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2023年工作计划 便利店运营方案(精选6篇)

作者:纸韵 2023年工作计划 便利店运营方案(精选6篇)

为了确保事情或工作有序有效开展,通常需要提前准备好一份方案,方案属于计划类文书的一种。写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

工作计划 便利店运营方案篇一

关键是商品组合,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从而获得销售最大利益。

2、陈列

陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等,都要关注。通过技巧陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。

3、便利

便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲。

4、促销

促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。促销不是灵丹妙药,无法解决所有问题,更不能做没有主题的促销。促销活动目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。

5、人员

便利店人员要熟悉商品知识;站经理要了解每一位员工的性格,要了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处;要多鼓励少批评,很多管理专家研究得出,当人有过错的时候,你猛烈的批评,不如给他一个适当的激励,这样的效果会更好。因此,便利店人员服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。

6、库存

库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态:畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的库存处理、补单建议和安全库存标准,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。

工作计划 便利店运营方案篇二

一、全体员工应共同努力营造整洁有序、舒适宜人的.购物环境,力求体现最佳的门店形象。

二、店内严禁吸烟。

三、店内各类证照应统一悬挂、摆放,如有污损,残旧应及时清洁、翻新。

四、不得随意在墙面乱划、张贴、钉钉子或用透明胶布粘贴物品。

五、应保持店内各类设施、设备及营业用具洁净、无积尘、无坏损。

六、随时清理垃圾桶,店内外均保持洁净,周围无积水、无垃圾。

七、定期对门店内外进行全面消毒、灭虫、灭鼠。

八、员工应养成随时清洁的良好工作习惯,并注意引导顾客配合环境维护工作。

工作计划 便利店运营方案篇三

1) 监督商品的订货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商

品质量盒服务质量管理等有关作业。

2) 执行公司下达的商品价格变动通知。

3) 执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。

4) 掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

5) 掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。

6) 监督和审查货品摆放的合规性。

7) 监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。

8) 监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。

9) 监督商品损耗管理,控制商品损耗。

10) 定期分析便利店销售情况,作出分析报告。

11) 负责对加油站全体员工进行业务培训。

(二) 收银员

1) 向每个顾客微笑并问候,顾客进店时,欢迎顾客。

2) 遵守公司和油站的各项规章制度。

3) 营业前备好零钱,调试好收银机。

4) 准备好其他备用品,并了解当日变价商品和特价商品。

5) 登打商品价格时,报出每件商品的金额;登打结束时,报出商品金额总数,并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。

6) 收银时要唱票“收您多少钱”,找零时要唱票“找您多少钱”。

7) 当顾客不多时,应替顾客做好商品分袋服务。

8) 耐心回答顾客的提问

9) 收银时要做到正确、快速,对顾客保持亲切友善的笑容。

10) 发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时,应通知店长或值班人员来处理,避免影响正常的收银工作。

(三) 理货员

1) 负责便利店安全管理和仓库管理。

2) 负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。

3) 熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位

置等,能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。

4) 保持店面干净整洁与通道畅通,爱护各项设别,搞好设备卫生与环境卫生。

5) 做好商品的防盗、防损工作。

6) 认真检查商品保质期,并做好记录,如发现商品临近退货期,应及时向主管汇报,组织退换货。

7) 随时了解便利店商品销售动态,及时补货,保持排面丰富。

8) 记录顾客的意见,及时向主管反应顾客需求变化。

9) 遵守公司和油站的规章制度,协助店长开展各项服务工作,完成销售指标。

(四) 促销员

1) 掌握服务礼仪。

2) 了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识,以便能流利地回答顾客的各种询问。

3) 掌握公司的促销内容,了解当日变价商品、特价商品,并向顾客推荐。

4) 通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本公司营业形象、提高产品知名度。

5) 在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。

6) 利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的购买欲望,实现更多的销售。

7) 掌握生动化陈列规则,做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作,保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。

8) 了解顾客对商品的期望和建议,妥善的处理顾客异议,并及时上报。

9) 收集竞品价格和市场活动资讯,及时上报。

工作计划 便利店运营方案篇四

便利店看上去就是一个小型的超市,二者都是开放式自助选购商店。但二者在形态、经营等方面实际上有着很大的差异。通过对二者的分析,希望您更加了解您所从事的业态。

形态特点上的差异

便利店的店面小:

