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公交爱岗敬业演讲稿(优秀13篇)

作者:字海

爱岗敬业的员工能够与团队成员良好合作,共同为企业的目标努力。接下来,我们将展示一些爱岗敬业的实践案例,希望能够给大家提供一些思路和灵感。

公交驾驶员爱岗敬业演讲稿

在工商银行工作有xx年有余,在此期间,我通过与客户的深入交流和沟通,为客户提供了高质量的服务,本人深刻认识到柜面服务是银行的窗口,所以我们的服务质量就直接关系到银行的发展与生存。

作为一名柜员,我具有优秀的沟通能力和组织协调能力。处理客户的存贷款工作是服务性质的工作,在实际工作中,我坚持做到了让客户放心、满意,多年的工作经验让我能够有效的与各种客户沟通,并且在处理紧急事件时能够冷静快速的作出反应,积极进行协调解决。

曾经有一位经济学家这样说过:“无论你的工作是怎样的卑微,你都应该付之以艺术家的精神,倘若你对工作具备了百分之百的热忱,那么你就会从感觉自己并不平庸,这样你就胡将你的工作视为你人生奋斗的一种乐趣,这样你就能够竭尽全力的去善待每一位客户。”在今后的工作中,我将会从以下几点出发来完善自己的工作、提升自己的服务质量。

第一、在岗期间我严格端正自己的工作态度。

在每天的工作中,我们都要为几十或者上百的客户办理存取款业务,有时工作时间接近10个小时,有时忙的上厕所的时间都没有,但是我们高度意识到位客户提供良好服务的重要性,因为服务是一家银行稳定发展的载体,银行经营从本质上来讲也就是银行服务的经营,银行内部为客户服务的态度、服务质量等就直接决定了银行的业绩与银行的发展,柜员作为与客户直接接触的桥梁之一,我们更要认真的对待每一位客户需要处理的问题,尊重每一位客户。

第二、服务注重细节。

要让顾客感受到我们在用心服务,在日常的观察中,我勤于思考、善于发现,持之以恒的做好为客户服务的每一个细节工作,在工作中我从没有抱怨过客户对我们的态度,因为客户对我们的态度实际上也是自己对客户的服务态度的反面镜子,出现问题后,我不会挑剔镜子的不好,而是从自身出发,寻找不足之处,并加以改进。

第三、提高自身业务素质,增强业务服务质量。

在日常工作中我将认真慎重的`对待审查贷款,改善审查质量,提高了库存、密码、凭证管理,提升风险管理意识。在工作中还可以实行客户分层管理,方便客户办理业务,提升业务办理水平,提升服务客户的质量,增强客户的满意度,提高客户的忠诚度,倘若客户感受到建行柜员服务方便,服务热情,到工行办理业务的客户数量就会增多,业务量加大,效益就会在过去的基础上得到提升,也就能够促进工行的稳步发展。

多年的工作经验让我具备了较高的工作业务能力。作为一名柜员,我非常热爱我的工作,这些年的工作中,我时时体验着它给我带来的快乐。在紧张有序的工作里我不断成长,通过学习、培训,总结自己的教训,我逐渐拥有了作为一名柜员应该具备的服务精神与服务理念,积累了丰富的经验,这些经验将成为我日后开展工作的有力支撑。

公交司机爱岗敬业演讲稿

就像是一炳烛火,燃亮异乡的夜色;就像是一抨秋叶,化作满园春色;就像是一枝新芽,绚烂整个季节。即使我们的生命只是浩瀚宇宙间,轻轻的一瞥,但惟愿留下的是可以无悔的年华。工作是?是上帝安排的任务,是上天赋予的使命,是占去我们生命三分之一时间的事情,是展现自我分享荣誉的平台,是需要一个人用生命去完成的事。在作与息的轮回里,它承载的不仅是安身立命的资本,更是一种责任,一种对于的追求,一种更高境界的满足。我们寒窗苦读来的知识,我们的应变力,我们的决断力,我们的适应力以及我们的协调才能都将在这样的一个舞台上得到展示。除了工作,没有哪项活动能提供如此高度的充实感、表达自我的时机、个人使命以及一种活着的理由。我们在为别人工作的同时,也在为自己工作。在专注于自身的同时,我们在工作中获得着更好生活空间,享受着被社会所认同的满足感。责任、忠诚、敬业将不再是空洞的口号。在工作中,不管做任何事,都应将心态回归到零,把自己放空,抱着学习的态度,将每一次任务都视为一个新的开场,一段新的体验,一扇通往成功的时机之门。本书更多地从员工的角度出发,具有深沉的人文关心,是提升企业凝聚力、建立企业文化,使每一位员工从优秀到卓越的一柄司南。

公交——一个城市跳动的脉搏。作为一名公交人,我们所做的不仅仅是一份工作,更是一种对百姓的承诺、对社会的承诺。以爱为本,真情效劳。车厢是一个城市的窗口,它反映着城市文明、社会的新貌,作为公交系统的一员,在工作中如何处理各种效劳纠纷特殊问题,是每一个公交人所掌握的根本技能,只有这样,才能为广阔乘客更好的效劳。“用力去做只能称职,用心去做才能到达优秀”。牢记着这句话,在平凡的岗位上,我们用爱心诚意对待每一位乘客,以微笑、关爱拉近与乘客的间隔,把车厢营造的如家一般温暖,让“爱”充满车厢的每一个角落。

在社会经济高速开展的今天,公交承载的不仅仅是一份快捷一份便利,更是一份文明一份进步,是社会走向和谐的一尺标杆。走进公交这个大家庭,我们在努力工作中享受着工作的乐趣和荣誉。“一分耕耘一份收获”,在全心的投入中,我们体味到了工作的乐趣、生命的乐趣。阳光效劳,我们把源于内心的那一份执着与热情,奉献给乘客的旅途。“乘客至上、效劳为本”,在每一天的工作中,我们践行着这一句承诺。

