总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？下面是我给大家整理的总结范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
收银部员工位于公司的最前沿直接与顾客接触，为顾客提供优质服务并负责收缴营业款，是公司与社会接触的窗口也是公司形象的展示台，因此收银员除了遵守本公司的常规条例和员工守则外，还需遵守如下工作规范：
(一) 违反以下条例，立即辞退和开除。
1.大润发所有收银员必须遵守本公司的操作程序，必须服从收银中心的工作安排。
2.收银员应正确扫描顾客所购买的商品，不得故意漏扫、扫错;不得以任何手段方式从公司或顾客处获取不义之财;因工作失误给公司造成损失者照价赔偿，造成严重后果者责任自负。
3.收银员要正确结账及收找零钱，不得利用职务之便以任何借口或理由将任何假币找零给顾客，一经发现立即开除。
4.收银员严禁私下留小票和购物劵，如有短缺，需按小票金额照价赔偿。
5.收银员500元备用金及营业款，不得擅自挪用。
6.收银员应妥善保管自己的密码，不得窃取、盗用他人密码;若为保管好密码，所造成的差额自行赔偿。
7.收银员不得以任何借口和理由与顾客发生冲突，如遇纠纷应请资深、助理、主管出面调解。
8.收银员交纳营业款，必须遵守收银部的程序，将钱放入钱袋交往收银中心，不得将营业款带入收银中心以外的地方;清点好营业款后，与金库核对，如有差额一律照价赔偿。
9.遇到顾客遗留的商品或找零，轮滑找错零币等情况，必须马上向资深报告，隐瞒不报者视同贪污公款处理。
(二) 违反以下条例，签书面警告且扣除全月奖金。
1.除已付款商品外，严禁在未经批准时给任何人开启防盗扣。
2.收银员辞职，月薪工需提前一个月通知主管，经批准后方可办理离职手续;时薪工需提前一周通知主管，经批准后方可办理离职手续。凡员工无故离职或无故未到或未办理完离职手续者，该月工资暂不发给，待离职手续办理完毕后予以补发。(注：无故矿工者，按每天倒扣39个小时计算工资。)
3.请假，请假单须经主管当天批准并签字方为有效，不准他人代请假;病假应持市级以上医院开具的病假条和病历，填写病假单交由主管批准并签字方为有效，否则按旷工处理。
4.必须严格遵守签到/签退程序，造成的损失，收银员自行赔偿;收银员不得擅自查看存根纸卷，下班后须将存根纸卷交到收银中心指定地点，不得遗失。
5.上、下班及用餐时必须打卡，未按规定打卡者每周扣款20元。
6.工作时间身上不得携带任何私人钱、物，一经发现立即充公。
7.收银员重复扫描时应立即叫资深、助理，由他们在顾客面前取消(须商品在场);若小票已出，由助理级以上人员视情况责令收银员自行赔偿或进行退损。
(三)违反以下条例，签口头警告且扣除三分之一奖金。
1.未经收银中心人员允许，不得擅自离开机台、更换机台，造成损失责任自负。
2.员工对下周休息有特殊要求，须在本周三前告知排班助理，员工如若换班须双方自愿，并填写换班申请表，交由主管签字批准，如因换班导致误工按旷工处理。
3.不得擅自动用公司财物。
4.工作时间内为熟人或亲朋好友结账，员工购物必须在员工机台结账。
5.不得私自打开钱箱，不得将现金、卡单、购物劵等放在钱箱以外的地方;除正常收银外，收银员不得在机台上点钞、清点卡单、购物劵，收银员不得在机台上互换零钞，造成后果责任自负。
(四)违反以下条例，签罚单，扣款金额由主管酌情决定。
1.员应淡妆上岗，按要求着装;须以站立、微笑、普通话、礼貌用语、“唱收唱付”服务顾客，并将小票、找零、购物劵、及商品交至顾客手中，否则照价赔偿。
2.收银员必须及时更换纸卷及色带，以保持纸卷的连续性和清晰。
3.不得缺席公司及部门的各种培训及会议。
4.收银员员不得在工作岗位上聊天，不得以任何理由拒绝为顾客结账，不得凭不完整或无效小票出货。
5.保持店内、收银中心以及机台片区的清洁。
6.收银员对公司、顾客应诚实守信，所填写的所有个人资料必须真实、完整、有效;收银员所留的联系方式必须有效且能随时联系，如有更改及时通知收银中心。
7.收银员还应遵守优质评比制度、工作效率奖惩制度、差额管理制度，轮滑应遵守轮滑的工作规范。
8.如上条款为大润发收银部员工所必须遵守的工作规范，一切条款均在不违反公司的政策原则下执行。
注：口头警告+口头警告=书面警告 罚单+罚单+罚单=口头警告
口头警告+书面警告=立即辞退 书面警告+书面警告=立即辞退
一月内累计三次任意级违规(罚单除外)，一年内累计两次书面警告，立即开除。
本人自 年 月 日起受雇于家乐福光谷店，任职收银部员工，自愿接受上述条款的约束，同意按相关规定接受处罚。
签字人:
年 月 日
为了提升金正广场的经营管理， 更好的为消费者创造良好的购物 坏境，周总组织我们管理人员和员工到“大润发” 观摩学习，总的 来说，对我的工作受益匪浅，使我进一步开阔了视野，有了不少的收 获，找到了自身的差距，为我能够更好的开展工作做了有力的铺垫。
此次参观学习，真可谓感受颇多。拙笔写下几点感想：
1、初进大润发，宽敞明亮的卖场，简单的购物动线，清楚的卖 场标示， 而且还有便利的停车空间， 干净舒适且具现代感的购物环境， 还有一楼贴近流行时尚的购物空间规划，以融入消费者生活为目标， 让顾客在购物之余享受多元的休闲时光。
超市内部商品的排列相当整 齐有序，过道宽敞明显， 让顾客有继续往里逛的欲望，而且服务态 度很好。
整个卖场里无论是理货员还是导购员， 都是耐心细心详细的 回答顾客对所有关于购物问题的咨询。
2、 大润发超市用商品本身来展示自己的形象， 让商品自己来向 顾客发射“电波”，引诱顾客购买，这一点在大润发做得尤其到位， 这使得它的陈列风格近似于百货店的风格， 只要你的视线不移向天花 板，平视俯视或者略微的仰视，目光所及都是让你极度赏心悦目的。
墙上空白处柱子空白处在一般的卖场都是供应商的产品宣传图片， 而 在大润发则是消费者的消费文化展示， 是在消费商品时顾客的体验和 神情的诱导性图片， 很显然这样的图片对于引诱消费者的购物欲望还 是比较自然的， 它少了一份王婆卖瓜式的循循善诱， 却多了一份对消 费者体验的认同、 对消费者内在需求的一份真正的关怀， 所以这种宣 传背景应该是更人性化的。
