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烘焙工作总结表格(精选6篇)

作者:曼珠 烘焙工作总结表格(精选6篇)

总结是对某种工作实施结果的总鉴定和总结论,是对以往工作实践的一种理性认识。怎样写总结才更能起到其作用呢?总结应该怎么写呢?下面是小编带来的优秀总结范文,希望大家能够喜欢!

烘焙工作总结表格篇一

要写工作报告了才会来到这里吧,工作报告能使自己发现工作问题,改进不足。工作报告的格式与规范你都一清二楚?这篇《新兵个人年终总结(通用)》里面的报告值得学习。

踞决拥护党的领导,听党的话,跟党走,把自己锻炼成一名真正先进的新兵。

一、基本情况介绍

我在农村长大,小时候党员在我心目中的形象十分神圣,没有真正去了解,所接触到的党员,在村上都是德高望重的人,个个都很出众,但没有对党产生什么兴趣,也没有想过自己以后要加入^v^。

在上军校后,我的同学都纷纷入党,我也是很早就随大流地写了入党申请书,但我很快就感受到,先入党的同学确实是在学习上,训练上,作风上,思想上都更优秀一些,这在我的印象中就形成了只有更优秀才能加入党组织,^v^员较群众要更先进一些,是群众的带头人,事事时时处处都是群众的榜样。从此,我有了方向,加入中国^v^成了我的梦想。学习更加刻苦,工作更加努力,学员队的活动参加的更加积极,如果能为中队争来荣誉我更是无比自豪,我担任板报组长,成立文学社自任社长并在全院推出我们自己的《军校生》刊物,在全院的辩论赛中拿到优秀辩手,我表演的小品在全院,在长沙市都获得了好评。

我对中国^v^的认识也慢慢开始清淅起来,毕业的前几天,在入党比率55%的学员队,我终于如愿以偿加入了党组织,中队教导员找我谈话:说我在中队这几年,在学院,在长沙为我们中队争得了很多地荣誉,一个^v^员就是要区别于群众,要优于一个普通群众,虽然你分配单位不差,但你也有资格加入^v^了。

对党的忠诚我从来没有动摇过,但面对家庭和个人存在的困难也有所顾虑,这或许也是我没有大局观念,没有把工作真正当作事业来干。小孩出生后,家里的琐事明显多起来,家又安在南京,但我在部队又难以照顾到,经常也有人对我讲,像我这样,家属工资较高,自己到地方去发展潜力更大,离开部队的想法倒是还没有,但我也为不能照顾到家庭和家属那没有说出来的埋怨而苦恼过,或多或少地影响到工作。

面对部队的工资待遇低,我也有过不少想法,也爱和地方高收入的相比,总认为我们在部队奉献较多,索取肯少,尤其是与自己的家属比起来,自己的工资还没她的一半,心里头总感到有些不平衡,但现在想来,我们在部队也确实没有干出什么惊天动地的事情来,没有在部队奉献经历,转业怎么可能会给我们那么好的待遇,另外我们也不能总和有钱人相比,他们虽然工资比我们高,但他们的能力素质也是比我们强,他们也是经过辛苦所得的。

二、党和部队给予了我很多,在我身上却存在着许多问题

参军到部队许多人认为这是一个错误的选择,很长时间以来我也是以一种既来之,则安之想法来面对我的这一选择,我的考分高于当年的重点大学分数线,我有许多选择重点大学的余地,当时就想,上军校不用花家里的钱就来了,但一到部队就后悔了,军校根本不是我想像中的大学校园,懊悔不已,但听说退学要三年后才能再参加高考,也就认了。就在那时我学会了抽烟,这也反应了思想上的彷徨。经过部队十年的锻炼,在我的身上,还是存在许多不足。

(一)理论学习不积极

我也很快调整了心态,现在想来,党和部队给予了我很多,我却回报部队很少,到部队以后,我存在的主要问题就是不注重理论学习,尤其是政治理论学习,每到年终的时候我的理论学习笔记本记得都比别人少,现在虽然是一名副营职干部了,但理论功底还很浅。政治理论学习不够,业务学习热情也是不高,虽然通过参谋集训,参谋业务掌握了一点,但作为一名通信股长,对于通信业务,尤其是现有通信装备,通信组训还不熟练,有些时候甚至出了洋相。