激情是工作的灵魂。只有将我们的热情投入其中,才能做出不朽的成就。书中有这样一句话“工作着,快乐着,功成名就着。”就像每天清晨,阳光如约而至所带来的欣喜,当我们把收敛起的热情再次倾注时,相信会有成功的讯息轻叩轩窗。

“魔鬼在细节”。当我们真诚的对待每一天,用一颗感恩的心去做好每一件看似平凡的小事,繁复的工作就变得不再枯燥乏味。完美是一种精神、一种态度。精益求精的效劳理念是对完美品质的追求,是员工、是企业增加竞争力的砝码。在角逐日益剧烈的人才评价的天平上,如何使我们更具优势?创造自身的“不可替代性”是必须的`。“在此,以求都追求尽善尽美。”如此告诉自己,让明天的时机青睐于你。

充分享受工作的乐趣和荣誉,同时因为努力工作,工作也回报以足够的尊严和实现自我的满足感。让感恩像受人欢迎的特质一样,成为一种习惯和态度。作为一名刚刚走上工作岗位的新人,梦想伴我们前行,但摒去急躁,只有脚踏实地的努力才能将曾经的诺言实现。

你终究在为谁工作?我们每个人都在自己的读书心得里作了有感而发的答复。为了港城的文明和谐,为了每个人生活的更美妙,我们努力工作,我们付出劳动,我们在为城市将来开展作出奉献的同时,我们也在收获。我们每个人的才能也在工作的过程中开展,我们的个人生活也在自己的辛勤工作中不断改变着模样。

就像是那盏黎明未亮的天际里开启的车灯,就像是一道纷飞雪中压过的车辙,公交——开启着一个城市的繁华繁忙,承载着一种至真至诚的文明与关心。是温馨的车厢,是阳光的效劳,是不变的承诺,是你与我的奉献,在真诚的微笑里展现着最精彩的明天。

公交爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位、同事们:

大家晚上好,我是公交公司的xx!我演讲的题目是让青春和企业一同闪光。

每个人都有过美丽的青春,有的人青春美丽在雪山哨所;有的人青春美丽在菁菁校园;有的人青春美丽在无影灯下・・・・・・而我,愿将我青春最美好的年华,献给我所从事的公交事业。

2月27日,一个特殊难忘的日子,那一天,公交公司正式开业,那一天,我走上了崭新的岗位,穿上漂亮的工作服,正式成为了一名公交乘务员。有人说,现在找工作不容易,一定要好好珍惜好好做;也有人劝戒,乘务员不就是服务员吗?很受气的,而且工作时间又这么长,何必这么累呢?面对种种疑虑,我也曾一度茫然,公交是城市的口,它不仅代表公司,更大程度上,它是一个城市风貌的集中体现,可是,如此重任,我能完成吗?我能坚持吗?我是个平凡的人,就象大地上的一棵小草,就如沧海中的一滴水珠。但是我坚信:只要我愿意,平凡的我一样可以活的平庸。做一棵小草又怎样?不能绿遍大地,至少可人以春色;做一滴水珠又何妨?难解半寸干旱,可谁又能说它不是一股清泉?有人说,不想当将军的士兵不是好士兵,而我,更多的时候是活在现实中。我知道自己平凡,虽然当不上将军,但我也会尽力当一名好兵;我也清楚,人人都说要为和谐社会做贡献,如此远大抱负我也都懂,但是不是一定要干出一番大事业才能够为和谐、为企业做贡献呢?我的想法很简单:我们只有辛勤的工作,才会有更加灿烂的今天和明天;我们的生命,只有在奉献中才能得到升华和完善;爱岗敬业、默默奉献,不一定能成就一番伟业,却可以让我们无愧自己的选择,为和谐献出一份薄力。

每天清晨,当人们还沉浸在香甜的睡梦中时,我早早的起床,迎着微亮的晨曦上班;傍晚,当人们带着一声的疲惫回到家中时,我还在为最后一趟班车的乘客热情服务着。工作的艰辛,我们不得而知;心中的委屈和不解只能埋在心里;心酸的经历几度让我望而却步。然而,当乘客对我们的服务称赞不已;当乘客对我们那一句句嘘寒问暖抱以感激的笑脸,当意见本上留下句句表扬意见;甚至,用心的乘客还为我们的服务编写了一首诗:“小小车厢流动站,服务很好人人赞,乘客满意方便行,清洁卫生人人夸。”他们那豪不吝啬的声声赞许,使我终于坚定信心,终于不再彷徨,因为我找到了快乐与价值。但是,当我们还沉浸再欣喜中时,公司却面临着最大困境:经济效益不佳。每当此时,公司走廊那一排显赫的字就会整整齐齐地浮现再我的脑海中:“我靠企业生存,企业靠我发展。”是啊,假如我们的企业没有了发展,那我们又该何去何从呢?如此的致命点使我对未来又一次失去了方向。然而,每每听到们一次又一次地为我们鼓舞打气;看到同事们兢兢业业、默默奉献的时候;感受到司乘人员团结奋进的时候,我的心中油然而一种信念,那就是:小草虽小,却一样能铺成辽阔无垠的大草原,坚持做好每一件事,用微笑和真情服务好每一位乘客,那么,我相信,今天的社会效益就是我们明天的经济效益。

古语说得好“天时不如地利,地利不如人和。”一棵树不能改变气候,但森林可以改变气候;一个人不能改变公司的发展,但全体员工的共同努力则可以促进公司的进步。

让我们共同努力,克服困难!

让我们上下一心,众志成城!

让我们的青春和企业一同闪光吧!

我的演讲完了,谢谢大家!

公交驾驶员爱岗敬业演讲稿

各位、评委:

大家好!