在肉品区、熟食区、面制品区，在操作间的上部，都用大块的 kt 板图片来渲染商品的色、型、质感等，勾引顾客垂涎欲滴;而且 食品给人一种安全感， 操作间一尘不染， 顾客可以将工作人员食品加 工过程一览无余。
在红酒区的酒文化渲染， 在鱼干腊肉区域让鱼干香 味和腊肉香味自己说话招惹顾客， 在生鲜区域尽可能突出农庄、 绿色、 有机、新鲜卫生等卖点，在鞋区域，一双双普普通通的鞋子可以展示 得那样千姿百态各具个性， 而音像图书区域的布局则丝毫不逊色于那 些大书城，体育用品、糖果、奶粉的陈列都让人留下深刻的印象，大 润发在商场布局和陈列细节上的追求是我所见过的国内大卖场中最 严谨的，比如，一个最简单的细节，货架的最上方见不到一个牛皮纸 箱子， 全部是商品内包装展示或者是那些外包装本身就色彩丰富才会 保留外包装。
让商品本身来说话， 是我在大润发见到的最深刻的体会， 也是他们做得最精致的地方 。
3、商品的标识醒目，如货牌价让人一目了然，让顾客能一一清 楚的对应商品， 避免产生看错货牌的误会而引起不必要的矛盾。
其货 牌的明显主要表现在起条形码、 价格、 产地都清楚的在货牌上体现， 另外货牌的颜色搭配也比较合理，卖场里有各种温馨提示及购物指 南， 让人看起来特别清晰、 舒适而且能够让顾客无论在那个区域都知 道出入口所在， 并且一目了然自己想买商品的所在区域， 这样的指示 让一些省时间的顾客提高了自己的购物效率。。
4、 商品的陈列面整齐饱满， 陈列的单品很精细少而精， 让顾 客眼前一亮， 感觉清爽，另外，其缺货商品在货价上也有清晰的明 确的标识并且一 一对应， 这可以体现出员工工作的及时和认真细心。
而且大润发有先进系统的工作工具辅助工作， 大润发的补货工具相比 之下先进很多，让补货变得更加的简单和及时。
5、由于大润发超市直接从厂家进货，可以减少流通渠道，从而 降低产品成本，所以相比其他卖场的某些商品存在较大的价格差异， 我了解了一些商品价格， 发现价格还是存在一定的差异。
如海天酱油 别的超市在 16 元左右， 而大润发超市的价格在 10 元， 宝洁的洗发水 海飞丝 400ml 的价格，别的超市在 48.00 元 的价格左右，而大润 发的价格在 40~42 元，德芙巧克力别的超市是 37~40 元，而大润发 的价格在 28.8 元。
这可能是跟大润发是由厂家直接供货有关， 因为 在卖场里价格对顾客购物的影响是最大，这是我们应该最重视的一 点。
6 、在购物结束结账的时候，收银台有个小细节做的不太到位， 收银员并没有帮我们把东西装进购物袋里，而是我们消费者自己动 手，如果这点能够完善，那就很完美了。 7、 大润发一楼商店街给人一种流行时尚的购物空间，走的年轻 时尚路线，品种也很齐全，基本每个业态也都体现出来了，而且玻璃 橱窗非常整洁干净，员工精神饱满，服务很热情，整体商店街的氛围 承托的非常好。
我了解到的大润发超市的经营理念是：
”新鲜，便利，便宜”, 价格优势是在超市竞争中非常具有竞争优势的， 大润发超市直接从厂 家进货，减少流通渠道，从而降低产品成本，例如：面制品区的曼可 顿面包就是一个从厂家直接进货的案例， 这样的经营运作方式可以给 商品提供更多的降价空间。另外，大润发还推出特色的会员服务，顾 客可以通过会员卡享受会员印花商品，这种商品价格会比平常低许 多， 还有经常的商品促销活动都会带来许多价格优势， 从而吸引消费 者。
本次进行超市调查的感想：
经过实地考察和自身的切身经历， 我们觉得大润发超市是众多商家中一个好的典型， 它具有独特的 经营风格，统一设计，统一货位，价格低廉，还免费为会员寄送当期 超市促销海报，商品退换便捷，售后服务健全，从而真正把实惠和便 捷带给消费者。这次参观学习，看到了他们许多好的方面，深切感受 到精细服务的魅力，这也更激励着我在今后的日子里多想、多看、多 做，我坚信，在周总正确指引下，随着我们各项制度的健全和完善， 通过全体员工的共同努力， 借鉴别人的长处， 我们金正广场一定会越 来越红火。
第一条 目的
为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证。
第二条 公司信念
2.1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。2.2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。2.3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。
2.4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
2.5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
第三条 生效与解释
3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。
3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。
3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力
第二章 录 用
第一条 录用原则
1.1 员工的招聘将根据公司的需要进行。
1.2 本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。
1.3 本公司的招聘以面试方式为主。
第二条 录用条件
2.1 新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按地方政府和劳动合同的有关规定予以确定。
2.2 试用期满考核
2.2.1新聘人员试用期满前，由各部门主管进行考核，考核合格者正式录用。试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。
