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2023年食品化验员的年终总结(优质5篇)

作者:ZS文王 2023年食品化验员的年终总结(优质5篇)

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践,其材料必须以客观事实为依据,不允许东拼西凑,要真实、客观地分析情况、总结经验。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编收集整理的工作总结书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品化验员的年终总结篇一

光阴流逝,岁月如梭,转眼间我来伊利已有一个多月啦!离开学校步入社会的大门,我的人生有了新的动身点,新的开始和新的目标。xx乳业有限公司给了我一个把理论运用到实际的平台。下面我将这一个多月的如下:

一、工作劳绩

在这段光阴我作为原奶岗位的化验员,认真学习了原奶岗位的整个工作流程和具体的细节操作,主要有以下几点劳绩:

1.原奶查验流程

2.化验员岗位职责和行为规范

3.化验室平安操作及危险化学品使用及防护

4.乳品根基知识

5.化验室常用玻璃仪器使用及分类

6.酒精实验,酸度滴定及过杂质的措施原理及注意事项

7.样品ph值的检测及ph计的校准及日常维护

8.美兰及简单的掺假实验

9.f120的简单使用

二、感想及体会

1.态度抉择一切

工作时必然要一丝不苟,仔细认真。不能老是失足,有需要时检测一下本身的工作结果,以肯定本身的工作万无一失。工作之余还要常常总结工作教训,继续进步工作效率,并从中总结工作经验。固然工作中我会犯一些差错,受到班长的批评,然则我并不觉得这是一件可耻的事,因为我觉得这些差错和批评可以让我在以后的工作中避免相似差错,而且可以让我在工作中更快的发展起来。同时我也从她们身上学到了许多本身缺氨赡器械。

2.勤于思考

原奶岗位的日常工尴尬刁难照繁琐,而且也对照死板,这就必要勤于思考,改进工作措施,进步工作效率,削减工作光阴。

3.继续学习

有句话说的好“活到老学到老”我要继续富厚本身的专业知识和专业技能,这会使我的工作加倍轻车熟路。一个人要在本身的岗位上有所做为就必须要对岗位的专业知识熟知,并在继续的学习中拓宽本身的知识面。离开学校工作是我的第二讲堂,学无尽头,工作是另一种学习方法。

三、自身不够

工作中我因工作马虎而造成失误,给工作带来不需要的麻烦,以后我会以严谨的工作态度仔细完本钱职工作。同时,由于工作光阴较短,对付各方面的了解都过于浮浅,过多的怀疑让我感到在工作上虎头蛇尾,有尾无身。盼望能在转正前学出门路。我会抓紧光阴更加尽力,以最快的速度消化接受,近快争取与人人同步做一名合格的化验员。

食品化验员的年终总结篇二

在过去的一年里,我在领导、同事们的支持和帮助下,用自己所学知识,在自己的工作岗位上,尽职尽责,较好的完成了各项工作任务。为公司做出了应有的贡献。同时,身为一名化验员我也在从思想到行动,从理论到实践,进一步学习,提高自己的工作水平。现将本人本年度工作总结如下:

一、努力学习,完善自我:

随着公司的发展,实验室仪器的增加。为了更好的完成工作,在之前的工作基础之上,又学习了水中油含量、柴油烃类组成(稀释法)、hcl的测定等新的实验方法,并且熟练掌握,较好的完成了相关的工作任务。其次在工作中也经常遇到一些新的问题,通过和领导、同事们的商讨研究最终解决。同时也对相关工作有了进一步的认识。

二、工作内容与体会:

我的工作主要是配合研发一部的其它几个岗位做相应的分析。

第一,配合重整催化剂评定岗位生成油的折光率和烃类组成分析。

第二,配合抽提组的芳烃抽提的柴油做烃类组成分析。

第三,配合代研究做的裂解油的黏度,酸值及色度等分析。

第四,负责研发一部水样的水中油含量、水垢等相关分析。

另外在原油评价中负责酸值、蜡含量、硫醇硫、色度、冷虑点、黏度及逆流黏度等相关分析;参加hr—05b300溶剂生产负责取样及黏度分析共二十一天;其次就是一些储存油样的色度分析及其它的一些实验分析;积极配合其他同事完成了一些工作任务。