您曾在客运站停留过,那么您曾感受到那一张张真诚热情的笑脸,一声声亲切温暖的问候,一次次周到细致的服务,带给您美好记忆的工作在平凡岗位上的长客人。

每天清晨,当人们还沉浸在香甜的睡梦中时,她们却在雄壮的解放军曲中列队上岗,傍晚,当人们带着一身的疲惫回到家中时,她们仍然在为最后一趟客运班车的旅客热情服务着。客运站是面向社会服务的窗口,特殊的工作性质赋予了站务员更多的使命,她们想方设法让更多的旅客在客运站感受到家的温暖,亲人的照顾,朋友的关怀。

有人说,站务工作能有技巧,谁都能干,可是外行人也许不知道,当一名合格的站务员并一件容易的事,想要这项工作具备过硬的服务本领。从客规到的营运知识,从微机的基础操作到简单的英、哑语对话,方面都要牢牢。许多年纪稍大的站务员在家里上有老、下有小,即要照顾丈夫孩子,又要孝敬公婆,家庭负担重,学习起来吃力,但的服务本领,她们克服了一切,所有业余学习客运知识。曾有一位站务员在家中边摘芹菜边做背题,她的女儿到厨房一看,“唉哟,妈妈你怎么把芹菜叶都留下了呢?”的趣事有,大家听了也许只是觉得笑,但件件看似笑话的事情背后却衬托出站务员对客运事业的痴情,忘我和坚韧不拔的学习劲头换来的是为旅客更完美的服务。一次,站里来了一位外国旅客,当的站务员用英语与他对话,到他要去的城市并帮他买好车票时,这位外国旅客惊讶的竖起了大拇指。正所谓“台上钟,台下十年功”,正是平时一点一滴的勤学苦练,才使的站务员在外宾面前展示了高超的服务技能。

也许在别人眼里,站务服务是个单调而平凡的工作,然而在看似简单的工作岗位上,了许许多多感人至深的动人故事。在20xx年2月18日的上午,当站务员正在候车大厅内流动服务时,一位中年妇女正抱着婴儿坐立不安,焦急的四处张望着,便上前询问:“同志,您有,需要我的帮助吗?”这位妇女忙说:“你看,这小孩的妈妈说大厅里的东西太贵,要去外面买,让我帮着照看一下,可是到现在都多小时了,她还没回来,我乘坐的客运班车马上就要检票了,孩子可怎么办啊?”情况之后,站务员们连忙将孩子抱到了特殊旅客候车室,看到婴儿不停的哭,她们买来了奶粉、奶瓶,孩子又拉又尿,裤子也湿透了,几位站务员便不怕脏的细心给他擦干,又买来加厚的衣裤给孩子换上,在大家的照顾下,小家伙安稳的睡着了。几个小时了,孩子的妈妈回来,大家知道孩子被她的妈妈抛弃了,面对如此残酷的现实,大家心里都对孩子充满了怜悯之情,让孩子有安稳的生活环境,站务员们抱着孩子拿着派出所出据的证明依依不舍得将他送到了儿童福利院。

面对切,怎能不为她们的所感动!怎能不被她们的热情、善良所震撼!不要以为这是多么平凡的小事,正是点滴的小事,塑造了交通人真情奉献社会的形象!

站务员普通人,她们也有的人格尊严有的喜怒哀乐,然而在为旅客服务时,即使受了再大的委屈,甚至面对的是漫骂和侮辱,她们都微笑服务,用的真情温暖每一位旅客的心。一次,站里的一名退票员遇到一位旅客,他买完票,又临时主意,改乘班次客车,按规定退票要收手续费,当退票员向他讲明收费理由,并将剩下的钱找给他时,他却蛮不讲理的骂了起来:“你拿钱买棺材啊!”当时,的退票员眼泪在眼睛里直打转,在家里,谁被亲情包围着,被家人宠爱着,可现在的工作却要面对如此的辱骂,她镇定了一下,用略带颤抖的声音温和的对这位旅客说:“起,这是客规规定的,请您理解的工作,谢谢!”这位旅客愣住了,他想到的是的答复,拿起钱转身就走了。象的事情太多太多了,的站务员们交通人的形象,将所委屈都埋在了心里,却把美好的东西留给了旅客。

站务员的职业是清贫的,当遇到有的旅客,她们从不吝啬掏出的钱。一次,一位70多岁的老大爷衣服破旧,手拄着拐杖,艰难的在候车大厅行走着,看到情况站务员马上上前询问老人家去哪,老大爷说四个女儿都不养他,他想要回到林甸敬老院去,可是又没钱买票,到现在也吃饭。站务员听到后马上掏钱给他买来了茶蛋和车票,把他送上了车,临走的时候老大爷哭了,他拉着站务员的手说:“你比我的亲生女儿还好啊!”在场的许多旅客对站务员的助人为乐的都称赞不已。这长客人的写照,在平凡中见真情,在平凡中现形象!

站务员旅客是服务天使,她们把欢乐与无微不致的服务带给每人,用微笑和真情沟通了交通人与旅客的心。此时此刻,所语言都无法表达她们为旅客、为交通事业奉献一切的心情,就让大家祝福,愿好心人一生平安!谢谢大家。

公交驾驶员爱岗敬业演讲稿

各位领导,各位同仁:

大家好!

迎着和煦的风,沐浴着温暖的阳光,我们走进了x年,也迎来了的生日。广大公交人忠诚戍守城市线路,倾情服务无数乘客,兢兢业业,拼搏进取,用辛勤的汗水浇灌城市文明之花,为建设特大型城市贡献热血力量,力争以优异的成绩向的华诞献礼。城市因公交而更加美好,生活因公交而更加和谐!