2.2.2 试用人员试用合格，其工龄自试用起始之日起计算。
2.3 以下情况均将被视为不符合录用条件:
。曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者;
。判处有期徒刑，尚在服刑者;
。被剥夺公民权力者;
。通辑在案者;
。经公司指定医院体检不合格者;
。未满16周岁者;
。有欺骗、隐瞒行为者;
。患有精神病或传染病者;
。酗酒、吸毒者;
。不具备政府规定的就业手续者;
。亏空、拖欠公款尚未清偿者;
。工作能力不符合要求者;
。曾担任课长及以上职务因任何原因离开本公司者;(经中国区总裁特批除外)
第三条 录用程序
3.1 各部门主管可以根据本部门发展或职位空缺情况,协同人力资源部进行招聘。
3.2 公司指定应聘人员，实行体检制度。
3.2.1 公司指定应聘人员在试用期开始以前都必须在公司指定的医院进行指定项目的体检，并向人力资源部出示体检证明。只有经证明其健康状况适合工作者，才可依照劳动合同被公司录用。
3.2.2 公司指定的员工应当进行年度体检，以保证公司的全面卫生质量。如员工患传染病，将被调任其他职位或在治疗期间暂停工作。
3.2.3 公司指定体检的员工，可凭医院体检原始发票在试用期满后向公司报销其体检费.
3.3 新录用人员报到应先到人力资源部办理下列手续：
。如实填写相关人事资料表格;
。递交体检合格证明书原件;
。核对并递交学历证书原件;
。核对并递交身份证原件、当地政府规定的各类就业证件原件，各项社会保障的转移手续;
。交一寸的半身照片3张;
。需要办理的其他手续;
3.4 新录用员工报到后,公司凭其提供的合法用工证明与其签署劳动合同书。在试用期满之前，3.3条款所规定手续仍无法齐备的，将被视为不符合录用条件,依照政府相关规定，公司与其解除劳动关系，并不支付经济赔偿。
3.5 所有员工个人情况如住址、婚姻状况、生育状况、紧急情况通知人发生变化时，应于七日内通知人力资源部。
第四条 录用禁忌
4.1 本公司实行亲属回避制度。
4.1.1 凡在本公司有亲属关系的应当如实申报，否则将视为欺骗行为。
4.1.2 一般情况下员工的亲属(如父母、配偶、子女、兄弟姐妹等)不得被公司雇佣，但在特殊情况下，经店长或区经理批准可以雇佣。
4.1.3 如员工与公司另一名员工结婚，则管理部门可以调动任何一方的工作部门或工作地点。
4.2 公司是员工唯一的雇主。
4.2.1 员工在为公司服务期间不得在其他任何公司或机构从事兼职或专职工作;未经批准，员工不得为其他任何公司或机构从事商业活动，即使是无偿的。
4.2.2 员工希望为其他个人、企业、各类机构临时工作，应该获得公司事先书面批准。公司有权随时撤销上述批准。
4.2.3 未经批准，职工首次接受其他报酬时，亦将被视为其主动向公司提出辞职。
第三章 服 务
第一条 服务原则
1.1 恪尽职守，勤奋工作，高质量地完成工作任务。
1.2 不仅从语言上，更从行动上向客户(公司外部及内部)表明：客户的需求就是我们的需求。
1.3认真听从上级主管人员的工作指示和教导。对于职务报告，应遵循逐级向上报告的原则,不宜越级呈报，但在紧急或特殊情况下不在此限。上下级之间应诚意相待，彼此尊重。
1.5 专精业务知识和技能，开发自身潜力，表现出主动参与、积极进取的精神。
第二条 遵循商业道德
2.1 公司永续健康的经营发展，取决于每位员工的态度和行为符合公司的期望。每位员工紧记自己代表公司，在任何地点、时间都注意维护公司的形象和声誉。
2.2 不论是销售公司产品或提供服务，或是向供应商购买产品或服务，应完全以品质、价格与服务为决策的依据，不得给予或接受个别客户或客户代表相关的报酬、赠品或其他特殊待遇。
第三条 日常行为规范
3.1 员工应礼貌待客、举止得体：
3.1.1 礼貌地对待客户及来访者;
3.1.2 与客人交谈应态度和蔼，注意使用礼貌用语，禁止工作时言语粗鲁;
3.1.3 对客人提出的询问和要求要耐心的解答，解答不了的问题，应及时请示汇报;
3.1.4 与客人相遇，要主动让路;与客人同行，应礼让客人先行;
3.2 员工应注重仪表整洁：
3.2.1 员工必须身着制服进入工作现场，制服必须保持清洁，熨烫平整;
3.2.2 员工的指甲必须修理好并保持清洁，女性除淡色指甲油外，不得涂指甲油;
3.2.3 男员工不得留胡须;
3.2.4 男员工不得佩带耳环，女员工佩带的耳环两侧须一致;
3.2.5 仪表不整的员工，不得进入工作现场，并做缺勤处理;
3.3 员工上班时必须佩带姓名卡：
3.3.1 姓名卡被视为制服的一部分，上班时必须佩带在制服的左上方;
3.3.2 如员工丢失姓名卡，必须立即向人力资源部报告;
3.3.3 员工不得佩带他人的姓名卡，否则立即受到违纪处分;
第四章 工 时
第一条 标准工时
1.1 员工平均每周工作40小时。标准工作时间不包括用餐时间和加班时间。
1.2 由于公司的经营性质，周六和周日为正常工作日：
1.2.1 员工每周的休息日由部门主管根据本部门排班情况确定;
1.2.2 部门主管人应提前安排员工的休息日并通知员工;
1.3 员工应当按照部门主管制定的工作时间表进行工作和轮休，拒不遵守的员工将作旷职处理。
第二条 特殊工时
符合国家规定的，公司还可实行综合计算工时制和不定时工时制。
第三条 加班
3.1 根据劳动法有关规定,在不损害员工利益的前提下,公司有权根据工作和经营需要安排员工加班。
3.1.1 员工是否加班及加班时数须经由部门主管在”加班审核表”上签字后方可确认。
3.1.2 申报加班的最小单位为1小时。
3.2.员工加班，享受以下待遇：
3.2.1普通工作日员工加班的，公司安排调休或支付不低于工资百分之一百五十的工资报酬。
3.2.2 休息日员工加班的，公司安排调休或支付不低于工资百分之二百的工资报酬。
3.2.3 法定休假日员工加班的，支付不低于工资百分之三百的工资报酬。
3.2.4 员工本月加班的，公司应于下月月底前安排调休;如遇特殊情况无法调休的，将在3个月内安排调休。
