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最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用

作者:江sx 最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用

合同内容应包括劳动双方的基本信息、工作内容与职责、工作时间与休假、薪酬与福利、劳动保护与安全等方面的内容。那么大家知道正规的合同书怎么写吗?下面是小编带来的优秀合同模板,希望大家能够喜欢!

最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用篇一

甲方:(简称甲方) 乙方:(简称乙方)

1、服务模式为包年小时天;

1、常规服务到达时间(从接到客户电话至到达客户现场的时间):6小时(仅限岛内,岛外在原基础上增加4小时);加急服务到达时间:4小时。

2、收费标准:(春节法定假日期间收取节日加班费,以下收费标准仅限岛内,岛外在原标准上另加20%)

3、本合同有效期为________年____月____日至________年____月____日;双方如无异议,本合同将自动续延,如有异议请在合同到期前壹个月提出书面说明。

1、甲方有权根据乙方的服务质量随时终止本合同;

4、对于超出本合同拟定服务内容的服务要求,乙方有权选择接受或拒绝;

6、本公司将每月季进行电话回访,了解客户机器使用情况;

7、如有补充条款,以经甲、乙双方共同协商签订为准。

最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用篇二

委托方:(以下称“委托方”)

法定代表人:

受托方:(以下称“管理方”)

法定代表人:

根据_法律、法规及其他有关规定,双方本着自愿、平等、互利的原则,在相互信赖、优势互补、共谋发展的基础上,经友好协商,双方订立以下协议,以资共同遵守。

第一条定义

1、“建筑物及附属设施设备”意指在“场地”构成酒店的各类建筑物和与建筑物结合在一起的设施设备及数量。

2、“经营物料”意指所有应用的瓷器、玻璃器皿、窗帘布巾饰品、金属容器、制服和其他性质类似的物品。

3、“经营物品”意指所有的纸类应用品、清洁用物品以类似的消费品和存货。

4、“工程物料”意指工程配件、维修材料及与其性质相类似的物料。

5、“营业收入”是指经营酒店设施包括但不限于客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐设施的收入及电话、传真、洗衣及其他各项服务获得的应纳税营业性收入之总和。

6、“经营毛利润”是指营业收入减去酒店缴纳的营业税金、营业成本和经营费用后的余额。

7、“基本管理费”是指委托方因管理方在经营管理期限内提供服务而向管理方支付的按照该酒店营业收入的百分比计算的管理费。

8、“鼓励管理费”是指委托方根据本合同应向管理方支付的按该酒店经营毛利润的百分比计算的管理费。

9、“营业成本”是指餐饮部门的食品主、辅料成本、酒水成本和商品部门的商品成本及客房成本、洗衣成本等。

10、“经营费用”是指酒店在经营管理过程中发生的费用,包括各营业部门在经营中发生的直接费用和酒店管理费用、财务费用及不可分割的公共费用,主要分为人工成本费用、能源燃料费、广告宣传费、物料低值品、日常维修费、坏账及存货亏损、实际应酬费、其他管理财务费、管理方收取的基本管理费及管理方派出人员工资用等九个部分。

11、“非经营费用”是指与酒店经营无直接关系,一方无法控制、由委托方处置的费用。下列费用属于非经营费用。在计算酒店经营性毛利润时应予除外:包括固定资产折旧;利息、银行手续费、汇兑损失;项目开办费摊销、无形资产摊销、其他资产摊销;土地使用费;城市房地产税;企业所得税;建筑物财产保险和机器设备保险;项目开办费;管理方收取的鼓励管理费;其他经委托、管理双方确认的非经营所发生的费用。

