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食在广州，众口皆碑。饮食业的发展已成为广州旅游业发展的重要内容。
近年来，广州饮食业发展迅速。日的全市有饮食点档达１５７００多个，饮食业年营业额有８０多亿元。“食在广州”首推粤菜，广州是粤菜的发源地。粤菜取百家之长，用料广而精，配料多而巧，味重清、鲜、爽、滑，讲求镬气，尤以小镬小炒著称，调味遍及“酸甜苦辣咸鲜”，菜肴有“香酥脆肥浓”之别，“五滋六味”俱全。
除粤菜外，国内的川菜、鲁菜、淮扬菜已进入广州饮食市场，西餐酒廊、日本料理、韩国菜、东南亚风味、中西快餐也在羊城纷纷亮相，今日羊城，多种菜系并存共同发展的多层次、多元化的经营格局已经形成。
广州食肆众多，规模或人或小，遍及大街小巷。老字号的酒家更是比比皆是，伴溪酒家、广州酒家、南园酒家，北园酒家、莲香楼、陶陶居都是声名远播、妇孺皆知的饮食老店。小食店主要分布于市区的西濠二马路、广大路、清平路、龟岗、洪德路、沿江路等，广州小食品种有云吞面、及第粥、艇仔粥、炒田螺、炒河粉、煲仔饭、生滚粥、炖果子狸、炖白鸽等，可谓是数不胜数，具有浓烈的地方风味。
广州著名菜点:
“满汉全筵”：广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有１０８款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。“点心宴”：广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。
“八仙宴”：广州伴溪酒家的揩牌宴席。它根据中国民间流传的“八仙故事”创制，每位仙人冠以一道菜式，其用料搭配、造型拼边，器皿配套都独具新意，由八仙聚会开始，以八仙过海结束，全套宴席荤素兼备，诙谐有趣。
“松子鱼”：为北园酒家的名菜，它由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。其制作方法是：用鲩鱼的脊肉改成“人”字花纹后，蘸上薄蛋浆，再扑干粉，然后浸炸而成，上台时淋上糖醋芡，味道松脆可口，甘香怡人。因其状似松子，故而得名。
“全蛇宴”：广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫，配以中药材、烹调出色，具有滋补强身、延年益寿之功效，为海内外食家所钟情。
“莲蓉月饼”：广式月饼中以莲香楼的莲蓉月饼最负盛名。其皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香、色泽金黄鲜艳。莲蓉选料精，采用当年产于湖南湘乡的质好味香的湘莲，加工精细，饼皮制作也十分考究。外观好看，深得食客欢迎。每逢中秋节都供不应求，广州人以能买得到莲香楼的莲蓉月饼为幸事。
“陶陶姜葱鸡”：是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，冷菜热食，味道更胜一筹。
“红烧大群翅”：广州大三元酒家的招牌名菜。它选用老虎鲨、鲟头鲨等上等群翅，经过几个制作阶段，讲究火候和烹制时间。烹制出来的鱼翅，用筷子挑起，两端能自然垂下并合拢成椭圆形，韧中带脆，味道极佳，口感甚好。
“烧乳猪”：烧乳猪是粤菜的传统菜式，在广州有很长的历史。广州烧乳猪坚持用明炉烧烤，有两种不同的烧法。一是烧成光皮，用火较慢，烧时涂油少，有的可在光皮乳猪上烧出花纹图案，观感较好。一是烧成麻皮，用旺火，烧制时不断涂油，利用油爆出的气泡疏乳猪表皮，麻皮乳猪，皮色金黄，皮层酥脆，人口则消。
“沙河粉”：广州米制粉食一绝。其制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，拉出的粉薄而透明，韧而爽滑。沙河粉可汤煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河饭店最为著名。
