大班教案的编写需要综合考虑幼儿的个体差异，根据幼儿的特点和需求进行个性化教育。这些精选的大班教案范例旨在帮助教师准确理解教育目标，合理安排教学内容。
1.知道多吃水果对身体有好处。
2.制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣。
3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
家长自带各种水果（一盆水果评盘的量）、一个空盘子，一把小刀。
牙签若干、背景音乐、桌布、餐巾纸。
一、出示实物水果若干。
师：每个小朋友都带来了一些水果，你们想知道是什么水果吗？
请几个小朋友告诉大家自己带来的水果名称。
二、展示水果拼盘实物或图片，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。
三、亲子制作水果拼盘。
幼儿和家长有创意地制作水果拼盘，并给评盘取一个名字。
四、欣赏并颁奖。
1.请亲子把自己制作的水果拼盘介绍给大家。
2.每个幼儿给自己喜欢的水果评判投票，规则这一票投给除了自己制作的拼盘外的任何一个作品。
3.教师给获奖的家庭颁发奖状。
五、美食共分享。
一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。
活动尾声：幼儿歌唱，在愉快的气氛中结束活动！
1、感知秋天果实的多样性，了解水果和干果的主要特征。
2、通过观察比较，学习区分干果与水果的不同及对人类的作用。
3、发展观察、比较、分类等能力，培养初步探索兴趣与合作能力。
1、果子美食节的展览会场及动物图一个。
2、盛有鲜桂圆与桂圆干等同种植物的两种不同果实形态的盘子若干活动过程。
一、欣赏丰收景象，感知果实的多样性以猴子大婶的形象出现，邀请幼儿参加森林。
小朋友，现在是什么季节啊？
秋天到了，秋天是一个丰收的季节，许多果子都成熟了，今天我们就一起去看一看在果子展览会上有哪些果子？是什么样子的？它们生长在哪里？（带幼儿参观果子美食节）。
请你选两种果子，然后坐下来。
二、布置展览会场，学习分类(一)运用原有分类经验，尝试多种分类方法1、猴子大婶第一次举办果子美食节，开展览会，不知该怎么放这些果子，所以很乱。请小朋友帮忙，想想怎么放，才能做到既整齐又能方便参观者。（集体商量分类方法）2、根据幼儿人数及意愿，自由结为若干组，将所选果实合在一起进行多种方法的分类。教师启发、支持幼儿不断探索、创新，想出多种分类方法。3、交流探索操作结果，师幼共同归纳分类方法（按形状、颜色、大小、生长地方、气味、味道、软硬、吃法等分类）。
三、了解干果与水果的主要特征。1、出示个别组幼儿或教师按干果、水果分类的两堆果实，请幼儿寻找不同之处，猜猜分类方法。2、请幼儿用摸一摸、看一看、闻一闻、尝一尝等方法，了解干果和水果的特征。3、教师提问：你发现了什么？幼儿反馈交流感知结果。教师小结，引出干果和水果的主要特征：干果和水果都是果实，都能吃，都有丰富的营养。
四、区分干果和水果的不同。
让幼儿讲述干果和水果有什么不同？
教师小结不同的地方：水果有水分，干果没有水分，水果外面是一层软软的皮，干果外面比较坚硬。
五、迁移应用“干果”、“水果”概念，进行干果和水果的分类。
幼儿合作，用多种感官，将这些果子放在合适的展览处（按干果、水果分），并说出：你们是怎么分的？哪些是干果？哪些是水果？为什么？六、了解水果和干果的作用。
你知道水果和干果有什么用？
1、乐意参与活动，体验自制水果沙拉的乐趣。
2、掌握制作水果沙拉的基本方法。
3、能与同伴合作完成任务，体验合作的快乐。
橘子、苹果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉酱。
一、活动导入。
——师：水果又好吃又营养，大家都喜欢，你们来说一说，自己最喜欢吃什么水果？
——出示水果沙拉图片，请幼儿观察：这是什么呢？你能看到什么水果呢？
——小结：这是水果沙拉，我们可以把自己爱吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友们，你们想知道怎么做吗？我们一起来吧！
二、活动过程。
1、教师指导幼儿逐步制作水果沙拉。
——教师引导幼儿将水果按处理方式分类：剥的水果（橘子）、切的水果（苹果）、舀的水果（西瓜）
——幼儿按自己的意愿分成三组：剥水果组、切水果组、舀水果组。
——教师轮流指导各组幼儿：用塑料刀将苹果切成块，将橘子剥皮分成瓣，用小勺获取西瓜等。
2、教师出示沙拉酱，引导幼儿认识沙拉酱、品尝沙拉酱。
3、教师和幼儿将各种水果和沙拉酱混在一起。
4、教师请幼儿排队领取水果沙拉。
5、教师请幼儿一起品尝水果沙拉。
三、交流分享。
——教师鼓励幼儿说说水果沙拉的制作方法和味道。
可根据当地的水果调整材料，例如可以用香蕉代替苹果，方便幼儿用塑料刀切水果。没有沙拉酱也可以用别的物品如酸奶代替。
请幼儿欣赏水果拼盘，跟幼儿一起创作水果拼盘。
语言区：投放各种水果图片和1个碗，鼓励幼儿边将水果图片放进碗里，边说制作沙拉的过程。
为幼儿制作水果沙拉的过程拍照，并将照片贴在主题墙上。
请家长和幼儿一起制作水果沙拉、水果拼盘等。
日常提示幼儿水果又好吃又营养，要多吃水果。
附录：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、苹果、火龙果、西瓜、哈密瓜、黄瓜、生菜叶、香蕉、丘比沙拉酱（香甜味）。
步骤：
1、将各类蔬果洗净消毒待用；苹果、水蜜桃去皮。
2、将生菜叶（黄瓜片也行）平铺在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成为小盏状；放入；
3、丘比沙拉酱，轻轻搅拌均匀，一盘色泽亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的缤纷水果沙拉就做成了。
水果不限种类，只要是自己喜欢的、颜色漂亮的、营养美味的都可以。
