都夹杂着占有的心思，一旦越界，执着便成了执念，苦求一生，难以割舍，最终也是伤人七分，自伤三分。
人生修短随化，终期于尽，渡哪条河不是到达彼岸呢？也许，这不是原本()想要渡的船，也非原本想要看的风景，可这条路也有这条路的风景，为何定要执着于原来的路？三毛说，人的生命不在于长短，在于是否痛快活过。而一颗自由的心灵，从来是不带枷锁的。有了执念，便有了枷锁，没了自由，又谈何潇洒痛快？我也并非反对执着，相反，执着总让人高山仰止。但过分的执着却总让人叹息，慧极必伤，情深不寿，正是这个道理。梁山伯与祝英台痴恋一生，甘赴黄泉，留给后世的不过袖中一卷书香；鱼幼薇是盛唐的一朵奇葩，卿本佳人，奈何从贼？霍小玉也是用了自己的执念，生了贪，生了嗔，生了痴，临别仍决绝到底，“我死之后，必为厉鬼，使君妻妾，终日不安”；练霓裳一夜白头远走天涯，与卓一航死生不复相见……执念，于对方是愧疚，是束缚，于自己是尖刀，是凌迟。为何要待心字成灰，才怀念起百灵鸟的欢欣自在？退一步，放下执念，也放过了自己。
缘起缘灭，不必苛求，缘份到了，只需如张爱玲一般轻叹“原来你也在这里”，剩下的便交与天命。至于执念，也许放下会有如摘心般的痛苦，可正如张晓风所说，“天地是宽厚仁慈的，失去一枝主干，自有四五枝旁干来补充”。不必如飞蛾般扑向炽热，仰望着它，心也是暖的。