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去年过年的時候，我学会了包饺子。奶奶包饺子有一手，我是跟她学的。
我们先去菜场买了点面粉，这是做饺子的主要材料。然后，我们要把面粉揉成大面团。我们先在在面粉里放了一点水，再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的時候就行了。奶奶揉好大面团后，再用刀把大面团切成一个个小面团。奶奶拿来擀面杖，让我把小面团擀成一个个圆形。我擀了很多个，但只有几个是完整的圆形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形状。奶奶笑呵呵地说：“瞧你擀得这些，怎么都是一些奇形怪状的呀。不过你这是第一次，能擀成这样已经很不错了。”我把擀面杖给奶奶，对奶奶说：“奶奶，那你擀几个给我看看吧。”奶奶毫不犹豫地回答道：“好啊，擀面皮是我最拿手的了。”于是，奶奶拿起擀面杖，认真地擀了起来。没过一会儿，一个圆圆的面皮就诞生了。我问奶奶：“奶奶，为什么你擀得这么圆啊？”奶奶说：“这是有秘诀的，只要你一会儿往左边擀，一会儿往右边擀，擀了一会儿换一面再擀，这样就能擀成一个圆圆的面皮了。”我照着奶奶说的去做了，真的擀成了一个圆圆的面皮了。我又一连擀了好几个，直到把面团用完。
面皮擀好了，接下来该包馅了。我从厨房里拿出早就准备好的馅，开始包了起来。我在包的時候，饺子总是包不紧。奶奶接了一小碗水，让我在包的時候涂在面皮的四周。我好奇地问奶奶：“为什么要把水涂在面皮的四周啊？”奶奶回答：“如果你不把水涂在面皮上，面皮就会粘不住，那样饺子的馅就会露出来。”“哦，原来是这样，怪不得我粘不上呢。”我说。
我包了很多的饺子，让奶奶把我包的饺子先煮，我要自己吃自己包的饺子。奶奶就先把我的饺子煮了。
饺子煮好了了，我吃着自己做的饺子，可是又香又好吃啊。
包饺子真有趣，下次我一定要包很多很多的饺子让爸爸妈妈也尝一尝。
在一个阳光明媚的早上，我起了床，奶奶就问我吃不吃饺子，我连忙答应了，我心里想着：终于有饺子吃了！之后，马上与奶奶一起去买做饺子的原料：饺子皮、芹菜、葱子、以及绞好的肉馅。
一切准备工作都做好了，我们开始包饺子了！只见奶奶拿出一片饺子皮，把馅包在里面，然后，蘸点清水，最后再双手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的像一个大将军。我也学着奶奶的样子，也包了起来，可我包的却像一个干瘦的老头一样，此时我并没有轻易放弃，经过我反复尝试，终于，功夫不负有心人，在一番刻苦的努力之后，我终于包好了一个，虽然我的脸上早已沾满了面粉，但是心里却是像吃了蜜一样甜。
然后，爷爷又对我们说：“你们不如来一个包饺子比赛吧！”我听了，立刻答应了，“预备——开始！”只听见一声令下，我和奶奶就马上开始包起了饺子，不一会儿，桌子上摆满了大大小小的饺子，我数了一数，我才包了十几来个，而奶奶就包了四十多个。显然，这场比赛是奶奶胜利了。
包完饺子了，我们便商量着怎么吃。奶奶说：“煮着吃。”爷爷说：“蒸着吃才好吃。”而我说：“炸着吃才好吃！”正在我们争论不休时，奶奶马上提议；“我们不如蒸一些、炸一些、煮一些吧！”我们听了，都答应了。等到饺子可以吃时，我迫不及待的夹起一个饺子，蘸了蘸碟子，吃了一口，啊！真是美味呀！自己做的味道就是不一样。
一个简单的包饺子，却蕴含着无数的哲理，在这我想说，其实第一次就是成功的开头，只要你勇敢的迈出步伐，就会有成功的希望。
古人云：“有付出，就会有收获。”这句话真的没有错。
今天是周六，妈妈说中午包饺子吃。我听了很高兴，因为我最喜欢吃饺子了！