一年中,在领导和同事们的悉心关怀和指导下:我共完成色度数据500多个;折光率数据150个;黏度数据88个;逆流黏度数据140个;水中油数据245个;荧光族组数据193个;柴油族组成数据115个;酸值数据30多个;蜡含量数据11个;密度数据16个;冷虑点数据5个;溴价溴指数数据18个。

化验工作精细琐碎,而且由于我们主要是搞研发,所以不像炼油厂的化验工作很有规律性。我们会经常遇到不同的新问题。所以为了搞好工作,我不怕麻烦,细心观察实验现象,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,认真学习相关业务知识,不断提高自己的理论水平和综合素质。

在实验室工作安全意识和环保意识相当重要。所以我工作投入,能够正确认真对待每一项工作,熟记各项安全措施,遇事不能慌。环保也是相当重要,做到每种化学试剂和需要处理的油样,集中分类处理,不随意乱倒。这些对环境都很有影响。在刷洗瓶子时,不随便倒沾有油的污水。同时注意到实验室的通风和各种化学试剂及油样的摆放问题。

三、工作态度与勤奋敬业:

我热爱自己的本职工作,正确认真对待每一项工作,在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时完成各项工作。热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤。有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。积极参加公司组织的各项活动,如春游,秋季五项全能体育比赛等。

总结这一年来的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如很多实验只是停留在简单的操作而忽视了工作原理;实验过程中由于自己的粗心导致实验仪器损坏或实验结果误差较大等。还有个别实验做得不够熟练,不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。通过这段时间的工作实践,让我懂得从事实验分析工作一定要细心,不能放过一个疑点,有问题多请示,多汇报。

在今后的时间里,我将认真遵守各项考勤制度,努力学习有关石油化工的各项实验分析方法及石油化工知识,争取成为一名更为优秀的全方面的实验分析化验员,为公司的发展献出自己的一份力量。

食品化验员的年终总结篇三

20xx年塑料瓶工段在公司、制剂厂各级领导的大力支持下,坚持以质量为核心,克服多种不利因素。全年共完成塑料瓶产量2160万瓶,有力地促进了大输液事业的发展。

一是搞好人员培训,加强质量意识。

20xx年车间开展了以“落实sop要求,搞好现场管理”的人员教育培训工作。不定期地组织员工以班组为单位,展开学习讲座要求全休员工认真学习sop知识,加强规范意识,严格按照sop的要求来进行生产操作。通过学习,使大家认识到:我们生产活动中所做的每一件事,都和产品的质量息息相关,决不是走过场。只有按照sop要求去操作,质量才能得到保证。

二是大胆探索,改进生产工艺,促进质量提高。

7月份他们在原来将蜡床保温层由二床棉被改为一层棉被一层硅胶皮的基础上,再做出进一步改进,将原瓶架加高3-5㎝,将原来瓶口朝上正放,改为瓶口朝下倒放。此举在不增加任何生产成本的前提下,产生了质的飞跃。使由于瓶口暴露在空气中时间过长,而导致有异物落入的可能性减少了95%以上。

三是加强设备管理,搞好设备维修,确保生产顺利进行。

20xx年,生产任务较繁重,几乎不可能有时间将设备停下来进行大的检修,他在合理安排调度生产品种,确保生产顺利进行的前提下,带领三位维修工,进行了大量的设备维修工作。许多原来需要拿到外面去维修的项目,他们都是自己动手、攻关、解决。仅此,就为车间省下了大量的维修费用。为此,他不得不经常加班加点工作,常常一连好几个晚上都是10点多钟以后才下班回家,甚至夜里也随叫随到,而且从未伸手要过加班费。虽然苦点累点,但是心里却是高兴的。