广州作为岭南重镇，从西汉南越到近代民国，孕育出厚重的历史文化;从改革开放到新世纪，变幻出令人惊艳的摩登都市文化。人们常常从gdp去比较北上广深。其实广州风格不在于它多大多超级，而在于其风格至今是以岭南味为主旋律，依然活色生香。
在广州珠江以南，坐落着闻名海内外的中山大学，其校园所在地正是原来的私立教会大学岭南大学。值得一提的是，那一片被列为广东省级文物单位的百年建筑群。这些建筑掩映在最有广东水乡特色的大榕树中，每一栋是当初美国设计师精心设计的。建筑形制和广场式布置是典型的美式风格，红砖绿瓦的采用又深得岭南乡土况味。类似西洋、岭南风格相融，清末与民国时代混杂的风韵在广州还有很多，沙面建筑群、长堤建筑群、东山新河浦都是如此，令人直叹融合之妙。
除了建筑融合中西之妙，广州的饮食文化同样是在百味交融中凸显岭南之传统。在广州几乎能吃到全世界的各色食品，天南地北的口味都能在这里找到落脚点。随着移民人口的增加，广州本土的饮食风味却一直没有被冲淡。就这一点来说，广州似乎胜过许多大城市，比如在北京、深圳这样的“大熔炉”，是不可能有北京菜、深圳菜的。无论是街头肠粉店，郊区农庄还是高档酒家，粤式饮食从不缺席，“一盅两件”几乎能被所有口味的人群接受。
广州与香港文化同根同源，粤语文化主导下，广州无论是电台电视节目及影视作品，还是商业广告活动，广州话一出都很容易让人共鸣。许多活灵活现的俗语多年来大行其道，诸如“落雨大，水浸街”，“新年行大运”、“游车河”、“埋单”、“企稳”、“搞掂”、“跳槽”、“一头雾水”、“恭喜发财”之类的话语都能穿越地域界限，席卷大江南北。更别说早年香港和广州的粤语流行歌，早已经成为几代国人耳熟能详的韵律，至今还被人翻唱。
又是如此强大，无论是扒龙舟、逛花街、派利是、饮早茶、煲凉茶乃至所有的风俗人情，都有着高度的粤人“统一式”。如此“内核坚守，拥抱变化”的品质，恰恰是中国大城市在工业化狂飙中最该珍视的。
不知不觉中，作为一年中的第一个季节的春天已经离我们远去。而这，也意味着广州一年之中的第二个季节——夏，正式地来到了我们身边。
广州的夏天是多样的，他有着许多不同的性格，也就有了许多不同的样子。
广州的夏天，是热情的。在晴天，他乐于将自己的热情带给世界万物。因此，从夏天来到广州的那一天起，人们就感动到了与春天完全不同的气息。天气更加的炎热了，阳光更加的灿烂了。植物在夏天飞快地生长，变得又高又大，生机蓬勃。这时，阳光透过树上的枝叶，在地面上画下了一片一片美丽的斑影，为平常枯燥的道路增加了一道别致的美丽。这，是夏天送给人们的见面礼。
而有时，广州的夏天是粗犷的。广州的夏天里，经常会有一会儿晴空万里，一会儿瓢泼大雨的情况。有时，天上还是烈日炎炎，可突然，连一点儿刮风打雷的信号都没有，顿时就乌云密布，下起了豆大的雨滴。在这种时候，打伞是没有用的。风像一个巨人一样，轻轻地把你的伞推开，让雨淋到你的身上。但是，这个时候的雨并不大令人心烦，只会让人感到那夏天所特有的清爽。
剩下的大多数时候，广州的夏天还是炎热的。走在广州夏天的街上，和置身于一个特大号的蒸屉中别无一二。然而，在这样的天气中，人们还是能找到一些有意思的事情来干。比如去泳池里游游泳啦，到小店里吃点冰棍啦，待在家里开着空调看书啦……这样看来，炎热的天气似乎也没什么不好的，可以找出来的那几个坏处都被各种各样的好处盖过去了。
这就是广州的夏天，他有着许多不同的性格，有着很多个不同的样子。每一个，都令人喜爱。
听别人说，广州的春节差不多在腊月初八开始的。在初八这天里，一些广州人买来各种不同的米或豆子，煮腊八饭、熬腊八粥，据说吃过腊八饭、腊八粥的人在这一天里可以使全身暖和起来，浑身有劲。
在除夕之前的日子里，广州人总要买一些瓜子和糖，准备好利市，好让小孩子们过年过得开开心心。除此之外，一些广州人还会自己做糖环、煎堆、油角、蛋散和年糕等等，这些东西大多数是脆脆的，甜甜的，老人和小孩都爱吃。
