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2023年餐饮主管演讲稿 餐饮楼面主管竞聘演讲稿(精选7篇)

作者:储xy 2023年餐饮主管演讲稿 餐饮楼面主管竞聘演讲稿(精选7篇)

演讲比朗诵更自然,更自由,可以随着讲稿的内容而变化站位。一般说来,不要在演讲人前边安放讲桌,顶多安一个话筒,以增加音量和效果。我们想要好好写一篇演讲稿,可是却无从下手吗?下面是小编帮大家整理的优秀演讲稿模板范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮主管演讲稿篇一

大家好!

非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持,有幸参加这次酒店举行的经理竞聘会。今天,我竞聘的岗位为餐饮部经理助理。

我名叫×××文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的`真小人。

我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于×××大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。

我于20××年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于×××××宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于2015年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,20xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家。曾任株洲华天大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至华天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。

由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。

相比其他竞聘者,我的管理经验比较欠缺,也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验,不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人,所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争,但我今天还是鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道,能力不够光会说也只能尝试失败,可是我想通过这次竞聘了解到,自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会,是我生平第一次正规的参加正式竞聘,所以我很重视,但更多的是感激酒店的平等之举,把机会面对所有员工。同时,对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会,对自己某些方面的推动和进步。不在意结果,只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作,逐渐闪光,一切服从组织安排,尽职尽责地做好本职工作。

谢谢各位领导的审核。

餐饮主管演讲稿篇二

大家好!

我是xx号,今天,我站在这里做竞聘演讲,心情很激动,首先,感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我,公平竞争的机会,我将倍加珍惜。同时,我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

如果我能竞聘经理上这一职,我将做好以下几点: 首先需要掌握一定的专业知识和专业能力,它体现在二个方面,其一、能直接指导你的下属的实务工作,其二、能够代理你下属的实务工作 。

1:沟通能力,它包括本部门内的沟通,跨部门间的沟通,与上司与下属之间的沟通,沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题 。

2:学会能力,因为你只有不停的学会,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展,人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学会怎样,现在的学会是你未来竞争的根本。

3:管理能力,管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。

4.完成上级领导部署下来的各项其他事务

只有企业这个大家庭成长了,我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

理论与实践犹如一个人两条腿走路,我已经不断的在学会国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念,有理论没实践如一条腿走路,希望大家给我另一条腿---实践,让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量,请相信我的能力。我的演讲到此结束,谢谢大家。

谢谢!

餐饮主管演讲稿篇三

七年前,当我走向餐厅服务员这个岗位时,认为服务员干的是简单的体力劳动,端端盘子洗洗碗,擦擦桌子扫扫地,根本没有技术可言。有了这种心态,有时就应付工作,时不时的出现差错。记得有一次,我在为就餐人员上菜时,由于业务不熟悉,没有选取好上菜的最佳时机和路线,不留意把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上,客人十分生气,我也十分尴尬。透过这件事,让我彻底改变了对服务员的看法,认识到:细节是平凡的、是具体的、是零散的。细节很小,很容易被人们所忽视,但它的作用却不可估量。有些细节会深深地印在我们的脑海中,使人终生难忘;有些细节会改变事物的发展方向,甚至使人的命运发生转变。细节体现着素质;细节代表着形象;细节决定着成败。

随着工作岗位的变动我从餐饮服务员的岗位来到了职工活动中心工作,那里是生产一线员工活动、健身、读书、休闲、娱乐的场所,为了把“保障生产,服务一线”的工作宗旨落实到具体行动中,在职工活动中心,每一名服务员都践行着“我的工作我做主”的誓言,就拿我身边的同事来说,她们不仅仅做到了腿勤、眼勤和手勤,而且她们个性善于观察。平时,她们总是把一些琐碎的事情记录在本子上,当她们心爱的笔记本,摊开在我的面前时,我发现我的眼前不再是一个笔记本,那密密麻麻的文字转成了一名普通女工的滴滴心血,晃动在我眼前的是她们在岗位上不停地穿梭的身影。这就是我们职工活动中心员工爱岗敬业的最真实写照。