3.3 实行不定时工时制的员工，不再执行加班制度。
3.4 以下情况不视为加班：
。公司在节假日组织的郊游及其他娱乐活动;
。公司在非节假日组织的下班后的娱乐活动;
。出差时路途所花费的时间;
。在非工作时间组织的培训;
。办公室管理人员，未经上司指派或同意的日工作时间的延长。
能作为 0603 期杂货在职储训课级培训班的一员我深感荣幸，短短的一个星期里区总、店总、专员和经副 理给我们讲了二十节课程，每节课程都给了我不少的启示，也让我明白了很多以前一直搞不懂的问题，这 些知识将帮助我更好地完成今后的工作。
一、破冰活动打破陌生 没有想到我们的培训会在一个游戏中开始，肖老师的破冰活动把我们这些原本陌生的人变得熟悉起来，彼 此之间的熟悉是我们今后几天的学习里变得轻松快乐了许多。正是这个简简单单的活动让一些陌生的人们 变得熟悉起来，让一个沉闷的集体变得欢快了许多，使我们更像一个团队。不由想起我们的新进员工，我 们又该用什么样的方法让他们更快的融进我们的集体?如何让他更快地了解我们这个团队?也许我们应该 用一个轻松的方法来让他们融入我们。
二、三个流程构建执行力 人员流程、战略流程和营运流程是执行力的三个核心。我们是不是一个执行力很强的人呢?感谢翁店总给 我们讲授了《执行力》这堂课，让我们更加了解了执行力。执行力的衡量标准是按质按量完成自己的工作， 用这个标准我们就可以衡量一下自己，店总和经理交待的事情是怎样去做的;我们也可以衡量一下自己的 员工，他们是不是在按质按量的在工作。做为一名课级主管，提升我们的执行力，要听清楚，不明白要问 清楚，如何去做要想清楚，给员工安排工作要说清楚;工作要自动自发、注意细节、善于分析判断具有创 意，为人要诚实负责、有良好的团队精神。
三、有效陈列提升工作效率 商品的陈列是为了使顾客易找、易看、易懂、易拿以提升商品的服务水准。高库存区主要是为了展示商品。
其实，有效的利用卖场的陈列将提升我们的工作效率。高库存区和底库存区的合理利用将减少我们的补货 频率和人员浪费。高库存区除了展示商品以外，在里层可以放置 a 类或 e 类商品，其 a 类商品是周转最快 的，利用高库存区陈列 a 类商品可以提升 a 类商品的补货速度避免缺货;利用高库存区陈列 e 类商品，因 为 e 类商品的库存较少，在后仓易丢失，将 e 类商品陈列在高库存区将避免损耗。底库存区可以陈列一些 整件的畅销商品，当排面缺货时可以拆箱补货，当顾客需要整件商品时省去从后仓拿货的时间提升我们的 服务效率。
四、时间就是生命 时间对于每一个人来说都是生命， 可是我们每天都在珍惜我们的生命吗?是不是每天都在浪费时间?“给自 己很多时间做一件事不一定改善工作品质，时间越多反而越容易使人懒散缺乏动力，效率低下。”感谢朱店 总的这堂《时间管理》 ，我们每天工作的这八个小时都是充实的吗?仔细想想有的时候并不是，我们每天拼 命地抓住每一秒去做更多的事，感觉也很累，可能是我们的时间没有安排好，上了这堂课，我知道了该如 何去管理时间：写下每日每周需完成的工作事项，看看能力范围哪些工作是可行的;将工作以重要性次序 排列及处理，成果先行，先做最具成本效益的工作;每日更新工作项目，定期检讨工作效率及目标，是计 划能按部就班的完成;要做的便马上去做，勿为自己寻借口以延退进度。
五、如何成为优秀的课级主管 王店总给我们讲的这堂课给我们指明了努力方向，听完这堂课我也总结了作为一名优秀的课级主管应具备 的一些能力：
1、专业能力 作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要 性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下 属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面：一是从书本中来，一是从 实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管 所应具备的态度。而且大润发系统会定期给予一定的培训,这些都是难得的学习机会。
2、管理能力 管理能力对于一个主管而言，与专业能力是相对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的 管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需要你的指 挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等 等。管理能力来自书本，但更多的来自实践，因此要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作， 用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。
3、沟通能力 所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通(包括你的 下属你的同事和你的上级) 。公司是一个整体，你所领导的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生 联系，沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公 司利益，部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下 属生活上的问题，作为主管你需要了解和掌握，去指导，去协助，去关心。反之，对于你的主管，你也要 主动去报告，报告也是一种沟通。
4、培养下属的能力 作为一个主管，培养下属是一项基本的，重要的工作。不管你所领导的单位有多大，你要牢记你所领导的 单位是一个整体，要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下属去做，理由也很充分。交 给下属做，要跟他讲，讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，与其如此，还不如自己做来得 快。但关键的问题是，如此发展下去，你将有永远有忙不完的事，下属永远做那些你认为可以做好的事。