四是克服不利因素,确保完成生产任务。

20xx年塑料瓶生产遇到了前所未有的问题:由于日本原料供应上出现断档,厂部不得不考虑其它产地原料来代替。日本原料加工特性好,对注塑参数、工艺的要求相对宽松。用其他原料究竟怎样?谁也没有底。仅凭原料代理商提供的一点信息显然不够。靠别人是不行的。为此他整天蹲在注塑机和蜡床边,调整各种参数,将管坯拿来做对比,从成型难度、瓶子强度、耐温等方面做出对比,最后确定了使用现在的原料粒子。他们决心在新的一年里,进一步完善和提升,争取取得更大的进步。

我们中间化验是一个年轻的班组,虽然我们来自不同的地方,但我们同属于化验室。作为化验员,我们知道自己肩上担子很重。化验员担负着全公司的产品质量监督责任,工作质量的好坏直接会影响到公司的整体产品质量,关系到公司的前途和命运。因此,中间化验室在质量控制体系中具有举足轻重的地位,我们不能轻视化验室的监督作用。

大针中间化验担负大容量注射剂车间的大容量注射剂的中间含量及ph值检测工作,并对大容量注射剂成品的装量和微粒进行检测等等。由于大容量注射剂车间是三班制的,因此,作为化验员也得跟班运转,夜班也要做。冬天晚上出来上班及凌晨回家时真是特别冷,我们化验小组人员从来没有因此请假而耽误生产,个个都风雨无阻,坚守岗位,毫无怨言。

在20xx年期间,共检测大容量注射剂4764批次,没有出现一次差错。对新产品的检验方法,更是认真学习,尽快掌握并积累经验。特别是乳酸钠林格注射液的含量测定项目很多,因此每次做乳酸钠林格注射液时,我们小组全体人员都要过来,做夜班的同事没睡几个小时就要过来加班了,并且有时都要两天连着做,对乳酸钠林格注射液的各项检测项目更是认真负责,有一点点的误差都要重新检测,直到准确无误为止。并对检测项目方法日益熟练,使酸钠林格注射液的日产量增加,更没有影响其他品种的生产量。

在片剂车间,颗粒的水分测定是非常重要的,它是直接影响压片的好坏。所以,中间化验一定要严格控制水分,特别是控制在最佳水分。为了保证质量合格,每一批每一趟的水分,化验员都要及时取样,及时的做到反馈信息,让配料技术员能最早知道水分的高低,而做出相应的措施,这样他们心里有个数,对配下一趟料也打好了基础。重量差异也很重要,特别是小片子的重量差异,一定要测的勤,这样才能及时发现,我们不应该让问题出现后到成品了才解决,那样浪费了大量的人力、物力、财力,造成不必要的经济损失。所以,中间化验要求我们在日常工作中必须养成认真、仔细、谦虚谨慎的习惯,我们更应该端正态度,认真负责,严格按照sop操作规程进行操作,及时的发现问题,解决问题,避免产品的质量问题。同时,我们认真做好记录,一切跟着生产走,实事求是,这样可以有章可循,有据可查。所以,我们把各种药品的原始记录打印出来,统一归类,这样看上去更清楚,更有目的性,也使档案管理更规范化。

业余时间我们会对工作的每一个细节进行检查核对,对工作的经验进行总结分析,从怎样节约时间,如何提高效率,尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化、从而在百尺杆头,更进一步达到新层次,进入新境界。