古人说得好:“泰山不拒细壤,故能成其高;江河不择细流,故能成其深。”因此,我们务必始终持续用心向上的良好心态,牢固树立爱岗敬业的思想意识,彻底改变被动工作、不求创新的不良习惯,真真正正的扑下身子,踏实工作,把大事做实,把小事做细,在细节上下功夫,从小处着手,往大处发展。细节是成功的关键,精细是制胜的法宝,事事精细成就百事,时时精细成就一生。“争当服务明星,争创形象窗口”是花土沟社区职工活动中心服务班每一名员工共同的奋斗目标,奉行“为一线职工带给优质服务实现自身价值”是我们的服务理念。

这些年来,虽然我的工作岗位发生了变动,但我脚踏实地,在工作中体验人生的价值的理念却始终没有改变。“工作是秀丽的,工作是快乐的,工作是幸福的”,从第一声“欢迎光临”到“欢迎下次光临”,从打开水阀到给顾客沏上第一杯温馨的清茶,从简单的拭去灰尘到紧张的晚会排练,普通平凡的岗位绝不失崇高和伟大的内涵。重复而繁琐的工作中,我也会遇到挫折和失败,经历迷惘和失落,一位长者语重心长地告诉我:“是你自己把自己定位在纯粹服务员的岗位上,而且你并没有做的和其他人有什么不一样阿……。”一语惊醒梦中人,是阿,是我停滞了前行的脚步,是我,汲取了企业输送给我的养料,却没有成为企业这棵大树上最丰硕的果实!有句话是这样说的:“人最大的敌人就是自己,战胜自己便拥有整个蓝天。”作为企业的主人,如果做事无所用心,左顾右盼、顾影自怜,那么企业如何才能快速发展,又如何给我更多的惠顾!

我的人生我做主,我的工作我做主,把握自己,珍惜岗位,努力工作才有可能好戏连台。让我们以澎湃的激情,编织完美的未来;让我们以真挚的情感和企业共同见证彼此的成长!来吧,让我们一齐携起手来,从细节着手,振奋精神,爱岗敬业,努力打造社区更加灿烂辉煌的明天!

餐饮主管演讲稿篇四

大家好!

在这金风送爽的岁月,在这丹桂飘香的季节,在红山女神的故乡,在第一只鸟飞起的神奇地方,在辽阔富饶的建平大地上,斑鱼府于公元20xx年9月23日,农历八月初八,也就是今天,正式开业了!

我谨代表斑鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!

斑鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!斑鱼府能够惊艳登场、震撼问世,离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里,请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬,表示我最衷心地感谢!在此,我要特别感谢的是刘氏家族的朋友们!

如果说斑鱼府像一株稚嫩的小苗,那么,刘氏家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!

在这隆重吉祥的开业盛会上,在亲朋好友的共同见证下,就在此时此刻,尊敬的.刘氏家族的各位朋友们,请接受我深情一拜!

千秋伟业千秋景,万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的斑鱼府,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑还是装饰装修,都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围,客人来时有宾至如归的温馨,走时有宾去思归的留恋。

我国是举世闻名的美食之国,有源远流长的舌尖文化。斑鱼府不但环境优雅,这里更是美食美味之所在。

俗话说:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。可见,肉类中吃鱼最有讲究。

斑鱼,又是众多鱼类中的上品。

斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

有朋自远方来,不亦乐乎,斑鱼府开业以后,我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业,全心全意把斑鱼府打造成有品位、有档次、有影响,有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章,让它成为东北美食亮丽的风景线!

优雅的环境,绝对的美味,上乘的服务,这就是斑鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?斑鱼府!

最后,祝大家天天富足,年年有余!想吃鱼,就来咱家斑鱼府!谢谢大家!

餐饮主管演讲稿篇五

大家好!