面积多为60平米-120平米之间,货架数量多在20-30之间。商品品项受限在3000上下;超市的店面较大:多在1000平米以上,货架远远多余便利店,品项至少要上万种,注重品种全的量贩。

便利店的网点众多:

一个城市内多则上千家,少则近百家,本公司下属网点距离多在300~500米之间。超市的网点较多:超市不可能向便利店那样网点众多,一般依靠社区,一般规模的社区通常只能容纳一两家超市,却能容纳数十家便利店。不要小看这短短几句话,这可是便利店之内涵和外延的基础,不论是业态特征,还是便利店与其他业态的差异,以及便利店的定位经营管理,几乎所有都源自于这两个特点。

四个便利店业态特征:

距离的便利:这里的距离可以用步行时间来衡量,是指步行5分钟内可以达到,实际上往往比这还要小。这源于便利店网点众多。

购物的快捷:便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种以生活必需品为主,实行进出口统一的服务台收款方式统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。

时间的便利:一般便利店的营业时间为16至24小时,全年无休。让顾客只要有即时需求了就可以就近满足。

服务的便利:正因为便利店网点众多,他实际上成为最贴近顾客的零售平台(网络),提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为了服务网络很好的载体。

便利店绝非超市

定位即时需求的满足:

客一次性多品种大量的购买需求,会充分去挖掘冲动性购买潜力。超市会以批量打折来刺激消费,而便利店会以您的仓库您的邻居您的后厨这样的理念来黏住顾客。这也可以看出两者对顾客需求定位的不同。提醒您,请切记:店面小、网点多、即时需求。

商圈特性的差异:

便利店商圈不单单范围要远远小于超市。正是因为便利店要满足即时需求的,便利店商圈性质通常可分住宅区、娱乐区、院校区、商务区、观光区等,不同商圈还会对商品品项有所影响;而超市则对社区更情有独钟,顾客对批量廉价消费需求很多,不论是什么样的性质的区域,超市商品品项基本是不变的,只是就客户消费能力的不同会有少量差异。另外便利店商圈对道路和其他设施的阻断性很敏感,例如便利店网点紧邻一条主干道。那对面通常不属于本网点的商圈了,而超市则可以跨越这个”鸿沟”。

客层不同(消费能力和习惯不同):

首先地收入人群不是便利店主要客层。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社会支出上,很少有”零花钱”,例如衣食住行支出、水电费、孩子老人抚养费用、保险费用等,这些是家庭固定支出,剩余的钱才可以用来享受生活,通常是即时消费或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要购买地。

其次青年或单身是便利店最亲赖的客层,青年包括中年,都有工作有固定收入,没有抚养压力,工作压力大,很少有时间和精力做家务,通常是生活用品上追求现代方便,饮食多数在外解决。这也是为什么日本和台湾便利店最高毛利的获得是盒饭之类的速食了。对超市而言这部分可测固然是主力,但是其他年龄层消费也是不小的,因此超市不会象便利店那样就某主力客层而取舍品项的。日本7-11在收款的pos系统中就加入了收集客层信息的功能,并分析得出7-11的消费群体中消费人次最多的是中年男性,因此对品项做了调整,增加以部分中年男性的商品较少部分女性商品。可见他们对客层分析是何等的重视。

再看看消费习惯,这在中国大陆可能是很突出的问题了。有不少人感觉便利店真难,贵点没人来了,服务再好也没人给面子。这是一个消费习惯改变的问题,不少城市在便利店刚刚起步的时候,都会遇到这样的难处。顾客仍旧认为便利店是超市,他没有体会到便利店便利在哪里。这里有便利店没将便利做到位的,也存在顾客观念的改变。恐怕只有时间可以改变了。想想娃哈哈刚出来瓶装水的时候,有多少人在嘲笑这能有人买吗?在康师傅推出瓶装茶饮料的时候,又有多少人嘲笑喝茶怎么能这样?现在呢?可口可乐恐怕早就后悔没做瓶装水、瓶装果汁、瓶装茶饮。随着社会的发展消费习惯在悄悄的改变。我们必须要敏锐的去捕捉。

商品品项的差异:

便利店只有区区100平米,便利店总的品项一般都控制在3000左右,单店经营的一般只有2000品左右。和超市的上万品相比,少得可怜。假如从超市的上万品来精简,如何能精简到3000品?品项少,就必经会牵涉到取舍问题。取舍就依据即时需求,很多商品是不适合便利店销售的。例如大件家电和家具,也没地方放呀;贵重奢侈品,都去专卖店买……总之,非生活必需品不上、超大商品不上、耐用品不上。上什么商品?快速消费品,特别是生活上的快速消费食品和香烟占绝大多数;尽可能小的包装,部分特殊商品特殊商圈可以批量销售,如社区店的啤酒;快速加工食品,如茶蛋盒饭煮品等;常用非处方药品;报刊杂志;休闲食品小饰品;低价值消耗性非食品等。

价格政策的不同:

超市中价格明显要比便利店低,便利店不是不能走低价格,是不值得也没必要和超市一样低价格。只要你的定位准确,是不会受到超市的冲击的,你有很多与超市差异化的商品,即便有雷同产品,别忘记你还提供了便利给顾客(当然你得能提供)。如果你受到了超市很大冲击,那也不是价格的问题。应该是选址失误、品项差异小、服务不贴近商圈特点、规模小、网点分散孤立等问题。便利店永远不要用价格和超市抗衡,那是鸡蛋碰石头。在促销上,超市会大量降价促销或者批量折扣,降价会换来短期销量增加,是单品销量增加,便利店尽可能不采取次手段,不要指望你降价了顾客就会大量整条的买烟、整箱的卖方便面,顾客如果想买整件的首先会想到超市绝非便利店,别忘记自己的定位,不要被超市的惯性误导。

门店布局和卖场陈列的不同:

要配送能多次少量配送,在日本7-11已经可以实现1日3配,这样的配送频率,对物流和信息系统的要求格外之高。

通常便利店配送中心有:接货区、存储区、转运区、分拣区、包装区、加工区等功能区域,其中分拣区是非常重要,几乎所有商品采购来都是大包装,而门店配送需要小包装甚至单个配送–拆零配送。一些散装商品需要进行定量包装,或者是加工间预加工,特别是便利店一些熟食加工商品需要在配送中心加工成半成品后配送。在温度上要求便利店是最高的,鲜度(新鲜程度,包括品质、颜色、温度、水分等)的高要求决定了配送需要特定温度保温,7-11等外资便利店配送车辆就有两种温度仓(常温和低温)。由此可见便利店配送中心的复杂程度可见一斑。他几乎是整个便利店体系中的血液循环系统。重要地位不言而喻。

管理流程和信息系统:

便利店门店小员工人数也少,每个便利店员工都是”身兼数职”的多面手,为简化和统一门店作业,便利店的管理流程必须极具个性的。从管理流程上看,从选址开店到门店规范和制度,从营运管理到商品管控,从组织结构到岗位设置……没有一处能照搬超市的。从信息系统上看,便利店对信息系统的依赖性是”史无前例”的。7-11至今还在不断的完善升级他的信息系统。在这个信息系统上,店员不但可以销售商品,还可以分析销售数据、预定商品、监控设备、与总部互通信息等,而且便利店员工相对超市等其他业态的信息系统操作者,素质是很低的,这对信息系统就提出更高要求–易用性可操作性要求非常高。既要功能多,又要易于操作,还要高效快速远程同步。在国内便利店中可以说只有可的的便利店信息系统还算成功,其他的便利店系统只能说是讲究用吧。各大公司信息部门的领导们相比感受最深了。

服务导向的不同:

服务性项目是便利店区别于其他所有业态的最突出的特点。前面说过,便利店最终就是一个平台,这个平台最终将不单纯销售实物商品,一些虚拟商品和服务产品都将列入他的销售名单中。平台也可以视为网络,形成规模就有了一个无价的资源–客户资源。便利店的资源就是终端客户,而且这些客户是每天都会走进便利店,甚至不只一次。这样的资源对于几乎任何一种大众服务产品都是有巨大的吸引力的。

一种是城市规模小,消费能力和水平还不足以支撑便利店的运营。反而微型超市恰恰是一个过渡期最为适合的形式。这就好比便利店刚刚兴起的时候,不都近似与超市吗?经过这个过渡期,你不改变也就只能退出市场。我叫他过渡期的临时性产物。

