总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
20xx年里，我始终本着“安全第一、预防为主、综合治理”的方针、认真贯彻政策，坚持服从和上级领导安排，政治立场坚定，在实际工作中能很好的解放思想，实事求是，与时俱进，力求实效在安全检查和监督工作中，了解和向上级反映对安全生产的意见，对煤矿生产中存在的重大问题及时、准确、真实的反映、汇报给上级领导，在汇报中绝不抱成见，更不能有“水分”。始终认为安全无小事，再小的安全隐患，发现就得立即制止，不做“老好人”，做事要勤快，不能拖拖拉拉，只有这样才能把安全工作做得实，做得真，做得细。
态度决定一切。在工作中，必须具有且抱有一颗良好的事业心和高度的责任感，在工作中努力学习相关业务知识，提高自己在本行业的知识水平，自己深入井下，与煤矿工人学习，向技术工、生产矿长等同志请教，在最短的时间掌握更多的煤矿知识，把学到的东西应用到实践中去。作为一名安检员，必须时刻牢记自己的职责，你的疏忽大意很可能造成的是一个采面，一条掘进、一个矿井的重大事故，人员的伤亡。同时在几个月的工作中让我认识到安全检查工作是一项业务性很强的工作，必须应掌握所管辖范围内的技术本领，从事煤矿安全检查监督工作，就要熟知本专业的安全生产技术知识和生产细节易出现的安全隐患，大事要管，小事也要抓。
其他范围内的也要做到了解、熟悉，要做到自己虽然不会干，但别人干完之后，自己知道是否合格。作为一名煤矿安全检查员，我在最短的时间里学习并熟悉了采掘工作面的作业组织、技术工艺，现场的作业规程，尽最大的努力掌握矿井各种灾害的发生原因、预兆、规律、预防措施及发生灾害时的处理方法;掌握安全管理的新知识、新技术和与自己有关的法律法规。
(一)由于从事煤矿工作，特别是在井，都是一些繁重、单调、重复的作业，加上工人的文化素质各不相同，每个人的操作都有很大的自由性，所以很容易违反各项规定，会出现习惯性的违章，即使是一些很危险的工作，在安全生产段一时间后，人也会麻痹大意，疏忽侥幸的思想会渐渐增长，造成事故的发生这时，作为检查员就要通过监督检查，及早地发现不安全行为，通过提醒、劝告、说服、批评、警告或处分手段，消除不安全行为，发挥安全监督的作用。
(二)由于矿井所使用的设备多数都是相当笨重的，加上矿井内的温度、湿度、风速原因，设备易腐蚀、老化、磨损，容易发生故障，一些设施也因矿井条件和矿山压力等原因产生各种不同程度的问题，这时，安全检查员就要通过安全检查，及时发现并采取有效措施，排除隐患，保证安全生产。
(三)安全检查员只有掌握作业规程的要求，才能发挥安全检查员的执法能力。在看上级领导审批好的作业规程的同时，安全检查员要通过实际情况和作业现场情况，直接查找作业规程的不足，通过分析判断去发现管理的缺陷，并及时给予纠正和弥补，发挥自己的业务知识及经验作用。
(四)安全检查员要识大体，树立主人翁意识。要通过事故案例给职工群众灌输违章和损坏安全设施的危害性。例如，一些职工开井下风门，就不及时关上，导致风流短路，发生不该发生的事故。还有一些看似小事却最终酿成大祸，如：透水、冒顶、片帮等。安全检查员不管在任何一处盯点，都要进行逻辑判断，观察、分析能够发生重大事故的可能性，要随时想一想，万一发生重大事故后，可能涉及的范围及损失的惨重。所以，一名安全检查员在工作中要从大局出发，从系统出发，发挥自己的主观能动性，增强大局意识。
(五)安全检查员在日常检查监督活动中，检查问题，不能为了工作而工作。要善于发现先进和典型，努力为煤矿事业开创良好的安全生产新局面。同时，安全检查员还要善于推广自己的安全生产先进经验。
半年多来，工作中遵守职业道德，遵纪守法，作风扎实，执行力较强，对上级的指示。指令、精神等做到不折不扣贯彻执行;煤矿生活中正确对待煤矿的.饮食、住宿、卫生等条件，维护了我局的良好形象，同时也维护了个人和集体社会的稳定。常言道：拿人手短，吃人口软，在发现违章现象时，不能被人家一句“硬”话或者“软”话吓到和收买，所以要想发挥好我们安检员的职责，使之职能有所用，必须严肃自己的工作作风。
回首20xx年，在安全方面做了大量工作，取得了一定的成绩，但仍然存在着许多不足的地方。展望20xx年，任重道远，我们只有不断充实自己完善自己 ，只有提高自身职业技能水平，思想素质水平才能发挥好自己的职能作用，才能将安全工作做真、做细、做实，为矿井的安全生产提供有力的保障，把我们的各项工作开展的更加严格、科学、规范，更好地保障安全。
一、工作岗位：
二、入职时间：
三、劳动合同签订情况：
四、20xx年绩效及任职资格评估情况：
1、岗位/专业知识：
2、专业技能：
3、发现及解决问题能力：
4、计划能力：
5、执行力：
鉴于以上工作描述，已无法满足公司对该岗位的要求，经人力资源部公司研究，根据能力及曾为公司发展作出的努力，决定为其调岗，由调至xx项目担任。经与沟通协商，不同意调岗要求，因此为避免影响到公司正常业务的开展及团队的协作性、建设，根据《劳动合同法》的相关法律法规，建议给予经济补偿，予以辞退。
《劳动合同法》法律条款如下：
不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
经济补偿：
1、月度薪资：