让下属会做事，能做事，教会下属做事，是主管的重要职责。一个部门的强弱，不是主管能力的强弱，而 是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊，作为主管，重要职责 就是要将下属训练成狮子，而不需要将自己变成狮子。
5、工作判断能力 所谓工作能力，个人以为，本质上就是一种工作的判断能力，对于所有工作的人都非常的重要。培养一个 人的判断能力，首先要有率直的心胸，或者说是要有良好的道德品质，这是工作判断的基础。对于世事的 对错，才能有正确的判断，才能明辨是非。其次，对于你所从事的工作，不管是大事，还是小事，该怎么 做，该如何做，该由谁做，作为一个主管，应该有清晰的判断，或者说是决断。其实工作的判断能力是上 述四项能力的一个综合，主管能力的体现是其工作判断能力的体现。
6、学习能力 当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体。
学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者应交替进行。你只有不停的学习，你才能更好的、更快 的进步，才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活 的一种常态。学习应该是广泛的，专业的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各种各样，都是一种学习。
未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样?而是你现在学习怎样，现在的学习是 你未来竞争的根本。
通过这七天的二十节课的学习，对我的专业知识是一个充实，对我今后的工作奠定了基础，我会把这些知 识结合保定店的实际情况充分的运用到实际工作中去，这些专业和管理知识将在我今后的工作中给我自信 与支撑。最后谢谢保定店给我的这次机会，谢谢训练中心给我安排了这么好的课程，谢谢各位讲师在百忙 中抽出时间来为我讲了一节又一节的精彩课程，谢谢!
作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面：一是从书本中来，一是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。而且大润发系统会定期给予一定的培训,这些都是难得的学习机会。
管理能力对于一个主管而言，与专业能力是相对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力来自书本，但更多的来自实践，因此要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。
所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级)。公司是一个整体，你所领导的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公司利益，部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下属生活上的问题，作为主管你需要了解和掌握，去指导，去协助，去关心。反之，对于你的主管，你也要主动去报告，报告也是一种沟通。
作为一个主管，培养下属是一项基本的，重要的工作。不管你所领导的单位有多大，你要牢记你所领导的单位是一个整体，要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下属去做，理由也很充分。交给下属做，要跟他讲，讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，与其如此，还不如自己做来得快。但关键的问题是，如此发展下去，你将有永远有忙不完的事，下属永远做那些你认为可以做好的事。让下属会做事，能做事，教会下属做事，是主管的重要职责。一个部门的强弱，不是主管能力的强弱，而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊，作为主管，重要职责就是要将下属训练成狮子，而不需要将自己变成狮子。
所谓工作能力，个人以为，本质上就是一种工作的判断能力，对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力，首先要有率直的心胸，或者说是要有良好的道德品质，这是工作判断的基础。对于世事的对错，才能有正确的判断，才能明辨是非。其次，对于你所从事的工作，不管是大事，还是小事，该怎么做，该如何做，该由谁做，作为一个主管，应该有清晰的判断，或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合，主管能力的体现是其工作判断能力的体现。
当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者应交替进行。你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活的一种常态。学习应该是广泛的，专业的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各种各样，都是一种学习。未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样?而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。