1、学习１－３的点数。
2、能用一一对应的方法比较两组物体数量的多、少和一样多。
1、实物苹果３个、香蕉２个、桔子２个、柿子３个。
2、挂图一幅。
一、开始部分：谈话：小朋友，今天老师给你们带来了礼物，想知道是什么礼物吗？请一名幼儿摸一摸是什么礼物？引起幼儿学习兴趣。
二、基本部分：
１、出示实物水果，引导幼儿感知３以内的数，同时学习比较两组物体数量的多、少和一样多。
小结：秋天到了还有很多水果都成熟了，小朋友们要多吃水果，这样我们会长的更帅、更漂亮，身体也会长的更棒。
２、出示挂图，引导幼儿感知３以内的数，进一步学习比较两组物体数量的多、少和一样多。
小结：今节课小朋友表现的真棒，学会数数了，会两物体间比较多、少和一样多了，现在我们放松一下吧。
３、做游戏《拍蚊子》学说儿歌：拍蚊子，拍蚊子拍拍拍，啪。边说儿歌边拍手，啪几下拍几个蚊子，说出数字，引导幼儿拍手。
三、活动结束：以游戏。
根据小班主题《酸酸甜甜的水果》活动的开展，在一次活动中，小班几个幼儿在讨论着爱吃的水果，有说爱吃苹果，不爱吃梨，有人说爱吃梨，不爱吃苹果……，听着这些话，我意识到孩子们正在长身体的关键时刻，但是他们已经形成了偏食坏习惯，为纠正这个坏习惯，我设计了一个“我会做水果沙拉”活动。
1.认识部分水果，增加知识，培养幼儿不偏食好习惯。
2.让幼儿体验参与乐趣，发展幼儿的动手能力。
3.探索、发现生活中的多样性及特征。
操作及品尝水果沙拉。
把不爱吃的食物变成爱吃的食物的过程。
1.水果实物若干：苹果、梨子、香蕉、火龙果、葡萄、桃子等。
2.各种水果削皮、切块备用，沙拉酱、餐具。
3.做好的水果沙拉少许。
1.开始环节：提问导入：“小朋友，今天和老师去认识许多新朋友，好不好？”
2.基本环节：
来到盖住水果娃娃的地方，小朋友们东张西望，想看看里面到底有什么？老师揭开盖的材料，露出许多种水果娃娃。
（1）说一说：小朋友，你们认识这些水果娃娃吗？请举手说一说。
（3）尝一尝：小朋友们，现在看一看老师做好的水果沙拉，老师请小朋友们尝一尝，把它吃下去，你会变得更漂亮。小朋友们每人一套餐具，津津有味品尝起来。
（说一说）水果沙拉里面有什么味道？
幼儿回答“有苹果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃吗？为什么？”“好吃，因为许多水果味道都有了。”
（做一做）：为了小朋友以后经常能吃到水果沙拉，我们来自己做。拿起小碗，小碗里装有削好皮的水果切块，请你们调上沙拉酱，再搅拌一会儿，就做好了。
（吃一吃）：小朋友们每人一套餐具，吃得真香。
3.结束环节：小结：水果沙拉真好吃。
在老师指导下，幼儿收拾整理活动室，一个接一个走出活动室。
教学反思：
活动效果评析：通过“我会做水果沙拉”健康活动的开展，我班幼儿有了很大变化。家长反映幼儿吃饭吃得香，不挑食，不挑菜，也爱吃水果了。家长说这项活动帮助孩子养成了一个好的生活习惯。
优势：
（1）选材实际，来自于熟悉的生活环境；
（2）通过看、说、尝、做、吃一系列参与活动环节，达到活动目标。
（3）符合小班幼儿心理特征及教育。
（4）增长了一些生活知识。
不足之处：
（1）活动衔接不连贯；
（2）组织和设计活动时，留给孩子自由空间较小；
（3）活动气氛差。
今后改进：考虑活动的衔接、氛围，幼儿活动时的主动性。
1、了解几种常见的水果蔬菜。
2、体验制作拼盘的快乐，大胆想象、动手组合制作各种蔬菜、水果拼盘。
3、培养幼儿创新思维与动手的能力。
1、音乐律动。
2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、樱桃）蔬菜（黄瓜、生菜、红萝卜）。
3、与幼儿人数相等的案板、小盘、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾。
4、拼盘店的背景图、拼盘样例图若干，厨师帽。
一、情景：来到蔬菜、水果拼盘店。
带领孩子随着音乐做律动来到蔬菜、水果拼盘店。
师：小朋友们猜一猜，我们现在在哪里？
幼：在水果店、市场、超市。
师：让我们一起来听厨师的介绍吧！
厨师：小朋友们你们好，这里是我的蔬菜水果拼盘店，我的店里有各种各样的蔬菜水果，你们看一看吧！
（5个水果蔬菜宝宝入场并介绍自己）。
香蕉：我是香蕉，我是黄色的，我甜甜的…。
菠萝：我是又酸又甜的菠萝，快来尝尝吧…。
黄瓜：我是黄瓜，我又细又长，如果你每天吃黄瓜，你会变得苗条美丽…。
苹果：我是漂亮的红苹果，我富含多种营养，如果每天吃一个苹果，你会远离医生…。
厨师：如果你想吃多种水果蔬菜，可以来到我的小店，我为你们提供各种各样的拼盘，我的拼盘漂亮又好吃，有益身体健康，我这里有图片，你们看一看，快来尝一尝吧；还可以动手制作自己喜欢的拼盘，快来试试吧！
二、介绍水果拼盘。
师：什么是水果拼盘呢？让我们一起来看看（出示不同的水果拼盘图片引导幼儿欣赏拼盘样式，观察拼盘组成）。
1、老师介绍制作方法并演示。
师：现在老师来演示制作过程，请小朋友仔细看。
2、幼儿说一说自己想做什么样的水果拼盘。
师：小朋友一定都想做一个水果拼盘，能不能告诉我，你们想做什么样的水果？
幼：我想做......
3、幼儿听音乐开始制作（老师指导，同时用相机拍下已做好的拼盘，传到投影上）。
四、介绍自己的作品（请个别幼儿介绍自己的作品）。
五、分享品尝蔬菜、水果拼盘。
引导幼儿给在场的老师介绍并分享自己的拼盘。
1、进一步了解巩固几种常见的水果并能够根据其基本特征进行辨别。
2、能够说出不同水果的颜色及其形状;体验游戏时的快乐情感。
3、体验人多力量大，同伴间应该相互合作的情感。
4、培养竞争意识，体验游戏带来的挑战与快乐。
自制的大树二棵，自制的水果图片若干。
二、故事欣赏并讨论。
教师操作演示教具并讲述故事。
(1)水果宝宝在幼儿园学本领。
(2)苹果宝宝经过香蕉,橘子和生梨宝宝的家。
(3)苹果宝宝找到自己的家师问:。
(4)苹果宝宝找到自己的家了吗?
(5)苹果宝宝的家是什么颜色的啊?