公交事业是平凡的,它需要我们早起晚睡,用心血守候每一个站点和每一寸路线,用热心、诚心、爱心服务每一名乘客;同时,公交事业也是崇高的,它每天承载了几十万人的梦想,将人们送到学校、工厂、商务大厦,帮助人们实现各自的理想,让城市的生活更加丰富多彩。如果说四通八达的公路是城市的血管,那么我们公交事业就是城市澎湃涌动的血液。激情流动的血液为城市增添了无数亮点,让城市始终坚持生机勃勃的活力。在建设特大型城市的进程中,公交事业不可替代,离开了它,我们城市的容颜如何焕发青春风采?孩子如何按时去上学?老人如何去医院看病?商人如何顺利达到投资考察地?工人如何如期达到工作岗位?人们又将如何享受美满幸福的生活?可以说,公交事业是城市人口流动的命脉,是和谐生活的基础,是广大群众须臾不离的工具。公交是充满的希望朝阳产业,是促进城市更加美好的事业,我们为成为光荣的公交人而自豪!

看吧,无数勤勤恳恳的辽阳公交人正用实际行动托起娇艳的朝阳,让城市更加美好!我们把乘客当做本身的亲人,带着感情去服务,用爱心维护城市文明之花昌盛不衰,为提升城市形象而积极工作。无论骄阳似火的夏季正午,还是冰天雪地的冬季傍晚,也不管是大雨倾盆的雨季,还是飓风呼啸的恶劣天气,我们栉风沐雨,披星戴月,屹立在神圣的阵地岿然不动,确保道路畅通;每个大雪纷飞的早晨,天还没有亮,整个城市还在甜美的梦乡中酣睡,我们公交人迎着次刺骨的寒风,开始了一天的工作,将城市的第一个脚印留在雪地里。危难之际见真情,而每当城市遇到突发情况,我们挚爱家园的公交人就会挺身而出,勇敢地挑起维护城市和谐美好的社会责任!xx年一场突如其来的特大暴风雪将城市的道路淹没,全体公交人带着铲子、扫帚立刻出动,用激情的汗水融化了公路的积雪,确保了市民正常出行,创造了同期全省公交持续运营的奇迹;xx年,滔滔洪水无情地侵占我们的美丽家园的边缘,公交人又一次义无反顾地走在抗洪抢险的第一线,数百名员工厉兵秣马,日夜待命,准备100多辆救援车,随时准备战洪水,保护城市平安无恙!多年来,公交人立足岗位,争创一流,奏响了奉献城市的凯歌,因为每个人都知道,建设特大型城市,让城市更加美好,也是我们的崇高使命!

各位朋友,美好的城市需要我们每个人用情维护;辉煌的未来,需要我们每个人用心书写,建设特大型城市,人人有责!"千里之行始于足下",让我们凝聚在一起,拼搏工作,饱含真情地服务城市发展吧!看,日新月异的辽阳家园,正召唤我们一往无前,贡献热血力量!谢谢!

公交驾驶员爱岗敬业演讲稿

各位、评委:

大家好!

有一首歌,每天都会产生新的旋律,每天都会谱写新的章,这首歌拥有永恒的主题,那就是—家;有这样一种人,走近时,你不会引起注意,远离时,你不会产生记忆。然而,正是因为他们默默无闻的辛勤工作,唱着一首首关于“家”的平凡而又温馨的歌,才使得我们的国家、我们的企业有了勃勃生机。

司机孙刚就是这样一种人。虽然他极其普通,貌无惊人之处,语无铿锵之声,但他对工作永远没有满足,有的是进取的勇气和不服输的性格;对工作永远没有懈怠,有的是叫苦耐劳的和对忍心“老伙伴”孤独地停在那儿,他一次次与师傅商讨,一次次翻看书籍,却一次次失望。也许是日有所思夜有所梦。一天晚上,去逝多年的老父亲对梦中的他指出解决问题的方法。第二天一早他便赶往修配厂,按照父亲的指点和师傅一起动手修理。果然,一会儿就将问题解决了。坐在车里,他感觉到了家的温馨。

他不仅自身“恋家”,也同样积极地带动着身边的伙伴“爱家”。孙刚担任公司车队队长期间,由于他的“眼勤、耳勤、手勤”,和队友们为公司节约一笔又一笔的维修费用。曾为严格把关修理费而宁可不要有关单位的纪念品,曾为坚持原则而得罪过好友,曾为加班加点而耽误了自己家庭的事情……这样的事太多太多,他却从没有表露过什么。他常说的一句话是:“企业是我的家,它给了我温暖,我就要给它回报。”一滴水可以折射出太阳的光芒,十九年的司机生涯,他就是这样日复一日地重复着平凡的故事。熟识他的同事们都说:孙师傅真是个任劳任怨,有敬业的人。是啊,“家”需要这样的用心的人去添砖加瓦,才会坚固不塌。

前段时间,单位发生了重大交通事故。这对孙刚的震撼非常大,“安全才能回家”本是耳濡目染的话,可在自己身边的同事却没做到,他感到自己没有尽到一个老司机的责任。痛定思痛,他决心以实际行动来改正自己和同事中间存在的安全隐患。公司举办的“安全培训班”。他不因任何原因而落下一节课。7月29日,一连多天39度以上的高温,使人们尝到了酷暑的厉害。这一天,孙刚早晨6点多钟开车出发,送市内访销的货,直到中午11点左右将货送完,紧接着送货到万和,在高达40摄氏度高温下来回奔波8个多小时,回到家已是下午2点多了。刚准备休息,电话铃响了,是公司配送中心打来的,因小林访销部急需卷烟,而又联系不到当班司机,情急之中,有关人员首先想到的是孙刚。他二话没说,去公司后将车开到仓库配货,又赶往小林。因惦挂着晚上的培训班学习,到小林访销部将卷烟卸货后顾不上吃晚饭,就又开着车往回赶。回来已是晚上8点多了,又坚持参加完学习,才回家吃晚饭。

公交司机爱岗敬业演讲稿

朋友们:

人们司空见惯的不良习惯已到了触目惊心、危及社会公德的地步。同样,我们公交驾驶员的一些不良行为也成为了损害社会形象,影响公众安全的顽症。

大家都知道,安全和服务在公交行业意味着什么,可是就有那么一些人为了讲所谓的漂亮,穿着厚厚的凉拖鞋和短短的裙子就进了驾驶室;另有一些人以为自己是老师傅,开车时手脚总是放在不该放的地方;还有的人感觉马路是他一个人的,想怎么开就怎么开,高兴起来可以把车开得象毛笔字一样,纵横交错;最常见的还是某些人带着情绪上班,总觉得乘客象差他什么似的,横眉冷对,恶语相向。凡此种种,不一而足。如果我是乘客,至少我不敢或不愿坐这些人开的车,何故?花钱乘车本来是一次享受,是为了平安到达目的地,不是为了来欣赏驾驶小姐的表演,也不是来体验争抢开车的刺激的。可现在上车却要担惊受怕或挨骂受气,值得吗?我干脆等一下坐别的车好了。

粗略算起来,我们公交一线人员的那些让乘客不满意的不良习惯有这么几种:一是不良驾驶行为。开赌气车、霸王车、英雄车,开车注意力不集中,打手机、吃东西,对国家财产和人民群众生命安全极端不负责任;二是不良服务行为。这主要体现一个懒字上:乘客问话懒得搭理,车辆坏了懒得组织转乘,见到乘客乱吐乱扔却视而不见;三是不良售票行为。有的人总以为自己做事别人看不见,时常将本应是集体的钱装到了自己的口袋里;四是不良操作行为。开起车来象放鞭炮似的,完全不顾机件使用寿命;五是不良修车行为。不按工艺规程操作,凭自己的兴趣来摆弄车辆。

我们知道,人无完人,金无足赤,谁都有不足之处。倘若一些个人习惯于人无害,倒也不必追究;但是,若这些习惯有碍于社会形象、影响了公司声誉、损害了乘客利益,那我们就得痛下决心,非改不可。有人说:江山易移,本性难改。不良习惯也是长年积累形成的,要想在短时间内彻底改掉不太可能。那么,你就想一想如果你的妻子、孩子或你的家人看到你的这些坏毛病后的那种心态,想一想出了事故后,伤者家属的那种悲痛欲绝的眼神!

就像是一炳烛火,燃亮异乡的夜色;就像是一抨秋叶,化作满园春色;就像是一枝新芽,绚烂整个季节。即使我们的生命只是浩瀚宇宙间,轻轻的一瞥,但惟愿留下的是可以无悔的年华。

工作是什么?是上帝安排的任务,是上天赋予的使命,是占去我们生命三分之一时间的事情,是展现自我分享荣誉的平台,是需要一个人用生命去完成的事。在作与息的轮回里,它承载的不仅是安身立命的资本,更是一种责任,一种对于信仰的追求,一种更高境界的满足。我们寒窗苦读来的知识,我们的应变力,我们的决断力,我们的适应力以及我们的协调能力都将在这样的一个舞台上得到展示。除了工作,没有哪项活动能提供如此高度的充实感、表达自我的机会、个人使命以及一种活着的理由。我们在为他人工作的同时,也在为自己工作。在专注于自身的同时,我们在工作中获得着更好生活空间,享受着被社会所认同的满足感。责任、忠诚、敬业将不再是空洞的。

口号。

在工作中,不管做任何事,都应将心态回归到零,把自己放空,抱着学习的态度,将每一次任务都视为一个新的开始,一段新的体验,一扇通往成功的机会之门本书更多地从员工的角度出发,具有深厚的人文关怀,是提升企业凝聚力、建立企业文化,使每一位员工从优秀到卓越的一柄司南。

公交——一个城市跳动的脉搏。作为一名公交人,我们所做的不仅仅是一份工作,更是一种对百姓的承诺、对社会的承诺。以爱为本,真情服务。车厢是一个城市的窗口,它反映着城市文明、社会的新貌,作为公交系统的一员,在工作中如何处理各种服务纠纷特殊问题,是每一个公交人所掌握的基本技能,只有这样,才能为广大乘客更好的服务。“用力去做只能称职,用心去做才能达到优秀”。牢记着这句话,在平凡的岗位上,我们用爱心诚意对待每一位乘客,以微笑、关爱拉近与乘客的距离,把车厢营造的如家一般温暖,让“爱”充满车厢的每一个角落。

在社会经济高速发展的今天,公交承载的不仅仅是一份快捷一份便利,更是一份文明一份进步,是社会走向和谐的一尺标杆。走进公交这个大家庭,我们在努力工作中享受着工作的乐趣和荣誉。“一分耕耘一份收获”,在全心的投入中,我们体味到了工作的乐趣、生命的乐趣。阳光服务,我们把源于内心的那一份执着与热情,奉献给乘客的旅途。“乘客至上、服务为本”,在每一天的工作中,我们践行着这一句承诺。

激情是工作的灵魂。只有将我们的热情投入其中,才能做出不朽的成就。书中有这样一句话“工作着,快乐着,功成名就着。”就像每天清晨,阳光如约而至所带来的欣喜,当我们把收敛起的热情再次倾注时,相信会有成功的讯息轻叩轩窗。

“魔鬼在细节”。当我们真诚的对待每一天,用一颗感恩的心去做好每一件看似平凡的小事,繁复的工作就变得不再枯燥乏味。完美是一种精神、一种态度。精益求精的服务理念是对完美品质的追求,是员工、是企业增加竞争力的砝码。在角逐日益激烈的人才评价的天平上,如何使我们更具优势?创造自身的“不可替代性”是必须的。“在此,以求都追求尽善尽美。”如此告诉自己,让明天的机会青睐于你。