“年廿八，洗邋遢”，家家必须大扫除一次，还要买年画、春联，还有一盆甚至几盆的桔子或菊花。大多数店铺都在这天关门，回老家过年去了。
除夕这天，恐怕是广州人最繁忙，也最开心的时候了。早上的时候，家家都贴上了五花八门的年画，贴上了红红的春联，每个人都穿上了新衣服。在这天晚上，大家都聚在一起吃团圆饭，老人和小孩最开心了：老人可以看到自己的儿女们，孙子们，健健康康，有说有笑地吃着饭；小孩子们可以吃到丰盛的饭菜，和其他小孩子们一起玩，一起放烟花，笑得见牙不见眼。
广州的花市，体现出了“花城”——广州独有的风俗。花市通常在除夕结束，所以许多人一吃完团圆饭就直接去逛花市了。一般在花市开始的前一个星期，花街就已经搭建好了。花街一直伸展，像是几条花的长廊。花市一开始，人近距离地接触，近距离地欣赏，近距离地嗅着春天的气息。花街上张灯结彩，人山人海。花市结束后，几乎人人都挂满了笑容，人人都对新的一年充满了希望。我不得不感叹：鱼与水相融洽，人也能与花融洽！
正月初一，没有什么人出门拜年，都去寺庙里拜神，求神保佑全家平平安安，犯太岁的去求平安符了。我依稀记得，寺庙里放鞭炮是一串接着一串的，从不间断，快要烧完的时候，会发出一阵震耳欲聋的声音，一烧完，另一串马上接着烧，山上的人在烧，山脚的也在烧，说话是完全听不清楚的。
在接下来的日子里，大家互相拜年，主人家收了礼后，要用红纸或红绳捆扎的生菜、芹菜、葱和慈姑作为回礼。广州的一些地方还保留着舞狮采青的习惯。在“青”上放一封利市，“狮子”边舞边把挂在头上的“青”采下方可。
广州的元宵并不怎么热闹，只不过一些“老广州”摘一些新鲜的芒果叶，放上花生馅、芝麻馅的汤圆，煮出来的汤圆既有叶的清香，又有美味的花生或芝麻馅味，让人吃了还想吃。
一眨眼，春节在初十结束了。学生该去上学，大人忙的忙，不忙的慢慢腾腾在外面玩会儿。广州的春节虽然和其它地方的春节有相似之处，可依然过得红红火火，多姿多彩。
大家好！欢迎大家来到广州白云山游玩。白云山位于广州市白云区，自古以来就是有名的风景胜地，历史上羊城八景中的“白云晚望”、“菊湖云影”等都在白云山里。
来到白云山脚下，大家首先看到的是芬芳满园的云台花园，里面有许多奇花异草。最神奇的是花园的中央有一个巨大的花钟，这个花钟是由12种不同时间开放的花组成的，每到一个时刻，就会有一种花开放，告诉你现在是几点钟。
沿着林荫大道，来到白云山腰，眼前看到的是散落在湖光山色和峰峦叠翠间的能仁寺、黄婆洞水库等景点。关于黄婆洞水库，还有一个美丽的传说。元代女纺织家黄道婆小时候家里贫穷，便到海南学习纺织技术。转眼间，几十年过去了，黄道婆由少女变成了白发苍苍的老太婆，特别思念家乡，就踏上回乡之路。路上经过广州白云山，看到人们生活贫困落后，就留下来向大家传授纺织技术。后来，为了纪念黄道婆，人们就将黄道婆住过的地方称为黄婆洞。
沿着蜿蜒盘旋的山道向上，我们来到了景色迷人的白云山顶。这里比较著名的景点有鸣春谷、摩星岭、九龙泉等。鸣春谷在山顶中央，是我国目前最大的一座天然鸟笼。它座落在白云山风景区的天南第一峰与九龙泉之间的滴水岩谷地上，占地约五万平方米，分天然式大型鸟笼景区、鸣禽挂廊区、珍稀鸟区三部分。这里的鸟儿特别多，不仅数量多，而且品种丰富。它们鸣声清脆，那婉转的歌声在山谷间回荡，让人听了心旷神怡，连满身的疲倦和烦恼都烟消云散了。在鸣春谷大门入口处一侧还可看到极富情趣的“驯鸟表演”，有小鸟骑车、小鸟升旗、小鸟寻宝等等，特别有趣。摩星岭是白云山的最高峰，海拔382米，登高远眺，可以看到广州市的全景。
白云山为南粤名山，自古就有“羊城第一秀”之称。它聚拢着三十多个山峰，山体相当宽阔，总面积20.98平方公里。每当霏雨绵绵，云雾缭绕于黛山葱绿间，半壁皆素，故名白云山。
游览完了白云山的美景，我们的行程就此结束。欢迎大家对我们的工作多提宝贵意见，今后我们将以更以优质的服务为大家提供旅游帮助。谢谢！