首页>心得体会>烘焙课心得体会(大全7篇)

烘焙课心得体会(大全7篇)

作者:书香墨 烘焙课心得体会(大全7篇)

我们得到了一些心得体会以后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够给人努力向前的动力。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢?下面我给大家整理了一些心得体会范文,希望能够帮助到大家。

烘焙课心得体会篇一

就在前不久,学校开展和组织了“越味厨艺坊”的拓展课程。我有幸参加了此次活动,在弥漫蛋糕香气和溢满欢声笑语的烘焙课堂里,收获到了自己独一份快乐。

在沈老师的带领下,我们齐声朗诵陆游的诗《稽山行》。“稽山何魏巍,浙江水汤汤,千里亘大野,勾践之所荒……”在浅浅吟唱的古诗词朗诵中,纸杯蛋糕创作过程开始了。

准备工作做完后,在老师的帮助下,我们开始了小心翼翼地打蛋过程。只听“梆”地一声,蛋清和蛋黄巧妙分离。随后,在队友之间愈发默契的配合下,制作蛋糕的过程越发顺利,打发蛋白,混合蛋黄,制作蛋糕糊,一步一步有条不紊地进行着。完成最后一步摆盘后,放入烤箱。

在耐心等待的过程中,沈老师带我们参观了整个“越味厨艺坊”。随着老师的步伐,迈上古色古香的台阶,走过满是水乡气息的`艺术长廊。我们惊奇地发现墙上大多有记载绍兴传统菜源远流长的历史。在老师的讲解下,我们渐渐了解到了许多著名绍兴菜的故事和绍兴传统习俗。

随着“叮……”一声,我们再次回到了教室里,此时教室,满满充斥着纸杯蛋糕的浓郁香味,扑鼻的香味令我不禁十分陶醉。松松软软的纸杯蛋糕里,不仅仅包含着辛勤的汗水,更有初次成功的喜悦。

通过这一次别开生面的厨艺体验,不仅仅收获了香甜可口的纸杯蛋糕,更让我们明白劳动成果的来之不易以及团队合作的重要性!

烘焙课心得体会篇二

爱上烘焙后尝试着做各种小点心。开始的时候小心翼翼的用电子秤毫克不差的添加主料、配料的,但有时也失误。慢慢的好多了,就得心应手了。我还试着添加或减少些不同的东西,比如妈妈糖尿病,我就得把糖去掉。反正失败是成功的“妈妈”,“妈妈”总会教我积累经验走向成功。关键是家人的认可就是最大的成功和满足。

烘焙增添了我生活的乐趣,同时更是给家人带来了舌尖上的新鲜感,我乐此不彼。

不过正像有的人说,这就是小资的玩意儿,要有钱又有闲,还得有兴致。其实自己烘焙从成本上说,还真是很贵。那天北京侄女回来让我烤蔓越莓饼干,好吗,百克多点的面,黄油要75克,一块黄油的近三分之一。我买的中间价位的,加上其他的,你说这饼干成本多大呀!原来我特喜欢吃西点,通过烘焙才知道,它的热量有多大,为什么是增肥食品。所以我基本不做了!但是真的特别的好吃,特别是女孩子,是说吃谁爱。

虽然有乐趣,但也很费时。准备要时间,烘焙也要时间。加在一起可不是个小数。比如做一个戚风蛋糕准备要30分钟,还要烤45-50分钟呢!时间有点长,不划算。就是说烘焙的时间成本也很大。

但我找到了两种比较经济的品种,一是做麦芬。添加各种配料,就成了蔓越莓、葡萄干、甜豆、巧克力、咖啡了等等样式的,百克面粉、80克牛奶、半个鸡蛋,一点素油,只要烤十五分,虽说没戚风那么细腻,但也特别松软,又复合营养健康要求。真的很不错,家里人都喜欢。二是小饼干,只要五分钟就好,是解馋又省时!

我做的最多的,要属酥皮的点心。早上配上粥、奶、豆浆、米糊,花样翻新,让家人吃不腻。酥皮最受家人喜欢的当属肉月饼。可是酥皮也是很油腻的,我限制每次每人只吃一个。并且不用黄油和猪油,口感只稍差一点。做这个酥皮点心还可以把觉得很腻的月饼粉碎再加上黑芝麻做成馅,就很可口了!