充分享受工作的乐趣和荣誉,同时因为努力工作,工作也回报以足够的尊严和实现自我的满足感。让感恩像其他受人欢迎的特质一样,成为一种习惯和态度。作为一名刚刚走上工作岗位的新人,梦想伴我们前行,但摒去浮躁,只有脚踏实地的努力才能将曾经的诺言实现。

你究竟在为谁工作?我们每个人都在自己的读书心得里作了有感而发的回答。为了港城的文明和谐,为了每个人生活的更美好,我们努力工作,我们付出劳动,我们在为城市未来发展作出贡献的同时,我们也在收获。我们每个人的能力也在工作的过程中发展,我们的个人生活也在自己的辛勤工作中不断改变着模样。

就像是那盏黎明未亮的天际里开启的车灯,就像是一道纷飞雨雪中压过的车辙,公交——开启着一个城市的繁华忙碌,承载着一种至真至诚的文明与关怀。是温馨的车厢,是阳光的服务,是不变的承诺,是你与我的奉献,在真诚的微笑里展现着最精彩的明天。

迎着和煦的风,沐浴着温暖的阳光,我们走进了**年,也迎来了党的**岁生日。广大公交人忠诚戍守城市线路,倾情服务无数乘客,兢兢业业,拼搏进取,用辛勤的汗水浇灌城市文明之花,为建设特大型城市贡献热血力量,力争以优异的成绩向党的华诞献礼。城市因公交而更加美好,生活因公交而更加和谐!

公交事业是平凡的,它需要我们早起晚睡,用心血守候每一个站点和每一寸路线,用热心、诚心、爱心服务每一名乘客;同时,公交事业也是崇高的,它每天承载了几十万人的梦想,将人们送到学校、工厂、商务大厦,帮助人们实现各自的理想,让城市的生活更加丰富多彩。如果说四通八达的公路是城市的血管,那么我们公交事业就是城市澎湃涌动的血液。激情流动的血液为城市增添了无数亮点,让城市始终坚持生机勃勃的活力。在建设特大型城市的进程中,公交事业不可替代,离开了它,我们城市的容颜如何焕发青春风采?孩子如何按时去上学?老人如何去医院看病?商人如何顺利达到投资考察地?工人如何如期达到工作岗位?人们又将如何享受美满幸福的生活?可以说,公交事业是城市人口流动的命脉,是和谐生活的基础,是广大群众须臾不离的工具。公交是充满的希望朝阳产业,是促进城市更加美好的事业,我们为成为光荣的公交人而自豪!

看吧,无数勤勤恳恳的辽阳公交人正用实际行动托起娇艳的朝阳,让城市更加美好!我们把乘客当做本身的亲人,带着感情去服务,用爱心维护城市文明之花昌盛不衰,为提升城市形象而积极工作。无论骄阳似火的夏季正午,还是冰天雪地的冬季傍晚,也不管是大雨倾盆的雨季,还是飓风呼啸的恶劣天气,我们栉风沐雨,披星戴月,屹立在神圣的阵地岿然不动,确保道路畅通;每个大雪纷飞的早晨,天还没有亮,整个城市还在甜美的梦乡中酣睡,我们公交人迎着次刺骨的寒风,开始了一天的工作,将城市的第一个脚印留在雪地里。危难之际见真情,而每当城市遇到突发情况,我们挚爱家园的公交人就会挺身而出,勇敢地挑起维护城市和谐美好的社会责任!**年一场突如其来的特大暴风雪将城市的道路淹没,全体公交人带着铲子、扫帚立刻出动,用激情的汗水融化了公路的积雪,确保了市民正常出行,创造了同期全省公交持续运营的奇迹;**年,滔滔洪水无情地侵占我们的美丽家园的边缘,公交人又一次义无反顾地走在抗洪抢险的第一线,数百名员工厉兵秣马,日夜待命,精心准备100多辆救援车,随时准备战洪水,保护城市平安无恙!多年来,公交人立足岗位,争创一流,奏响了奉献城市的凯歌,因为每个人都知道,建设特大型城市,让城市更加美好,也是我们的崇高使命!

各位朋友,美好的城市需要我们每个人用情维护;辉煌的未来,需要我们每个人用心书写,建设特大型城市,人人有责!“千里之行始于足下”,让我们凝聚在一起,拼搏工作,饱含真情地服务城市发展吧!看,日新月异的辽阳家园,正召唤我们一往无前,贡献热血力量!谢谢!

厨师爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

大家好!

今天我演讲的题目是《平凡的岗位,倾心的奉献》。

任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。

食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次,但目前实际用餐人数约为450人/餐次,竟超出250%之多!虽然超负荷,可是食堂目前仍然保持正常运转,这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!

食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的笑容时,我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻,但我们值得!

食堂工作是光荣的。光荣的根源在于,我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情,都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣,我们百倍地努力,忘我地工作;正是寄于这种光荣,我们的同事带病坚持工作。

我们不能驰骋疆场,轰轰烈烈;但我们可以立足岗位,兢兢业业。小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位,让我们倾心的奉献,我们一样能走向不平凡!

谢谢大家!