2、服务年限：
3、经济补偿：
当否，请领导批示。
x有限公司
人力资源部 x年x月x日
20xx年春运工作，从1月16日起至2月24日止，共40天。春运期间，我们站积极发挥交通部门的职能作用，统筹安排人员强化治理、检查、指导工作，极大的方便了群众的出行，有力的保障了春运工作的顺利开展。
这次春运工作圆满完成离不开思想高度重视和精心组织安排，站领导为了确保春运工作顺利进行，把春运安全工作放在首位，认真落实县局和县运管所部署的春运各项工作，制定了春运工作方案、成立春运安全保卫工作领导小组，制定突发事件应急预案和春运值班制度，公布值班名单。召开春运动员大会，将春运安全工作落实到实处，将安全责任落实到每一个人。我们站从思想上高度重视安全工作，做好恶劣天气的准备工作，认真做好各线路车辆的检车工作，针对冬季冰雪路况做好宣传学习，要求各线路客车备好防滑链等安全实施，防止疲劳驾驶和酒后驾驶，及时协调处理各种突发事件，严防安全运输事故，做到组织到位、措施到位、责任到位，确保了安全运输正常有序的进行。
在春运期间我们站利用简报、宣传栏和横幅等多种方式进行宣传，与进站发车的驾驶员、车主面对面交流冬季安全行车经验，要求他们及时维修车辆，并叮嘱驾驶员做到春运安全行车。
我站春运前对全体员工进行了春运动员和春运安全学习，对春运期间可能发生的客流突增、安全事故、火灾雨雪恶劣天气等突发事件提前预测演练，并签订安全责任书。
强化对营运车辆及驾驶员的安全检查力度，春运期间增加了检车人员，把好车站安全源头关。
对各进站春运车辆进行全面检查，车辆是否按期参加车辆综合技术性能检测和二级维护；车辆技术等级是否与经营范围相适应；客运车辆是否按规定安装并使用gps行驶记录仪，保证有效正常监控。各车辆严格执行人车联检工作标准，不符合要求、安全无保障的车辆，一律禁止参加春节运输。
对各种证件和驾驶员的检查工作。按照上级新的要求，利用新的“安全例检单”和“派车单”。严格检查“六证”、“两单”，严禁酒后驾车、严禁疲劳驾车，发现无即时证明、即时证明过期或人证不符、车证不符、车辆安全技术不达标者，一律不准参加春运；严格执行各车辆的人车联检，严格审查其营运手续和各项保险，严禁违规加班包车。我们站还对各营运车辆的有关证件和安全随车设施分别进行了拍照，以此作为影像材料予以存档。
认真落实“三不进站、六不出站”规定，在客运站有“三品”专人检查，新印制了“安全出站登记表”和“三品检查登记表”，做到了四有，即：有专人、有检查、有记录、有处理；把“三品”查在站内，堵在车下。防止发生破坏事件和违章、违规现象，杜绝各类责任事故的发生，保证了春运安全源头关，确保了旅客生命安全，使旅客出行安全得到了有力的保障。
春运期间，严格落实安全管理在现场制度，安全人员到发车现场，坚决杜绝一切违章违规行为的发生。
对违规、违纪车辆进行严格检查，每天都对各客运车辆进行安全例检和出站登记，不符合要求的车辆，决不放行，对超员车辆坚决不予放行，努力做好乘客思想工作，将超员乘客安全有序的进行分流，对车辆违规违纪按规定进行处理。
加强春运及春节期间值班工作，坚持24小时值班，落实值班制度，对节日期间的值班工作全面安排，把责任落实到岗、到人。客运站工作人员要24小时开机，确保信息畅通。值班人员要坚守岗位，认真履行职责，密切关注和了解本站的安全运行情况。完善应急救援体系建设，一旦发生突发公共事件，要紧急启动相关应急预案，采取有效措施控制事态发展，及时报送信息至客运站领导。
一、营销工作
在前一阶段工作的坚实基础上，营销工作围绕＂二季度业务突击活动＂重点展开。在＂活动＂中，全体员工同舟共济，自强不息，克服了诸多困难，努力拓宽市场领域，积极投入日益激烈的市场竞争，弘扬＂求实、诚信、拼搏、创新＂的创业精神，群策群力，为业务的发展作出了巨大贡献。
至二季度末，我部累计完成保费收入527万元，其中车险业务完成185.41万元，占总保费的35.18%，非车险业务完成341.58万元，占总保费的64.82%。榆次团队完成187.42万元，占35.56%；昔阳团队完成333.54万元，占63.29%；灵石团队完成5.38万元，占1.02%；和顺团队完成0.58万元，占0.11%。原计划到二季度末保费收入突破600万元，但有两单共计170万元的企财险业务因为公司再保险能力不足而不得不分给其他公司承保，致使目标任务未能完成。
二季度共计实现保费收入284.25万元，其中车险业务142.59万元，占50.17%，非车险业务141.66万元，占49.83%。在车险业务中，交强险合计72.47万元，占50.86%，商业险70.11万元，占49.14%。榆次团队完成176.73万元，昔阳团队完成102.2万元，灵石团队完成4.94万元，和顺团队完成0.58万元。
至6月30日，个人年度销售前三名分别为：xx14.23万元，xx8.64万元，x8.02万元。二季度中，、等三人分别列个人销售榜前三名。
二、管理工作
随着我部各项工作的全面起步，管理工作也在不断地工作实践中日趋完善。分部综合管理水平的不断提升，为各项工作的全面稳健发展提供了强有力的动力。
1、完善了多项内控制度