妈妈利索地准备好材料，就开始包了。我看着妈妈包饺子，觉得可简单了，因为她三两下就包好一个。我就跟妈妈说：“真简单，妈妈，我帮你包吧。”妈妈笑了笑，没说话，就递给我一个饺子皮。
我学妈妈的样子，把饺子皮放在左手中，用筷子夹了一点儿馅放在皮儿上，用右手拇指和中指把饺子的边儿使劲捏在一起，就成了。
可是跟妈妈包的一比，我的饺子又瘦又小，还站不起来。
我就问妈妈：“妈妈，我都是按你的样子包的，为什么我的饺子是这个样子呢？”
妈妈说：“你看着简单，其实包饺子的好多细节你没注意到，我一步一步跟你说：首先根据饺子皮儿的大小判断放多少馅，馅放的太多就包不住了，放的太少就会跟你包的一样又瘦又小还没味儿，馅还要放到皮儿的中央；其次包的时候，要‘前紧松后’，‘前紧’就是饺子的前面皮儿少一点儿，‘后松’就是饺子的后面皮儿多一点儿，多出来的饺子皮儿要均匀的捏成小褶子，又美观，还能站住。”
我按照妈妈说的又包了一个，比前一个好了不少，但还是不如妈妈包的好，妈妈说：“不要灰心，多包多练习就可以了。”
按照妈妈说的要领，我越包越好，妈妈夸我学得快，我心里美极了！
最后，我还耍了一个小把戏，在其中的一个饺子里包了一粒瓜子，看谁能吃到，谁就是今天最幸运的人。可是很可惜，我没吃到，让奶奶吃到了，看来奶奶是最幸运的人。但是我仍然很高兴，因为，我学会了包饺子！
昨天，我早早的做完作业。正在洗盘子。为什么我要早早的做完作业呢?因为我邀请同学们在我家包饺子。
我把肉馅和饺子皮准备好了，便叫同学们来包饺子。他们兴高采烈地来到厨房，拿起饺子皮便包起来。我们先将饺子皮展开，在中间放适量的肉馅，再包起来，并将饺子皮的边缘叠起，一个香嫩可口的饺子包报好了。后来，经过我们的发明，那些饺子变成了“帽子”“船”“小笼包”“大炮”“观音菩萨”“沙发”“元宝”“米白色的沙袋”……各种各样的饺子。
饺子包好了，我们把饺子放进了提前烧开水的锅里，我们报的饺子刚放进水里就变了样，有的饺子变成了荷包蛋，有的饺子则露了馅，还有的饺子变成了“筛子”，我们被自己的杰作震惊了。
饺子煮好了，那一锅清澈的开水就变成了粕色。开始吃饺子了，几盘热腾腾的饺子刚端上桌，同学们就争先恐后的吃起来。
我吃着自己包的饺子，觉得自己包的饺子比别人做的要香多了。
我的记忆中有许多事能勾起我喜怒哀乐的事情，而令我记忆最深的一件事便是人生中第一次包饺子，我从中收获不少。
记得8岁那年，我去爷爷奶奶家，看到奶奶在包饺子，便问：“奶奶，您怎么在包饺子呀？”奶奶边包饺子边回答：“快过年了，奶奶准备包几盘饺子过年的时候吃。对了，我的好孙子，你正好也不会，就来和我学几手吧！”“哦，yes！”我的心里激动万分，“奶奶，就等您这句话了！”“哈哈，快坐过来吧！”奶奶笑着说。
只见奶奶先用手捏着饺子皮，把饺子皮捏得又大又圆，接着把饺子皮窝好，再把一小勺子肉馅放进饺子皮里，最后把另一半饺子皮折成小花，一个又大又圆的饺子就包好了。
我学着奶奶的样子，左手拿着皮右手用勺子在盆里舀了一勺馅儿，放到皮子中间，再把饺子皮捏上，可是，怎么捏也捏不上，还感觉手湿湿的，一看原来汁流出来了。“糟了、糟了，我满手都是汁！”奶奶看了看说道：“你放的馅儿太多了，饺子皮一沾上汁就捏不上了。”
接下来，我认真地再照着奶奶教的做，馅儿放好了，还请奶奶把一下关，再把每个部位再窝好，这样一个饺子就成形了。奶奶看了我的作品夸我说：“这个进步多了，卖相也很好。”于是，我就趁热打铁，一口气包了十来个饺子。不一会儿，饺子下锅了，就像欢快的鱼儿在锅里游来游去，此刻，我的心情就像锅里的水一样沸腾起来。
这件事，不仅让我学会了怎样包饺子，还让我学会了一个道理：做事不能过于急躁。俗话说“心急吃不了热豆腐”，想想还真是呢！