(6)苹果宝宝还看到了谁的家?
三、游戏"送水果"。
1、送没回家的送水果宝宝回家。
游戏选一个自己喜欢的果宝宝把他从幼儿园里接出来然后把它送到自己家里去游戏开始后，幼儿与家长一起往前走，到达果树后家长抱起幼儿摘下一个水果，两人一起手拉手往回跑，以先回到起点为胜。
2、幼儿扮演水果宝宝再次游戏添置大纸桶,调换水果房子的位置;自选头饰;师讲解玩法。
钻纸箱太阳下山了,水果宝宝要回家了,要钻过一个黑黑的山洞，找到自己的水果房子。
3、教师小结宝宝们都很能干把果宝宝都送到了家而且也很勇敢,不怕黑黑的山洞能很快的就找到自己的家了!(简单的个别点评表扬)。
四、活动结束:。
品尝水果树妈妈啊觉得我们宝宝很聪明,她为了感谢你们把果宝宝都安全的送到家准备送给你们一样礼物.眼睛闭起来(老师在每人面前放一水果)。
一、科学的亲子关系是幼儿交往能力提高的前提。
二、通过亲子活动形成幼儿乐意与人交往的态度。
三、通过亲子活动，学习与人分享。
四、通过亲子活动培养幼儿的合作行为。
练习助跑跨跳，培养弹跳能力。
发展平衡能力。
愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。
椅子，水果图片，自制果树，皮筋。场地布置如图示。
幼儿助跑跳过用椅子和皮筋搭成的"小河"，再走过有间隔的椅子――"小桥"，到"果树"上摘下水果，沿直线跑回原处。游戏可以反复进行。建议：皮筋的高度与椅子的间隔可以依据幼儿的'能力自由调节。
在教学活动中，教师能够做好示范，讲明活动的要点，教材准备充分，幼儿情绪高涨，师幼配合默契，过桥时，不但心里承受能力得到提高，身体的协调能力也得到了发展，达到了教学目的。但是，水果卡片纸张太厚，幼儿摘时有点难度，以后加以注意。
食物对幼儿成长非常重要，幼儿对事物的探究也具有很高的热情。小班幼儿在《好吃的食物》主题活动中，欣赏了食物的形状和颜色，懂得了食物的简单分类；中班幼儿进一步探讨了食物的来源；在大班的主题活动《食物的旅程》中，又一次将“食物”作为了一个主题。或许很多人都认为大班的孩子对“食物”这个主题已经相当熟悉，似乎没有什么东西可以延续他们的学习兴趣了。其实，在学习中老师利用幼儿已有的知识和生活经验，从日常和自然科学两个角度，带领孩子们走进了“食物的旅程”。
《水果沙拉》这节活动是我根据活动《食物的旅程》中的主题活动“小厨师”中的《我会做菜汤》和《一起做饭团》设计的一节实践操作课。幼儿都喜欢当小厨师，更喜欢自己自己亲手制作食物，所以本节活动我将会让孩子通过实际操作，感受制作和分享食物的喜悦。活动中，我让孩子们在安全使用剪刀的基础上尝试使用水果刀动手制作水果沙拉，让孩子们在亲身体验中学习到生活实践经验，为孩子的成长奠定基础。
11.通过实践操作的形式引导幼儿感受制作沙拉的乐趣，培养幼儿的动手能力。
2.设计水果沙拉拼盘，发展幼儿想象力和创造力、语言表达能力。
ppt课件、音乐。
水果刀、菜板、水果盘、小盆、叉子等。
酸奶、白糖、各类水果若干。
字卡：水果沙拉、苹果、香蕉、草莓、火龙果、西瓜。
重点：
1.感受做水果沙拉的乐趣，培养幼儿的动手能力。
2.设计水果沙拉拼盘，发展幼儿想象力和创造力。
难点：
2.安全使用水果刀。
创设情境，将教室布置成“舌尖上的美味”节目现场，幼儿坐在嘉宾席，听课教师坐在观众席。老师扮演主持人，配课老师为工作人员。
1.谈话引入活动。
老师：各位嘉宾、观众朋友们大家早上好，非常欢迎您来到“舌尖上的美味”节目现场，我是主持人小马姐姐。本期节目我要和大家分享的美味就是它。
老师：大家一起大声的告诉我我手中的这份美味的食物名字叫什么。（水果沙拉）（播放ppt）。
老师：现在我将邀请今天的`嘉宾朋友来品尝我做的水果沙拉。（请幼儿说说品尝沙拉后的感觉）。
老师：品尝过后，我想请大家来告诉我，你吃到了什么水果?