二季度我部相继出台了《内勤人员管理和考核办法》、《工作纪律管理和考核办法》、《卫生区域管理和考核办法》等多项有针对性的个性化制度，同时抓落实、重实效，派专人不定期对各项制度的执行情况进行检查，及时处理出现的问题，极大地提高了整体工作效率。
2、加强了员工的培训学习
鉴于公司目前存在的暂时不能挂牌等诸多因素，原定营销团队组建工作暂时放缓，工作的重点放在对现有员工不断的培训学习工作上。自员工进入公司起，我部便密切关注员工的思想动态和行为规范，利用每天晨会时间，不断地对员工进行专业知识的学习、业务能力的锻炼和职业道德的训诫，督促和帮助他们能尽快适应新的工作岗位。至6月底，我部已有16名员工顺利考取了《保险代理从业人员资格证》。且一次性在全省各分部中遥遥。
5月下旬，我们请总公司、省公司各职能部门的有关领导和相关工作人员来为全体员工进行了短期业务培训，通过这次高水准的专业培训，全体员在紧张又活泼的学习气氛中不仅接受了公司博大精深的文化熏陶和洗礼，还全面深入学习了专业知识、职业道德、实战经验等与实际工作紧密相连的内容。这次培训极大地调动了员工的工作激情，激励他们去兢兢业业地工作，不断勇于创新、挑战自我，创造更加辉煌的业绩。
3、规范了内部事务管理
5月末，随着查勘车辆的配发到位，结合省公司的相关规定，我部出台了《车辆管理办法》，对车辆实行集中管理，统一调配，定点加油、专人负责，杜绝了公车私用，不但提高了车辆使用效率，还大大节约了费用，收到了非常明显的效果。同时借鉴车辆管理的办法，规范了办公用品、纯净水、日杂用品、电脑耗材等日常办公消耗品的采购和领用流程，减少了浪费，降低了费用。
三、面临的困难和存在的不足
1、公司再保险能力不足，直接影响了业务的发展
5月份，我们经过不懈努力，调动了一切可以利用的人脉关系，做了大量艰辛的工作，终于将xx公司下属电厂140万的企财险业务拿下，但因公司再保险能力不足，我部只承保了其中的10万元，其余130万元很无奈地送给了xx公司和xx公司；xx公司下属xx煤矿80万元的企财险业务也因同样的原因我部也只拿回了其中的40万元。这两笔业务共计流失保费170万元，是导致二季度营销任务未能完成的直接原因，我们感到很痛心。
2、分公司迟迟不能挂牌，直接阻碍了业务的发展
我部开展业务的半年时间里，全部客户都来自于员工的个人人脉关系，而个人的人脉关系是一种非常有限的客户资源。由于分公司迟迟不能挂牌，员工出外展业既要考虑千方百计拓展新客户，又受到各种制约，有的话不能说，有的事不能办，拓展新客户的工作遇到了巨大的困难，这只来自公司内部的＂拦路虎＂直接阻碍了业务的发展。现阶段，公司还不能做任何的市场宣传，没有强有力的品牌和产品的市场宣传支持，员工只能以最原始的人托人的方式联系客户，只能用逢人就讲的方式宣传自我，面对日益看重品牌效应和社会知名度的客户，这种营销方式不仅效率低下，我们担心长期下去会影响到公司形象。
3、部分员工工作动力不足，工作热情不高
分公司迟迟不能挂牌等诸多不利因素直接影响到部分员工的工作态度，大宗业务的承保限制很大程度上打击了员工全力开拓大客户的热情，以致出现了工作被动、得过且过、混日子的情绪，更为严重的是个别员工的消极状态会影响整个团队的向心力，进而影响到团队的整体展业能力。这种情况的出现，也有来自员工个人素质不高的原因和部门内部管理的松懈的责任。尽管我们从未放松对员工的激励和训导，但还是不可避免地出现了这种情况。
四、三季度工作计划
1、稳扎稳打，做精做细
三季度的营销目标定为累计保费收入突破800万元。相关报道指出＂我国经济运行正处在起稳回升的关键时期，要坚定不移地继续实施积极的财政政策和适度宽松的货币政策，全面落实好应对国际金融危机的一揽子计划，并根据形势不断丰富和完善。＂面对乐观的市场前景，我们要通过不断地学习和研究增强团队的凝聚力，苦炼内功，厚积薄发，稳扎稳打。不断提高我部的综合管理水平，促进市场开拓工作做精做细，程度上扬长避短，提高工作效率。
2、以发展为主题，以服务为主线
＂创新发展、服务发展、和谐发展＂是下阶段我部工作的基本思路，突出靠服务促发展。营销目标的实现必须狠抓管理，重在落实行动。从6月中旬起，我部首先开展了＂保险进社区，服务零距离＂活动，本次活动制定了服务标准，明确了服务内容，规范了服务程序。目的是通过这次活动，实现全体员工＂增强四大意识，提升四大能力＂即：增强争先意识，提升开拓创新能力；增加责任意识，提升经营管理能力；增加服务意识，提升和谐发展能力；增加危机意识，提升主动进取能力。目前，这次活动正在如火如荼地进行中，员工全体参与，并且已经取得了较为满意的成效。类似这样有积极意义的活动在下阶段的工作中还会推出，以不断提升服务水准，促进各项工作稳健、高效发展。
可以预见，下阶段的工作会面临更多的困难和接受更强的挑战。为了各项工作能全面稳步推进，限度地激发员工的工作热情，全面提高员工的综合业务素质，我们希望能得到来自上级公司在承保政策、服务范围、市场宣传等方面的更多的支持和帮助，为业务拓展提供更强有力的后盾支持和更为宽松优越的发展平台。
我部全体员工已经下定决心众志成城，依靠凝聚团队力量，创新经营意识，秉承公司＂大气谦和，诚实守信＂的经营理念，克服各种不利因素，努力拓宽服务领域，扩大影响面，赢得市场，争取在三季度向上级公司交一份满意的答卷。
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有梦想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员__工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
一、热爱你的工作
当你热爱自我的工作，你就会欢乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
二、迅速熟悉工作标准和方法
为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奋的精神
四、要有自信心
与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难，相信自我是最优秀的。
五、要学会做人
六、职责
就是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供给优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是职责的表现。
七、平常心应对工作中的不公平
在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有必须的挫折承受本事，今后如何能挑起大梁。
八、团队
发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的__给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天提高一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点，是在走向领先;每一天多做一点点，是在走向丰收;每一天提高一点点是在走向成功。
来到某餐厅已经两周了，之前一向对餐饮得理解是：它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱，期待揭开它神秘的面纱，所以我来到了那里，它是一个大家庭，让我们感到很温馨和欢乐，不论从开荒还是到此刻的试营业期间。
我们的服务理念是：”亲情一个家，贴心为您”
在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴是前提，大厨们都做得很用心，客人都比较满意，那我们服务员就得做好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它带着文才来到客人面前，走进客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服务附加值。
细节决定成败，细节留住客人，记得卞总说过，要做好细节服务，比如说：客人感冒了要及时告诉厨房，能够为客人熬上一碗姜汤，虽然是一碗姜汤，可是客人会很感激你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼”轻情意重，可谓说得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色健康品牌，亲情一个家，贴心为您。
服务，服务，还是服务，这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范，比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的茶水，祝你喝出一个好的心境。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候，能够为客人解说一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水，因为他明白他喝得是健康和享受。
服务附加值，为服务锦上添花。诸如，过生日的长寿面，如果干巴巴端上一碗面条，会很普通，如果我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并说上一句：长寿面，长出来。祝你福如东海，寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意)，很开心，这碗面也就变得异常了。
还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。小礼品的赠送，也可加入自我的语言来美化：例如领导，这是本店精心为你准备的小礼品，紫砂壶，紫气东来，再或者赠送的果盘，假如都是小番茄的话，我们就能够说：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过：你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山东倒酒的文化，很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值，我认为：做好餐饮，作为人员服务，我们不仅仅要明白菜品色彩的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品尝;要学会得体的语言，礼仪，让客人感到亲切;要了解营养学的知识，满足客人需求。