周一早晨我在学校和老师同学们一起起来包饺子，因为冬至这个节日要吃饺子，我非常期待，马上开始动手包饺子。
老师让我们先看着，老师先拿一个盆儿，在碗里放了一点面粉，然后打了一碗水，然后放了一点水，再和面就这样子面和好了。我问老师我的可以吗？老师说可以啊，我学着老师的样子，可是我的面啊实在太稀了，这些我的手好湿啊，老师叫我每次就放一点点水，我来试一试，每次我就放了那么一点点水，可是这一次面又太硬了，我试了好几次，终于学会了！我非常开心。
现在来包饺子，现在还是老师现在给我们看，老师包饺子包得好好哦，我也想学老师包饺子，这时，我开始报我自己的饺子，等我包完后，老师对我的饺子进行了改进，是我的饺子更加好看。
我感觉这次包饺子活动非常有意思，让我学会了包饺子。
今天上午，我和奶奶一起来包饺子。
我们首先温了一杯开水，水里放些盐，面粉里放了一个鸡蛋。水要慢慢的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了。然后我们就开始做馅，馅里面在放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水，然后再切一些菜，再把它们包在一起。然后取出醒好的面团，把它们擀成一片一片的皮，之后再将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，整齐地放在上面。最后一步就是煮饺子了，先烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动，防止饺子在水中粘在一起。
之后就可以开吃了，吃着那自己亲手包的饺子，感觉味道好极了。
上周末，我家吃饺子。姥姥说：“这次我们人人动手，人人参与，这样吃起来才香呢！”
早上，妈妈带我到菜市场买包饺子用的材料。首先，我们买了饺皮，然后又买了一块肉，用来做饺馅儿。回到家，姥姥把韭菜和肉洗干净，再用刀和砧板把它们剁成馅儿。姥姥在肉馅里放了各种调料，有葱、姜、鸡蛋、盐、糖、料酒、酱油、鲜辣粉等。我问：“为什么要放这么多东西呢？”她说：“拌上这些佐料，味道才鲜美。”
接下来，我们拿来了水、肉馅儿、筷子、饺皮，开始包饺子啦。我先把肉馅儿放入饺皮中间，在饺皮的边上抹上一点儿水，再把饺皮对折，用力捏紧，一个小饺子就包好了。不过，要想让饺子包的漂亮，还得掌握一些技巧。开始，我包的饺子问题懒洋洋地躺在板子上“睡大觉。”姥姥说：“要先捏中间，再捏两边，最好能捏出漂亮的皱折，这样饺子就可以‘站直’了。”我试了试，啊！真的，饺子像一只只小白鹅一样，排着整齐的队伍站在那儿。
最后，我们把“小白鹅”放入开水锅里煮了一会儿，妈妈说：“加三次凉开水后，香喷喷的饺子就出锅了。”我尝了一个，“啊！”我忍不住叫了起来，“真好吃！”
我爱饺子，更爱我的家人。这个周末，我亲手包了饺子，过得特开心！
在新的一年来临时，在我的家里发生了一件趣事，到现在为止，我还难以忘怀！
那是大年三十的晚上，妈妈在厨房里包饺子，我听妈妈说在其中一个饺子里放了钢镚，妈妈还说谁吃到这个饺子，“福”就会降临到谁的身上。那可是“福”呀！我等呀，盼呀，催催这个，看看那个，终于把饺子给盼熟了。
今天上午，我走在回家路上，轻风轻拂，撩拨了我的衣摆，风里掺杂着绿叶子的气场，一抹斜日通过枝头，洒在我的面颊上，也给地面镶上一层光茫，在落日的余辉中，我的影子逐渐渐行渐远。
回到家，姐姐一阵召唤，我走以往一看，原先姐姐已经做饺子。我迫不及待地想试一下，因此拿出一张饺皮也包了起來，我以为这一非常简单，我毫无疑问会游刃有余的。我用力捏了两下，結果变成一团样子古怪的东西，姐姐瞟了我两眼，皱了皱眉头，皱着眉头说：“你这包的是什么啊？真不好看。”听了姐姐得话，我有一些伤心，垂着着耳朵里面，噘着嘴，一脸不开心。太阳光那晃眼的光宛如千万支缝衣针扎入我的肌肤，我的脸被扎得红通通。