公交人爱岗敬业演讲稿

我叫xx,是集团公司路一名普通的驾驶员,今年43岁。我是年起从部队开始从事驾驶工作的。1997年转业后分到公交总公司工作至今。

记得刚到公司工作时,我被分在4路车上卖票,由于4路车经过省军区,我的很多战友、首长经常乘坐到我的车。大家急着要我辞职不干,他来找人给我另外安排工作。说实话,我一开始也很不习惯,在小小的.车厢中挤来挤去,还要承受乘客的坏脾气,感觉很憋气。但我静下心来认真的想了想,觉得有句话是对的,“工作只是分工不同,无贵贱之分”。于是我坚守在了公交。一晃十多年下来了,虽有过心酸,有过困惑,有过艰辛,有过坎坷,但我收获最多的还是做一名公交人的快乐,我感到最满足的就是做一名公交人的成就感。

记得有一次,我刚刚到104线开车,我从路站发车,因为报站器突然坏了,我坚持每一站都口报。谁知车到了屯溪路,突然有个乘客走到我旁边问我:“百花井到了吗?”我回答说:“百花井都过了几站了,我到百花井不是报过站了吗?”那位乘客气愤的说:“你报的什么站?谁听清?”那一刻,我很茫然,我才突然发觉我的语言有问题,因为从小在家乡阜阳农村长大,说的一口家乡话,后来到部队当兵,因为大家都来自五湖四海,也没在意自己的语言,而现在担任驾驶员工作,语言服务是对乘客服务的重要环节,而我忽视了。这以后,我就坚持学习普通话。因为家乡话说了几十年,改起来还真难,那段时间舌头都是硬的,就是现在也没把普通话说标准,只能基本上能让大家听懂。后来有一次,因为是早高峰,我驾驶14路车到双岗时,车上已经站满了人,站上许多乘客上不上来,我连忙站起来疏导乘客:“请大家往里面走一走,后面还有点空”。“空什么空,还不关门走,我们都挤死了”,一位乘客突然起脾气。我连声说“对不起!对不起!大家相互照顾一下,马上到百花井站下的人很多”。当我行驶到大钟楼时,我看到一个小伙子从后面车厢挤来,走到我旁边对我说:“师傅,你服务态度真不错”,然后走下车去。那一刻,我的心情是说不出的快乐,是一种工作被大家认同的快乐,是一种工作有成就的快乐,是一名公交人独有的快乐!

今年元月份,突如其来的一场雪灾严重影响我们公交车辆的营运。作为一名老驾驶员,我知道如果驾驶员没有雪地驾驶经验是非常糟糕的。身为一名党员,我知道这时一定要站在前面,于是我积极参加到雪地驾驶的宣传中,积极配合车队和线路管理小组,组织线路党员、积极分子投入到铲雪的工作中;到条件差、积雪厚滑的站点服务,引导大家在特殊条件下开好安全车。本来和公司说好了,因为我有近八年没有回过老家,公司准许我在春节期间请探亲假。但是灾情就是命令,我将老婆、孩子送上火车,自己留下来继续工作。

在去年的评比工作中,公司将我评为“先进个人”、“技术标兵”、“劳动模范”,并在各种场合宣传我,我感到很不安,我知道,我只是做一名公交人应做的事,只是在认真地做好本职工作,而组织上却给了我这么高的荣誉。我只有以更加努力工作来回报组织和同志们的关心厚爱。

作为一名普通的公交驾驶员,我不可能像前线的英雄战士那样接受血与火的洗礼,也不能像著名的科学家那样做出惊天动地的业绩,但我可以为广大市民、学生、为在各行各业做贡献的人们提供服务。这是一份多么有意义的工作啊。我也可以自豪地说:我在以一名共产党员的身份完成党交给我的任务,我要当一名永远扎根公交的老兵!

农行爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、同志们:

大家好!

我叫,是农行一名普通的窗口柜员,能参加这次演讲,我感到十分的荣幸。今天我演讲的题目是《爱岗敬业服务农行发展》。

“柜员”,这个看似平凡的工作岗位,是我们农行树立形象、赢得群众口碑的对外窗口。需要有很大的耐性和细心,容不得半点松懈,对客户要耐心解释,对工作要充满热情,能不能有效的开展好这份工作,直接影响着我农行的发展。记得有一位成功的企业家说过这样一句话,把每一件简单的事情做好就是不简单,把每一件平凡的事情做好就是不平凡。这句话我一直记在心中,我要求自己要尽职尽责把平凡的工作做好,不断学习,追求卓越,超越自我,为我行的发展奉献自己的微薄之力。办理好各项业务对银行来说很关键,还要有一颗爱岗敬业、从容不迫的心。

在长期的工作中,我深刻认识到,敬业与奉献、从容与幸福是密不可分、相辅相成的!首先,敬业是奉献的思想基础,只有对工作充满了热爱,才能获得无尽的工作动力,从而提高奉献能力!而奉献是敬业的目标所在,并且不断在行动上深化这敬业精神!再者,从容是幸福的决定因素之一,从容面对名与利,自身就会获得满足,知足则长乐!四者在整体上又有密切的联系,只有心怀敬业精神,持有从容的态度,做好奉献,最后就会获得幸福!

印度大诗人泰戈尔说过:“花的事业是甜蜜的,果的事业是珍贵的,让我干叶的事业吧。因为叶总是谦逊地垂着她的绿荫的。”的确,我也是一片平凡的绿叶,虽平凡但无悔,虽平凡但无私。作为一名普通的农行柜员,感到自己肩上的责任重大,“为人民服务”不仅仅是一句口号,那是需要努力的实践工作去支撑的承诺!

为了提高实践工作绩效,从容的心态是必不可少的。从容的心态让我们眼界更加高远,对于目标就会看得更远更真切。从容的.心态让我们更加坚强,摒除不应该有的私心杂念,所谓壁立千仞无欲则刚,那么就会更加有工作的动力。从容的心态让我们远离喧嚣浮华,所谓淡泊以明志,宁静以致远,这就是从容心态的作用,最凝练的表述!

朋友们,同事们,爱岗敬业不只是在枪林弹雨中的辉煌,也不只是在紧急危难时的高扬,它更应该是一种默默的奉献,一种高尚的理念,一种强劲的精神力量。爱岗敬业,誓言无声!让我们像雄鹰一样,激情飞扬、意气风发,将梦想与激情倾注于爱岗敬业,无私奉献中。

最后,我希望我们所有农行人都能够热爱自己的本职工作,从容不迫的干好自己的本职工作,让人生价值在我行的发展中充分发挥和升华。

厨师爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

尊敬的领导、同事们:

大家好!