经过这样紧张有序的锻炼,我们感觉自己工

食品化验员的年终总结篇四

20xx年是不平常的一年,电石厂化验室在公司领导的关心和重视下,在全体化验员工的支持配合努力下,化验室全体人员加强学习锻炼,认真履行职责,全面提高了思想认识、工作技能和综合素质,较好地完成了各项目标任务。虽然工作上经历了很多困难,但对整个化验室员工来说每一次都是很好的锻炼,每一次都是进步和成熟的标志。化验室主要职责出厂装车、进厂原材料检验和出炉、出厂电石化验。大家各负其责、全面完整地保证着全公司电石生产、电石保管、电石出厂各环节的质量。它把脉着公司质量的每一道槛,全室员工无时无刻不在扫视着,奔波着,劳累着,认真履行自己的工作职责,努力促进各项工作发展,全面节能降耗,提高经济效益,取得了较好的工作业绩。现将本年度工作总结如下:

一、加强生产质量管理,做好每小时监测工作。

1、电石生产质量控制放于首位。

电石质量是公司生命的源泉,电石质量的好坏直接关系单位的效益和信誉,严把质量关,保证使每小时检验数据准确无误。因此,化验室坚持质量第一的方针。当生产任务与检验质量发生矛盾时,化验室坚持质量第一。当电石检验质量控制发生波动的时候,质量员总是不厌其烦地加标样分析、留取样品分析,还和生产部门一起思考。检验质量是化验室的生命,所以化验室的一切工作都是围绕提高化验室检验准确度而进行的,我们在质量管理方面下大力气。对平时在工作中常出现的问题和每位员工沟通,促使大家积累了一定的经验、并且具有了处理一般问题的能力。

2、认真查隐患积极反“三违”夯实安全生产基础。

20xx年,由于公司推从安全生产、节能增效,我室认真执行公司和电石厂文件精神,生产过程中未发生一起安全生产事故。为做好节能减排降低成本,从一度电、一滴水小事做起,严格要求岗位员工,将检验完毕缩分出来的多余样品放回料场,将检验留存的到期电石样品放回电石锅内,为公司节能降耗尽了大家的一份力量。

二、认真执行制度,确保数据真实可靠

有制度不执行等于零,有检查不考核也等于零,制度就是为更好地完成各项工作而提供依据。因此,各项制度和作业指导书修改后我就要求各岗位严格遵照执行。首先抓好取样工作。在作业指导书中规范了原料、出炉热样的采取工作,确保分析样的真实性;其次对化验室的仪器进行了一年一度的校验,确保了各测量检测装置的准确;再次认真做好抽样对比工作,将其纳入个人考核制度中,对化验员起到了一定的约束作用,使化验员的责任心明显增强,工作态度更加端正。在质量考核时,严格按照公司计划对质量工作进行考核,并严格执行公司对外合同,确保公司利益不受损失。

三、加强安全教育,提高安全意识

安全第一,预防为主,这是公司遵循的安全原则,化验室对安全毫不放松,积极探索更安全的途径,把安全做实做细。常言道:安全高于生命,责任重于泰山。冬季来临取样路面较滑,借鉴其它车间出现的安全事故对全室员工进行通班警示教育,查找分析事故的原因,如何提高自我防范、防护的措施,对本室有存在安全隐患的测定分析仪器,易燃易爆及有毒物品的保管发放设立一定的程序制度。部室员工坚决做到四不伤害原则,把安全时刻放在第一位。

四、摆正位置,做好配角,当好参谋

部室员工首先对本室里的工作,能尽职尽责,相互沟通、提出合理建议和主张。其次,好多骨干员工有统筹兼顾的意识,当好参谋和助手,平时在工作中员工出现的工作过失,与制定的考核挂钩,做出的决策符合大多数人的意愿。总而言之,他们个个能够做到尽职不越权,帮忙不添乱,补台不拆台。