服务附加值，服务员的葵花宝典，企业创造更多价值的小配方。
20__年在餐厅工作上，我餐厅严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生餐厅，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校餐厅管理做到科学化、规范化、制度化。
一、领导重视，认识到位
1 、建立领导小组
餐厅从开办之日起，就组织了强有力的班子对餐厅进行科学化管理重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2 、餐厅工作重中之重
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是餐厅管理工作的重中之重，为此，我餐厅高度重视食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为客人提供一流的服务，让客户满意、放心。我们在餐厅管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理
1 、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，餐厅管理严格执行《xxx食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2 、强化流程管理
三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，餐厅管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入餐厅，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。
3 、建立监督机制
为了加大对餐厅食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了餐厅管理领导小组，负责餐厅日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和餐厅档案。学校餐厅管理领导小组不定期对餐厅工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对餐厅进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校餐厅管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
1 、严格用工制度
餐厅从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的餐厅饮食从业人员队伍。
2 、加强培训，提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校餐厅的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开餐厅管理人员会议，每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
四、加强硬件建设，杜绝事故发生
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，餐厅供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给客户创造舒适的就餐环境。
五、关注细节，持之以恒
饮食是一个值得全民关注的问题，我餐厅的餐具消毒工作及菜肴留样、健康证的管理、采购索证、食物验收每一个环节都严格把关，杜绝事故的发生。严防食物中毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。结合餐厅实际，想方设法给消费者提供一个舒适放心的消费环境，餐厅自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的餐厅这是至关重要的。作为管理方更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。
20xx年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54。5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。
上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。
因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。
纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强。
因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。