还有一种情况是城市业态不完整,恰恰缺少了超市业态,特别是社区超市,这样社区便利店如果能兼顾一下超市的功能,对其销售和利润提升是很有意的。于是微型超市能良好生存就不足为怪了。特例只可个案分析,不具备普遍性。

工作计划 便利店运营方案篇五

喜迎顾客,微笑服务。

喜从店中来,顾客购精彩。

悦来悦往,喜惠喜顾。

皆大欢喜,欢迎光顾。

走自己的路,做自己的选择,我选百斯特。

喜欢你,爱光顾。

喜顾之恋,惠聚到家。

皆大欢喜,义无反顾。

喜顾品质高贵,商品价格实惠。

便利万户,因喜而顾。

百斯特生活,百里挑一,精品选购。

欢喜光顾,便利乐购。

喜顾便利店,实惠天天见。

欢喜生活,便利你我。

您感觉到便利了,我的目的达到了。

喜顾,不说再见!

即便乐购,情满喜顾。

喜而忘顾,方便的选择。

您想不到的,在这里都能买到。

喜气惠万家,顾爱每一天。

便利优选,光顾喜顾。

欢喜便利,乐购光顾。

喜顾,喜欢有你光顾。

喜顾,喜你惠顾!

光不光顾,随您喜好。

生活更方便,我选百斯特。

喜顾,只因你喜欢而存在。

喜天下便利,顾万家名店。

喜顾,喜欢就便宜。

喜顾,方便你我生活。

喜顾,品质生活的高度!

快捷时尚,更多喜爱。

喜顾,方便您的生活。

好品质,谁都喜欢光顾。

劳驾:打听个称心如意的地方。

星喜顾,馨便利,心演绎。

快乐无极限,喜顾天天见。

喜爱时尚,当然光顾。

方便便宜。

因喜而来,唯爱而顾。

喜顾天下客,实惠便利多。

舒心的生活,不变的快乐,就在百斯特。

您的便利是我们坚持的唯一标准。

便利生活,当然喜顾。

喜顾便利店,精彩新生活。

喜顾便利,省钱又便宜。

今天,你喜顾了没?

喜顾--我喜欢的便利店。

喜不自胜,顾盼神飞。

买东西,到喜顾。

喜顾未来,共赢精彩。

走进百斯特,体会新生活。

喜·悦于信,顾·爱于行。

便捷,实惠,喜得您的惠顾!

优惠多多,实惠多多,东西多多,礼品多多!

喜顾便利店,方便每一天。

喜欢没理由,爱你就光顾。

欢欢喜喜来购物,欢迎下次再光顾。

欢天喜地,顾来有你。

喜而乐见,顾客盈门。

因为便利,所以喜顾。

快捷喜顾,快乐服务。

体味更专业的生活,请来百斯特!

百斯特,不一样的感觉。

喜顾,方便生活。

让百斯特带给你真正的便捷!

悦喜欢,悦光顾。

您便利,我释然。

喜顾便利,称心如意。

喜顾,便利你我。

乐而实惠,喜而惠顾。

天天有惊喜,天天有“顾”事。

你想用最新鲜的蔬菜,展示你的高超厨艺吗?

喜购达,“顾”不同。

您的光顾,我的荣幸。

走进喜顾,真的便利。

放心又称心,便利购喜顾。

喜顾喜顾,潮人宝库。

喜事多,爱光顾。

喜从店来,顾客盈怀。

品质惠生活,喜顾我选择。

喜顾相伴,幸福无限。

喜事多多,惠顾你我。

喜顾,惠泽你我。

时尚购,喜顾“惠”。

喜迎真善,顾客至上。

光顾,源自喜爱!

方便来喜顾,便宜还来喜顾。

您的需求,是我们的追求。

让生活更便捷!

皆欢喜,“顾”不同。

价廉物美的百斯特,我认为是最好的!

喜顾,购物好去处。

喜顾,便利购物好去处。

为喜而来,因爱而顾。

实惠你我他,方便千万家。

喜顾,让关爱更多一点。

不求服务最好,只求服务更好!