不管怎么说自己学做烘焙家里人吃起来干净、放心、可以花样翻新,又不用任何的添加剂,还是好处多多呀!我还是要快乐的做下去。

对了,还有一项需要投入的是各种制作工具,除去烤箱大头外,要电子秤、打蛋器、面粉筛、橡皮刮板、不锈钢盆、蛋糕模、表花嘴等等。预备起了,也是不小的花销啊!

烘焙课心得体会篇三

十月,在上级领导们的组织下,我很荣幸的参加了本次20xx年宁波市区幼儿园新教师入职的培训。为了提高新教师的专业基本功与教育教学水平,使新教师尽快 熟悉岗位工作,组织好幼儿一日活动,丰富实践经验,在最短的实践内能尽快胜任幼儿园各项工作。本次培训市里邀请来了多位有经验的教育专家,他们将自己成功 的经验与我们每位新教师分享,他们以鲜活的实例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述,给了我们强烈的感染与深深的理论引领。这让我体会到了我们教师自身需要 不断充实和提高,给孩子一碗水,自己就要准备一桶水这样的道理。虽然培训的时间并不是很长,但是培训的内容却很丰富:有教师的职业道德、《纲要》和《指 南》的解读、备课说课与评课、幼儿园一日活动的组织方法、技能和技巧、家长沟通、各领域的活动解读等方面进行培训。各位专家的精彩讲座各具特色,这让我对 幼儿教师这个职业的内涵有了更深一层的了解,对幼儿园的各项工作有了更新一步的认识。

一、职业道德的学习为我以后面对工作提供了许多帮助。

是否能成为一位好的幼儿教师。作为新教师的我们首先要有一个良好的心态,然后给自己一个合适的定位。从小事做起,一点一滴的做好教学工作。其次在于有无敬 业精神,要有“捧着一颗心来,不带半根草去”的精神。在生活中力争做到德才兼备、谈吐文雅,要求孩子们做到自己先做到,以身作则,为人师表。

二、《纲要》和《指南》的解读,使得我对幼儿园工作有了更清晰的概念,更加要求教师以幼儿为主体,并积极支持、鼓励幼儿积极大胆主动参与各种艺术活动,并 大胆表现,同时要求老师要擅于指导幼儿利用身边的社会资源、家庭资源,来美化自己的生活,并帮助幼儿提高表现的技能和能力,真正地做到孩子是班级的小主 人,使班级环境真正为教育服务,为幼儿服务。

三、技能技巧的学习。

技能技巧的学习确实是很重要。不管在管理上还是在学习上,我们都应该学会如何更好的去调动孩子的兴趣,吸引孩子的注意力,如何在已有的经验上挖掘更好的,富有创新的授课方式,值得每天去反思。

烘焙课心得体会篇四

今年3月份,我来到修水职业中专支教,短短的半年时间让我体会到了当老师的辛苦及喜悦,让我充满成就感。

学生的好学,让我满脑想的就是我要为他们负责,我要将我所学教予他们。这是我当老师的决心!

当然想要站在讲台上不紧张的讲话或讲课。首要条件是你必须要有东西可讲。如果你事先没有准备,脑子里空荡荡的,就算是经验十足的老师,也恐怕难以站上讲台就能娓娓道来。所以备课成了老师的首要任务。而作为一个新老师更加是必不可少的。

因此作为第一次当老师的我想要站在讲台顺利的把课讲完,就写教案备课成了必不可少的工作。在校学习的所分析学习的教学对象都是的普高的学生。而我的教学对象是职高学生。所以授课时,我会针对其特点教授,班上的学生都很活跃,几乎所有人都愿意主动上来发言,但是纪律不是很好,因此,上第一节课就遇到了拦路虎,没办法只好凶了她们。为了打败这只拦路虎。我对学生们进行了思想工作,并不断鼓励他们。最后终于打败了这只拦路虎。

作为新老师的我,备课写教案成了一大费时的问题。每天备课到深夜,还有一大堆作业要改。这是老师必做的工作,也是最累人的。现在终于明白了人们为什么老是说:“老师是蜡烛,燃烧自己点亮别人”。

当老师虽然辛苦,但是当看学生那一双双对知识如饥似渴的眼睛时,会觉得很满足。当把调皮捣蛋的学生收服,让他也喜欢上你的课时,会觉得特别的有成就感。我发现其实平时喜欢调皮捣蛋的学生都是比较有号召力的人。只要把那类学生收服了,基本上也就不容易出现纪律问题了。而收服这类学生最重要的就是要与他们打好关系,多倾听他们的心声,多关心他们,多帮助他们。与他们做朋友。那么就已经成功了一半了。

