规章制度的制定应考虑到实际情况和各方利益，确保合理性和可操作性，避免陷入僵化和不合理的局面。以下是小编为大家整理的一些规章制度范文，供大家参考和借鉴。
1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。
本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。
2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范。
2.1现场管理规范。
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：
2.1.1卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2.1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
2.1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（pos）的信息和利用abc分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
2.2服务管理规范。
2.2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2.2.2对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
2.2.3客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
2.3门店人员岗位职责。
2.3.1店长、副店长职责。
店长是门店的核心人物，店长必须服从连锁公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：
监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
执行总部下达的商品价格变动。
执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
掌握门店各种设备的维护保养知识。
监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
负责对员工的培训教育。
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长、副店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。
2.3.2店助理（部门主任、组长）职责。
店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长、副店长做好工作。
2.3.3门店收银员职责。
门店收银员具有：熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。
收银员的具体岗职规范有：
做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
营业前认领备用金并清点确认。
营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
登打或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，登打或扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。要做到将生鲜商品、冷冻食品和其他商品分装，大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。
收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。
耐心地回答顾客的提问。
记录和保管遗失的物品。
发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班经理来处理，避免影响正常的收银工作。
在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工作。
营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。
经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
2.3.4门店理货员职责。
理货员是超级市场、便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
理货员的作业流程：
a）领货作业：营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须去库内领货以补充货架。
1）领货必须凭领货单。
2）领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。
3）对内库管理员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对，以防造成提错货物。
4）标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
5）打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价格卡，作业完了妥善保管价签纸。
6）商品变调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定。
b）补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。
1）定时补货。指在非营业高峰的补货。
2）不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
3）核对卡、货。先检查对欲补货的陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品一致。
4）先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
5）对特殊商品要控制。对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。
2.3.5验收人员职责。
严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
2.3.6门店会计职责。
不折不扣地执行公司财务部对门店的财务管理；准确、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。
2.3.7服务人员职责。
服务人员需要了解与理货员和收银员的基本岗位技能，同时掌握服务礼仪规范，还要了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。
首先根据消费能力，师生的需要，选择适应于校园超市销售的商品；其次考虑商品的毛利，同样商品实行货比三家。毛利率高的首选。最后，观察所选商品的周转率。周转率快的商品适应于消费群体，卖不动的给予淘汰。
（1）任何时候供应商不得宴请工作人员。赠送礼品或商品。一旦发现，给予扣除当月供货金额。
（2）采购人员建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。