经过在顺德为期一个月的培训，通过学习我对大润发的整个营运系统和日配课的营运方式有了更深刻的了解。在日常工作上，能够比较熟悉的运用所学的规范知识去解决卖场上的异常问题。在这一个多月的职代过程中，有了以下理解。
我将学习到的内容主要归纳为四点作简要分析：分别是进、销、存、损。
一、 进
我将“进”理解为进货，商品要进到大润发必须经过三个过程：新品建档，新品试销，新品评估。商品需要通过评估后才能转到正常商品销售，否则就会直接转状态8淘汰掉。在销售过程中，我们需要下单补充货源。在日配课的订单有两种，一种是opl订单，一种是日配订单。把握好这两份订单很重要。
opl订单公式：建议天数*dms-可销库存-待收+安全存量，影响opl公式有以下几点：1商品层面深，2dms，3可销天数，4子母货号。层面深影响商品等级，商品等级决定安全存量，所以要使订单公式计算准确就要做好商品的层面深。再就是要做好排面基本功，商品卖得好坏很大原因就是商品陈列做得如何，因此陈列会影响商品的销售，商品销售好坏决定dms。
所以在每天上早班都必须去检查商品的层面深，若有错误的需要马上调整过来。
日配订单，日配订单没有计算公式。主要是靠目测库存与电脑库存作比较，然后对商品的销售情况与保质期天数做一个估算去下单。这要求对商品的保质期和销售情况把握得很准才能准确下单。需要经验的积累。
二，销
我将“销”理解为销售。在培训期间，专员曾经说过，做销售实际上就是在做细节。商品销售的好坏很大一部分因素决定在于排面基本功和商品陈列。整齐，清洁，饱满，美观是最基本的要求，还需要一点就是氛围，氛围包括卖场的清洁，商品的质量，服务的态度。
在企业文化中说到，我们绝不过度推销商品。
我们需要做好排面标准，pop标示的放置规范，货架卡的放置规范，营造好良好的卖场氛围。pop中又分大中小标示，大标示中有a3、a4pop,中标示有摇摇牌、小方牌小圆牌、惊爆标、云朵牌，小标示有货架卡。。
我们需要做好商品分级作业，使opl订单计算准确，最大限度发挥陈列米效，优化商品陈列结构，减少无用库存金额，减少导购加货频率合理运用人力。
我们需要做好市调工作，保证卖场的商品在同类卖场中售价最低，为顾客节省每一分钱的同时提高市场的竞争力。
课长需要做好及时了解缺货商品情况，做好下单工作，减少缺货，提高sl值。
再一个就是季节性操盘，主要分四个时期：上市期，调整期，热卖期和出清期。在这个端午节是个很好的学习机会，很可惜因为学习在错过了调整期和热卖期，当回到卖场时已经到了出清期，下次要在中秋节里好好学习。
三，存
我将“存”理解为库存和商品存放，商品要维持一段时间的销售，就需要保持一定的合理库存，库存太高会影响到商品的周转。日配课就是“日日配送，天天新鲜”。日配的低温熟食和低温奶品的保质期比较短，库存高会导致可销天数过大，商品则因临期而难以销售，造成损耗。库存太低则导致商品缺货严重，sl值过低。所以要将库存控制在一定范围内，在淡季可压低库存，在年节旺季或者在活动期间可以囤货提高库存。周一到周四人流较少，周五到周日人流加多，因此冷冻物流选择在周四或者周五到货。
存的过程中涉及到一个很重要的步骤，就是盘点，盘点分为四个盘点，分别是生鲜盘点、rf大盘、易损耗盘点和会计师盘点~具体内容涉及商业机密不多阐释。
冷藏商品要存放在冷藏库，冷藏库的温度维持在0到4摄氏度，冷冻商品要存放在冷冻库，冷冻库的温度要维持在-18到-22摄氏度。
此类商品需要按照sgs的标准进行储存，此外还要依照先进先出的规范让商品良好回转。其他常温商品则放在蓝色栈板上进料位存放，并且离地13公分，离墙5公分。
日配课销量最好，保质期最短，来货数量较大，也比较难存放的就是鲜鸡蛋。鲜鸡蛋每日平均销量近1.1吨。一箱鸡蛋里面个别破壳蛋在运输过程中在所难免，放在常温下2天左右就会发虫发臭，并且会影响到其他鸡蛋。鲜鸡蛋可存放在冷藏库，因为地方有限，只能放在常温下。最有效的处理方法就是要控制好鸡蛋库存，做好先进先出，遇到损坏严重的要及时处理。
四、损
“损”就是指损耗控管。损耗在进、销、存中都会有产生，而产生过程中，我们能看见的只占10%，而看不见的占90%。
在进的过程中，供应商欺诈或许在三方会点中收货不认真，收入不可销售的商品，或者仓管错k漏k，退货数量有误和退货不当等等，都会产生损耗。
在销的过程中，顾客外盗，员工内盗，厂商偷盗。或者收银员在结账扫面时错扫，漏扫，串号等等都会产生损耗。
在存的过程中，像日配的冷冻商品收货以后没有及时入库而部分融化，冷藏商品因存放不当而产生漏气涨包等等的储存上的不当，破包商品处理得不及时，该退货的没及时退货，该出清的因没有及时出清而过期无法销售，因为盘点不实而产生的库存差异，也会产生损耗。
要做好损耗控管，必须从进、销、存三个方面去着实工作。1、三方会点时会点人员要认真无误，会点完毕以后要及时入库。2、每天查看s103退单核对，及时发现仓管错k漏k，退货红单留底以便日后核对。3、孤儿需及时回收，仓库要日清日毕，破包及时处理，及时退货或者出清，出清时要严格变价。4盘点要认真。5人员定时定岗检查排面，防止外盗内盗。6发现异常及时通知内保人员。
在损耗中还有一个最后把关，就是中控收银机台~无论在课内的控管做得更好，商品在销售的过程中在中控里出问题那么上面的所有工作都是白费。我们现在国内绝大部分的收银机软件是用dos的二进制编程所写的软件，所以里面的代码属于二进制码，商品上的条码叫国际码，也是用二进制数位来控制里面的店内码和价码。如果精通二进制高手破解了代码的数位控管的话，那么将可以控制国际码中的数码变化来控制电脑的价码输入，这是非常可怕的损耗。这一点是所有收银机的死穴，按目前水平还不能改变此现状，所以一，要将回笼的大钞及时回收。二，断绝收银员挂单、销单。三，设定退货点，禁止在收银机台做退货动作。
以上是近4个月在日配课的收获。
大卖场的商品数以万计，要一两个主管要管理好数以千计的商品是无法做到的，但是只要将商品按类别分好的话管理起来就很得心应手。大润发的商品管理系统和管理模式属全国最先进这点不是胡说八道，否则不会成为全国的先进卖场~如果不亲身置身于其中，无论读多少书都没办法学习到。
我的机会只有一次...不能失败...