师：首先，你要带好卫生手套，来选择不同的水果将它们切成小块，切水果的过程中注意要保护好自己的手，遇到困难或者有小问题，要举手找我来帮忙。（老师强调正确使用小刀）。
下面将你切好的水果摆在盘子里，发挥你的想象，摆出不同的拼盘造型，你也可以看看我播放的图片，根据这些图片，来做出属于你的水果沙拉拼盘。
最后请你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都ok啦。
5.邀请观众品尝幼儿制作的水果沙拉，并让幼儿和观众进行交流，给予幼儿鼓励。（引导幼儿说出自己的设计思路和自己的想法）。
活动目标：
1、激发幼儿制作水果拼盘的兴趣，体验与同伴交流合作的乐趣。
2、幼儿能利用各种水果制作水果拼盘、培养幼儿的审美能力及创造力。
3、知道多吃水果对身体有好处。
活动重点和难点：
重点：学习并尝试运用有序排列的造型方法，大胆利用各种水果进行美的创作。
难点：利用各种水果的色彩和形状创造性地塑造出有主题的水果拼盘造型。
活动准备：
1、水果拼盘范例，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，水果头饰、小星星、水果拼盘打擂台等。
2、教学课件（各种水果拼盘作品）、轻音乐等。
3、活动前请4名幼儿排练好表演。
活动过程：
导入：老师以给幼儿请来了几位水果宝宝和小朋友一起玩游戏导入活动。
1、观看情境表演让幼儿知道水果有丰富的营养，多吃水果对身体有好处。
2、教师和水果宝宝玩游戏“水果变变变”，让幼儿了解“水果拼盘”，引起幼儿兴趣。
1、欣赏“水果拼盘”范例，感受艺术美。
2、提问：你最喜欢哪一个水果拼盘？为什么？教师根据幼儿的回答，按照以点带面的方法，有重点欣赏不同拼盘的造型塑造、色彩搭配及表现手法，使幼儿获得较为丰富的感性经验。
幼儿自由选择伙伴，分组合作，可以参照图片制作水果拼盘，也可以自由创作。（播放轻音乐，激发创作灵感，教师巡视指导、共同参与）。
幼儿边欣赏边介绍自己的水果拼盘，边给自己的同伴发小星。
结束活动：
请客人老师欣赏和品尝水果拼盘并给幼儿的作品给予评价。
活动延伸：
请幼儿回家与自己的爸爸妈妈一起制作一个更漂亮的水果拼盘。
教学过程串词：
导入语：
师：你们知道吗？今天有许多水果宝宝来我们班做客了，还给我们带来了好多的水果，我们一起看看好吗，（音乐）哎，水果宝宝们在那儿呢，我们一起把他们喊出来好吗？（水果宝宝们出来吧），小朋友们先来看一下水果宝宝们精彩的自我介绍吧。
情境表演：
苹果宝宝：大家好,我是漂亮可爱的苹果宝宝,我的身体里含有多种维生素，你们吃了我，皮肤可以变的更白哦。
梨宝宝：我是可爱的梨宝宝，你们吃了我以后，你们的眼睛会变得更明亮。
桔子宝宝：可别忘了我，我是聪明的桔子宝宝，小朋友吃了我以后，就会少生病，天天高高兴兴上幼儿园。
摆出来的水果拼盘象什么呀？（好朋友、美丽的小金鱼、）。
欣赏课件：
师：水果宝宝们的本领可大了，他们还能变成更漂亮的水果拼盘呢，小朋友想不想看一看？
教师提出要求：
师：小朋友说‘水果变变变’的游戏好玩吗？你们想不想也跟水果宝宝一起玩这个好玩的的游戏呢？小朋友在玩游戏之前，一定要注意两个问题，一是要注意卫生？大家都不喜欢吃到不卫生的食品，虽然刚才小朋友已经洗干净手了，但是你们的小手上可能还有细菌哦，所以请小朋友先用小筐里的湿毛巾擦一下手。二是小朋友用水果刀的时候一定要注意安全，要互相谦让，不要争抢，切的时候左手扶水果，用右手切，用完小刀要把它摆放好，千万不要伤到自己或同伴的手哟。
小朋友在做的时候，先找个好朋友一起合作，先商量一下变什么样的水果拼盘？是拼成太阳花呢，小动物呢，还是奥运会的标志，或者什么别的图案。然后想想需要用哪些水果？把水果切成哪些形状？由谁来切？然后再商量一下怎么摆，是先从盘子的中间摆出花样，还是先从盘子的外边摆出花样？好了，现在就去找个好朋友商量一下吧。商量好的小朋友，请到老师这边来，现在就和水果宝宝们一起做游戏吧，看看哪一组小朋友最会动脑筋，想出许多漂亮的水果拼盘，把颜色搭配的最漂亮，拼盘设计的最有创意。”
展示作品：“先做好的小朋友，先把你们的桌面整理干净，再把你们做好的水果拼盘送到老师这里来，别忘了给自己做的水果拼盘起一个好听的名字哦。”
幼儿互评，教师点评：
师：好了，小朋友，刚才张老师给每个小朋友都发了一颗小星星，现在请小朋友仔细的看看自己和同伴的作品，比较一下，然后把小星星放在自己最喜欢的水果拼盘上，我们来看看哪一组的小朋友做的水果拼盘得到的小星星最多。
结束语：师：其实，老师觉得今天小朋友们做的水果拼盘都很漂亮，很有创意！你们的本领真的都很大哦。现在请小朋友把你们做的水果拼盘介绍给客人老师，和她们一起品尝好不好？小朋友可别忘了回家给自己的爸爸妈妈制作一个更漂亮的水果拼盘哦！”
《水果拼盘》课后自评：
各位领导，各位老师,大家好，我是来自………今天我上的课是大班综合活动水果拼盘.
我从生活中选择内容，以生活中平常的水果为艺术教育的切入口，较符合现在的教育理念。如《纲要》中所说：“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，这个活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。
本次活动的目标是：
1、激发幼儿制作水果拼盘的兴趣，体验与同伴交流合作的乐趣。
2、幼儿能自己尝试制作水果拼盘，培养孩子的审美能力及创造力。
3、知道多吃水果对身体有好处。
为了达到目标、突出重点、突破难点，根据素质教育和创新教育的精神，结合本次活动的实际特点,本次活动中我主要用了以下教学法：情景表演法、尝试操作法、游戏法、引导发现法、作品展示法等。此外，我还采用了交流讨论法、审美熏陶法、赏识鼓励法等教学法。
在教学过程中我着重作了以下几方面的尝试：
（一）、导入部分。
活动一开始，以有水果宝宝来我们班做客，和小朋友一起玩游戏激发幼儿的兴趣。
(二)引导幼儿学习水果拼盘的制作方法。
由于创造性地塑造出一个有主题的水果拼盘，是本课的难点。为了丰富幼儿的知识经验，我通过让幼儿观察水果拼盘范例和欣赏水果拼盘课件两个环节，间接引导幼儿学习水果拼盘的制作方法。
（三）、小组合作。
制作水果拼盘是一个有利于孩子合作学习的载体，孩子可以根据自己的能力，发挥每个人的特长，所以我采用让孩子进行小组合作的方式进行活动。孩子们在活动中既要学会分工，还要学会互相配合。从分组到分工合作，孩子的主体地位便得到了充分的展示，同时，我主动转变角色，不失时机地向孩子渗透小组合作学习的方法和知识，让自己成为孩子学习活动的合作者、支持者和引导者。
(四)展评作品。
接纳幼儿的差异，赞赏幼儿的独特性和创造性，将使幼儿真正领略到艺术的真谛。为此，我采用了全方位开放式的评价，让每一位孩子都来当一当评委，给自己喜欢的拼盘发小星星，从而使每个孩子都体验到成功的快乐。评完作品后，请幼儿说说自己的作品，体现出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。
（五）、教师倡议，共享创作成果。
孩子在完成一个作品后，能够享受到自己的劳动成果，并且被大家的肯定，那心中一定是很快乐的。基于这个想法，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝这一环节，让幼儿在体验到成功的喜悦的同时，自信心也就得到自然提升。我力求做到首尾呼应，整个活动以游戏贯穿始终，让幼儿在“玩中学”“做中练”“学练中玩”，将活动推向高潮。孩子是发展的个体，课上的学习对他们来说不应是终点，而应该是认识的开始，所以最后我倡议孩子们回家后为父母献上自己设计的一份水果拼盘，将活动延伸至课外。
活动反思：
这是一次十分愉快的活动，一切都是孩子感兴趣的，融科学社会艺术为一体，没有刻意雕刻的痕迹，孩子们在一个有趣的、生活化的情境中积极主动的动手动脑，发挥了极大的自主性和创造性，有的幼儿的想象力和创造力都超出了我的预测，幼儿的合作意识也增强了。美中不足的是，我的要求落实的不是很好，有的孩子还不清楚怎样按规律摆放，有的小朋友把什么水果都拿来切，都拿来摆放，如果当时我示范一遍是不是会好些，会不会限制幼儿的想象力。另外，水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。实践证明，每一次精心准备的活动，都是培养幼儿良好生活学习习惯的一条有效途径，让我们在每一次精心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。
有一次，小班几个幼儿在讨论着爱吃的水果，有说爱吃苹果，不爱吃梨，有人说爱吃梨，不爱吃苹果……，听着这些话，我意识到孩子们正在长身体的关键时刻，但是他们已经形成了偏食坏习惯，为纠正这个坏习惯，我设计了一个“我会做水果沙拉”活动。
1、 认识部分水果，增加知识;
2、 培养幼儿不偏食好习惯。
3、 让幼儿体验参与乐趣;
操作及品尝水果沙拉。
把不爱吃的食物变成爱吃的食物的过程。
(1)、水果实物若干：苹果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
(2)、各种水果削皮、切块备用，沙拉酱、餐具。
(3)、做好的水果沙拉少许。
开始环节：提问导入：“小朋友，今天和老师去认识许多新朋友，好不好?”
