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五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结(实用6篇)

作者:灵魂曲 五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结(实用6篇)

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它可以使我们更有效率,不妨坐下来好好写写总结吧。相信许多人会觉得总结很难写?以下是小编精心整理的总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇一

另外,酒店的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础。

第一要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

第二要注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到?懂业务、会管理的高素质人才。

第三要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地。

第四要创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关联,以减少不必要的麻烦。

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。一句话,市场是良好的,形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。

我会认真执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。在以后的工作中要发奋改善,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作,用职责心做事,用感恩的心做人,让我们酒店的生意做的更大。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇二

再忙碌的工作也终于暂时缓下来的时候,尽管在20xx年的工作上,我们几位在厨师长和餐饮部领导的带领下在厨房中忙的团团转。最为忙碌的时候,恨不得自己多张几只手,身边都围上灶台。但在结束了之后,又忍不住自满到自己只要肯努力,还是能有这样的成绩。

如今,随着20xx新年的到来,我们在厨房的工作也终于能缓和下来。也正是因此,我才能开始对自己一年来的工作尽心总结。

回顾一年来的工作,我感到很是惭愧。这一年来,其实就我个人的成绩来说,并不是都非常出色的。甚至,因为工作中的许多问题,我还在工作上陷入了很长一段时间的瓶颈期!在那段时间里,不仅自己的基础工作经常出现问题,甚至在新菜品的开发上也一直不能让领导满意。对此,我很是惭愧。

但在后来厨师长的开导下,我开始重新的反思自己,从基础上认识自己,完善自己。对于基本功的锻炼,尽管不会给我带来很大的提升。但却让我重新回到原点思考自己,找回了自己的状态。这也使得我认识到自己的问题来源我自身的内心,是我自身工作意识的不足,才导致了这样的结果!

在后来,通过对自己的重新认识,我也意识到自己其实还有很多的方向和未尝试过的道路,这也为我后来的工作带来了目标。

经过了反省,在后来的工作中,我开始重新学习和加强自己。不仅仅是锻炼自己熟悉的菜系,我也开始逐步向前辈、领导请教。自己在家的时候也经常锻炼,让自己能积极的吸收经验,改良并加强自己的能力。

如今,细数这一年的成绩,尽管前期的工作并不怎么样,但如今的情况已经大有改观,而且在新菜品的开发方面,我也为自己找到了新的方向,且在成果上也得到了领导的认可!

如今,20xx年尽管已经过去,但我还有许多方面都需要继续加强。为此,我会更加努力,让自己在xxx酒店厨师的岗位上做出更优秀的成绩。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇三

过去的20××年是充实忙碌而又快乐的一年。在新的20××年到来之际,回首在xx酒店的这段日子,从对于酒店前台接待工作的一知半解到现在能够独挡一面,这里面除了我自己的付出与努力,更离不开酒店给我所带来的培训,以及酒店及部门领导和同事对我的帮助。在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们。

一、礼貌,礼仪

怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。还记得自己刚来酒店的时候,因为自身性格原因,对待客人的问候不是很主动,笑容也不是很多,为此影响了一些客人的住店感受,还受到了领导的批评。后来在前台经理及大堂副理的指导下,自己也向经常受到客人夸奖的老员工xx请教了经验和技巧,提高自己的服务态度,以及对客的语言技巧,保持微笑,以自己最好的一面热情地接待客人,给之后的客人带来良好的印象,也受到了一些客人的夸奖及真棒卡的好评。

二、前台业务知识的培训,主要是日常工作流程

前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对,订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。每次来接班时候,部门领导会给我们开个例会,传达一下当天的入住信息以及注意事项,自己会积极聆听,重要的事情记录下来。当班期间,自己有个小习惯,遇到需要交班的事情,都在交班本上详细地记录下来,并在系统中留下alerts备注,避免给客人及接班的同事造成麻烦。交班本上一般写的很长的交班都是自己留的,虽然有时候会觉得很麻烦,但会很安心。

因为我们酒店也是新开酒店,所以市场销售部会推出很多促销和许多网络供应商进行合作,进行推广活动。这就要求前台的配合,需要熟知酒店的最新促销信息,包括套餐内容、价格、条件等等,因此在最近的推广下来时候,我们前台员工就会努力记下各种促销信息,以便到店客人及电话客人的询问时,让他们得到满意的回答。20××年,酒店xx客房也开始营业,在客人办理入住时,我们会主动询问客人,详细地向每一位客人介绍xx客房的优点来进行推广。令人高兴的是,我们的努力得到了客人的认可,赢得了许多回头客和网络订房的好评,酒店的知名度也在不断地提高,被更多地客人所熟知,甚至得到他们的推荐。