壹、目的:统一熟食收货标准,以控管商品品质,降低因收货不当而产生之排面品质不良 与不必要的损耗。
贰、适用范围:各分店熟食课。
叁、西式熟食收货标准:
一、运输工具:
(一)保温车或箱型车需经消毒,无污垢,保持清洁。
(二)生熟商品须分开摆放,盛器需加盖或扎口。
(三)荤素、红白、干湿不混,糟醉品单独放。
二、所需证明:
须有"*市熟食送货单"。
三、西式熟食(真空包装):
(一)外观品质要求:
1、无漏气、胀气、异味。
2、包装整齐、清洁。
(二)收货标准:
1、商品包装标识清晰、完整。
2、有保质期且不超过保质期的1/4。
(三)防损标准:拆箱后按1%扣重补损。
四、西式熟食(散装):
(一)外观品质要求:
1、无异味。
2、肉质有弹性,有特殊香味。
: (二)收货标准:有保质期且不超过保质期的1/4。
(三)防损标准:按1%扣重补损。
肆、中式熟食收货标准:
一、运输工具:
(一)保温车或箱型车需经消毒,无污垢,保持清洁。
(二)生熟商品须分开摆放,盛器需加盖或扎口。
(三)荤素、红白、干湿不混,糟醉品单独放。
二、所需证明:
须有"*市熟食送货单"。
三、中式熟食(散装):
(一)外观品质要求:
1、无异味,不粘。
2、具应有的色、香、味、形(通过试吃)。
(二)收货标准:必须当日生产。
(三)防损标准:有卤水的商品一般按2%补损,特殊状况(如卤水过大)则适当加 大比例。
四、中式熟食(托盘包装):
(一)外观品质要求:
1、无异味。
2、外型饱满、鲜亮、整洁。
3、具应有的色、香、味、形(通过试吃)。
4、包装整洁完整。
5、标法、条码正确。
(二)收货标准:
1、必须当日生产。
2、托盘须为经卫生检验合格之产品。
(三)防损标准:按1%补损。
伍、原物料收货标准:
一、运输工具:
(一)保温车或箱型车需经消毒,无污垢,保持清洁。
(二)生熟商品须分开摆放,盛器需加盖或扎口。
(三)荤素、红白、干湿不混,糟醉品单独放。
二、所需证明:
须有"*市熟食送货单"。
三、直接原物料:
(一)外观品质要求:无碎冰、无包冰、无伤斑、色泽鲜亮。
(二)收货标准:
1、有保质期且不超过保质期1/3,有标准重量。
2、有生产商名称、地址。
(三)防损标准:
1、冻品为标准商品则不扣重。
2、非标准冻品去外包装后,以2%扣重。
3、干鲜商品不扣重。
四、间接原物料:
(一)外观品质要求:
1、无破损、无漏气胀气。
2、无结块、无混浊。
3、无虫蛀、霉斑。
(二)收货标准:
1、须是标准商品,标识清楚。
2、有生产日期与保质期且不超过保质期的1/3。
(三)防损标准:
1、随机抽样检验。
2、若发现低于标定重量,则全部按最低重量收货?
去年三月大润发与家乐福的销售数据与门店数据：大润发2008年度的销售额仅比大卖场一哥家乐福少不到3亿元（大润发335.7亿、家乐福338.2亿），但门店数却少33家（截止2008年12月31日，大润发101家、家乐福134家），单店销售大润发要高出家乐福8000万元（大润发3.32亿、家乐福2.52亿），大润发的利润额达到10.5亿元，也是行业内最高。（以上均来自联商网的数据，2009年3月24日）
自此以后，业内对大润发的关注达到了前所未有的高度，把以前对家乐福的一切赞誉都转向了大润发，自2008年8月我写《门店印象系列》以来，在外资企业中我最关注的也是大润发，每到一地出差，只要时间允许，大润发的门店我是必看的，或进去扫描一眼转悠个半小时出来，或者在里面细细地品味四五个小时，然后才满载而归，不论怎样，每次看过大润发的门店，给我的印象都是相当不错的，可以这样说，在国内的所有大卖场，就我目前所看到的而言，最经得住考验的大约就是大润发了，我几乎没有看到过一家让我失望的，无论是其人气还是其精细化管理的水平，即便依我这样苛刻的眼光，依行业内的标杆水平为对照，我大约都能够把我所见到的大润发门店打80分以上的水平，这是国内的任何其他卖场所达不到的高度。
在与行业内外，不论是从事大卖场经营的管理专家、从业人员，还是与超市大卖场打交道的供应商、物业业主、政府官员以及行业的研究学者，大家一致交口称赞的是大润发的新店的竞争力。
据业内目前在沃尔玛、家乐福工作的同仁称，三四年前，如果大润发和沃尔玛、家乐福在差不多的区域开店的话，彼此的销售大约可以打个平手，相互都有超越对方的时候，而现在同样是开新店，沃尔玛和家乐福大约只能达到大润发的60-80%的销售业绩，更有趣的是，如果大润发在已经开了两三年以上的沃尔玛或家乐福的老店两公里以内的范围内开新店的话，大润发大约可以抢走一半的客流，而如果倒过来，家乐福或沃尔玛在大润发的老店边上2公里以内的范围内开店，大约只能带走1/4至1/3的客流量，彼此的竞争力的差距由此可见一斑，至于与国内大卖场的差距也就更加明显了。
与业内同仁探讨为何大润发有这么强的竞争力时，大家较为一致的看法是大润发是一个将东西方的经营文化嫁接的比较好的零售巨头，这大约也是杂交文化的优势所在吧，无论是动物还是植物，都体现这一特点。