我又拿出一张饺皮，想再度试着，但結果也是如出一辙，我包的又变成了“小丑鸭”。姐姐瞧了瞧，双眼眯起来，略微淡淡笑道，蔑视着我高兴地说：“你它是小丑鸭化身为吗？一团白乎乎的东西！”我更为伤心，闭紧着嘴，脸部铺满了阴云，而这时窗前一朵朵黑云在渐渐地吞噬太阳，只剩余挣脱的焦距。
不好，不可以舍弃，我想再接再厉。我又拿出一张饺皮用劲地捏，很有可能用力很大，面糊一不小心捏得支离破碎。我脸部、的身上也四处是小麦面粉，姐姐见了，眼眉高高的吹拂，双眼眯变成一条缝，脸部笑变成一朵花，腹部都快笑破了，高声取笑道：“你怎么那么笨，连水饺都不容易包！”听了，双眼泪光闪闪，脸像霜打的茄子，咬紧着嘴巴，鼻部一抽一抽的，不一会儿，便又哭又闹，霎时间上空飘起了瓢泼大雨，大雨倾盆，天空乌云密布，小花都被折弯了腰。
母亲寻声走过来，获知状况后，严格地对姐姐指责道：“每一个人都是有自身的优点和缺点，一切事儿都是有学习培训成长的过程，不可以取笑他人。”
姐姐低着头，好像了解到不正确，还耐心地教會了我做饺子，不一会儿，一盘热腾腾、热呼呼的水饺端上桌，而这时窗前的月亮挂上树梢，一阵阵虫鸣音此起彼落，好像在为我的勤奋坚持不懈而演唱。
春节的那一天，妈妈一大早起来就笑容满面地往厨房里奔，我赶忙拉住妈妈，好奇地问：“妈妈，你去哪儿啊？”妈妈说：“我要去包饺子迎新年呀。”说说就急急忙忙得去厨房了。我心想：我都这么大了，我也可以包饺子了，今年我要让爸爸妈妈，爷爷奶奶对我刮目相看。想到这儿，我更加的兴奋了，便以风的速度来到了厨房。
厨房里，只见妈妈一手握着擀面杖，一手拎着一小团面，熟练地擀着饺皮。我赶快过去帮忙，但是妈妈说：“不用了，小孩子不会擀面皮，等我擀完了，你再包饺子吧。”于是我就等啊等啊，迫不及待的心情让我觉得如坐针毡。五分钟过去了，妈妈终于擀完了所有饺皮。一切准备就绪，接下来就到我大展身手的时刻了。
只见妈妈左手拿着饺子皮，右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，一个像模像样的饺子就做成了。饺子的形状特别的好看，活像一轮弯月落入盘中，让人垂涎三尺。我开始学着妈妈的样子，做了起来，可是我捣鼓了很长时间，也没做出个像样的饺子，我把它包的不圆不方的。妈妈看了哈哈大笑道：“你包的这个就像是饺子世界里的怪物。”我顿时感到无地自容，但我号不灰心，一本正经的又拿起了饺子皮，按照刚才的步骤，更加小心翼翼全神贯注地做起来，一遍又一遍的坚持，渐渐地，越来越标准了。妈妈看着我不断的努力，也不停地夸奖我：“进步很大哦！继续加油！”
经过我坚持不懈的努力，终于学会了包饺子，尝到了自己做的饺子，心里美滋滋的，比吃了蜂蜜还甜呢。从这件事中我深深地体会到，只要持之以恒，挑战自我，永不言弃，成功就一定会和你握手。
亲爱的奶奶：
您好，上星期天，你亲手包的饺子的美味，到今天还在我的口中回味，太好吃了。
记得是“五一”国际劳动节那一天，我爸爸在伯伯家跟您聊天时说过，我这一段时间不爱吃饭，饭量又变小了，面条、炒饼、，米饭都不爱吃了，肯定是那时候您就记在了心里。
周六晚上，我接到了您的电话，邀请我们第二天过去吃饺子，我非常高兴，因为我既可以吃到您亲手包的饺子还可以跟赵一然小妹妹玩了。到伯伯家时，您已经准备好了韭菜、肉馅、粉条和面团，看着您额头上冒出的汗珠，我知道您一定是忙了大半天才准备好的。您一边包饺子一边给我们讲您小时候的趣事，一个个面团和肉馅在你的手中像变魔术一样，变成了一个个小“元宝”，虽然赵一然妹妹在一旁一直给你“捣乱”，一会儿让您捏个小兔子，一会儿又要捏个小乌龟，但您还是微笑着满足了她的小要求。可惜我不会捏饺子，只能帮您把捏好的饺子摆放整齐，要不然我一定帮忙干更多的活，就不用您忙这么长时间了。