(二)管理协调能力不强

我的任职经历里没有过连队主官,这对我的管理水平和指导部队的能力带来了很大的障碍。对于本股人员的管理,没有多少方法手段,只是停留在口头提要求,甚至对下属训斥。

指挥连是我们通信股的股连挂钩单位,对于指挥连的建设,我谈不上指导帮带,尤其是在连队管理上不能教他们方法路子。

(三)大局意识不强

在司令部的民主生活会上,同志们给我指出了这一问题,说我对通信股看得比较重,不能站在部门和团队的立场上去解决问题。我认真思考过,确实存在这个问题,当别人指出这们股的工作中有什么不对,或是指出我们股的人员有什么的毛病时,我都会去辩解,过多地去讲客观原因。去年的野营训练中,团里领导指出我们通信兵机上作作风差,对下通信保障不得力,这个问题是客观存在的,但我总强调当地老百姓素质差,对我们的被复线经常破坏,没有去想办法解决。

三、党员代表着先进,我的作风与一个先进党员存在很大的差距

(一)工作作风漂浮

虽然工作起来,我也很任劳任怨,但办事拖拉,没有不留工作过夜的理念,不愿干细小琐碎的工作,喜欢干大的面子上的工作,喜功好大,急于求成,分析起来,这就是虚荣心在作怪。

(二)工作经验缺乏

当股长还不到一年的时间,工作中,我明显感到缺乏工作经验,有些工作其实很简单,但让我来干还是显得很困难,例如去年野营训练,刚到驻训地,部队分散住开后,对讲机通信距离达不到而没法使用,我居然不知道有开设基地台一说,还是政委和参谋长提醒后才用起来。

(三)性格不够稳重

我自己也有觉察,我性格过于急躁,在许多工作同时压过来的时候,我不能沉着应对,处变不惊,而且易于激动,符合自己意志的事,办起来很爽快,不符合自己的意志的事,哪怕是领导布置的,都会去辩解,总认为别人的办法不如自己的办法好,好一争长短。当同志们对我给予批评指正时,我不能正确看待批评。

(一)组织部队训练不得力

我到任通信股长后,通信股的大项建设很多,工作中有许多棘手问题,需要协调各方,许多时候我深深感到自己的能力素质不够,回避矛盾,遇到棘手问题有绕道走的现象,不敢承担责任,把矛盾交给领导,不是给领导当好参谋助手,分忧解难,反而是给领导出难题。

在半年的军营生活里,我学到了很多社会社会上无法学到的东西,也深深体会到了历经磨难后身心疲惫的滋味。针对半年的军营生活,本人将自身情况和心得体会回报如下:

一、工作方面。

在领导们的严格要求和带领下,我积极参加各种体能训练,认真完成各项任务,能够吃苦耐劳,自觉遵守部队的规章制度,严格对照自身职责要就求自己。积极参加各类活动,增强自己的集体意识和团队精神。存在的不足:自身身体素质教差,有时并不能很好的完成任务,存在效率不高,工作标准把握不够好的现象。在今后的学习中,针对自己的不足,改进工作方法,积极学习和请教工作技巧,树立踏实的工作的态度,提高工作要求,严格律己。

二、作风方面。

在作风方面,能够自觉遵守纪律,保持良好的工作作风,树立良好的工作形象,坚持高昂的精神斗志,艰苦奋斗,勇往直前。

存在不足:自身的生活习惯较为懒散,适应能力有待提高。在一些细节方面,自身的形象和言行举止还需改善。在今后的学习中,会更加注意自身作风,以严格规范自己,以行动证明自己。

三、身体素质及思想方面。

通过严格的军事化训练,自身的身体素质有了很大的提高,抵抗力有所增强,使自己变的更强壮,更具有男子汉的阳刚之气。在思想上,呢狗狗端正服役态度,保持乐观和积极向上的心态,将自己的思想行为与连队党支部保持高度一致,积极参加各类教育活动,坚持党的思想,用党的理论武装自己,提高自身的思想道德水平。存在不足:对党的理论思想了解的不够透彻,还需认真学习,积极实践,并贯彻落实的党的思想。

以上是我个人自身情况的总结,以下为本人半年军营生活的心得体会:

光阴似箭,岁月如梭。不知不觉时间已经过去半年了,现在回想这半年的时光,真的觉的得自己经历了很多,人生的酸甜苦辣在这半年里体现的淋漓尽致。

以前,我总是会对自己的未来充满幻想,可是从没想过自己真的会当兵。或许人生就是这样,充满着意外和惊喜。当我开始进去部队生活的那天起,我就明白了这是一条非常辛苦的路,我并没因此而胆怯退缩,我认为我是一个可以吃苦的人,可以忍受当兵的辛苦劳累。

人只有去适应环境才会变得更坚强,对自己是一种锻炼和实践。军营的生活真的很辛苦,可是我所经历的不仅仅是辛苦的锻炼,还造成了有身体的损伤。说实话我后悔过选择当兵这条路,有时候我常常会想,如果当初我没有选择当兵,我现在过的就是另外一种生活,或许这生活不会很潇洒,但至少我可以不用忍受这么多痛苦。可是这一切都是空想,因为我已经没有退路,既然选择了,就不要去抱怨,也不要后悔,我始终相信命运掌握在自己手中,或许这是老天对我的考验,没有人可以一生顺利,没有经历过挫折也不会真正的成长,没有体验过艰辛也不会感受到取得胜利的快感和自豪。我相信我会越挫越勇,我也相信风雨过后可以看到灿烂的彩虹。

我可以说着半年里我体验到了人生的艰辛,感受到了生命的脆弱。刚开始训练的时候,真的很辛苦,习惯了自由自在的生活,习惯了花花绿绿的世界,忽然严格要求自己,总觉得这种生活是种折磨,因为没有了人生的自由,我的一切行动都要遵从部队的规则,我就像一个被人控制的机器人,生活变的很机械化,程序化。当兵辛苦是正常的,这是我意料中的,可是由于自己的不小心和身体素质教弱,我无法很快适应部队的生活,造成了自己身体上的受伤。命运就是如此的捉弄人,腿伤的疼痛使我倍受折磨,家人的伤心也使我心灰意冷,我很迷茫,这条路我该要如何走下去。在家人的鼓励和战友无微不至的照顾下,我腿伤恢复的还不错,他们的鼓励给了我动力。我相信这一切很快就会过去,再苦再累,我都会咬紧牙关坚持下去,相信自己没有什么克服不了,坚强的活着,自信的活着,相信明天会更美好。

您们好。请允许我在此代表广大新兵向你们表示深深的敬意。在半年的军营生活里,我学到了很多社会社会上无法学到的东西,也深深体会到了历经磨难后身心疲惫的滋味。针对半年的军营生活,本人将自身情况和心得体会回报如下:

一、工作方面。在领导们的严格要求和带领下,我积极参加各种体能训练,认真完成各项任务,能够吃苦耐劳,自觉遵守部队的规章制度,严格对照自身职责要就求自己。积极参加各类活动,增强自己的集体意识和团队精神。存在的不足:自身身体素质教差,有时并不能很好的完成任务,存在效率不高,工作标准把握不够好的现象。在今后的学习中,针对自己的不足,改进工作方法,积极学习和请教工作技巧,树立踏实的工作的态度,提高工作要求,严格律己。

二、作风方面。在作风方面,能够自觉遵守纪律,保持良好的工作作风,树立良好的工作形象,坚持高昂的精神斗志,艰苦奋斗,勇往直前。存在不足:自身的生活习惯较为懒散,适应能力有待提高。在一些细节方面,自身的形象和言行举止还需改善。在今后的学习中,会更加注意自身作风,以严格规范自己,以行动证明自己。

三、身体素质及思想方面。通过严格的军事化训练,自身的身体素质有了很大的提高,抵抗力有所增强,使自己变的更强壮,更具有男子汉的阳刚之气。在思想上,呢狗狗端正服役态度,保持乐观和积极向上的心态,将自己的思想行为与连队党支部保持高度一致,积极参加各类教育活动,坚持党的思想,用党的理论武装自己,提高自身的思想道德水平。存在不足:对党的理论思想了解的不够透彻,还需认真学习,积极实践,并贯彻落实的党的思想。

以上是我个人自身情况的总结,以下为本人半年军营生活的心得体会:

光阴似箭,岁月如梭。不知不觉时间已经过去半年了,现在回想这半年的时光,真的觉的得自己经历了很多,人生的酸甜苦辣在这半年里体现的淋漓尽致。

以前,我总是会对自己的未来充满幻想,可是从没想过自己真的会当兵。或许人生就是这样,充满着意外和惊喜。当我开始进去部队生活的那天起,我就明白了这是一条非常辛苦的路,我并没因此而胆怯退缩,我认为我是一个可以吃苦的人,可以忍受当兵的辛苦劳累。

人只有去适应环境才会变得更坚强,对自己是一种锻炼和实践。

军营的生活真的很辛苦,可是我所经历的不仅仅是辛苦的锻炼,还造成了有身体的损伤。说实话我后悔过选择当兵这条路,有时候我常常会想,如果当初我没有选择当兵,我现在过的就是另外一种生活,或许这生活不会很潇洒,但至少我可以不用忍受这么多痛苦。可是这一切都是空想,因为我已经没有退路,既然选择了,就不要去抱怨,也不要后悔,我始终相信命运掌握在自己手中,或许这是老天对我的考验,没有人可以一生顺利,没有经历过挫折也不会真正的成长,没有体验过艰辛也不会感受到取得胜利的快感和自豪。我相信我会越挫越勇,我也相信风雨过后可以看到灿烂的彩虹。

我可以说着半年里我体验到了人生的艰辛,感受到了生命的脆弱。刚开始训练的时候,真的很辛苦,习惯了自由自在的生活,习惯了花花绿绿的世界,忽然严格要求自己,总觉得这种生活是种折磨,因为没有了人生的自由,我的一切行动都要遵从部队的规则,我就像一个被人控制的机器人,生活变的很机械化,程序化。当兵辛苦是正常的,这是我意料中的,可是由于自己的不小心和身体素质教弱,我无法很快适应部队的生活,造成了自己身体上的受伤。命运就是如此的捉弄人,腿伤的疼痛使我倍受折磨,家人的伤心也使我心灰意冷,我很迷茫,这条路我该要如何走下去。在家人的鼓励和战友无微不至的照顾下,我腿伤恢复的还不错,他们的鼓励给了我动力。我相信这一切很快就会过去,再苦再累,我都会咬紧牙关坚持下去,相信自己没有什么克服不了,坚强的活着,自信的活着,相信明天会更美好。

路是自己选择的,命运是自己掌握的。相信自己,挑战自己,困难并不可怕,可怕的是自己没有战胜困难的勇气,心态可以改变命运,所以我要乐观的生活。

烘焙工作总结表格篇二

20xx年在街道党工委、办事处的正确领导下,我社区服务办在科室成员的共同努力下,各项工作都取得圆满完成,现将今年的工作做如下汇报:

今年我区以申办年冬奥会为契机,全区掀起开展爱国卫生运动的高潮,为申奥助力。3月27日、4月11日两天为我全区卫生大清理活动集中整治日,在这两天我办事处机关干部及社区干部和辖区内低保户共百余人,对辖区内卫生死角、乱贴乱画、建筑垃圾进行了大规模的清理活动;各社区也先后在各自辖区内开展了卫生清理活动,共清理陈年垃圾50余吨,垃圾死角30多处,使辖区内环境有了很大的改观。

卫生服务宣传和治理方面:积极开展春两季灭鼠活动,上半年为辖区住户发放鼠药共计200余袋,重点向平房居住区、公共厕所投放,做到定时定点投放,有效地降低了鼠密度,为居民生活环境的卫生安全提供了保障;规范商铺管理,与辖区内的商铺签订了《门前五包责任书》。

为了保障辖区内居民的食品安全,便于开展工作,成立了食品药品监管办公室和食品药品监管所,设立了办事处和社区食品药品监督员。积极配合区食品药品监督局开展辖区内食品药品安全隐患排查整治活动,把任务安排到各社区,各社区抽调人员对辖区内的食品药品安全隐患进行仔细摸排,并将摸排结果及时上报。

利用展板、横幅、发放宣传单、科普知识讲座等多种形式向广大群众传播科学文明的生活常识,提倡低碳环保的生活方式,全年共发放宣传单3000余份。今年还为社区申报了省级科普示范社区。