来到盖住水果娃娃的地方，小朋友们东张西望，想看看里面到底有什么?老师揭开盖的材料，露出许多种水果娃娃。
(说一说)：小朋友，你们认识这些水果娃娃吗?请举手说一说。
(尝一尝)：小朋友们，现在看一看老师做好的水果沙拉，老师请小朋友们尝一尝，把它吃下去，你会变得更漂亮。小朋友们每人一套餐具，津津有味品尝起来。
(说一说)水果沙拉里面有什么味道?
幼儿回答“有苹果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃吗?为什么?”“好吃，因为许多水果味道都有了。”
(做一做)：为了小朋友以后经常能吃到水果沙拉，我们来自己做。拿起小碗，小碗里装有削好皮的水果切块，请你们调上沙拉酱，再搅拌一会儿，就做好了。
(吃一吃)：小朋友们每人一套餐具，吃得真香。
4、 结束环节：
小结：水果沙拉真好吃。
在老师指导下，幼儿收拾整理活动室，一个接一个走出活动室。
活动延伸：小朋友们回家吃饭时，不应挑食，不管什么饭、菜都要吃，你会变得更健康、更漂亮。
活动效果评析：通过“我会做水果沙拉”健康活动的开展，我班幼儿有了很大变化。家长反映幼儿吃饭吃得香，不挑食，不挑菜，也爱吃水果了。家长说这项活动帮助孩子养成了一个好的生活习惯。
(1)、选材实际，来自于熟悉的生活环境;
(2)、通过看、说、尝、做、吃一系列参与活动环节，达到活动目标。
(3)、符合小班幼儿心理特征及教育。
(4)、增长了一些生活知识。
(1)、活动衔接不连贯;
(2)、组织和设计活动时，留给孩子自由空间较小;
(3)、活动气氛差。
今后改进：考虑活动的衔接、氛围，幼儿活动时的主动性。
活动目标：
1.了解橘子、香蕉、梨、苹果等几种常见水果的基本特征和营养价值。
3.喜欢吃水果，体验劳动与分享的快乐。
4.培养幼儿观察能力及动手操作能力。
5.让幼儿学会初步的记录方法。
活动准备：
1.水果若干：橘子、香蕉、梨、苹果、枣等。
2.酸奶若干。
3.水果盆8个。
4.小勺人手1把。
5、ppt课件。
活动过程：
1.参观“水果店”。
请幼儿在布置的“水果店”中选择一到两种自己喜欢的水果与同伴说说它的名称、形状、味道及自己喜欢它的原因。
2.引导幼儿讨论：经常吃水果有什么好处。
3.出示水果沙拉ppt，请幼儿观察并说说沙拉中用到了哪些水果，是怎样做的?说说自己想用什么水果制作水果沙拉。
(1)、幼儿选择香蕉一个，剥去皮，用小刀亲手切成香蕉片，放入果盆中。再选择一个橘子，亲手剥皮，把橘子瓣放入果盆中。
(2)、请幼儿选择自己喜欢的水果并用小勺舀到自己的小盆里，将酸奶撒到水果上，用小勺进行搅拌。
5.展示、分享劳动成果。
(1)请幼儿介绍一下自己制作的水果沙拉，说说用了哪几种水果。
(2)教师幼儿一起品尝自制的水果沙拉，体验自己动手、分享成果的快乐。
活动反思：
秋天的水果有这么多品种，而且每一种水果都有它独特的口味，有的味道甜美，有的酸酸的`，有的香香的，好吃又有营养，那我们除了洗了吃、削皮吃外，还有什么吃法呢？首先我让孩子们去看、摸、闻水果，让孩子谈感受，然后又让孩子观察老师示范做水果沙拉的过程，最后又让孩子们在亲手制作水果沙拉，通过看、闻、摸、切、制作、和吃水果，来感受秋天水果成熟的喜悦心情。在亲手制作和品尝的过程中，幼儿既学会了水果沙拉的做法，又体验到了劳动的快乐，整个过程轻松而且愉快。
1、知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。
2、感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。
1、活动前与家长联系，给幼儿做一次水果沙拉。
2、教师先切好一些水果丁。
3、把桌子拼成长条形，铺上餐布或一次性台布。
4、香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉酱若干，装在碗中，放上勺子。
5、幼儿每人一只小碗或杯子，一只勺子。
1、讨论。
——你吃过的水果沙拉里有什么水果?是什么样子的`?有什么味道?
——做水果沙拉需要做一些什么准备工作?