（3）供应商应按规定时间内把货送到，所有供应商每月15日必须结帐。
库管所发货时，对库存商品发现较少时或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，对商品名称。所需数量认真填写。报于店长，有店长审核交于采购人员。
（1）验货：货到后由店长组织采购。质检。库管。送货人到位。把货直接卸到验货区，对商品进行检查。要求对商品的数量是否准确。质量保证，规格包装符合要求，生产日期等进行检查，发现问题作好记录并退回。
（2）入库：验收完毕后，依原始单据的名称，作品名。最小单位做数量，以进价的形式开入库单。客户联由客户带回，之后在单据备注上开出商品的售价，以便入帐。所入库商品按类存放，整齐有序。
（3）出库：各组人员填写领料单，由店长签字发货，发货完毕后并及时开出出库单，以原始单据的名称最小单位。售价出库，客户联交于各组。必须按先进先出的原则。
1、无处不在，无所不能。
2、您感觉到便利了，我的目的到达了。
3、劳驾：打听个称心如意的地方。
4、百斯特生活，百里挑一，精品选购。
5、愉悦来，放心购。
6、价廉物美的百斯特，我认为是最好的！
7、方便便宜。
8、借问便利何处有，顾客购物百斯特。
9、来此购，好而优。
10、开心尝鲜在全家！全家就是你家！
11、生活有来购，便利好享受。
12、最好的时光，最美的邂逅。
13、天天来购，美美生活。
14、来购，优生活，时尚派。
15、让百斯特带给你真正的便捷！
16、来购，爱你所爱。
17、舒心的生活，不变的愉悦，就在百斯特。
18、和你最近，与你最亲。
19、体味更专业的生活，请来百斯特！
20、方便有千福，生活更愉悦千福万福临，就选千福源。
21、宜之佳。本店着重承诺，绝不销售假冒伪劣商品。
22、钟爱生活，我选百斯特。
23、你想用最新鲜的蔬菜，展示你的高超厨艺吗？
24、不求服务最好，只求服务更好！
25、让生活更便捷！
26、优惠多多，实惠多多，东西多多，礼品多多！
27、走进百斯特，体会新生活。
28、您便利，我释然。
29、家门口的小店。
30、时刻准备着，为您的完美生活添动力！时刻准备着，为健康加油！
31、百斯特，不一样的感觉。
32、生活更方便，我选百斯特。
33、走自我的路，做自我的选取，我选百斯特。
34、便利大家，乐购无限。
35、欢乐购物不打烊。
37、在这里，你永远不会晚点。
38、只要你来，24h不上锁。
39、需求无止境，便利24h。
40、等待24h，只为方便您。
41、便民服务放心爱，通宵达旦不知倦。
1、每天早上提前十分钟正常开门营业。
2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
9、上班期间，不得干与工作无关事情.不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
11、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任.上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
12、损坏任何设施、任何商品照价赔偿。
13、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
14、在工作方面全体员工必须无条件服从副店长的一切安排管理;在纪律方面严格遵守规章制度(初次进行提醒，严重批评警告，屡教不改报之副店长签单处罚)。
一、法定代表人为本店的第一消防安全责任人，对本店消防安全负全责。
上锁、占用、阻塞。
三、加强电气防火安全管理，及时消除火灾隐患，过墙线路必须穿管保护，不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线。
四、严禁带入和存放易燃易爆化学危险品。
五、严禁在店内设置员工集体宿舍和库房。
六、营业时间不得超过额定人数，并确保消防安全人员在岗在位。
七、按规定设置足量的消防设施和器材，并定期维修，严禁在消防设施堆放杂物，确保消防设施完好有效。同时，设置固定的`报警电话。
八、定期对员工进行消防安全培训，消防安全员要持证上岗。
九、停止营业后，要及时断电停火，并专人进行详细的防火检查。
十、根据本店具体情况及时制定灭火预案和疏散预案。
为加强便利店的计量监督管理，维护消费者的合法权益，特制定本制度。
一、禁止使用国家明令淘汰的计量器具，国家限制使用的计量器具，遵守有关规定。不使用未申请检定，超过检定周期或者经检定不合格的计量器具。
二、配备专职计量人员，正确使用法定计量器具。收货时，检验商品的标重，不合格拒收。同时，做好店内定量包装商品、零售商品等商品量的计量。
三、计量器具要经常检查，并由专人负责保管、维护和监督检查，定期送当地质量技术监督部门所属的法定计量检定机构进行检定。
四、计量人员要积极接受质量技术监督部门有关计量管理知识培训。
为落实食品经营户食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，接受社会监督，承担社会责任。根据《食品安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。
第一条 从业人员健康管理制度。组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后，方可从事食品工作。
第二条 食品进货查验记录制度。采购食品，应当查验商品标识、标志等内容和索取进货者的许可证和食品合格的证明文件。
第三条 进销货台账制度。经营者应当建立健全进销货台账。台账应当包括名称、条码、规格、数量、生产单位、生产日期、保质期及供货商品名称、企业注册号、地址、联系电话、供货日期等内容；对有从事食品批发业务的.，还应及时将进货时间、数量、来源以及货物品种、规格、流向等内容如实记录清晰、完整，确保所销商品货正源清。
第四条 索证索票制度。食品经营户在订货或进货时，向供货方索取供货凭证，认真核对凭证内容与实际食品是否一致，并按要求按月装订，确保2年以上。经营户初次购入食品时，应当仔细查验能够证明供货商主体资格的相关证件，包括营业执照、生产许可证或者卫生许可证等法律法规规定的其他证明文件，并做到每年核对一次。
第五条 不合格食品退市制度。对自行检查、查验发现有问题的食品，超过保质期的食品和行政部门公布的不合格食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助工商部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情况。
第六条 食品安全经营承诺制度。认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本单位经营的食品安全负责并向消费者做出食品安全承诺。积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。
本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。
2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范。
2.1现场管理规范。
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：
2.1.1卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2.1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