四、以大局为重

还记得今年三月份时,因为前台人员流动造成地人手紧张,每个员工需要改变班次,改为十二个小时班次,但是为了配合酒店的工作,也是坚持下来。休息时间遇到酒店临时增加入住,我也是会主动要求加班,或者接到酒店电话,立即赶来上班。节假期间,也是正常上班。还记得去年除夕夜,自己是在酒店上的夜班,很羡慕别人的全家团聚,但为了工作还是要坚守岗位,中秋节也是如此。

五、增强自己的责任感和自信心,积极参加酒店的职业培训

平时上班的时候,作为老员工,在经理、主管或者大副临时不在的情况下,遇到客人的小抱怨或者投诉,自己也会主动去了解,和客人进行沟通,让问题尽早解决,让客人满意。20××年自己主动报名参加了酒店组织的酒店英语培训,学习到了很多专业的酒店英语知道,也得到了培训老师及培训经理的夸奖。下半年,因为前台主管xx辞职,原分配她的一些工作也由自己接了过来,主要是散客及团队的待结账问题,因此自己在平时工作期间,会主动与销售及财务联系,看看有哪些帐务可以及时结掉,避免账务的累积造成不清楚,同时在每月的月末之际,自己也会主动检查团队假房及散客假房待结账,整理成表格交给财务,方便下月月初信贷会议的使用。

20××,自己在xx酒店又度过了充实忙碌快乐的一年,很开心自己能来到酒店做前台,很感谢酒店领导及部门经理对自己的指导和同事对自己的帮助,使自己得到了很大的进步与锻炼。希望以后能继续在xx贡献自己的力量,加强学习,努力工作,得到更多的肯定。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇四

办公室对我来说是一个全新的工作领域,是一个综合管理机构,是推动各项工作朝着既定目标前进的中心。面对繁杂琐碎的事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错。

1.维护、维修广场服务器、电脑、打印机等相关设备n余次,维护网络n余次,配合安装营运商场监控n个,维护广场监控n次。

2.按《考勤管理办法》对员工的指纹考勤进行统计、监督,提交n份考勤异常人员名单。

3.按规定落实广场办公用品的采购管理工作,采购n余次,价值n余元。

4.切实做好广场员工餐费的发放、通讯费的缴纳、车辆的使用及登记手续。

5.做好集团视频会议及广场其他各种会议的后勤服务工作,落实好各种会议的会前准备等工作。

6.配合完成办公区的搬迁、网络和电话的迁移,确保各部门、各经营中心电脑及电话的正常使用。

由于感到自己身上的担子很重,而自己的学识、能力和阅历与岗位都还有一定的差距,所以不敢掉以轻心。经过不断的学习和积累,在日常工作中有了一定的进步,能够以正确的态度对待各项工作任务,积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,努力提高工作效率和工作质量。

半年来虽然取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,刚到新岗位不久,许多工作都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;第二,工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己的理论水平还不能更好的满足工作的要求。

在下班年里,自己决心认真提高业务、工作水平,为广场的发展贡献自己的力量。我应努力做到:加强学习,拓宽知识面,努力学习办公室管理知识和信息化知识:做好非租赁合同的审批、签订和归档工作;落实好信息化基础管理工作,加强对广场电脑使用的管理,积极准备信息化精品工程建设。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇五

(一)经营指标执行良好,经营收入平稳增长

20xx年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难,但各部门克服种种不利因素,团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计划和经营指标完成良好。

(二)实施硬件装修改造,经营面貌改观刷新

20xx年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造,更注重于核心产品硬件的功能创新,以及经营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。整体改造涉及面积25000平方米,核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑,还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念,强化舒适度和个性化建设,在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时,刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格调,通过对青瓷文化的深入渲染,通过特色文化主题创建,培植和构筑酒店的品质新亮点、新魅力、新优势。当前,客房、“阿一鲍”包厢等核心设施已装修一新并投入运营,待超大型宴会厅等工程全部竣工后,酒店内外将更显绿色、灵秀、大气之韵味,届时,清新宜人的绿化园林、独具个性魅力的景观式客房、绿色生态型高端“阿一鲍翅”餐饮馆、人与自然和谐相融的大堂中庭以及前卫恢宏的现代城市宴会厅等焕然一新的饭店产品,将珠联璧合,相映成辉,形成酒店独特的经营风格及品质优势,对酒店今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。

(三)做大做强酒店品牌,创先争优成果丰硕

波市“十一五”节能降耗先进单位经验交流材料汇编中,酒店的节能经验和做法还作为宁波市饭店业中唯一一家典型入编;获评慈溪市旅游业“十强”并位居榜首;酒店总台创建省“青年文明号”成功通过考评;清洁生产工作通过审核和验收,成为慈溪市饭店业中首家清洁生产星级饭店。酒店作为宁波市旅游饭店安全生产标准化建设指定试点和受检单位,通过了专家组的严格考评,评价较高。

一系列荣誉进一步提升了酒店的经营形象,树立了优良的经营口碑,更印证了我们坚持创建高品质饭店、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性,成绩振奋人心,更是一种鞭策。

(四)克服装修不利影响,经营创收业绩斐然

20xx年各项主打产品经营指标得以超额完成,业绩来之不易。这一年全店因大范围硬件装修改造而处于半营业半生产状态,因装修而产生的噪音、油漆味以及不文明施工等现象和问题,给客源市场的稳定带来较大的干扰,给正常创收带来较大的影响,但各部门始终服从经营发展大局,千方百计克服装修不利,想方设法突围经营困境,在经营亮点培植上,在精细化、个性化、特色化产品出品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益,如:餐饮中餐面对“阿一鲍”装修关停、经营量压缩、经营压力增大的客观困难,勇挑经营重担,克服人员不足高质量完成每一场重大宴会接待任务。同时加快菜肴新品研发,不断推出高品质特色菜、时令菜、招牌菜等,有效遏制了客源流失和经营滑坡。全年实现收入5924.67万元,超出年度计划指标23.41%,同比上年增收99.01万元,取得新的突破;前厅部面对客房封楼装修、可供出租房大幅减少、宾客投诉多退房率高等不利态势,灵活调整经营思路和方式,因时制宜采取各种措施挽留客户,并广开渠道拓展客户市场,保持客房基本出租率。部门通过深化网络合作、扩展网络营销、建立订房协作、加强金卡销售等手段,为客房经营带来了相对稳定的客源。全年实现收入3142万元,完成年度指标任务,这是在艰难环境下取得的重大成就!其他如西餐厅、康乐部、公关营销部等部门在酒店装修的大环境下,都能自觉担当,化被动为主动,团结协作、攻坚克难、开源增收,较好地完成了全年任务,实现了全年目标。

(五)打造精细服务品牌整体服务水平提升

做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一直是我店服务品质建设的核心内容。为培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围,构建和谐的客际关系,20xx年精细化服务品质建设又创新开展了“亲和使者”评选活动。通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督,基本培育形成良好的服务氛围,增强了广大员工的亲和服务意识。为提升精细化服务水平,又深入开展了20xx版星评新标的学习和宣贯活动。通过邀请专家授课解析新标,通过专题培训和讨论比对差异,通过开展自评自查、知识考核寻找差距,促使广大管理者和员工主动适应新标的新变化、新要求,提高新形势下酒店的服务与管理水平。打造精细服务品牌,更加重视员工素质建设,20xx年多次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等,通过酒店、部门、班组三级培训体系,通过形式多样的培训方式和载体,使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高;举行了第八届服务技能比武大赛,并邀请了省内多所高等旅游院校的专家、教授前来指导和点评。比武全面检阅了员工的专业技能,发现了一批优秀的服务人才,同时通过专家的点评又发现存在的不足和差距,为今后培养学习型、比赛型人才、进一步提高员工素质提供了参考思路;推进服务创新,做精做细传统服务品牌,服务品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力,如:前厅部新推“欢迎茶”服务、“热毛巾”服务;客房部做细“专职管家服务”、“一键通服务”,等等,体现了高星级酒店精细化服务特色,得到了宾客的肯定和称赞。

(六)关心员工文化生活员工凝聚力得到增强

伽培训等丰富多彩的文娱活动,丰富了员工的业余生活;关爱员工,通过开展春游、秋游、出境游等旅游方式,组织安排了先进工作者、优秀员工及主要管理者等放松身心;关爱员工,注重营造互帮互助的企业氛围。3月,前厅部员工刘梦豪突患重病就医后,酒店紧急发出捐款倡议,全体员工积极响应、踊跃捐款,短短一天的时间,募集爱心款4万余元,使患病同事得到及时医治。酒店上下爱心奉献,体现了杭湾大家庭人心凝聚、温暖有情。

五星级酒店管理员工作总结 五星级酒店工作总结篇六

在党的xx大精神指引下,20xx年,长泰县图书馆遵循县文体局的指导,立足大局,服务读者,传播文化,弘扬文明。积极开展服务宣传、读书活动、业务交流和岗位培训等重点业务工作,落实农家书屋建设等重点项目,努力探索图书馆事业发展的新路子,为长泰县的文明建设添砖加瓦,取得较好效果,得到读者和社会各界的赞誉。现将本年度的工作简要汇报如下。