——教师逐一介绍所用材料和工具，说明注意事项。
——畅想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。
——请幼儿用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
——将切好的水果拌上沙拉酱，完成后请同伴互相观赏、品尝。
1、教育幼儿注意安全，既不把刀对着别人，也不要弄伤自己。
2、有条件的幼儿园可添加一些辅助食品，如薯片等。幼儿可把调制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船来品尝。
1、让幼儿进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，教育幼儿爱吃蔬菜。
2、使幼儿初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激发幼儿的好奇心和求知欲。
3、培养幼儿动手操作能力和创造能力，在品尝中体验成功的愉悦。
各类蔬菜如：黄瓜、胡萝卜、番茄等以及开水烫熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等；小厨师服装、厨具人手一套、蔬菜题板、红水彩笔人手一份；教师用的大厨师服装、厨具一套。
一：巩固幼儿对蔬菜的认识。
师：孩子们，老师带你们去一个地方。
众幼：太好了。（进入活动室）。
师：蔬菜朋友也来了，我们和它跳个舞吧。（音乐起师生手拿一样蔬菜一起跳）。
师：你们和哪个蔬菜朋友跳舞的.？
幼：黄瓜、萝卜、番茄、莴苣、芹菜……。
师：这些蔬菜有什么不一样呢？
幼：颜色、形状、营养……。
二：了解蔬菜的营养。
师：请你们拿出椅子底下的题板，在你喜欢吃的蔬菜后面打上，不喜欢吃的蔬菜后面打上，还和好朋友说说你为什么喜欢吃这中蔬菜。
[幼儿在操作过程中有的打一个，有的打两个，只有三个小朋友全部打]。
幼：大蒜太臭了。
幼：原来我什么都不喜欢吃，现在我喜欢吃黄瓜了，因为多吃黄瓜皮肤好，
众幼：红萝卜吃了眼睛亮所以我们都喜欢。
师：有什么都喜欢吃的吗？
三幼：这些蔬菜我们都喜欢吃，因为我妈妈说蔬菜营养很好，吃了身体健康。
师：除了这些蔬菜你们还认识哪些蔬菜？
众幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……。
师：它们都有什么营养？
幼：菠菜补血、香菇防癌、芋艿里面含有钙、大蒜杀菌……。
师：蔬菜有各种营养多吃蔬菜会使我们的身体更棒。
三：学做蔬菜沙拉。
师：蔬菜有很多营养，平时我们是怎么吃这些蔬菜的呢？
众幼：炒着吃、烧汤、凉拌。
师：看，老师为你们准备了一样东西。
众幼：番茄酱。
师：今天我们一切来学做蔬菜沙拉，先看制作图。
幼：有四步。
幼：先要切开，再放盐，搅一下，最后放一勺番茄酱。
四：制作蔬菜沙拉。
不一会儿时间动作快的幼儿根据制作图已经做好了沙拉，只有几个动作较慢的幼儿还在切，孩子们互相之间开始了品尝，大家你吃我一口，我吃他一口，非常开心，突然有人打叫起来，太咸了，这时教师启发他们怎样才做的好吃。
幼：盐不能放多，因为家里烧菜时我奶奶总是这么说。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一点，尝一尝再放。
师：好！那我们再做一份。
有了第一次的经验，大家做的时候都很认真，仔细，做出来的沙拉滋味真的不错。
请幼儿选择一样最喜欢的蔬菜进行设计并向本园幼儿宣传（可以用绘画、编广告词、编儿歌、歌曲等形式）。
继续管理自然角、种植园地并准备收获。
和家人收集有关蔬菜方面的知识，如；自然环境、科学技术对蔬菜的影响等。
秋天是水果丰收的季节，每当在午点吃水果时，孩子们都吃得津津有味，有时还会谈论到很多自己见过的水果。对于中班的孩子而言，丰富他们的生活经验，让他们掌握一些生活小常识也是非常必要的，尤其对于现在的独生子女，很多事情都是家长包办代替了，缺乏自己动手的机会。于是，我开展此次活动，让幼儿亲自尝试制作水果沙拉，锻炼孩子们手部精细动作，学习切水果、制作沙拉，了解水果的多种吃法，并学会与他人分享自己的劳动成果，从而促进孩子能力和情感的发展。而且本次活动是面向家长的开放活动，我也想通过活动让家长能够改变以往对孩子过多包办代替的做法，把更多的动手机会还给孩子。
1、体验制作水果沙拉的乐趣和快乐。
2、认识一些常见的水果，感知各种水果的外形特征。
3、了解水果沙拉的做法，敢于亲自动手尝试制作。
4、发展幼儿的动手能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
1、知识经验：已知道常见水果的名称，会使用锯齿刀。
2、物质材料：神秘箱一个、各种水果20个、每人一把锯齿刀、盘子若干个、沙拉酱等。
一、引导幼儿通过多种感官认识各种常见的水果。
1、出示神秘箱，引起幼儿兴趣。
教师：“刚才一位神秘老爷爷听说今天幼儿园有很多的小朋友的妈妈、爸爸到幼儿园来，所以就带来了一个神秘的箱子。
2、请幼儿逐一从神秘箱里拿一个神秘果进行观察，用各种感官去感知不同的水果。（看一看是什么样的，摸一摸有什么感觉，闻一闻是什么味道。）
教师小结：水果它们长得都不一样，形状不同、颜色不同，但是它们有一个共同的名字叫做水果。
2、请幼儿讨论水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐头、水果还可以做成各种水果味的'面包和酸奶…….）
教师：“今天老师要告诉小朋友们水果还有一种吃法，把它们做成“水果沙拉。”
3、教师进行操作制作“水果沙拉。”
4、幼儿自己动手制作“水果沙拉。”
5、幼儿和家长共同品尝孩子制作的“水果沙拉。”
今天的活动，我觉得出发点很好，目标在于培养幼儿的生活能力。通过活动我们可以看到：幼儿对这种实际的操作活动是非常的感兴趣的。他们喜欢尝试自己想干但又没有干过的事情。今天的活动满足了幼儿的好奇心。
一、充分利用多种感官，让孩子在操作中学习
秋天的水果有这么多品种，而且每一种水果都有它独特的口味，有的味道甜美，有的酸酸的，有的香香的，好吃又有营养，那我们除了洗了吃、削皮吃外，还有什么吃法呢？首先我让孩子们去看、摸、闻水果，让孩子谈感受，然后又让孩子观察老师示范做水果沙拉的过程，最后又让孩子们在亲手制作水果沙拉，通过看、闻、摸、切、制作、和吃水果，来感受秋天水果成熟的喜悦心情。在亲手制作和品尝的过程中，幼儿既学会了水果沙拉的做法，又体验到了劳动的快乐，整个过程轻松而且愉快。
二、重视孩子社会情感的教育。