2.1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（pos）的信息和利用abc分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
2.2服务管理规范。
2.2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
4、钱财交接清楚。
5、收款时，钱币保证过机两次。如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、收货时不得堵住购物通道。
11、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
12、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
13、所有商品正面朝外。
14、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。
15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
17、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。
19、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，
以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“你看下韦经理是不是来了”。发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。”
20、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。(最长不超一星期)。
21、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。
22、门口区域卫生整洁，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。
23、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
24、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
25、入袋时要先大后小，先硬后脆。
26、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
27、仔细核对，保证不漏录入商品。
28、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。
29、送货时备好找零，送货原则，不进入顾客房门，不嬉皮笑脸，有问题立刻返回。一般10分钟送达商品，最长不超20分钟。
30、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
首先根据消费能力，师生的需要，选择适应于校园便利店销售的商品；其次考虑商品的毛利，同样商品实行货比三家。毛利率高的首选。最后，观察所选商品的周转率。周转率快的商品适应于消费群体，卖不动的给予淘汰。
（1）任何时候供应商不得宴请工作人员。赠送礼品或商品。一旦发现，给予扣除当月供货金额。
（2）采购人员建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。
（3）供应商应按规定时间内把货送到，所有供应商每月15日必须结帐。
库管所发货时，对库存商品发现较少时或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，对商品名称。所需数量认真填写。报于店长，有店长审核交于采购人员。
（1）验货：货到后由店长组织采购。质检。库管。送货人到位。把货直接卸到验货区，对商品进行检查。要求对商品的数量是否准确。质量保证，规格包装符合要求，生产日期等进行检查，发现问题作好记录并退回。
（2）入库：验收完毕后，依原始单据的名称，作品名。最小单位做数量，以进价的形式开入库单。客户联由客户带回，之后在单据备注上开出商品的售价，以便入帐。所入库商品按类存放，整齐有序。
（3）出库：各组人员填写领料单，由店长签字发货，发货完毕后并及时开出出库单，以原始单据的名称最小单位。售价出库，客户联交于各组。必须按先进先出的原则。
331、好邻居便利店。
333、壹加壹便利店。
334、佰嘉购便利店。
335、好再来便利店。
336、百老汇便利店。
338、百乐佳便利店。
339、真利民便利店。
342、爱上零食便利店。
343、琪雅正品便利店。
344、乐祺购便利店。
346、喜士多食品便利店。
348、贝贝速便利店。
349、梦琪。
352、壹加壹便利店。
充分利用元旦假期，整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的销售活动，更好的传达宝利汇商场的`经营理念，提升企业品牌形象，拉动产品销售，实现品牌形象与产品销量的同步提升。
活动主题：百款名品一元秒杀。
活动口号：天冷了，来宝利汇吧！
充分利用圣诞节和元旦，两大契机，通过一元秒杀、现场微信抽奖，发动所有商户通过微信营销发放电子代金券等销售手法，直接让利于消费者，从而提高产品销量及扩展宝利汇的品牌影响及商铺招租情况。
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。
20xx年1月1日--20xx年1月3日。
宝利汇购物广场。
1、百款名品一元“秒杀”更劲爆！
2、活动当天，凭电子优惠券，到各商铺购商量即享受最低折扣！
3、活动当天，凭电子优惠券，商场即可送抽奖两次！
活动一。
“宝利汇百款名品·一元“秒杀”更劲爆”执行细则。
活动概述：
一元秒杀，是随着网络繁荣而兴起的一个新的销售及消费方式，鉴于网络环境的原因，这种形式多被认为缺乏诚信度，一元秒杀多被网友诟病。把一元秒杀移植到实际商业销售中，增强活动公信力，xx传媒信息报及网络营销的资源传播活动、组织人员，会起到事半功倍的效果。
活动时间：
20xx年12月24日晚5点，开始暖场，6点正式开始1元秒杀（根据商户提供商品的情况，建议每件产品安排3-5分钟，当晚拍30件）。
20xx年12月25日下午4点开始演出节目，6点开始1元秒杀，约8点开始抽奖，
1、每天早上提前十分钟正常开门营业。
2、（衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子），（违反规定给以经济处罚10元），必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，（违反规定给以经济处罚5—50元）。
3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，（违反规定给以经济处罚10元），严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，（违反规定给以经济处罚5—50元）。
4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，（违反规定给以经济处罚5—50元）。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，（违反规定给以经济处罚50元/次）。