非常的感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持,有幸参加这次酒店举行的经竞聘会。今天,我竞聘的岗位为餐饮部经助。

我名叫xxx,性别男,汉族,湖南长沙人,文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的真小人。

我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx年x月x日经xx集团管理公司调派进入怀化君源xx大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。

我于xx年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于xx年10月进入黄花国际机场宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于20xx年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家。曾任株洲xx大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至xx集团旗下的潇湘xx大酒店任湘菜部主案及行政总厨助。

由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。

餐饮主管演讲稿篇六

大家晚上好。今天我很荣幸站在这里发言。我非常高兴地和你们在一起。同时,这也是我进入静海以来第一次参加公司的年会。在此,我谨代表桃园店全体员工,向在座的各位致以诚挚的问候和良好的祝愿。

桃园店筹备以来,得到了总部相关部门的大力支持和帮助,以及兄弟店的关心和协助。我们的员工坚持工作,在困难的办公环境中努力工作。从准备、招聘、运营准备,凝聚了所有人的努力。在此,我谨代表桃园店全体员工,向大家表示感谢。也希望来年能更好的合作,把一份优秀的“答卷”交给集团总部。

在新的一年里,我们应该有新的斗志。心思决定状态,脑袋决定口袋,思维决定出路,出路决定行动,行动决定财富。我们要发扬“善于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于承担责任、永不放弃”的职业精神,继续发扬“脚踏实地、创新务实、艰苦奋斗”的优良传统,再创佳绩、再创辉煌,把我们的事业做大做强。

在新的一年里,我们应该有新的目标。我们要努力打造xi高端餐饮商务休闲新模式,在生产水平、营销和企业管理上不断实现新突破,勇于与同行竞争,敢于与同行竞争,努力成为陕西餐饮业发展的排头兵,把静海规模推向新水平。

在新的一年里,我们应该采取新的.措施。我们必须在努力巩固传统客户的基础上,继续拓宽业务渠道,加快新渠道的探索,开发新的优质客户;要努力打造服务金牌,大力推行金牌服务,构建金牌服务长效机制,把服务打造成桃园餐饮的名片;同时,要加强“以人为本工程”的建设,充分发挥员工的价值,挖掘员工的智慧和潜力,打造一支善于创新、意志坚定、吃苦耐劳、忠于餐饮的精英运营团队,为桃园餐饮的发展注入源源不断的智力支持和人才保障。

庆幸,回忆过去,现在做生意。新的一年开启了新的希望。在向总和集团领导的带领下,我将带领桃园全体员工努力拼搏,抓住机遇,顺势而为,努力工作,开创新局面,谱写静海美好未来的新篇章。

最后,祝静海集团一年比一年好,祝你新年快乐,万事如意。

餐饮主管演讲稿篇七

大家下午好!

我是度假村茶餐厅副主管__,我这次竞选度假村茶餐厅主管一职。

我竞选的第一个理由:薪酬待遇。如果竞选成功,我每个月的工资将从原有基础上每个月提高100块钱,一年下来就是1200块,再加上其他一些额外的补助,我相信,没有意外的话,从副转正,我一年就可以多领1个月的工资。

我的第二条竞选理由:向前看。工作生涯,人都要争取往高处走,无论每走一步多么微不足道,多么麻烦,都要有不畏艰难,顺着台阶一级一级往上攀登的勇气。为了培养这份勇气,我今天站在了这个演讲台上。

我的第三条竞选理由,是为竞选成功做打算的,关于责任!不在其位,不谋其事。我一旦竞选成功,领导交给我的任务必然增加,肩上的担子加重,责任也随之变大,我会自觉地承担更多责任,为了锻炼自己的能力,为了提高员工的工作积极性,也为了公司的营业收入。

我的第四条竞选理由,是我对经营茶餐厅的一些想法:

(1)将茶水间里面多余的物品腾到后面的洗涤间去,在茶水间前面安装一个吧台,秋夏两个季节,茶水间里面可以提供新鲜果汁和奶茶系列,更多的时候帮客人泡茶,提供茶水,也可以调酒。吧台人员由主管和服务员轮流担任,给他们做各项技能的基础知识培训。

(2)当煲仔饭系列推出之后,可以制作菜单卡片,用盒子装着,放在度假村、温泉山庄床头柜边上。如果情况允许,也可以在附近宾馆的前台放置此类卡片。煲仔饭系列宜价格适中,树立品牌和口碑效应,借助灰汤飞速发展这股东风,推动金太阳灰汤农庄度假村茶餐厅这别致的快餐文化模式的长远进程。

我的演讲完毕!

谢谢大家!