任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。

食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤,也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾,更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。

为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的xx企业文化精神的生动体现!

食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的笑容时,我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻,但我们值得!

食堂工作是光荣的。光荣的根源在于,我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情,都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣,我们百倍地努力,忘我地工作;正是寄于这种光荣,我们的同事带病坚持工作。

我们不能驰骋疆场,轰轰烈烈;但我们可以立足岗位,兢兢业业。小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位,让我们倾心的奉献,我们一样能走向不平凡!

谢谢大家!

公交爱岗敬业演讲稿

尊敬的领导

大家好!

我是来自xx部门的一名员工。我叫xx,在今天,部门为大家进行一场演讲,而我演讲的主题相信大家都已经知晓了,那就是“爱岗敬业”,这个话题对于我们这些已经工作了好些年的人来说,都已经是老生常淡了,但是这并不代表着我们能将它抛弃,因为爱岗敬业可不是什么能够随意丢弃的物品,它是一份值得每个人传递下去的精神

大家出来工作的目的是为了什么,是为了心中的信仰,还是为了传递爱与和平?当然了,这些都是我胡扯的,我也相信大家的心中都有着相同的想法,那就是赚更多的钱,让自己和家人过上更好地生活,这是所有工作者的共同想法,这也是为什么我们要远离家乡,来到这座陌生的城市。虽然所有人的工作目的是一样的,但是在实现目标的过程中却都有着各自的想法,例如有些人希望通过自己的勤劳工作获得更好的薪资待遇,还有些人则靠着投机取巧获得意外的收获,也有不少的人已经失去了对工作的积极性,每天如一根快要熄灭的蜡烛一般待在自己的岗位上,让人一看就觉得死气沉沉,没有任何朝气和进取心。

有些人可能会说,工作的时候只要完成自己应该做的事情就足够了,哪里还要管什么工作时的状态嘛,这时候我就不得不反驳你一下了,因为工作时的状态会极大的影响自己工作的效率以及最后的成果,例如两个人做着相同的工作,一个人在工作的时候是充满了热情和干劲的,而另一个人对自己的工作是消极怠慢的,这样的态度所导致的结果自然会有着极大地不同。所以咱们在工作的时候是需要保持着良好的精神面貌的,但也不可能要求大家每天都能热情向上,毕竟要保持这一点的确很难,我们只需要对自己的工作保持着一份认真负责的态度就够了,这也就是我之前提到的爱岗敬业精神。大家身为xx企业的一份子,为企业贡献出自己的力量是理所应当的事情,同时,保持良好的工作态度也是为了让大家能拥有一个不错的工作氛围,不然人人都消极工作,只想着怎么浑水摸鱼,那会让自己变得堕落下去,长久来看也是不利于自己的发展,所以大家在工作时都打起精神来,用专业的态度去迎接自己的工作吧!

谢谢大家!

厨师爱岗敬业演讲稿爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、同志们:

大家好!

首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱,给我机会在这个隆重的大会上发言。

我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望,我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话:比赛的菜在实际经营中根本不实用;比赛要花很多的费用;拿不到奖丢面子;就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道,但为什么还要比赛呢?我在这里给大家举个例子,世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱!在比赛上拿了奖对运动员有好处,对国家有什么好处呢?是民族尊严!是国家荣誉!我们参加比赛从大的方面讲,是荣誉,徽菜尊严!从小的方面讲,可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野!同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话,用心什么事都可以做好,其实在烹饪比赛中也是这样的,只要你用心没有什么不可以战胜的,通过以前参加的比赛我总结出几点:

1:构思要新颖:我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师,他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识,当你做的作品是平委先生以前见过的,理所当然的,他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的,模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前,一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比,可想而知,你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品,就向很多电子产品一样,只要是新产品,不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过,相信多拿几分是肯定没问题的。

2:制作要精细:我每次参赛的作品,我师傅都会反复的和我强调做工一定精细,我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品,叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线,围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是:不够精细,因为虾丝做的不够细、起孔,旁边围的石耳丝不怎么均匀,成品的虾盏也大了点,后来经过多次修改,增加模具的使用,调整虾盏尺寸,但所有的调整都是朝着一个方向:精细、精致。最后正是这个作品拿了高分,真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。

3:赛场要大胆、冷静:参加过比赛的同行们都知道,烹饪比赛有很多的规则,其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢?这时就需要合理的运用规则,很多的原料都可以写到场外加工里面去,包括一些不大合理的原料,我们应如何的打一些擦边球,把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时,应适当的注意隐蔽。再者,冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感,在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好,这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张,很多的麻烦事情都会出来,什么东西忘记放哪里了,摆东西的时候手抖啊!特别是看见别人的作品进度比你快的时候,紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法,当你在拼摆作品手抖动时,做几个拉背的动作,深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情,千万不要边做事边想,这时看看房顶啊!窗外啊!会很有用的。再者,别管他人作品进度,只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好!有事情要多举手、多说报告,要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌,因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分,你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。

4:出品应有视觉冲击力:我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足,也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球,力求让欣赏者观后不忘或难忘!就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品,叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高,但他的装盘和成品造型非常的成功,他是将炸好的卷从斜面切开,用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩,站在盘中的卷增加了菜肴的立体感!理所当然,这个成功的作品拿了很高的分数。当然,大赛还有很多的需要注意的东西,想出好成绩也并非我的这几点可以了,扎实的基本功更是不可或缺的。

做厨师的天职就是将菜做好,菜做好生意才能做好。做为一个厨师,拿不到奖的厨师不一定不是好厨师,但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展,消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/,原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之,用心则出新不难。

我们的名厨专业委员会自成立以来,为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作,对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师,我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训,联系一些对外菜系的交流,组织团队外出考察学习等活动。

最后,我要感谢我的恩师先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱!