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2023年餐饮经理演讲稿 餐饮部经理岗位竞聘演讲稿(实用5篇)

作者:笔舞 2023年餐饮经理演讲稿 餐饮部经理岗位竞聘演讲稿(实用5篇)

演讲中的抑扬顿挫,相当于音乐中的节奏,音乐需要节拍,演讲也需要节拍,你应该让你的演讲充满节奏感,节奏就是你口头表达进度的度量。我们如何才能写得一篇优质的演讲稿呢?接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇演讲稿吧,我们一起来看一看吧。

餐饮经理演讲稿篇一

我叫cnrencai,是公司的改革浪潮把我推上了今天这个讲台,我竞聘的职位是经营部经理,站在这里竞聘,既在自己的意料之外,又在自己的意料之中,意料之外是我没有当领导的经验,意料之中是我相信自己的优势。正因为没有当过领导,便少了一些为官的禁锢,一张白纸好为大家、也为自已勾画一幅理想的蓝图,我愿意为这张蓝图付出辛勤和汗水。

在营销部门工作了五年,对全省的水泥行业有了一定的认识,我省现有水泥企业237户,年生产能力为2693万吨,我公司经过了四十多年的发展,占有一定的品牌优势、质量优势和区位优势。近年来,随着水泥市场风起云涌的变化,竞争日益加剧,公司面临着生存和发展的双重压力。因此,营销工作必须在思想观念、内部管理和营销方面实现根本性的转变。

基于上述思考,假如我能担任经营部经理,我的设想是:转变一个观念、培养二个意识、实现三个目标。具体来说:

一是转变营销观念。目前的经营理念还停留在由卖方市场向买方市场过渡的推销阶段,虽然名称叫营销经理部,但仍然只“销”,不“营”。因此,树立以客户为中心,以顾客需求为导间的现代营销观念势在必行。

二是培养大局意识和法律意识。一切工作要以大局出发,坚决服从企业的改革大局,贯彻执行公司方针目标,培养营销队伍观全局、想全局、顾全局、揽全局的意识和能力。同时,在法律的框架下规范营销行为。因为,在依法治国、依法治企的大背景下,法律行为与人们的生活、工作息息相关,对于营销人员尤是如此,例如:目前的营销人员对法律中的诉讼时效理解出现偏差,导致过早的放弃诉讼时效,失去货款回笼的最后一道法律保护屏障。所以,对营销人员进行有针对性的法律知识培训,提高法律意识,既可以保护本企业的合法权益,又可运用法律知识为企业挽回不必要的经济损失。

实现三个目标的内容是:

1、建构营销网络。在做好水泥市场的同时,营销网络向地州辐射。以新中标的水麻路、平锁路、永武路等公路建设为切入点,分别设立滇东北片区和滇南片区办事处,以溪洛渡、问家坝、小湾电站为突破口,抢占62・5级和特种水泥等高端市场,利用营销网络覆盖全施?兼并、收购地州中小水泥厂,进行技术改造,兴建粉磨站,实现产品的战略扩张。

2、建设营销渠道。结合中间商营销和直销两条渠道来达到更多的细分市场,增加市场覆盖面,作到优势互补,规避市场单一带来的经营风险,克服“以量定价”的弊端。

3、资源优化配置。对营销人员进行一次彻底的摸底调查,根据其特长、能力安排合适的工作岗位,实现人尽其才、人尽其力、人尽其用。用真情和爱心去善待每一位同事,充分尊重他们的人格,营造出愉快、和谐的工作氛围,真正产生“人心齐、泰山移”的效果。

今天的竞聘,我的态度是:不怕失败,因为我本来就不是经理,但我更希望成功,因为我们大家都希望公司的明天比今天更美好。

最后,以一幅对联来结束我的演讲,上联是“胜可喜,宠辱不惊看花开。”下联是“败无悔,去留无意随云卷”,横批是“继续工作”。

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餐饮经理演讲稿篇二

感谢公司给我这个机会,让我在这里面对大家,我竞聘的岗位是超市配送中心经理一职:

一、基本情况

本人___,现年――岁,大专学历、中级技术职称。我于xx年12月进入公司,先后在超市财务室、董事局内审处做主管会计、审计、房产公司独立项目部兼职会计工作,10月因工作需要调回超市,现在配送中心负责部门日常管理工作。三年多来,“诚信、团结、创新、竞争”,深深地吸引着我、激励着我,我结识了许多新同事,也学到了许多新知识,我认同公司企业文化,不断提高自己的思想水平,我相信公司前景一定会美好。我为自己是一名___人而自豪和快乐。

在超市财务室,对工作,我投入了整个身心,和同事一起,克服了人手少、工作量大等困难,通过努力,初步理顺财务关系,完成了从手工核算到会计电算的转变,建立和完善了超市资产台账、收入分类统计、供应商对帐方式等工作,提高了财务核算的效率和水平,为做好其他工作,积累了经验。

在董事局内审处,我切实履行工作职责,通过对被审计单位的审计,对其管理活动、经济效益进行评价,在其加强内部控制、挖潜降耗、提高效益等方面,提出工作建议和意见。在做房产公司金滩春天、洪江武陵城广场独立项目部兼职会计时,工作积极主动,服务意识强,较好地发挥了会计核算和监督作用05年10月,因工作需要,我调回超市。

在杨总、廖总的支持下,我变换工作角色,以身作则,在规范部门工作流程、改善部门工作环境、员工队伍建设等方面,做了不少努力。我们部门全员通力合作,较好地完成超市各门店年货商品的配送工作。

在武陵城的日子,是我宝贵的人生经历。

但是,在过去的工作中,我还存在着不足。如处理一些问题有时较为急躁,一些事情管得过细。我应加强学习,特别是超市物流知识的学习,提高自己认识,提高自己的工作能力和水平,以期能和大家一样,更好地为公司服务。

二、部门现状

我们配送中心,目前担负着___超市连锁绝大部分商品统一收货、集中配送工作。在超市的发展进程中,我们做了我们应该做的事情。但是我们还应该做得更细、更好:

1、一些工作相对滞后。近来,我们配送中心做的基本上是传统送货意义中的“保管和运输”。现在是有什么,送什么,而不是门店需要什么,送什么。好卖的商品缺货,我们却没有库存;不好卖的商品滞销,门店相互间(调剂)方法单一,与配送意义上的“分拣和配货”还有距离。我们的自营配送模式优势不明显,冷江超市的配送受到现有配送的库存能力、吞吐能力、服务半径等方面限制;效率不高,小批量、多批次的供应商来货和及时配送原则背离,成本不合算。

2、工作流程不顺,制度、规定执行不力。超市成立至今已3年多,原来制定的物流流程,相对现在收货、退货、配送实际,已发生了不小的变化。在超市整个物流进程中,相对于门店、采购,我们是执行部门,工作相对被动,部门工作有缺位现象,工作效果、效率受到影响。我们在工作主动性、责任心、信息沟通等方面,都有待加强。

3、忽视自己的工作,对部门重要性认识不足。过来我们对配送中心工作理解仅是收货、发货、退货的概念,工作内容简单化,使得一些工作没有深入。在及时为门店提供所需商品,使门店集中精力、增长销售的工作中,我们应发挥更积极的作用。

三、工作打算

1、在思想上、行动上继续保持与公司的一致,服从公司利益、服从公司领导,积极地开展工作,不拖后腿。

2、团结和带领部门员工,调动员工工作积极性,加强工作责任心,提高服务质量,加强部门间沟通,配合采购、服务门店。

3、加强部门业务知识的学习,使大家充分认识配送工作的重要性,“正确的做事”。牢固树立“全员防损”意识,保证公司财产的安全、有效。在工作规范化、科学化方面想办法,细化管理,健全和完善部门工作职责和内容。

4、以诚待人,关心、帮助员工,增强部门员工凝聚力;教育、培养优秀员工,为公司长远发展需要做准备。

5、可能的话,和财务、采购、门店一起,建立超市合理库存,及时、有效将货物配送至各门店,以发挥规模效益作用。

“满足客户需求、及时完成领导交办的任务、尽全力帮助同事。”这是我们的工作目标。不管这次是否竞聘上,我都会用董事长在总经理述职大会上提出的希望十六字“热爱、忠诚、学习、团结、和谐、勤奋、进取、创新”来严格要求自己,来做工作,我一定会努力。我也想请大家多多理解、支持我们配送中心的工作。

“开心购物、样样实惠”正越来越深入我们的生活。“心有多大,舞台就有多大”,我相信,我们超市有集团董事局、公司领导的正确领导,“上下拧成一股绳”,在各位超市人的努力下,必将厚积薄发,蒸蒸日上,必将成为本地零售行业的领头羊。

餐饮经理演讲稿篇三

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!我叫xx,我想大家对我都有一个大概的了解,我就不在滔滔不绝的来介绍自己了,不浪费大家的宝贵时间了,如果你还不认识我,不了解我,我们私下多沟通,开个玩笑,面对这么严肃的竞争,心情很激动,适当的放松一下心情。好,言归正传,今天我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。

走上这个竞聘演讲台,心情莫名的激动,感谢酒店领导的良苦用心,给我们提供这次公平公正竞争上岗的机会,竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会,使我成长很快,对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助,我希望每一位员工都能珍惜机会,勇敢的站在台上来参加竞聘演讲,不论成败,都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。

竞聘这个岗位,我是有一定的信心的,酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化,使员工的思想观念转变,从“要我干”变成“我要干”,以良好的心态,热情为客人服务,让客人吃美味菜肴,品饮食文化,我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来,我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面,如果我能竞选成功,我会从以下几点做起:

一、端正工作态度、树立行业新风

过去有的经营者认为菜品质量第一,服务质量第二,而实践证明:服务第一、菜品次之。假如,一桌非常丰盛可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务,她板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,酒杯中的'酒没了又不及时添加,菜碟中的残渣已满又不去更换,您想那会是什么气氛,就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好,相互弥补工作中的不足,才能发挥整个餐饮的优势,所以,要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来,一走进工作场所,我们就要全心全意的用心为客人服务,也就是要有一个良好的工作态度。

热情、主动、微笑是我们对客人应具有的基本工作态度,微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资,却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征,微笑是礼仪修养的充分展现,微笑是和睦相处的反映,微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话,调整大家的心态,每天对着镜子微笑一分钟,微笑是我们服务人员所具备的基本素质,我们需把微笑带给客人与同事。

良好的工作态度与服务意识,需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验,对员工服务意识的教育必须做到及时,随时随地展开教育,在部门评选先进,学习先进,提倡互帮互助,共同提高的团队意识,使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务,客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务,不会在乎餐饮部经理是谁,我们的观念应该是员工服务顾客,经理服务员工,所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工,并不是经理人,经理的工作主要是经管和协调员工,使员工更好的对顾客去表现,相信我能带好这个团队。

二、服务要个性化、服务不是口号

我们酒店业不能把服务停留在口号阶段,“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号,“顾客是上帝”,我们能把顾客当兄弟就不错了,要重视顾客,真正把顾客摆在心上,用心的为客人服务,不断推旧出新,引客回头,我们才能顾客盈门。

餐饮经理演讲稿篇四

尊敬的各位领导、各位评委:

大家,上午好!

我是xx,现年xx岁,任xx部门xx职务。今天我竞聘的岗位是:xx酒店经理。

古人曾说:胸中承载千百事,不用扬鞭自奋蹄。回顾我曾走过的路,我认为,我就是在这种精神的激励与感召下一路走来,不曾懈怠、奋发向上。xx年至xx年,我曾在xx经济学院潜心学习经济管理知识,因为孜孜孜不倦地学习和钻研,我增长了专业知识。

今天,正是基于对领导培养的感激,对自己能力的认知,才使我敢于站在这里竞聘xx酒店总经理一职。下面,我将向诸位领导和评委作如下汇报,请予评正。

我们常说,大雁领飞靠头雁,领导干部是关键。工作路线确定了,领导干部就是关键因素。所以,我认为,要想当一名称职合格的总经理,充分而正确的认识自己的定位和作用当属第一重要。因为,这个角色认知将成为经理开展工作、履行职责的前提和保障。我认为,与这个角色相匹配的关键词有三个:掌控、协调和推动。所谓掌控,即是要求经理既能够把握宏观动态,还能够熟知微观操作,始终将工作的主动权牢牢地抓在手中。因为,政策法规、行业资讯、施政方针等宏观因素是指引酒店经营走向的根本依据和大背景;而熟悉酒店管理知识、掌握工作流程、精通业务操作则是决定酒店能否在预定轨道上前行的基本保证。所谓协调,则是要求总经理具有有效处理问题和矛盾的基本能力,具有驾驭工作全局的基本素养,从而有效地协调各方关系,解决各种问题,为酒店提供良好的发展环境。所谓推动,就是要求总经理能够认清形势、攻坚克难、砥砺前进,在酒店发展升级、提档进位的每个关键时刻起到决定作用,从而积极有效的促进酒店业务发展、水平提升和服务能力的增强。所以,掌控、协调和推动这三个关键词必须成为总经理的终身修炼目标,靠认识不断深化,靠能力提供支撑。如此,才能在履行好总经理的职责上游刃有余。这,就是我要说的第一点,深化一种认识。

其次,在思想行为中,还要“肩负两项责任”。因为酒店军地两用性质的特殊性,必然要求总经理责任的特别性。

首先,要肩负起政治责任。服务首长、保障安全、确保需求、完成任务既是酒店的第一使命,也是酒店的立命之本。所以,作为总经理,必须将这项政治责任臵于首要位臵,要在思想上高度重视不松懈,要在行动上事无俱细严把关。当前,酒店间的竞争,已达到市场白热化、技术同质化的程度,要管理好酒店,增强服务、地方的能力,必须始终坚持“服务、形象、窗口、管理”的现代化管理理念,以人为本、依法管理,从而不断增强核心竞争力。

思想决定意识,意识左右行为。要多管齐下抓作风、转思想、变态度:通过专项教育、思想整顿、丰富活动、参观学习等方式,打造又红又专、敬业爱岗的纯正思想;通过培训提高、业务竞赛、人文关怀、奖优罚劣等手段,打造一支服务态度好、业务能力强的员工队伍。从而为酒店业务开展和事业发展提供坚实的.智力支撑和人才保障。

因为依赖经验的人治管理是粗放的,必然导致效率低下。所以,必须将依法治事作为酒店日常管理的基本依据,将科学化、规范化、精细化作为内部管理的根本目标,常抓不懈。作为总经理,要有虚怀若谷的胸襟,能够广泛听取、充分吸收集体的智慧和力量。本着在创新中求生存,在创新中求发展的思想,废旧立新,将健全和完善管理机制作为日常管理的重要依据。要把目标层层分解,跟踪问效,实现经营、管理、安全目标责任全覆盖,有效激发所有员工的责任感和使命感,用健全的管理机制保障有力有序有效;要对内统筹、对外服务,保障军内需求的同时,结合实际,利用激励机制开拓新的利润增长源、制定全新的营销策略,从而实现经营效益最大化。同时,还要建立健全采购源头管控、财务科从严控制、节约奖励、费用审批等机制,真正构建起完善而健全的机制作用网络,全力促进酒店管理有序。

必须落实管理责任人,加强对设备设施的维护与保养,对故障做到及时维修、对隐患做到及时整改;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故等安全防范工作,全力把好物资管理的关口,为酒店发展提供良好平台和环境。

有一种文化,它是这样说的:超前才能超越,敬业才能创业,精求才有精湛,实干才有实效。我想用这句话来表明我此次竞聘的立场和态度,同时,我还将把这句话作为我今后工作的基本遵循和指导思想,印刻在思想中,体现在行动上。时时用以自醒、自律和自警。天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。今天,我捧着一颗火热而滚烫的心,期望能用平生所学回报培养之恩,从而为锻造我思想和灵魂的做更大的贡献。但同时,不论此次竞聘的结果如何,我都将矢志不渝地保持这份感恩之心,把握这段珍贵之情,走好今后人生之路。始终在自己的岗位上坚定信心、全力以赴、持之以理,为我所衷爱的xx而不断努力奋斗。

谢谢诸位,我的演讲完毕。

餐饮经理演讲稿篇五

大家下午好!

走上这个竞聘演讲台,心情激动,我们应当感谢酒店领导为培养人才的良苦专心,竞聘上岗演讲使我又取得了一次锻炼的机会,使我成长很快,对我个人的胆量、口才、气质进步都有很好的帮助,我希看每位员工都能珍惜机会,英勇的站在台上来参加竞聘演讲,不论成败,都会收获很多。

本人王伟,我想大家对我已有了一个大概的了解,假如我还滔滔不尽的再来先容自己,就浪费大家的宝贵时间了,假如你还不熟悉我,不了解我,我们私下多沟通,好,言回正传,今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。