终于吃上美味可口的饺子了，您也是先让我们品尝完，听到我和妹妹满意的答复后，自己才最后一个吃饺子。
爸爸常教育我说：“一粥一饭，当思来之不易”，奶奶，我知道虽然平常您没有在我身边照顾我，但是我知道您一直挂念我的成长；虽然有时候你也因为我调皮而批评我两句，但我知道您对我的.爱一直在您的心底。
在这里我要跟您大声说：“谢谢您，奶奶！”
祝您：身体健康，快乐开心！
您调皮的小孙子：赵雨畴
5月17日
我是一个普通的书包，肚子里装着很多书本、文具及其它学习用品。我的任务是为主人提供服务，帮主人装书，这让我很自豪。
那一年，主人的妈妈给主人买下了我。我非常大，而且穿着一身棕色和黑色交错并且还带一点红色。我可帅了!主人十分满意，第二天就背着我上学了。
在学校，主人轻轻地将书从我的肚子里取出来，看过后又轻轻地放回去。有时，我不小心跌倒了，主人还会把我扶起来。令我自豪的是我能给主人带来无穷的方便。每当主人放学后，她就把文具盒、作业本等从我的肚子里拿出来，写作业。这时候的我是最幸福的。
装文具盒、水彩笔以及学杂物;最后一层，当然是给主人装书啦!幸亏我的第四层比较大，不然装上小主人那么多书，还不得爆炸呀!
平时我为你们装载着主人所需要的知识和财富，当你们夏令营的时候主人也可以带上我，我会帮主人拿很多很多东西呢!比如：主人爱吃的.奇多、乐事、妙脆角和你们爱喝的七喜、分达、可乐呢!
以前我一身轻松，自在快活，胜过神仙，但是现在的我，真是糟透了。从这学期起，主人就一个劲地往我肚子里灌书，害得我腹胀难受。而且，我的作息时间全被打乱了：天刚破晓，我就开始上班，直到半夜还无法安歇。
我代表书包家族呼吁人类：不要再增加主人的负担。
今年寒假，我终于学会了包饺子，呵呵，学包饺子的过程还有点儿曲折呢！
那天，姥姥准备包饺子给我们吃，我见了，赶紧把手洗好，跑到姥姥面前，对姥姥说：“姥姥，我想学包饺子！”舅舅看见了，想轰我出去：“哎呀，你光吃就行！”姥姥帮我解围：“就让她试试吧！”“耶！”
我轻轻拿起一张饺子皮儿，仔细的端详，皮薄薄的，似乎一碰就会破。我用筷子挑起一些馅儿，放到了皮上，双手一握，一个饺子出炉了。完美中的不足就是馅不够，饺子瘪瘪的。看看姥姥的饺子，饱满的馅，看上去像个挺着大肚子的孕妇。
姥姥注意到了我的神情，说：“不要急，你看，这样一捏，哎，就出来了。”
我按照姥姥的说法，一步步的做了下去，一个漂亮的饺子在我手中诞生了。
今天，我学会了包饺子，再也不怕舅舅说我光吃就行了！
中午到了，老妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看老妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，就跑到水龙头前把手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮，照着老妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心。接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过了。然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完一只饺子，我包的那只饺子出现在眼前，看上去像个“大肚子”！
我就把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。但是我