第二条合作方式及品牌约定

委托、管理双方合作方式为:全权委托管理:委托经营管理期限:年。

自正式开业起至年_月_日。

1、“酒店”使用品牌及名称暂不定,双方再协商确定。

2、本合同期限届满前至少叁(3)个月前,委托、管理双方协商是否续签事宜。如双方无异议,本合同自动延长年。

第三条委托方的义务和责任

1、负责提供“酒店”合法经营的全部有效法律手续。包括可能的酒吧、餐厅、娱乐、商业经营点的商标专用权证、营业执照和安全、卫生等相关许可证照。

2、委托方应将一个可以正常营运的“酒店”一次_给管理方经营管理。并应按“合同”规定提供一切必要的资金,以使管理方能够正常地实施对“酒店”的经营管理。

3、委托方应保证管理方作为合同期限内“酒店”的唯一经营管理人,管理方在本合同项下所有活动必须符合本合同约定并维护委托方的利益,在此前提下管理方拥有对酒店的独立经营管理权,经营管理期间,其经营管理权不受委托方干涉。

4、在管理方正式经营管理“酒店”之前,委托方应会同管理方共同进行盘点、并确认盘点后的清单。委托方应在将酒店正式移交管理方管理的同时,将“酒店”完整的图纸和盘点清单交付管理方。

5、按照合同中所述,为“酒店”提供足够的经营所用资金,以保证管理方可以迅速展开各项营运操作。经营资金一般为年度营业收入预算的10—20%。

6、委托方可派出业主代表一名、会计一名。其中业主代表担任“酒店”副总经理,进行委托、管理双方的协调工作,会计对“酒店”财务工作享有知情权和审核权。除发生侵犯委托方合法权益的行为外,委托方派出人员须服从管理方派出总经理管理,在总经理领导下开展工作。

7、委托方或委托方委派代表应在事先通知酒店总经理的情况下,可在合理的时间了解酒店经营状况,包括查阅账本与记录。

8、委托方对住宿、会议、餐饮等设施有按照约定时间、数量及价格优先使用的权利。

9、委托方在“酒店”有签单消费的权利,消费额计入“酒店”营业收入。

第四条管理方的义务和责任

1、根据本合同规定对“酒店”的运营提供服务,组建高水平的管理团队,招聘、培训、管理员工,自觉接受委托方的监督。

2、实际工作中凡预算外的开支,管理方另行报委托方审批后方可实施。

3、管理方在经营管理期间对酒店固定资产的任何处置必须报委托方批准。

4、由委托方购置的设施设备,须向管理方提供购买合同、质量保证书、技术文件等相关资料。设施设备在质保期内,委托方负责协助管理方联系厂家(供应商)维修保养及质量索赔等事宜。

5、管理方在经营管理“酒店”时,可以委托方代理人的身份,在书面方案和预算获得委托方批准的前提下,在双方约定的职责权限内对酒店进行改、扩建和装修,包括必要的更换、改进、增添和替代,直到“酒店”的设备符合委托方要求的经营管理标准。

6、管理方应每年适时派出高级管理人员(如管理方“公司”的副总经理以上人员,财务、人事、质量、工程总监及有关业务的专家),到“酒店”进行业务检查和指导。

7、在委托方事先同意的前提下,以“酒店”的名义聘用、聘请或任命第三方的专业人、代理人、律师或常年法律顾问。

8、在委托方按盘点清单将设施设备移交管理方管理后,管理方负有保管和保全的责任,除按折旧年限及正常使用损耗、老化外,由于管理方重大过失原因导致人为损坏或失少的,管理方应承担相应赔偿责任。

第五条酒店筹备期间的特别约定

1、委托、管理双方约定本“酒店”筹备期不超过天(从开业日向回倒推),具体筹备时间由双方协商确定。

2、筹备期开始,双方约定的本项目派出人员将到“酒店”现场或双方认可的场地工作。项目人员工资将开始支付。

3筹备期间,委托方负责管理方派出的项目管理人员的差旅费、食宿费用。

4、筹备期间,管理方为“酒店”开业准备而发生的各项费用,如培训费、交通费、招聘费、食宿费等在征得委托方同意后应在“酒店”营业账目中的“开办费”项目列支。

5、筹备期项目管理人员工作内容包括但不限于如下内容:确定“酒店”的市场定位;制定“酒店”价格政策、促销方案、奖惩制度;制定营业流程和后台管理程序;协助业主采购营业所必须的设施设备、经营物料、经营用品、工程物料、电子信息管理系统等;编制营业预算;组建管理部门;整体定岗定编;落实招聘培训计划;制定人事管理政策;协助确定员工制服的设计、制作;制定详尽的营销策划方案;制定广告宣传方案;员工技能培训;“酒店”开荒;筹备开业典礼。