来了有喜,当然光顾。

热爱生活,我选百斯特。

真诚便利店,精彩喜顾见。

天天有惊喜,欢迎来惠顾。

便利惠天下,喜顾尽所能。

工作计划 便利店运营方案篇六

促销是一把利剑,可以有效增加商品销售额,提高市场占有率提升企业知名度和美誉度,增强企业竞争力,是成功与否的一个重要环节。那么该如何利用促销活动实施品牌战略,成为我们沛绿雅的一个重要课题。

(一)促销的概念

1、促销目的:增加商品销售额,提高市场占有率提升

2、方式:广告、营业推广等手段结合3、主题:购物沛绿雅,便利就在你身边!

4、活动:分为长期和短期活动两种

长期性活动:不间断地进行各种折扣促销、办理会员制促销和积分券促销;

5、节日时推出自行精美包装的礼品组合,在便利店入口处摆放杂志和读物,这里常常聚满“白看杂志顾客” 。它的意义在于吸引回头客。而这些白看的客人也给商店带来“顾客喜欢的店” 和“好进的店” 等的印象。

6、媒体宣传:制作dm杂志,分类、分价的将店内产品呈现在消费者面前。(提现出便利店的特色),在社区里进行大力的气氛渲染。(当进行规模发展时,就要扩大宣传范围,在贴近市民生活的报纸上进行宣传。比如:《华商报》,《西安晚报》)

【活动主题】便利店---店重装开业大促销,低价商品,回馈街坊!

【活动气氛】店是

2、开业前一天、当天,再次发送短信。

1、低端组合:(制定一种品牌,比如组合产品的只有金龙鱼这一组合促销个品牌),商品待定(11月30日前提交清单)

【活动商品明细】待定

【物料明细】1.活动宣传单(1000份)

2.活动宣传横幅(1条)

3.活动宣传x展架(2个)

【执行部门】1.促销活动的短信发送:(客服中心)

2.活动的商品明细表、短信促销内容、广告语:(采销中心)

3.整个促销活动所涉及的抢购商品、组合套餐方式及折扣率、商品数量、换购限定额:(采销中心)

4.活动宣传海报、横幅、展架海报的设计:(企划中心)

5.活动宣传海报的派发:(渠道/拓展中心)

6.开业当天的活动横幅、x展架布置:(渠道/拓展中心)

7.开业剪彩等事项策划执行:(营销中心)二.开业物料需求

1.活动宣传单(1000份)---设计1天、修改1天、印刷2天(最少4天)

2.活动宣传横幅(1条)/x展架(2个---设计1天(根据内容来定时间)、喷绘2天(最少需要3天)

便利店促销活动与一般的大卖场、大超市不同,不能相

提并论。便利店促销活动受到场地和资金等的限制。便利店的促销活动方式有着自己的特色。下面笔者为您介绍介绍几个便利店促销活动方式,供便利店老板们参考。

便利店促销活动方式三:新店开业促销

新店开业促销一定要重视。很多时候厂家和经销商认为,“便利店” 新开店促销不想花很多精力和时间。新增加门店贡献不了很大销量,劳民伤财!其实这种想法错误。每当一家连锁系统新店开业。连锁“便利店” 管理层都会亲临现场,如果在新店开业做好充分准备,营造出人头攒动现场活动气氛。都将赢得连锁超市管理层赞许,“积攒” 良好的企业形象。后期将赢得更多支持。

便利店促销活动方式四:加盟商进货促销

搭赠的形式。

以针对“便利店” 周边企事业单位促销政策。每到节假日,开学期;学校和企事业单位都会数额不菲的销量。由于“便利店” 在城市分布较广,获得团购机会更大。制定团购政策。应该制定专门团购方案和服务流程。如:达到一定金额给予“关键人物” 返点;一定金额免费送货上门;买a送b或c等多种形式方案以供选择。前期基础工作一定要到位.如:团购政策传达门店;店内团购关键人物随时找联系到你的理货员;赠品的选择等。

以上是便利店促销活动的几种主要方式。选择正确的便利店活动促销方式,帮助便利店老板搞好促销,帮助增长便利店销售额。

最后,小编希望文章对您有所帮助,如果有不周到的地方请多谅解,更多相关的文章正在创作中,希望您定期关注。谢谢支持!