培养幼儿的良好的行为习惯：培养幼儿主动关心他人、乐群合作，愿意与人“分享”。学会与别人共处，树立与别人“共享意识”，已成为现代人的必备素质。教育孩子从小就要树立“共享意识”，养成好玩具大家玩、好吃的大家分着吃的好习惯,同时要学会关心别人，特别是在小朋友有因难时，要主动伸出友谊之手。这样,长大成人后，才会很好地与他人相处，很好地适应社会环境。在活动中，当幼儿制作好水果沙拉后，我启发孩子去送给客人们品尝，让幼儿通过分享水果，体验分享水果的快乐，使小朋友对“分享”理解的更深入。
三、合理利用家长资源，发挥家长在活动中的教育作用。
活动中的水果都是家长和孩子带来的，还有孩子们用的锯齿刀也是家长和孩子们一起收集的。在活动的开展中，当孩子们在制作完水果沙拉后，我为了让分享这个环节变成孩子们自己的意愿，巧妙的发挥了家长在活动中的作用，我随机问了一位家长对孩子们水果沙拉的看法，家长也很配合活动的开展，表示很想品尝孩子们做的食物，很自然的将这个问题抛向了孩子们，经过老师的启发引导，孩子们想到了将沙拉送给客人们吃，实现了老师、家长、孩子三方的互动，也将活动进行了升华。
整个活动充满了轻松、愉快的气氛，在活动中我也听到了很多家长在议论其实可以让孩子在家里也让孩子做些这样的小尝试，改变总是家长做孩子吃的现象，为孩子提供更多体验和锻炼的机会。能通过这个活动让家长的育儿观念发生转变，这是我感到欣慰的。但在活动中，我也发现个别孩子的交往主动性还有些欠缺，我们不能总把孩子放在一个圈子里成长，要让孩子能适应在环境中长大，这也是我们在后阶段将努力的地方，让孩子更加大胆、主动的去尝试与他人交往，而且还要将孩子们的这种分享意识进行强化，让它能变成孩子的一种自觉行为。
2、体验制作拼盘的快乐，大胆想象、动手组合制作各种蔬菜、水果拼盘。
3、培养幼儿创新思维与动手的能力。
1、音乐律动。
2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、樱桃）蔬菜（黄瓜、生菜、红萝卜）。
3、与幼儿人数相等的案板、小盘、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾。
4、拼盘店的背景图、拼盘样例图若干，厨师帽。
一、情景：来到蔬菜、水果拼盘店。
带领孩子随着音乐做律动来到蔬菜、水果拼盘店。
师：小朋友们猜一猜，我们现在在哪里？
幼：在水果店、市场、超市。
师：让我们一起来听厨师的介绍吧！
厨师：小朋友们你们好，这里是我的蔬菜水果拼盘店，我的店里有各种各样的蔬菜水果，你们看一看吧！
（5个水果蔬菜宝宝入场并介绍自己）。
香蕉：我是香蕉，我是黄色的，我甜甜的…。
菠萝：我是又酸又甜的菠萝，快来尝尝吧…。
黄瓜：我是黄瓜，我又细又长，如果你每天吃黄瓜，你会变得苗条美丽…。
苹果：我是漂亮的红苹果，我富含多种营养，如果每天吃一个苹果，你会远离医生…。
厨师：如果你想吃多种水果蔬菜，可以来到我的小店，我为你们提供各种各样的拼盘，我的拼盘漂亮又好吃，有益身体健康，我这里有图片，你们看一看，快来尝一尝吧；还可以动手制作自己喜欢的拼盘，快来试试吧！
二、介绍水果拼盘。
师：什么是水果拼盘呢？让我们一起来看看（出示不同的水果拼盘图片引导幼儿欣赏拼盘样式，观察拼盘组成）。
三、制作水果拼盘。
1、老师介绍制作方法并演示。
师：现在老师来演示制作过程，请小朋友仔细看。
2、幼儿说一说自己想做什么样的`水果拼盘。
师：小朋友一定都想做一个水果拼盘，能不能告诉我，你们想做什么样的水果？
幼：我想做......
3、幼儿听音乐开始制作（老师指导，同时用相机拍下已做好的拼盘，传到投影上）。
四、介绍自己的作品（请个别幼儿介绍自己的作品）。
五、分享品尝蔬菜、水果拼盘，引导幼儿给在场的老师介绍并分享自己的拼盘。
活动名称：水果沙拉（综合活动）
活动目标：
1、引导幼儿通过多种感官，感知各种水果的外形特征。
2、让幼儿通过观察制作水果沙拉的过程，了解水果沙拉的做法。
3、在品尝活动中，体验制作水果沙拉的乐趣和快乐。
活动准备
神秘箱一个、各种水果20个、每人一把锯齿刀、盘子若干个、沙拉酱等。
活动过程
1、出示神秘箱，引起幼儿兴趣。
教师：“刚才一位神秘老爷爷听说小（一）班的小朋友妈妈、爸爸今天要到幼儿园来，所以就带来了一个神秘的箱子。
幼儿从神秘箱里摸一个神秘果进行观察。用各种感官去感知不同的水果。（看一看是什么样的，摸一摸有什么感觉，闻一闻是什么味道。）
教师小结：水果它们长得都不一样，形状不同、颜色不同，但是它们有一个共同的名字叫做水果。
2、请幼儿讨论水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐头、水果还可以做成各种水果味的面包和酸奶…….）
教师：“今天老师要告诉小朋友们水果还有一种吃法，把它们做成“水果沙拉。”
3、教师进行操作制作“水果沙拉。”
4、幼儿自己动手制作“水果沙拉。”
5、幼儿和家长共同品尝孩子制作的“水果沙拉。”
1认识部分水果，增加知识。
2培养幼儿不偏食好习惯。
3让幼儿体验参与乐趣。
4能大胆清楚地表达自己的见解，体验做水果沙拉的快乐。
5培养幼儿健康活泼的性格。
重点难点。
把不爱吃的食物变成爱吃的食物的过程。
活动准备。
（1）水果实物若干：苹果梨子香蕉西瓜葡萄桃子等。
（2）各种水果削皮切块备用，沙拉酱餐具。
活动过程：
开始环节：
提问导入：“小朋友，今天和老师去认识许多新朋友，好不好？”
基本环节：
来到盖住水果娃娃的地方，小朋友们东张西望，想看看里面到底有什么？老师揭开盖的材料，露出许多种水果娃娃。
（说一说）：小朋友，你们认识这些水果娃娃吗？请举手说一说。
（尝一尝）：小朋友们，现在看一看老师做好的水果沙拉，老师请小朋友们尝一尝，把它吃下去，你会变得更漂亮。小朋友们每人一套餐具，津津有味品尝起来。
（说一说）水果沙拉里面有什么味道？
幼儿回答“有苹果味”“有梨子味”“有草莓味”“有香蕉味”“有葡萄味”…….“好吃吗？为什么？”“好吃，因为许多水果味道都有了。”
（做一做）：为了小朋友以后经常能吃到水果沙拉，我们来自己做。拿起小碗，小碗里装有削好皮的水果切块，请你们调上沙拉酱，再搅拌一会儿，就做好了。
（吃一吃）：小朋友们每人一套餐具，吃得真香。
结束环节：
在老师指导下，幼儿收拾整理活动室，一个接一个走出活动室。
活动延伸：小朋友们回家吃饭时，不应挑食，不管什么饭菜都要吃，你会变得更健康更漂亮。
教学反思。
活动效果评析：通过“我会做水果沙拉”健康活动的开展，我班幼儿有了很大变化。家长反映幼儿吃饭吃得香，不挑食，不挑菜，也爱吃水果了。家长说这项活动帮助孩子养成了一个好的生活习惯。