以上是上半年的工作总结,其中有很多方面需要在今后的工作中不断改进完善和提高。

烘焙工作总结表格篇三

镇工会在镇党委领导下,在上级工会指导下,按照年初确定的工作计划和目标任务,围绕党的工作大局,突出工会*职能,健全创新工作机制,深化工会规范化工作,促进我镇工会工作的进一步发展,针对上述思路今年着重做了以下几方面工作:

*是工会的基本职责,是服务职工的一种重要形式,镇工会以*工作为抓手,切实保障职工合法权益。一是进一步完善合同制度,加强合同的履行、管理和监督工作,凡企业在建会的同时,都及时签订好集体合同、签订率达到100%,今年10家到期的企业都及时进行续订,真正做到了集体合同工作经常化。二是不断扩大工资集体协商推行面,首先做到规模企业必须签订工资集体协议的要求,在去年45家的基础上,今年又增加5家,累计签订工资集体协议50家,并对到期的协议都重新进行续订,对变化的项目及时进行调整,更加完善协议的规范化,以后将继续扩面来推动工资协商工作的全面开展。三是推进企业民主管理。镇工会积极指导帮助企业建立以职代会为基本载体的企业民主管理制度,限度地代表和维护职工的政治民*利和经济利益,6月份专门召开了在规模企业中推行职代会制度动员会,及时举办了关于如何开展职代会业务培训班,又组织到慈一棉企业召开职工民主管理现场会,目前全镇已有46家企业建立了职代会制度,其他企业分别实行了“劳资恳谈会”,“厂务公开”、“民主评议干部”等形式的职工民主管理制度,并在8月份对所有企业工会按照下发的厂务公开要点进行专题检查。泰尔斯工会借鉴iso9000标准建立厂务公开质量管理体系取得初步成果。

一是全镇各基层工会紧紧围绕经济建设这个中心,根据新时期工会组织的特点,找准自己的位置,积极主动地、有针对性地开展各项劳动竞赛和技术比武,开展双增双节合理化建设活动,组建职工技术攻关小组来开展技术攻关和革新创造,有力地推进了企业技术进步,促进企业发展。据统计,今年以来各镇各基层工会共组织各类劳动竞赛19次,参加职工达1300人次,创经济效益83万元,共提出合理化建议211条,采纳实施125条,创经济效益66万元。完成技术攻关和革新项目9项,创经济效益63万元。二是镇工会积极开展学习培训,努力提高职工素质素养。首先积极推广企业建立职工业余文化技术夜校做法,为职工学习科学文化知识提供*台。在学习内容上做到“五个结合”:一是学习理论与本企业岗位工作创新相结合,重点解决观念问题,适应时代需要;二是学习管理技术专业知识与企业需要相结合,不断提高技术业务素质,成为复合型人才;三是学习文化知识与社会进步相结合,拓宽知识面;四是学习科学与现代化、信息化相结合,学习新知识,掌握新技能,积蓄自身发展“能量”;五是学习法律与普法教育相结合,做到知法、懂法、守法。其次通过定期举办培训班形式,对基层工会干部及职工进行轮训。据统计,全镇各基层工会共举办各类培训班103期,受训职工达到2500人次。今年还在企业中开展了“创建学习型组织,争做知识型职工”活动和争创“五一文明岗”活动。

首先加强对“三级联创”活动的领导,认真制订切实可行的创建活动方案,及时召开“三级联创”活动动员暨工作现场会,确定10家创建重点单位,及时进行工作指导,并多次组织创建单位相互交流研讨现场会。其次突破规模企业创建工作,非公企业发展及职工队伍变化永远处于动态,所以根据“哪里有职工,哪里就要有工会”的要求,着力拓展工会组织的覆盖面,消灭“空白点”,在去年完成对销售500万以上的规模企业工会组建任务的基础上,今年重新对规模企业建会情况进行调查摸底,对15家规模企业应建未建单位通过不同途径,采取不同的方式,经过努力,已组建9家,有4家企业工会正在组建中。新增会员1850人,职代会建制数新增10家,厂务公开增加12家。最后深化工会规范化建设。在抓组建的同时,夯实工会工作基础,具体做到“五上、五有、五同步”,“五上”即做到“目标、任务、组织、职责、制度”五上墙;“五有”即有班子、有牌子、有印子、有活动、有阵地;“五同步”即同步建立经费审查组织,同步建立劳动争议调解组织,同步建立女职工组织,同步建立劳动保护监督检查组织,同步签订集体合同和工资协议。从而进一步规范了基层工会工作,增强了基层工会的活力,全镇已有38家工会组织达到了市级“规范化工会”的要求,今年还重点组织开展了“规范化工会”创建活动。

