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蛋糕店员工工作总结(通用5篇)

作者:文轩 蛋糕店员工工作总结(通用5篇)

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,让我们一起认真地写一份总结吧。写总结的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

蛋糕店员工工作总结篇一

一、不断提高人员素质

1.建立健全各项规章制度,奠定会计出纳工作的基础。今年我根据业务发展变化和治理的要求,对责任、制度修旧补新,明确责任、目标,并按照缺什么补什么的原则,补充建立了上些新的制度,对支行强化内控、防范风险起到了积极的作用。非凡是针对七、八月差错率高居不下,及时组织、制订、出台了“××××制度”,有效地遏制了风险的蔓延。

2.加强监督检查,做好会计出纳工作的保证。年内一方面加强考核,实行工效挂钩的机制,按月考核差错率,并督促整改问题,及时消除事故隐患,解决问题。另一方面,加大检查力度,改变会计检查方式,采取定期、不定期,常规与专项检查相结合的方式,及时发现工作中的难点、重点,再对症下药,解决问题,有效地防范了经营风险。

(3)坚持考核与经济效益指标挂钩;

(4)成立了以骨干为主的结算小组;

(5)积极地组织柜员上岗考试;

(6)培养一线员工自觉养成对传票审查的习惯;

(7)开展不定期的技能比武、知识竞赛,加强对员工综合能力的培养,提高结算工作质量和效率。

二、加强成本意识,提高经济效益

1、更好的完成年度财务工作,我严格按照财务制度规定,认真编制财务收支,及时完整准确的进行各项财务资料的报送,并于每季、年末进行具体地财务分析;在资产购置上做到了先审批后购置,在固定费用上,全年准确的计算计提并上缴了职工福利费、工会经费、职工教育经费、养老保险金、医药保险金、失业保险金、住房公积金、固定资产折旧、长期待摊资产的摊销、应付利息等,并按照营业费用子目规范列支。

2、费用支出实行了专户、专项治理,在临时存款科目中设置了营业费用专户,专门核算营业费用支出,建立了相应的手工台账,实行了一支笔审批制度,严格区分了业务经营支出资金和费用支出资金。在费用使用上压缩了不必要的开支,厉行节约,用最少的资金获得最大利润。xx年开支费用总额为万元,较上年增加了万元,增幅为×%;实现收入万元,较上年增加万元,增幅为×%。从以上的数据可知,收入的增长速度是费用增长速度的2倍。在费用的治理上,严格费用指标控制,认真执行审批制度,做好日常的账务处理,并将费用使用情况及财务制度中规定比例列支的费用项目进行说明,以便行领导把握费用开支去向。全年按总部费用率的考核标准,支行实际费用率为×%,节约费用5个百分点,费用总额没有突破下达的年度费用控制指标。

三、恪尽职守,切实加强自身建设

我在抓好治理的同时,切实注重加强自身建设,增强驾驭工作能力。一是加强学习,不断增强工作的原则性和预见性。二是坚持实事求是的作风,坚持抵制和反对腐败消极现象,在实际工作中,积极帮助解决问题,靠老老实实的做人态度,兢兢业业的工作态度,实事求是的科学态度,推动各项工作的开展。三是加强团结合作,不搞个人主义。

四、明年工作打算

1、挖掘人力资源,调动一切积极因素。立足在现有人员的基础上,根据目前人员的知识结构、素质况状确定培训重点,丰富培训形式,加大培训力度,非凡是对业务骨干的专项培训。

2、降低成本费用,促进效益的稳步增长。一是加强成本治理,减少成本性资金流失。二是加强结算治理,最大限度地增加可用资金。三是合理调配资金,提高资金利用率;认真匡算资金流量,尽可能地压缩无效资金和低效资金占用,力求收益最大化。四是降低费用开支,增强盈利水平。五是准确做好各项财务测算,为行领导的决策提供依据。

3、充分发挥职能部门的“职能”,加强治理,加快工作的效率。

蛋糕店员工工作总结篇二

__年上半年来,我镇紧紧围绕全县党建工作暨基层组织建设年动员大会精神,按照“围绕经济抓党建,抓好党建促发展”的总体要求,以“基层组织建设年”活动为主体,以经济建设为总目标,以作风建设为总抓手,持续推进“服务型党组织”创建。

一、围绕一个主题。

通过充分发挥区位优势、资源优势,按照“党建大联合、区域共发展”的要求,加强与周边乡镇的连同协作,我镇将在7.1建党节与周边乡镇开展党建联谊活动,加深双方了解,增进双方友谊,推动边界党建共创共建,目前,活动正在紧密筹备中。今年来,我镇共组织了两批次村干部到周边乡镇考察学习,主要学习了对方在抓发展、服务发展方面的经验和理念。