当老师辛苦,但是又有哪样工作是不辛苦的呢?我喜欢这样的辛苦。它让我很有成就感。我喜欢燃烧自己而点亮别人的这份职业。

这次支教只是我圆教师梦的路程上的第一个里程碑,我将不断向前迈进。。。

烘焙课心得体会篇五

前段时间学习了著作《美术教育与人的发展》。这书是一本儿童美术教学法研究方面的专著,书中具体介绍了通过美术教育活动对学生进行素质教育,促进儿童全面和谐发展的教学经验,以及通过长期探索而建立的儿童教学体系和教学方法。作者在书中根据自己切身经历和进行的教育实践研究,以美术教育发展的新观念,全面系统地分析和论述她对儿童美术教育的认识和体会。

本书作者杨老师是我国著名的儿童艺术教育家。具有近四十年的教学实践经历,以经过近二十年对儿童绘画能力发展的教学实验研究,她总结的教学理论具有很高的学术价值和倡导意义、作用。杨老师在儿童艺术教育实践中一直保持一种开放的心态,每前进一步,心中都装着国际艺术教育变幻的风云,同时也没有忘记与中国特殊的国情和人情相结合。

杨老师不管对她的理论还是实践,都浸透着一种爱心,诚如她在书中指出的“爱与尊重是教育的出发点。”这里不仅有对其从事的艺术教育事业的爱,还有对她的教学对象的爱,对儿童作品的爱、对儿童在绘画中表达的天真烂漫的个性和情感的爱。另外,杨老师的艺术教育和实践还具有严肃性和认真性。本书洋洋20余万字,涉及了艺术教育的方方面面,凝聚着杨老师多年心血的结晶。

《美术教育与人的发展》一书,分为上、下两篇,上篇是美术教育与人的发展,从走进基础教育天地谈起,到具体阐述美术教育与人的素质发展。从儿童接受美术教育的心理特征分析,到构建开放性教学实践体系的具体做法。下篇是儿童美术教学方法研究。具体论述了杨老师的教育观和教学方法,以及多年来总结的“教的艺术”。杨老师通过上下篇理论与实例的论述,让我们全方位、多角度的了解艺术教育特点,及儿童艺术教育的一些科学教育方法。

在书中,我特别欣赏的是杨老师提出的“从爱心出发进行教育”的主张,她在书中指出“在儿童稚嫩的心里最看重教师对他的态度,教师的爱最具有吸引力,它能激发儿童的学习热情。儿童的学习动力常产生在对教师的眷恋。”确实,爱就是力量,它能给人勇气,它能催人奋进。相信,我们的美术教育一定能芝麻开花节节高,也会培养出更多艺术的花朵。

这是一本好书,一本可以成为美术老师办公桌上的专用书。杨老师以自己的实际行动和理论成果,为艺术教育开辟了一片净土。

烘焙课心得体会篇六

四个多月前,我们来自同一间大学但是相互之间并不认识的12名支教生,踏着相同的步伐,来到这一间大家都未曾来过的学校,一起度过这个充满未知的学期。

到学校的第一天,我们拎着大包小包的行李,淋着朦胧的细雨,怀着期待的心情,12个人之间相互帮忙,第一次走那条从学校正门到宿舍的长长的一段的小斜坡的路。周边的学生都用诧异的眼光看着我们,有些学生小声地说着是不是实习老师。但那时候的我们出来报道,面对学生们还不能从容自在,只能看看他们微笑,或者是假装看不到他们的目光,细雨中弥漫着一种尴尬的气氛。当我们走到篮球场的时候,突然一大群学生向我们冲过来,不由分说就接过我们手中的行李,热情和我们打招呼,有些还“自报家门”。那一瞬间,之前的尴尬消失不见,转而变成一张张温馨的笑脸和一声声的感谢。简单搬好行李之后,我们就和学生领导们和老师们一起吃饭。领导们和老师们十分友善地和我们说这间学校的概况,我们仔细听着,同时幻想自己未来在这间学校的日子。在同一天,我们都知道了自己所要教学和当班主任的班级,当我知道我教初三的'时候,说实话,我心里是奔溃的。我觉得,初三的孩子可能个个长得比我还高,已经有自己的思想,我该怎么管理他们呢。这就是我们和实验中学,和实验中学的领导和老师们,和实验中学的孩子们的第一次见面。