我们紧紧抓住“五一”国际劳动节等重大纪念和庆祝活动的有利时机,充分发挥工会阵地作用。根据我镇的实际和各企业的特点,各基层工会因企制宜组织开展了每年至少2-3次的一些职工喜闻乐见的娱乐文体活动,使之创造一个职工受企业,企业受职工的良好氛围。慈一棉春节期间的留厂职工系列活动:包水饺,舞会,暑期文化系列活动:“夏之约”纳凉晚会、广场舞蹈、声乐知识培训(请职工子女四川音乐学院的蒋薇给音乐爱好者上课)。镇工会于“五一节”前结合掌起镇首届文化艺术节隆重举办了企业文艺汇演,参与企业17家,起到了弘扬企业精神,展示职工风采的较好作用。镇工会在“五一”前后组织文艺小分队到各基层工会巡回演出,扩大了工会的影响力。亚达公司工会注重文化活动与企业生产经有机结合,按照创建市企业“规范化文化中心”的标准与要求不断满足职工的精神文化需要。

由于本人今年刚刚接触工会工作,工作的方法和经验相对缺乏,很多工作处于相对被动应付状态,各项工作开展的进度比较缓慢,与上级的精神在理解和执行上还有一定差距。针对这些实际,下一步工作的总体设想是尽快适应,力争主动,全面落实,打牢基础。下步重点工作主要有以下四点考虑:

1、积极做好镇工会换届工作。到9月镇工会委员会第二届任期已满,近阶段主要是筹划准备,初步打算在9月下旬召开镇工会第三次*。

2、协助指导一棉开展“全市纺织行业操作运动会”。目前方案制定及有关前期工作正在抓紧准备。

3、开展职工**工作,创建“和谐企业”活动。当前各类纠纷不断,如何依托工会处理协调劳资双方的矛盾显得尤为重。

4、继续把“安康杯”竞赛活动引向深入,保证职工生产安全。前阶段天气炎热,各类事故多发,生产安全隐患较多。下一步工会继续结合“安康杯”竞赛主动参与安全工作。

烘焙工作总结表格篇四

大荒地小学校

百年大计在教育,教育大计在教师。教师综合水平的高低直接影响孩子的一生。面对当前的教育改革,教师培训势在必行。回顾一年的工作,我校紧密围绕区教育局,中心校对教师培训的新任务,新要求,大力开展具有针对性,系统性,实效性的各种培训,促进教师团队的专业成长。

根据我校目前的师资状况,本着实际需要的原则,面向全员,突出骨干,分层次培训,下面从三个方面进行总结:

一、加强领导班子建设,实施科学管理。

俗话说:“火车跑得快,全靠车头带。”因此我校把尽快提高管理人员的素质当作重要任务来抓。端正工作态度,提高业务水平,加强管理能力,严以律己,宽以待人,从各个方面做教师的表率。

我们经常召开校领导班子会议,提前学习领会上级会议精神,通过讨论研究以致将上级布置的工作有计划、有效率地完成,并通过及时总结反省工作中存在的不足,使大家对自己的思想,行为达到统一。

二、实抓班主任培训,提升班主任素质。

学校的各项工作首先通过班主任实施落实,班主任的综合素质直接影响到学校各项工作质量的高低。在学校将英语定为我校的校本研修工作之后,这可难坏了既抓师培又教英语的我。教师怎样培训?学生如何教学?怎样才能提高工作效率?为了把我校的校本研修工作做到实处,我就想到了发挥班主任的作用。

首先,我同年纪稍大的钟国君,王成才老师以聊天的形式了解他

们学英语的情况,得知他们都在高考时吃了英语的亏;而对于赵连红,胡长伟,李一这些年轻的教师呢,我从了解他们自己孩子的英语学习情况入手,知道了他们对英语学习重要性的认识,然后我和所有的班主任坐在了一起,通过交流达成共识---师生共同学习。班主任首先制定了自己的英语学习计划,然后我根据他们的实际情况加以辅导。