又拿起了一张饺子皮，开始跟老妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而老妈包的饺子都和我不一样。为什么老妈包的饺子都好看，而我包饺子的难看极了。
经过了这包饺子，不但使我学会了包饺子，而且让我知道了做任何事都要认真。
春节长假闲着无事，妈妈决定包顿饺子吃吃。
饺子原本是北方的一种美食，口味多种多样：鲜肉虾仁、鲜肉青菜、韭菜鸡蛋等，既好吃又方便，最后传到了我们南方。
我喜欢吃鲜肉虾仁馅，因为它很味鲜、香、美，所以我们准备了：虾、肉末和饺子皮。
包饺子的第一道程序是做馅，我和妈妈一起行动。先剥虾，不过它们很不配合，弹跳起来攻击我，真是垂死挣扎啊。为了吃它们我也变得很残忍：将它们按到切菜板上，用刀一拍，不动了。
馅调好后接着开始包饺子。先把月亮一样的饺子皮放在手心，接着在里面添料：放点肉末、虾仁，然后在饺子皮的边缘蘸上水，包起来合上，弄点手指印。
包好一看，咦！怎么瘪瘪的，像个空口袋？噢，馅放少了，呜—妈妈，你要吃这个吗？我想肯定没人吃饺子皮的。回头一看，哇！妈妈已经包了两大排了，一点，整整十二个。我不敢泄气，继续战斗。这次，我挖了老大一块馅往皮上放，没想用力过猛，馅从旁边逃了出来，面皮包不住它们了，原来是馅太多了。
看着妈妈一个又一个的成品从手中出来，我观察了一下，又总结了一下经验，发现了其中的奥秘：馅就好比是一个身体，皮就是衣服，必须量体裁衣，恰当好处才算刚刚好。
领悟到这个道理之后，我又开始“实验”：少了加一点，多了挖掉一点，直到不多不少，刚刚好。
饺子烧好了，我尝了一口，啊！汤汁浓郁，饺子鲜美，那滋味，真是妙不可言！
星期天，我们一家人从公园回家。已经是中午了。我们午餐吃什么？妈妈很担心。“妈妈，我们为什么不包饺子？”我大声求婚。“好！但你必须帮忙。”“没问题，我会是个好助手的。”我连忙回答。
其实我早就想跟妈妈学做饺子了。每次妈妈包饺子，我都特别想参与，但又怕妈妈说我“不帮忙”所以一直不敢说。今天是难得的机会，我要好好表现。
按照我妈的指示，我先仔细的洗了手，然后拿出一个干净的盆子，往里面倒了适量的面粉，然后开始往面粉里加适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌面粉，直到所有的面粉都沾上了水，然后我就可以用手做硬面团了。拌粉的时候不能加太多水，否则面粉会太稀，面粉会粘在手上，拌不好。如果不小心加多了水，也有解决办法，就是在里面加点干面粉；如果少加水，面盆里还会有一些干面粉，不会粘在面团上。这时，你需要加入一点水。刚开始我往盆里多加水，小手沾满了面粉，很难受。我想这一定是水分增加的原因，一定要加点面粉。于是，我往盆子里加了点面粉，开始使劲揉面团。面团真大！每次揉都要用尽力气。过了一会儿，额头沁出了汗珠。最后盆里的干面粉被我搓成面团，手上的面粉也没了。面盆光滑顺滑，小手干干净净，面团表面光秃秃的，就像一个人的光头，简直像变魔术一样！真的做到了面团的“关键”，要了“三灯”，——盆灯，手灯，面团灯。
接下来就是做饺子皮了。我把揉好的面团搓成合适的圆条状，然后切成同样大小的圆柱形，用手掌压平，再用擀面杖卷成同样大小的小圆饺子皮。均匀厚度的饺子皮在我和我妈手里就像圆圆的月亮。这时候我妈把已经做好的饺子馅拿出来了。按照我妈的教学方法，我拿起一个卷好的饺子皮，摊在手心里，然后用筷子在饺子皮中央放入适量的饺子馅，再把饺子皮两边捏成两半，这样饺子熟了，馅就不会漏出来，影响饺子的风味。
不一会儿，饺子都包好了。我看着自己做的饺子，笑了。有的大，有的小，有的塞满了馅，有的鼓鼓的，有的没那么鼓鼓的，皱巴巴的，外观还不如我妈做的。而且还有一些饺子质量有问题。煮的时候里面的馅料漏出来变成了空包的饺子皮。当然，这些饺子是我的。我吃自己做的饺子，感觉很好吃，因为有我劳动和努力的成果。今天学会了包饺子，了解到妈妈平时下班都在忙家务。以后多学点家务，让辛苦了一天的妈妈有更多的时间休息！