沃尔玛过于自信，以为只要照搬美国的模式或者在世界其他地方的模式就可以在中国复制成功，所以，沃尔玛的过于规范甚至机械僵化的管理和对业绩的忽视、对当地市场环境的水土不服，致使他们的潜能难以有效发挥，事实上沃尔玛在日本和韩国的挫败也是与他们的本土化不足息息相关的；家乐福则继承了法国人的浪漫，所以他们的管理政策相对灵活，门店的店长权力很大，但是当规模足够大的时候，其内耗及规模不经济的弊端就表露无疑了。
而大润发既继承了沃尔玛的规范，我们看到几乎每一家大润发的布局都很类似，都很像，让人一看就像亲兄弟，但同时每一家店的灵活性又恰到好处，门店能够对市场的变化做出迅捷的反应，这种反应的速度和力度丝毫不亚于灵活性很强的家乐福，可以给反应迟缓的沃尔玛以致命的一击，而整个团队的默契配合又可以在整体实力上远远超越家乐福。正是大润发在规范性与灵活性的结合方面有效地继承和发挥了中国易经文化的在规则基础上的变、万变不离其宗、追求合理结果的变等文化基因，所以才使得大润发能够很好地平衡规范性与灵活性的利弊，达到一个比业内其他企业更好的平衡状态，从而展现出了超强的核心竞争力。正是基于这样的企业文化背景，大润发能够把每一家新店都开到极致的状态，在这些方面有两点是令我印象非常深刻的。
一是他们对网点选择的慎重。
据我的东北的一位从事商业地产开发的朋友介绍，大润发原本对他们这个地级市兴趣不大，两三年前曾经报给大润发一些地产项目，都被直接否决了，但是去年他们与大润发谈成了一个项目，据悉为了这个项目，大润发的总裁曾经两度微服私访，详尽了解了当地的市场状况才最后拍板的，而这两次微服私访都是在大润发的总裁离开当地以后他才听说的，由此，他不得不佩服大润发从高层到基层的精明与务实——你几乎找不到什么破绽可以轻易地攻破你的谈判对手的堡垒，由此，大润发总可以在网点刚刚确定之际就为这家新门店奠定了非常好的利润基础——他们的租金总是业内最低水平/租期也是最长的，而且取得这种利润的成本是最低的——只需要总裁放下自己的身架即可（毕竟没有开发商和地方政府的前呼后拥，很多总裁是很不适应的！），而且有总裁树立这样良好的榜样，下面哪个敢敷衍？反观国内很多超市公司和一部分外资企业在选择网点时，往往总是由外部的市场调研公司做一评估，然后老总们来到当地与开发商和地方政府一通前呼后拥、杯盏交错，一个项目便谈成了，也许地方政府官员会拍着胸脯说给予多少多少的优惠，开发商也会说这个物业项目是多么地有价值，但是站在这些迷宫上面的清醒的上帝往往会暗自发笑，一个才60分不到的项目就被领导们当做90分以上、甚至是100分的项目来操作了，这样下面不考个不及格给上面领导看看才怪呢？因为都是你上面的领导一手造成的。我们把大润发的领导的做法与其他的竞争对手一比较，我们就不难发现，为什么大润发的新开门店能够普遍取得这么好的业绩，因为他们的总裁就比别的总裁更务实、更聪明，他们从总裁开始就要求自己每次考试都能够考100分，能够撇开一些别人抛不掉或者不愿意抛开的虚浮的东西，直奔事物发展的核心价值，以真刀实枪去赢取战场上的每一次胜利。
二是每次新店都要考100分，要开成大润发有史以来最好的门店。
要求每家门店的销售额都能够刷新历史记录，这显然不现实，所以这100分的含义绝不是每次开店销售额都要创造新纪录，因为商圈内的购买力大小不同、市场竞争的激烈程度不同、门店的面积大小也不同，所以要每次都创纪录是不可能的。
那么大润发的100分是什么含义呢？其真正的内涵是指这家店无论换大润发的哪个团队来开，都很难比现在这个团队做得更好的了，这也就意味着现在这个团队已经能够将大润发截止这家店开张前的所有的企业内沉淀下来的卖场经营的智慧都融入到这家新店的运作中去了。
为了确保这一点，大润发首先会派公司最有经验的店长去开新店，然后这些最有经验的店长带领的是非常有经验的处长、课长一起组队去开新店，这样就能够保证这家新店的运作水平一开始就处在一个很高的水平上。
同时，大润发还有很好的内部交流机制，确保门店与商品部之间不是象一般的企业那样始终处于对立的状态，而是能够时时地合作、顺利地沟通，比如他们规定门店管理干部选拔的人事权在商品部等职能部门，而日常的考核与管理的权限又在门店，这样就可以确保门店所用的干部的专业素养达到一个较高的水平，同时门店内各部门之间能够很好地配合，能够统一服从店长的现场指挥。这样的制度安排就为企业内各部门间的相互平等交流创造了较为融洽的环境条件，避免了一般企业内商品部与门店之间的冤家对头般的管理困境。
大润发每次开店的商品组合方案、陈列方案和营促销方案都会在商品部和门店之间进行充分的沟通，直到达成一致的共识了才会行动，其实这种沟通就是商品部所追求的规范性/规模效应与门店所追求的灵活性/市场应对的针对性之间的合理的平衡，这个寻求平衡点的过程不是靠某一个特有智慧的上级领导来完成的，而是通过大家心平气和的讨论甚至是激烈的辩论，才最后水落石出般得出最终的共识的，这其实才是团队学习的真谛，日本的公司就很擅长于这样的团队沟通交流，通过彼此的智慧闪光点的碰撞，最后得到一个优于个体的融合了群体智慧的闪光点集群，从而达到高水平的决策效果。