通过这种师师之间,师生之间的互相学习,提高了班主任的英语水平,也促进了每一名学生的英语学习。

三、落实全员培训,全面提高教师素养。

学校在教学人员紧张,师资培训经费紧缺的情况下,仍然选拔思想觉悟高,有奉献精神,业务能力强的老师外出培训学习。赵连红,李一等老师把自己外出学习的心得体会向所有教师传授,供老师们学习,使全体教师受益。

字书写师父请教,共同练习。

在这学期的“诵功”开展得如火如荼之际,从忙碌的校长到即将退休的陈老师,都积极地参与到练习之中。我们采取了自己认师父,师师之间共同练习的培训计划。在办公室随时可以看到教师共同研究的情景;随时可以听到教师纠音,范读,模仿的朗读声。

师培工作任重而道远,我们将秉着计划要落实,培训要抓实,总结要及时的原则,顺应当前的课改趋势,建立一支高素质的师资队伍。

烘焙工作总结表格篇五

孔子说,学而不思则罔,思而不学则殆。仔细回味我工作的点滴,主要是以下问题要进行深刻的反省:

1)既然我们选择了做技术,就要想尽各种办法把自己的技术提高,有了过硬的技术,才是我们立足的根本,否则就没有底气,专业技能不过关,别人就不会看重你!干一行,爱一行,只要自己喜欢,就要把他做到极致,全心全意地为之而奋斗,形成自己的王牌。

2)方法很重要。我们明确了方向,就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做,不懂得地方就要刨根问底,不耻下问,然后自己要实际操作,多思考为什么,勤于记笔记,善于总结。形成学习---实践---再学习---再实践的套路。养成勤劳的习惯,用心去做,勤动脑筋,善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步,多动手,多去做,不怕苦不怕累,与困难作斗争。做的次数多了,质量就会提升,这就是量变到质变的转化。

3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到,如果不是大家的通力合作,相互帮助,那样大的工作量真的很难个体单独完成,个人的成长离不开集体的力量,没有优秀的团队,就不会有先进的个人!虽然很忙很累,但是我们大家很开心,时间也过得特别快,感觉更加充实。

4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气,我们可以取长补短,每个人都有自己的特长,没有必要那么不自信,更要有勇气,敢于挑战,要热忱,青春就是有活力,敢想敢干,树立起目标,一周一周的去实现他,及时发现自己的不足,及时地去追踪,每天进步一点,日积月累,就是大的进步,坚持,就是要坚持,坚持的力量是十分强大的。

5)加强外语的能力,在忙碌之余的闲暇时间,看看英语,记忆一些词汇,背诵些经典段落,这样还可以提高沟通的能力。真的,一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师,自己学习外语还考了托福,真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧,他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹。

6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想为什么,想在烘焙比较发达的地方,中国台湾,日本,法国的烘焙资讯很丰富,我们可以看看充实一下知识的结构,还有些大师在这里有他们的直营店,个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。

20xx年就要来临了,总结上年的不足,使为了更好的提升自己,让我们为充满希望和活力20xx年而奋斗把!

烘焙工作总结表格篇六

【摘 要】为培养具有创新意识的高素质社会劳动人才,在《面点工艺学》实践课教学过程中,注重学生实践能力和综合素质的培养,探索有效的课堂教学方法,能极大地增强学生的自我学习和创新能力,提高实验课的教学效果,打造高效率的课堂。

【关键词】面点实践课 有效课堂教学方法

《面点工艺学》是中职烹饪专业的重要课程之一,为学生从事面点加工工作提供所必需的基础理论、基本知识和基本技能。探讨和研究《面点工艺学》实践教学方法,在教学过程中真正落实技能培养和素质教育,是实现培养具有创新意识的社会高素质劳动人才的重要手段。笔者根据《面点工艺学》实验课教学的特点,总结多年的一线教学经验,探究《面点工艺学》实践课有效地课堂教学方法:教师引导、学生体验、评价反馈的探究式教学法,不但缩短了理论与实践的距离,也突出了学生在实践教学活动中与教师的互动,激发了学生的创造性,培养了学生的创新意识,提高了课堂效率和效果,是一种有效的课堂教学方法。