优势：
（1）选材实际，来自于熟悉的生活环境；
（2）通过看说尝做吃一系列参与活动环节，达到活动目标。
（3）符合小班幼儿心理特征及教育。
（4）增长了一些生活知识。
不足之处：
（1）活动衔接不连贯；
（2）组织和设计活动时，留给孩子自由空间较小；
（3）活动气氛差。
今后改进：考虑活动的衔接氛围，幼儿活动时的主动性。
1.知道水果有营养，养成喜欢吃水果的好习惯。
2.学会制作水果沙拉的方法。
3、感受与同伴、亲人、老师分享食物的快乐。
1.《水果沙拉》多媒体课件。
2.活动前布置家长和幼儿一起准备各类水果：苹果、香蕉、葡萄、火龙果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干净的水果提前洗干净。
3、教师准备：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、香蕉；沙拉酱、酸奶、蜂蜜各一瓶。
4、勺、碗人手一份，大盆5个、牙签一包，保鲜袋一卷。
1.谈话导入。
（1）教师：今天上午我们都吃了什么水果？小朋友们都喜欢吃什么水果呢？
（2）教师：今天小朋友们都带了哪些水果来？
（3）介绍老师带来的几种水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉）
2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。
（1）介绍水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。
（2）播放课件，认识水果沙拉，欣赏各种不同配料的水果沙拉。 3.学习水果沙拉制作的过程。
（2）观看制作水果沙拉视频（我们先来看看电视里的这位叔叔是怎么做水果沙拉的）
（3）播放课件，教师讲解制作方法并示范制作水果沙拉。
1师：先做什么？（让幼儿知道先将水果洗干净、削皮、切块）。
2师：水果切好后做什么？（选择3到5种自己喜欢吃的水果放在碗里）
3师：选好水果后，选一种自己喜欢的沙拉酱或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉搅拌均匀。（让幼儿知道先将沙拉酱或是酸奶或是蜂蜜挤到水果上，最后将沙拉酱、酸奶、蜂蜜和水果用勺子搅拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）
4教师边讲解，边做一份水果沙拉。
5请个别幼儿品尝水果沙拉。
4.请幼儿和家长一起动手制作沙拉。
（2）教师说明制作要求：
1先将带来的水果洗干净，削皮、切块、然后分别放在桌子的大盆里。
2请小朋友们自己选择喜欢吃的水果，用勺子舀到碗里；再选择喜欢的沙拉酱，可以选酸奶、也可以选蜂蜜、或是番茄酱。 选好水果和沙拉酱后，用勺子搅拌均匀。
3美味的水果沙拉做好后，请小朋友们与好朋友，爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师一起分享美味的水果沙拉。
（3）、幼儿与家长制作水果沙拉，教师辅导帮助幼儿。（播放音乐，水果之歌）
5.大家一起分享美味水果沙拉。（活动结束）
活动目标：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、体验自己动手做事的快乐，乐于与人分享。
活动准备：
四种水果若干、塑料刀，操作盘，电子书等。
活动过程：
一、导入。
二、看图，理解内容。
1、看图。有一个小朋友叫姗姗，他也非常喜欢吃水果，他和爸爸买了好多水果，请你看看都有什么？（出示图片）。有几个？他们买这么多水果要做什么呢？请听。放录音。
——原来他们要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的语气）咱们接着往后看。
2、姗姗和爸爸把水果切成了水果块，这是什么？（点击图片）幼儿分别是哪种水果块。点击大图片，把这些水果块放到一起，有红色，白色，橙色，多好看呀！姗姗和爸爸要做水果沙拉，现在水果有了，还要有什么？（沙拉）。请看这就是沙拉酱，在水果块里放上点沙拉酱拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃吗？想！
三、制作水果块。
1、请看，老师准备了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，苹果和西瓜），你吃过这些水果吗？香蕉怎么吃？吃起来什么味道？什么感觉？是硬硬的还是软软的？桔子吃的时候也要先剥皮，吃起来什么味道？苹果什么味道？苹果里面是什么样子呢？用到从中间切开，你看到了什么？他还有一个名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一层叫果肉，最外面薄薄的一层叫果皮。平时我们吃的是苹果的哪一部分？果肉。苹果皮也可以吃。西瓜是什么颜色的？里面呢？吃起来甜甜的，还有很多的西瓜水，他还有一个更好听的名字叫果汁。跟老师说一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把这些水果变成水果块，现在我要先把手擦干净，先切香蕉吧，剥皮，放到盘子里，开始切。切前说：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的时候一定要小心，如果切到手的话，就会流血很疼的。再来切苹果，咱们要的是苹果的果肉部分，看我已经准备好了苹果条，且的方法和香蕉一样。苹果块要切的小一点。桔子要先(剥皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切开了。西瓜怎么办呀？要用小勺来帮忙。插到里面，转一圈，一块西瓜就弄好了。
3、幼儿制作水果块。
——向后看！老师也为你们准备了好多水果。你们想不想也当个小厨师，来试着把水果变成水果块。请你先去把小手擦干净，站到操作台旁边，老师给你们分工。四个切香蕉四个切苹果，四个掰桔子，四个挖西瓜。教师巡视指导。结束后擦手回座位。
请坐的好的小厨师到这里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后请回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃吗？好的东西要学会与人分享，看咱班教师来了这么多的客人老师，哪个小厨师愿意再做一份，请客人们也尝一尝你做的水果沙拉。