经过三天的调整休息后,我们正式开始我们的第一天上班。一开始,我们被领到我们的办公室,发现原来是我们几个人一个办公室,所以,我们就开始打扫。最后,看着办公室被我们打扫得干干净净,心里想着:这里以后就是属于我们的办公室啦。之后,我第一次见到了我的指导老师们。第一个见的是陈老师,当我向她自我介绍之后,她告诉了我一些事情,当时我觉得陈老师还是挺严肃的。之后见的是我的班主任钟老师,钟老师一开始并不知道她要带我,她说她也是第一次当九(7)班的班主任,我们一起学习,我就觉得钟老师给我感觉相当友善。因为伍老师和她们不是一个办公室,所以我兜兜转转才找到伍老师。伍老师和钟老师一样,不知道要带我,他给我的感觉就是比较随意。

在第二天,我开始听陈老师和伍老师的课,我发现两位老师的上课风格几乎完全不同,陈老师上课十分严谨,思路清晰,伍老师上课情绪激昂,随意开放。我那时候就想,如果我以后能把两位老师的上课风格融合起来就好了。后来,在这个星期,我竟然真的得到了上课的机会。那天,级长告诉我,她有事可能上不了,问我能不能帮她上课。一开始我是拒绝的,后来陈老师鼓励我,把她的课件给我,还把她上课的整个思路完整地给我讲了一次,最后我决定迎接我自己人生中的第一次课了。就这样,我怀着忐忑的心情进入九(1)班,第一次站在讲台看着全班学生,告知他们这节课由我来上,他们立刻给予我掌声鼓励,让我的心情放松了不少。我按照课件的内容,简单地给他们讲了一次。现在想起来,那两节课其实是上得十分失败的,基本上就是念课件上的内容。但是,当我讲完课,感谢学生对我的配合时,九(1)班的学生们立刻又给予我热烈的掌声回应,这让我感到十分地感动。说起来,如果我第一次上课不是遇上这群学生们,可能我以后的教学之路就会失去信心,走得更加困难了。所以,是这群学生在我开启之路给予我继续走下去的勇气,真是真心感谢这群学生们。

之后,当我积累了越来越多的听课经验时,伍老师让我先上历史课来壮胆,等面对那么多学生不紧张了再上政治课。所以,有一段时间,我每个星期都上历史课,那段时间的历史课的确给予我很大帮助,让以后上政治课时面对全班的学生不会紧张。到了我正式上政治课时,两位老师都很放手让我去上课。上课前,我都会提前找两位老师商量,讨论教学内容和教学方法,他们会无私地把自己的经验教给我。我上课时,他们都会去听我的课,下课后及时给我提出建议,让我可以上好下一节课。在他们的指导下,我不断地听取意见,不断地改正错误,不断地积累经验。最后,加上我上的历史课,我一共上过9个班的课。1班是我上第一节课的班级,7班是我上最后一节课的班级,两者的过渡,我已经由上课会紧张变成了上课可以镇定地表达自己。教学工作即增强了我的自信,也锻炼了我的胆量。

回顾班主任工作方面,在开学的第二个星期的班会课上,我第一次与我的学生们见面。我给他们上了一节关于读书重要性的班会课。当我出现在他们面前,他们无不是疑惑的眼光,或许在他们眼里,一个比他们还矮的人竟然要当他们班主任,他们觉得很奇怪。所以,我鼓足勇气继续讲下去。令我欣慰的是,在我后面的讲话中,有几位同学很认真地听我讲,我问问题,还有人会回答我。之后,当我尝试接近他们的时候,却被他们“泼了冷水”,每次到班上就像一个陌生人被他们无视,问他们话也爱理不理。那时候真是深深地打击了我,也许因为我自己就不是一个厚面皮的人,所以后来的几天我都不敢到班上,就是害怕那种自己在人群中是陌生人的感觉。在那几天里,我也在思考,既然自己都是害羞的人,那学生应该更害羞才对,所以我现在要做的就是更多地出现在他们面前,让他们更加熟悉我。

在往后的日子,我渐渐地融入他们,他们也习惯了我的存在,我和他们说话,他们都会回应,而且有时候还会主动和我说话。我也喜欢在日常中拍一些他们的照片,拍他们上课的,运动的,聊天时候的等等。其实他们刚开始是很抗拒的,后来男生被我拍得多了,就让我拍了,女生还是比较害羞,所以我的相册里总是男生的照片比女生的多,男生还给我取了一个外号叫“偷拍狂”。面对这个外号,我真是哭笑不得,不过我觉得还是开心的多,虽然他们给我取外号,但是这也说明了他们已经开始把我当成自己人了,所以我还是为这个变化感觉到很开心。现在的我,去班上已经再也没有当时那种尴尬的感觉了,去得那么地理所当然,不用再害怕没有人理我了,因为我觉得我已经是他们的朋友了。