一、教师的引导作用

有意培养学生的创新能力。

二、学生的体验过程

在《面点工艺学》实践课教学过程中,为了实现学生的实践活动主体地位,促进学生主体本身的全面发展,让学生分组讨论设计实验方案。分组实验法是一种有效的教学方法,学生可在轻松愉快的氛围里主动的学习和掌握操作技能,并能发挥学生的创造性。在蛋糖比例对蛋糕体积影响的实验中,我给学生提供了一个实验思路,蛋糖比例为1:

1、大于1:1和小于1:1对蛋糕体积的影响。而学生则分组讨论出六种实验方案,即蛋糖比例分别是4:

1、4:

2、4:

3、4:

4、4:

5、4:6,然后分六小组操作其中的一种实验方案,小组成员分工协作,共同完成操作过程,并在操作完成后集中讨论实验结果。此种方法,能够充分集中广大学生的注意力,在讨论中可以强化操作原则、重点和难点,加深对操作技能原则的理解和记忆,同时教师能够及时发现学生操作过程中存在的问题。在学生体验的过程中,教师要善于不断地创造具有激发性的教学情境,去诱导学生的主体参与意识,使学生自身的主体性不断完善。

三、评价反馈,实现知识迁移

为4:1时,蛋糕体积小,口感坚韧;当糖的比例大于蛋时,蛋糕组织不均匀、不紧密;蛋糖比例为4:3的蛋糕比蛋糖比例为4:5的蛋糕品质好。通过各小组体验、讨论认为,在做蛋糕时,蛋糖之间的比例宁可糖比蛋低些,也不要糖高于蛋。在实验课的评价反馈这一环节中,教师应鼓励学生深化探究,达到知识的升华。

四、探究式教学在《面点工艺学》实践课运用中的思考

1.对探究式教学方法认识

明确科学探究的本质目前教师往往将科学探究这一概念仅仅理解为“科学过程”、“动手操作”、“让学生参加活动”等,而对通过探究培养学生能力重视不够。科学探究即从科学认识的角度让学生理解科学和科学探究的本质;遵循探究式教学的原则探究性学习有重实践、重问题解决、重开放、重自主、重体验和重全员参与等特点,同时还不能忽视教师的引导作用,应该切实做到课前启发引导、课中探究体验、课后深化,而不是简单提供自主线索,独立发现的机会;实施探究性教学的策略应根据课程实际情况可采用以下策略:一是将某些验证性实验改为探索性实验;二是宜从部分探究过渡到完全探究,特别要注意交流和评价要素,要鼓励学生合作中学习;三是平时教学中应挖掘适合探究的片段再辅以其他教学策略,探究不是唯一的学习方法;四是要灵活运用各种探究式教学方法,积极探索适合所教学科的有效的、科学的探究式教学方法。

2.实施探究式教学应注意的问题

首先教师应对教学内容进行知识结构分析,分析哪些教学内容最适宜用“探究式”教学方法;对每一节的内容进行充分准备,最后按照“探究式”教学方法的要求,做教法的准备(补充的信息、创设的问题情景、教学手段的运用等);根据教材内容和学生实际精心创设教学过程,设法把学生置于“发现者”和“探索者”的位置上。

其次教师开始运用“探究式”教学方法时,学生不可能具备该方法所需要的独立学习习惯。因此,注意培养学生独立学习能力。例如:侧重培养学生阅读教材的习惯,尝试讨论和互评;侧重培养学生表达自己见解、互评、自评能力,促进互帮互学,学会掌握一定的技能和方法;形成良好氛围,学生积极主动有效地探究学习,积极参与教学全过程。

总之,探究式教学方法在《面点工艺学》实践课中有重要的意义,有利于改变学生的学习方式,学生由被动接受到主动探究,调动学生学习的积极性,使学生的学习能力、思维方法、创新精神和实践能力得到培养,为终身学习打下基础;有利于提高课堂教学效率。在探究的氛围中,学生的参与意识、竞争意识、表达能力都有所发展,经常有成功的激励,其自主学习的动力大大增强。因此,“教师引导,学生体验。”的探究式教学法不失为《面点工艺学》实践课的有效课堂教学方法。

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