第六条酒店正式经营期间的特别约定

管理方在合同签署后,筹备期派出高级管理人员参与“酒店”开业工作。至少开业前三个月所有派出的管理人员必须到岗工作。

委托方应保证“酒店”正式经营时,其各项功能完备,各类家具设备与经营物料、用品准备就绪,具备使用条件。

委托方已按本“合同”中的有关条款注入“酒店”足够的经营资金。

双方商定“酒店”开业日为年月日。如果变更开业日期,委托方应至少提前60天以书面形式通知管理方,双方在此通知的基础上商定实际开业日期。

委托、管理双方约定“酒店”开业日/试营业日即管理方正式经营管理日期的开始。即告管理费的提取日的开始。

第七条管理方管理服务费用的计算及支付

1、基本管理费:合同期内,按每月“酒店”经营收入的%提取“基本管理费”。

管理方完成每财务年度经营毛利润300万(含)—400万(不含),按经营毛利润的30%提取鼓励管理费。

管理方完成每财务年度经营毛利润400万(含)以上,按经营毛利润的40%提取鼓励管理费。

3、委托方向管理方付费的具体日期和方法确定为:

基本管理费:于每月十五日前向管理方支付上个月的基本管理费。鼓励管理费:于每年3月15日前向管理方指定银行账户支付鼓励管理费。

4.因各种原因,委托方不能按期履行本章上述条款,而发生延迟支付时,延期支付给管理方的人民币应按照中国人民银行同期同档贷款利率计息。

第八条财务事项

1、银行账户

最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用篇三

(简称乙方):______ 身份证号:______

根据劳动局,民政局及烹饮协会的有关法规条文,经甲,乙双方协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

一.甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作,职务为,有效期为________年____月____日止。

二.甲方每月付给乙方工资:人民币_____元,(大写:万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起____日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三.在乙方工作期间中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

四.乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理,厨房内洗碗工,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。

五.乙方为了保证质量出品,并对甲方采购进行要求(乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验)甲方进行采购质量不行不收货,数量不够不收货,严格把好质量关,并希望甲方采购配合厨房工作。

六.乙方需给甲方明确指导工作,以免甲方铺张浪费。

七.乙方工作人员患病因需要妥当安排工作,保证甲方正常营业运转。

八.甲,乙方欲解除本协议,一方应以书面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(公费)损失。

九.本协议未尽事宜,甲,乙方双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原则协议执行。

十.本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前____日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

十一.本协议一式两份,甲,乙方双方各执一份。双方签名盖_(手印)后生效。同时产生法律效力。

十二.乙方患病或非工负伤,疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

十三.本协议条款如与国家法律,法规相抵触时,以国家法律,法规为准。

甲方:______ 乙方:______

签约时间:______

最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用篇四

甲方:东莞市______饮食服务有限公司

乙方: 身份证号码:

双方同意本着平等互利、协商一致的原则,就乙方承包甲方酒楼厨房管理事宜,特订立本合同,籍以共同遵守。

乙方承包甲方清和元酒楼的厨房日常运作与管理工作,负责甲方酒楼客户就餐的正常供应。为了便于管理,甲方任命乙方为行政总厨,直属上司为酒楼总经理.在承包期内,乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神,使酒楼的经营状况达到《工作说明书》(详细参考附件)之标准。

自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期为: 年。承包期满如乙方要求续签,在同等条件下有优先权。开业前第一批入职时间9月 日共计6人,酬金 元/月/人;第二批入职时间10月 日共计25人,酬金 元/月/人;第三批入职时间 月 日,所有厨房部员工到位后酬金按 元/月/人计算。