5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃（用)完者，必须于当日下班时间带离便利店。带离便利店必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开便利店，(违反规定给以经济处罚10元/次）。
9、上班期间，不得干与工作无关事情、不准携带手机，携带手机必须静音（违反规定给以经济处罚5-50元）。
10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
11、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任、上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
12、损坏任何设施、任何商品照价赔偿。
13、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，（违反规定给以经济处罚10元/次）。
14、在工作方面全体员工必须无条件服从副店长的一切安排管理；在纪律方面严格遵守规章制度（初次进行提醒，严重批评警告，屡教不改报之副店长签单处罚）。
为维护本便利店的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
1、便利店外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
2、便利店外“门前三包”范围内及便利店内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本便利店组织落实。
1、干鲜果品类卫生：
2、水果局部腐烂不得出售。
3、干果发霉、变质、生虫不得出售。
1、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
2、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
3、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
4、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
1、糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。
2、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
3、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
1、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
2、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
南湖体育场便利店，靠近运动场大门，周围是各种体育设施。该店面积较小，但因交通顺畅，人流量大，所以店内东西种类齐全，价格相对比较便宜。该店目前的营业人员有2人，一名店长，一名员工。
二、目前营销状况。
1、市场状况。
如果把超市细分为大、中、小型超市的话，学校相关的超市都属于小超市，规模小，产品价格有些许差异，目前没有超市提供外卖服务，这是目前市场上的一个空白点。
2、产品状况。
价格：有些比其他超市较便宜相差不大，而有些较贵。
种类：商品种类还算齐全，饮料占得比重较大，其他种类的零食、生活用品等，种类不是很多，而且层次性不大。
利润:每件商品基本上都以加上20%的利润标价，有些商品的利润较高，有些商品由于厂家限制，所以利润率较少。
3、竞争状况。
由于在学生宿舍附近，该便利店附近的竞争者较多，主要有教育超市，中白超市等。
教育超市：店面规模较大，经营范围广泛，价格较贵，地理位置比较靠近学生宿舍，位置较好；很多学生已经习惯去那里消费，所以所占的市场份额较大。中白超市：店面规模不大，商品种类一般，价格较便宜，但环境较差，店内光线昏暗；位于路口的拐角处，消费群体是学生和周围的居民；他的市场份额次于教育超市。
4、分销渠道状况。
目前主要是店内销售，销售仅仅一般。
三、问题分析。
优势：该店更加靠近宿舍，且位于体育场门口，地理位置相当优越；店内环境宽敞明亮，购物环境较好；大部分商品价格相对教育等其他超市较便宜。劣势：1、店面规模较小，商品种类不齐全。
2、知名度不高，因为是私人连锁店。
3、店内摆设较为平板，年轻人觉得无趣。
机会：地理位置比较好，购买方便，店内环境一般，商品价格便宜，消费人流量庞大，大学生对近处的东西比较有兴趣，所以该店有一定的发展空间，有机会抢占一定的市场份额，并且获得较好的销售业绩。
综上：该便利店应该发挥自身优势，扩大宣传，改变店内商品摆放形式，加强服务质量，来吸引更多的消费者。
四、营销目标。
五、营销战略。
2、定位：以低廉的价格，获得高质量的产品。
3、产品：增加商品的种类，主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品（如饮料、零食），和一些其他商店里没有而且受大学生欢迎的特色产品。
4、价格：对于那些消费者敏感的商品（饮料、餐巾纸），打低价战略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的.价格标价；对于那些消费者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的价格标价。
5、渠道：
a、店内销售。
b、外卖服务。
c、和学校里活动的负责人取得联系，建立某种关系，然后拿到活动所需物品的提供权。
6、促销：采用多种促销手段，达到增加收益的目的。
六、行动方案。
方案一、问卷调查。
1、活动对象：男生宿舍的学生。
2、活动目的：通过问卷进行一定的宣传；得到消费者习惯及偏好等有用信息。
3、活动时间：5月1日——5月14日。
4、活动方式：纸头的问卷调查和网上的问卷调查。
5、活动内容：
前期准备：搜索相关信息，设计问卷题目，小组讨论，审核调查问卷，问卷打印复印。
6、活动的费用。
问卷的打印复印100分20元。
问卷的发放4人120元。
问卷的统计2人公司人员。
方案二外卖服务。
1、目标对象：主要是女生宿舍，还包括男生宿舍，及周边居民。
2、活动目的：提高该店在消费者心目中的知名度，并且通过外卖增加销售额。
3、活动时间：5月25日开始。
4、活动地点：食堂大门口。
5、活动内容：
前期准备。
（2）制定外卖单。
活动实施:雇用学生，发放外卖单，留用一部分在店里发放给来店里买东西的同学。
活动后期：对外卖的电话号码和所需的商品进行统计分析，叫外卖的人进行回访。发现和改进不足的地方，发挥优势的方面。
6、活动费用。
外卖单的辅音900分90元。
外卖单的发放4人120元。
方案三商品的促销。
1、活动对象：学生和居民。
2、宣传口号：低价格消费高质量享受。
3、活动目的：吸引更多的顾客，提高货物销售量，增加销售额。
4、活动时间：
5、活动内容：
（1）混搭的实惠：采取买几送一的办法，或者买一件商品，第二件半价等。
（2）抽奖：买满一定额度，可抽奖一次。必须要百分百的中奖，这样大家才不会觉得这抽奖活动只是一个商家敛财的幌子，也会提高他们参与本店下次活动的兴趣。
（3）限时抢购在规定的某时间内，某样比较大众化的商品便宜卖。并且，偶尔可以对该商品限量供应。就是活动的时间内，在货架上摆一定数量的该商品，只有先来的人才能买到，这样的话，以来可以提高大家的关注度，等有下一次类似的活动的时候，大家可能会来抢先来买；二来，公司在那样商品上也不至于太亏。