一、加强基础建设,提高服务水平。

1、认真做好图书、报刊、各种资料的分类编目、流通、管理等。

2、认真做好馆内报刊到馆登记工作。主要期刊报纸装订成册,并全部编目上架,以便读者借阅。同时,及时做好图书的整理、修补、上架工作。

3、新购进纸质图书3000多册,并认真进行分类、编目,登记,及时上架流通。新添置设备书架、报纸架等。新订阅读者喜闻乐见的报刊杂志142份。尤其是采购了收藏价值极高的精装本《二十四史》。

4、今年5月,在上级领导的关心支持和全馆工作人员的共同努力下,顺利通过了国家二级图书馆的评估定级。

5、为认真贯彻落实省委文明办《关于印发的通知》,推动全民阅读,引领广大未成年人“多读书、读好书、会读书”,继续全面推进未成年人课外阅读基地建设。

二、强化重点服务项目,开拓图书馆工作新局面

在我县文体局大力支持下,我馆积极落实国家相关政策,重点强化“公共电子阅览室”建设。一方面,积极与省级负责人员联络跟进“公共电子阅览室”项目落实情况,虚心求教相关技术人员;另一方便,独立探索,根据我县读者实际情况,建立较为完善的管理制度。此外,我馆十分注重加强电子阅览的宣传工作,推广电子阅览室。

如今,长泰县图书馆电子阅览室每日拥有较为固定的人流量,扩大了在读者群众中的影响力。特别是在清明节网上祭英烈活动,积极响应省里的号召,发挥了重要作用。各种管理制度和设施的改善,也进一步开拓了图书馆向数字化发展,文化信息服务资源全民共享的新局面。

三、宣传服务相结合,增强图书馆影响力。

2、清明期间,积极组织未成年人参加网上祭英烈活动,引导孩子们缅怀先辈,教育他们牢记历史,热爱党,热爱祖国,热爱家乡,激发广大未成年人的爱国主义热情。据统计,三天假期一共有30名未成年人到该馆参加活动。对于由于天气等各种原因不能到馆参加活动的人,长泰县图书馆还通过该读专门的读者群进行公告,并发送活动链接网页给各个读者,方便他们在家参加活动。

3、四月份,组织“世界读书日”活动,展出共建生态文明县城等四个宣传板;开展《品读经典光亮人生》系列讲座和《如何提高阅读速度》等讲座。

4、五月份,开展图书馆服务宣传月活动,以“汲取知识共建快乐图书馆”为活动主题,参与组织长泰县“田园风光、生态之城”诗歌征集评选活动。联合长泰县残联共建福乐爱心书屋,让更多的残疾人走进图书馆、了解图书馆,在图书馆里享受到爱的温暖、获得知识的力量。举办了妙趣少儿世界绘画比赛。

5、九月份起,组织了八闽阅读读后感征文活动。

6、十月份,举办了“重阳佳节书香敬老”活动。活动分为老年人读报沙龙和读者座谈会两个活动场次,近30名读者参加,现场活动氛围浓烈。老人们一边品尝图书馆工作人员精心准备的瓜果,一边互相交流读书读报心得,其乐融融。

以上这些活动,体现了我馆联系群众、服务读者、弘扬文明的宗旨。受到了群众的热烈欢迎和新闻界的关注。关于我馆的各种宣传报道先后登上闽南日报、图书馆报、光明网厦门网、漳州新网等各家媒体,起到较好的宣传效果,成功扩大了我馆的知名度,提高了我馆的社会影响力。

四、提高服务素质,彰显窗口行业形象。

为了更好地提高图书馆现代化管理和服务的水平,提高工作人员的服务素质,彰显窗口行业形象,我馆组织了多次的学习活动和培训活动。

1、加强业务学习。全馆馆员利用业余时间,积极进行电子阅览室管理系统、文献采集等业务学习。组织参加各类专业培训,全面提高了馆员的技术服务水平。

2、为加强图书馆的消防安全教育。6月19日,全体馆员参加了文体局组织的安全消防培训与演练。8月20日,在馆内举办了公共消防安全百日行动推进会。

3、为加强服务群众的意识,我馆组织学习了有关加强群众路线教育的有关文件,联系工作实际,进行对照、查找,摆正位置,改进作风。

4、重视工作研究。积极参加省、市图工委组织的各项工作研讨活动,开展图书馆工作交流及研究。以图书馆发展为契机,积极思考图书馆现代化管理建设,开展课题研究,通过工作研究来促进馆员学习业务、提高业务,从而改进图书馆工作,提升馆员素质。

回顾一年的工作,在取得成绩的同时,我们也看到工作中还面临许多困难和问题,如馆藏资源还需增加,与读者还要加强沟通,作为窗口行业,作风建设还需加强。为提高服务水平,学术研究水平亟待进一步提高。我们会认真看待取得的成绩和将来发展道路,更加团结一致,积极努力,与时俱进,为长泰县的文明建设作出应有的贡献。