前几天,我已经上完最后一节课了,与他们相处的时间也只剩下几天了,跟着钟老师当班主任的这段时间,我真的学会很多。钟老师会放手让我管理班级,我们一起为班上学生加油,我们一起商量班级文化建设的内容,尊重我的意见,在班级大食会上誓死捍卫我们的食物。这段时间,和钟老师,和学生们的相处真的很开心,现在心里对于他们也是不舍。

转眼间,一个学期就快要过去了,我们在实验中学渡过了永生难忘的一个学期。在这个学期里,学校领导的丝丝关怀、老师的一言一行,都已深深地刻在我们的脑海中。无论是生活上的问题,还是学生上的问题,学校的领导都积极帮我们解决,使得我们在学习的生活和教学都更加顺利。真心感谢我的指导老师们,他们从来不觉得我烦,悉心地教导我。我的学生们,他们让我会学生照顾人,增强了我的责任心。这个学期在实验中学的日子是我永远不会忘记的时期,就算我以后成长得怎样,我都不会这段让我迅速成长的日子。

烘焙课心得体会篇七

人间万物皆有感恩之心。落叶在空中盘旋,谱写着一曲感人的乐章,那是落叶对滋养它的大树的感恩,白云在蔚蓝的天空中飘荡,描绘着一幅感人的画面,那是白云对哺育它的蓝天的感恩。有人说,感恩是鞋,穿上它,我们才能在人生的道路上健步如飞。而我觉得,感恩更像是生命中那一朵朵不谢的花。因为感恩,所以我们的生命变得五彩斑斓。

人生一世,不能不有一种感恩的心。在这个世界上,谁都需要有一种感恩的心,随时需要一颗感恩的心。伟大的诗人泰戈尔有这样一段名言:“花的事业是甜蜜的,果的事业是珍贵的”。而我们教师做的是叶的事业,每个教师都象是一片绿叶,在党的阳光下进行光合作用,孕育着花,孕育着果,孕育着神州大地的万千桃李。让我们怀揣着一颗感恩的心,让家长们放心地把孩子交给我们吧!我要把我的爱,我的智慧,我的整个生命全部都献给教育事业。

一直以来,我深深地感谢家长的信任和支持!我清楚的知道,孩子是家长的心灵寄托生命的延续,希望之光。而今天,家长又把孩子送到我们教,这也就是把希望交给了我们,把孩子的成长与未来托付给了我们,把自己的信任寄托给了我们,家长的关心、支持与信任就是我们的巨大动力。所以,我们不敢也不会懈怠,只会信心百倍地努力工作,把您的孩子当成祖国的花朵,用心血去浇灌、去呵护,把您的孩子培养教育得更加优秀,不负您对我们的希望和重托。愿我们的付出能使您们更加满意、放心。

成就一番事业,离不开我们身边的每一位亲人和朋友,是他们支持我把每个学生前途命运的教育工作放在第一位,无论是在物质和精神上,亲人和朋友的支持、帮助、理解和宽容,配合我一起工作、学习、是我工作的又一个动力,使我在教师这个舞台上进一步实现了人生的价值。人说:教师是红烛,燃烧了自己,照亮的学生。即使是这样,作为教师的我,仍然感到骄傲和自豪。

我真诚地感谢党的教育和培养,感谢所有关心过我、帮助过我、支持过我的领导、同事和父老乡亲,感谢我的家人,我特别要感谢那些可爱的孩子们。我将永远铭记党和人民的重托,为太阳底下最美好的事业奋斗一辈子。

感恩,让生活美丽;感恩,使人生精彩。学会感恩、善于感恩,将使我们的灵魂得到洗礼,心态得到调整,境界得到升华。感恩是一种幸福的智慧感悟,感恩是一种永恒的人生支柱。思路决定出路,态度决定成败。作为教书育人的人民教师,该用什么样的心态来对待自己所从事的事业呢?比较现实而有效的正确态度,应该是“怀着感恩的心教书”,在教书育人的全过程贯穿感恩的灵魂。

怀着感恩的心情教书,我们会更乐教、善教。我们不仅要教授学生

科学知识,而且要教学生终身学习的方法、回报社会的技能。陶醉于学生们的健康成长、欣赏着学生的进步与发展,我化的心情,将会象阳光一样灿烂;我们的人生,将水存于历史长河;我们的未来,将因学生的拓展而更加美。