1、乙方在承包期间后堂出品质量达到或超过广州炳胜酒楼的出品质量。

2、乙方对后堂管理,必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求,规范(参照国家或同行业)。

3、乙方对自己的成本控制,必须达到同行业相关的标准,综合毛利率通过双方一个月的实践后,以补充协议形式予以确定。

1、从签订本合同时,甲方支付乙方保证金 元(厨房部所有员工半个月的薪酬),乙方收到甲方保证金后生效,乙方接着在所在单位提出辞职,保证十五天内到甲方酒楼上班。本合同期满后退回甲方保证金。

2、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币 元,乙方必须安排员工 人工作,人均薪酬: 元/月。

3、薪酬结算方式:每月12日前发放上月薪酬。

1、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同,所有劳动合同都作为本合同的附件。

2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度,服从分配,忠于职守,若出现严重失职和违反甲方规章制度的,甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。

3、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职,若有违规,甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。

4、其他有关事项,严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。

1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好,上述物品经清点(清单双方签章)后,交乙方管理使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

2、承包期内,食堂内的用具由乙方负责管理,维修发生的一切费用,由甲方承担,但乙方工作失误造成的损失除外。

1、提供厨房设备的正常维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿,宿舍水电由乙方负责承担。

3、提供厨房所用的水、电。

4、不得随意中止承包。

5、甲方负责乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品。

6、甲方必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证食用品的质量卫生,不得出售任何变质或受污染的食物。

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量(如变质等),甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据酒楼客户和员工意见,甲方告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。

5、乙方工作未达到本合同第三条所规定的工作标准,经过甲方二次书面警告后,乙方仍然不能达到双方约定的工作标准,乙方有权解除本协议。

6、乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,负责赔偿。

1、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证。

2、建立并严格执行各项厨房管理制度,严格按酒楼操作规程及管理制度实施,特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。

3、必须按甲方规定时间作息,准时开工,开工时间由甲方规定,如有变动甲方应事先通知乙方。乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度。

4、应合理使用甲方厨房的设备及餐具,严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。

5、乙方负责为厨房部员工购买社保(养老险、医疗险、失业险和工伤险),员工意外险由甲方负责购买。若乙方员工因工受伤,由甲方和保险公司负责。

6、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程,若发生责任事故,后果由乙方全部承担,甲方有权进行日常监督和检查,并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

7、负责工作人员的自身安全,因其原因造成他人伤害的负责赔偿。

1、有权自主聘用,调用工作人员,但必须书面告之甲方。

2、甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并就损失协商或报法院或仲裁机关处理。

十一、违约责任

1、甲方违反承包合同时,甲方须按尚未履约的承包合同规定的年限为基准,剩余年限(不满一年时按一年计),甲方须赔偿乙方每员工1个月的经济补偿金。

2、乙方收到甲方保证金后生效,乙方并没有在所在单位提出辞职,也没有在十五天内到甲方酒楼上班的,乙方需要双倍返还保证金。

3、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。

十二、其它

1、甲、乙双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度,认真工作,若出现严重违纪,按照酒楼管理制度以及相关法律规定处理。

2、承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。

3、承包期满时是否续约或提前终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

4、本合同附件《工作说明书》,可根据甲、乙双方工作情况需要另行协商制定。

十三、合同争议的处理

本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。

十四、合同自双方签订之日起生效,合同一式四份,双方各持两份,具有同等法律效力。

甲方(章): 乙方(章):

代表人: 代表人:

签约日期: 年 月 日 签约日期: 年 月 日

最新餐厅厨房外包协议 酒店管理外包合同下载通用篇五

承包厨房者(受聘人): (简称乙方) 身份证号:

根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

一、 甲方将座落于 市(县、区) 地段 的厨房承包给乙方做技术管理工作,职务为 ,有效期为 年,自 年 月 日到 年 月 日 止。

二、 甲方每月付给乙方承包工资:人民币 元,(大写: 万 千 百元整)。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、 乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作,并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

四、 在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和 约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

五、 甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。

六、 本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。

七、本合同期限届满 ,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

八、 本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时,以国家法律、法规为准。

甲方: (签名盖章)

乙方: (签名盖章)

签订日期: 年 月 日