五、团结同志,虚心学习,协作发展

天时不如地利,地利不如人和,团结就是力量。只有团结,才有和谐与凝聚力,工作才能形成合力。电石厂化验室积极开展员工业务培训和企业文化理念宣传,提高了员工的业务素质和对企业的归属感、认同感,全体员工就有了精、气、神,也许就是这种精、气、神的指引,他们都非常注意和谐、融洽同事关系的处理,遇事总是大家一起商量,领导真心实意地听取同志意见,严于律己,诚恳待人,尊重同志,关心同志,设身处地为同志着想,努力创造宽松、和谐、愉快的工作环境。兼听则明,偏信则暗,做好领导和同志,同志和同志之间的协调工作,多和大家交流思想和感情,做大家的知心朋友,努力营造一个相互信任、相互帮助、心情舒畅的工作氛围,促进了工作的协调高效开展。

六、服务奉献,开拓创新,勇争一流

作为一名化验室领导,始终认为当领导就意味着要吃苦在前,享受在后,只有奉献,不求索取,公正廉明,身先士卒。无论是烈日炎炎,还是秋风萧瑟,天寒地冻,不管什么时候,在生产一线和电石棚下,都可以看到身影和听到声音。化验室领导同时率先学习,带头学习,一起学习。用自己的人格魅力,做好表率。正因为以身作则,甘于奉献。所以形成了律已足以服人,量宽足以得人,身先足以率人的良好管理风气。所以工作开展得也非常顺利,化验室形成了积极向上、比学赶帮超的良好创先争优态势。大家以服务奉献、开拓创新、勇争一流为荣,连续发扬不怕苦、不怕累的精神,抓质量、战高温、保安全,按时完成了工作任务,创造了不菲的业绩。20xx年电石积压库存大、风化严重。为降低电石风化造成的损失,化验室注意做好风化电石粉末合理搭配装车工作,将全年粉化电石粉末全部搭配完毕,给公司创造了丰厚的利润。

七、存在的问题和解决措施

1、装车员工流失率大,管理难度高,我室在今后将严格执行公司各项规章制度,对因电石风化严重装车困难时不来上班的员工在经济上进行严肃处理。供销部门切实解决电石销售问题,确保电石库存合理,降低装车难度。

食品化验员的年终总结篇五

离校实习一年已经结束了,回顾这一年,我得到了许多有益的东西。从一个刚走出校门的学生逐步的融入社会,在激烈的社会竞争中,磨砺自己,提升自己。

我实习的第一份工作是在郑州上佳食品有限公司做质检。通过一个月的`试用期,自己很快掌握公司产品各系列香肠的生产工艺流程以及容易出现问题的各项细节,得以转正。但由于是在一个私营小企业,存在种种弊端,整个质检部就几个人,质检,品控,化验均由一人负责,调休困难,两班倒,工作时间很长。厂里员工的素质很差,许多操作规范都不合要求。生产设备也存在许多操作隐患得不到处理。更加烦人的是盘根错节的人际关系,使许多工作难以很好开展。本站厂里招聘的人才流动性特别大。由于种种原因,在三个月后,自己也递交了辞职报告,带出另一名质检员接替工作后离职。质检工作是自己所学专业,很对口,但是整个河南,乃至全国的食品企业的工资待遇和工作时间都很不好,加上进厂消息闭塞,自己感觉不太适应,还是选择出来跑跑,工作自由,多掌握一些有用信息,更好的融入社会。因此,打算离厂后跑业务,不再进厂。

第二份工作是在河南晨明食品有限公司做调料业务。从没有工作经验随车跟老业务员学,到自己跑,一步一步持续了几个月。真的相信跑业务最锻炼人。春节前,公司开展各种促销活动,销路还可以,春节后,由于金融危机,客户都存货较多,生意不景气。从做渠道,到流通,到终端,不停与各种各样的客户打交道,使自己在口头表达,与人沟通,社交礼仪等方面都得到了提高,当然也是十分辛苦的。虽然做业务的人很多,但是刚踏入工作的新人,都是被一些公司所利用的廉价宣传工具,很让人气愤。他们提供的薪资待遇很低,让业务员连吃住都顾不住,只把刚毕业的学生作为廉价劳动力和宣传工具。频繁换工作,不稳定,与这些垃圾公司有很大关系。