“包饺子喽”，大年三十包饺子是我们北方的习俗。
开始包饺子了，奶奶和面，妈妈擀皮。妈妈左手拿着面，右手拿着擀面杖，右手擀一下，左手转一下，右手擀一下，左手转一下，就这样三次，饺子皮就擀好了。然后，妈妈就把擀好的饺子皮交给爸爸，爸爸的任务是包饺子。
我看见妈妈擀的饺子皮那么好，我就先找妈妈学擀饺子皮，妈妈教了我一遍，我觉得学会了，就自己试了试，结果把饺子皮擀成了椭圆形。妈妈看我没擀好，又教了我一遍，这次虽然我擀的很慢，但终于擀好了。
学会了擀饺子皮，我就去找爸爸学包饺子，爸爸一步一步的教我，先拿起饺子皮，再把饺子馅放在饺子皮上，然后用皮把馅包住，把边捏紧就好了。我坐在椅子上开始按照步骤尝试包饺子，第一次尝试失败了，饺子皮没捏好，饺子馅都露出来了，我又试了一次，把饺子包的严严实实的，这次终于成功了。
奶奶夸我真棒，我高兴地跳了起来，爸爸、妈妈和奶奶都笑了。饺子熟了，奶奶把饺子端到了餐桌上，我们一家人坐在一起吃饺子。
今天我真开心！
一天下午，当我从外面回来，看见妈妈在包饺子，好奇心就被点燃了。
我也洗好手，要包饺子。我学着妈妈的样子拿起一张饺子皮，放了肉馅，然后包起来。哎呀，肉馅放多了我只好把肉馅放出来重新包了。
我又重新拿了一张饺子皮，放得肉馅比之前的要烧了，然后包了起来看看，好是比前一次好，不过这次的饺子的肉馅太少了，算了，不管了，反正也包起来了。
我包第三个饺子了，放得肉馅比第一次少，比第二次多，心想：这次一定要包出一个像样的饺子的。我包了起来，太好了，我终于包出了一个像样的饺子了。正当我高兴的时候，我手上的饺子滴了一滴水下来，咦？饺子怎么会滴水？我一看，心中那根高兴的蜡烛被吹灭了饺子皮破了个洞！哎，为什么呢，我接二连三都失败了。不行，我一定要包好饺子。
我又重新包饺子，放得肉馅不多也不少，我包了起来，看了看，肉馅不多，饺子皮也没有破，太好了，我包了一个像样的饺子了。
又有饺子吃，还学会了包饺子，真是一举两得啊！
又是一个阳光明媚的早晨，妈妈从菜市场买了些饺子皮和新鲜的肉，准备中午吃饺子。
妈妈回来不久后，我也吃好早饭了。首先，我们先来把肉剁好，我提意：“妈妈，我们在里面放些大白菜、香菇、笋怎么样?”妈妈说：“好呀，我赞同。”妈妈拿出些香菇、笋、大白菜洗了洗，又把香菇泡在温水里，妈妈正要拿刀切了，这时，我自高奋勇地对妈妈说：“妈妈，我来切吧。”妈妈犹豫了一会儿最终还是点点头让我来切。我刚一拿到手，手就慢慢沉了下去，同一把刀，在妈妈手里又轻巧又乖，可一到我手上，仿佛有千斤重，而且非常调皮。妈妈看我笨拙的样子，不禁说：“刀要拿直，用刀的前面切菜，左手手指卷进去，就像手里拿着一个鸡蛋，手指和刀要平行，用力按住菜，这样既不容易切到手又快。”我试了试，果然很方便。
切好了这些，我们就开妈包饺子了。包了一些后，我觉得好无聊啊，于是，我就想了一个办法，我先把饺子馅放进去，大部分按包包子的方法包，最后，再把饺子头上突起的角拉长，再搓圆一点，这样一个类似于大蒜的饺子就完成了。我把我的“杰作”给妈妈看，妈妈看了摇摇头说：“唉，你连包个饺子都这么调皮，干什么才能不调皮呢?”我开玩笑地说：“睡觉的时候，嘻嘻。”妈妈笑了笑又继续包了，而我呢?有时包得无聊了就包了些奇形怪状的饺子，还解闷。
“包子”都没了样，我奇怪极了，问妈妈“妈妈，我包的都到哪去了?”妈妈笑着说：“不就在这里儿嘛，只不过样子没了而已。”我叹了口气说“好吧，我们吃饺子吧。”毕竟那些“杰作”花费了我很多心思呢。
吃着自已包的饺子，心里还是很开心。