二、突出两大载体:乡村旅游;“1+4”农业产业结构调整。

一是把党建工作与旅游发展相结合,打造“一圈三点一环线”旅游格局,我镇成立了__文化旅游发展公司,通过与土地银行相融合,对农村土地流转起到了较好效果,通过走公司流转土地模式,成功解决了土地流转过程中的很多难题,通过公司流转土地模式我镇已成功流转土地?亩。通过鼓励能人党员发展乡村旅馆、餐饮等服务行业,加快了旅游业发展,带动了群众致富,我镇__村已打造出规模乡村旅馆一家。

二是把党建工作与农业产业结构调整紧密结合,突破我镇农业产业化建设难题。充分发挥党支部的战斗堡垒作用和能人党员示范带头作用,全力打造“1+4”农业产业示范带动项目(1个龙头企业:__产品开发有限公司,4个农业基地:万亩香花生基地、万亩荞麦基地、万亩薯芋基地、万亩碗胡豆基地)。通过企业+基地+农户的发展模式,切实促进农民增收致富,推动我镇农业产业化不断发展。今年来,在村支部的号召下,在广大党员的带动下,我镇__豆基地面积突破2500亩,群众增收近百万元,香花生基地突破6500亩。目前,投资1500万的__县__农产品开发有限公司,已完成征地,正式动工建设。

三、提升三大目标:进机关看形象,着力推动创先争优;进支部看表率,着力提升服务发展能力;进村庄看变化,着力提高群众幸福指数。

(一)进机关看形象,着力推动创先争优。

今年来,我镇以创先争优活动为契机,在机关党员干部中深入开展“进机关看形象”活动。一是实施机关环境改造工程,完善机关硬件设施建设,加大环境卫生整治力度,营造舒适温馨的办公环境,树立了良好机关形象;二是通过组合部门、竞争上岗,合理整合资源,充分激发干部积极性,掀起了干事创业良好氛围。结合百名干部进农家活动,开展领导挂村、部门帮村、干部包组活动,让干部深入群众,了解群众,解决群众实际困难,得到了群众的普遍认可。三是打造文明礼仪型机关,通过规范礼貌用语,树立明显标志牌,建立首问责任制,让群众感受到了机关的亲切与热情。

(二)进支部看表率,着力提升服务发展能力。

通过进支部看表率,着力提升支部创造力、凝聚力、战斗力。一是实施村支部晋位升级计划,提升整体工作水平。二是实施“领头雁”培训计划,提升支部书记工作能力。通过集中学习、外出考察学习等方式,全面提升了支部书记执行政策能力,加快发展能力,服务群众能力,依法办事能力,维护稳定能力。三是实施党员素质提升计划,武装党员队伍。结合“双晋”、“三基金”活动的开展,围绕党性修养、作用发挥、宗旨意识、纪律观念等,分类制度、分类标准评议党员,树立起了党员参与发展、带头致富的理念。通过抓好党员创业致富工作,把党员培养为致富能手,把致富能手培养为党员,鼓励党员创业发展,今年来共发展积极分子23名,其中致富能手13人。

(三)进农村看变化,着力提高群众幸福指数。

始终把提高群众幸福指数作为党建工作的奋斗目标,全面促进农民生活水平的提高。通过把党建工作与基础设施建设相结合,与农业产业化结构调整相结合,与“一事一议”财政奖补相结合,与涉农项目相结合,与提高农民的素质技能相结合。围绕让农民群众“上得了学、治得好病、住得好房、养得起老、走得好路、挣得到钱”的目标,突出产业支撑、项目扶持,整合农业产业基地建设、龙头企业带动、土地整治、饮水安全、农网改造、道路建设、环境整治等项目,实现村庄硬化、亮化、绿化、净化、美化的“五化建设”,确保农民群众生产生活条件和人居环境不断改善,农民幸福指数进一步提高。

蛋糕店员工工作总结篇三

1、按时上、下班(8:30-17:30),不迟到,不早退,不旷工,每日到店签到后着装清洁,上岗(工服、工帽、口罩),微信中及时查看订单情况,按订单要求制作,不误单,不漏单,备好当日所需原材料(鲜奶、胚子、水果等)。

2、检查甜品、西点的库存情况,结合订单量进行补充、更换,若甜品、西点块2天售不出,则及时清理掉。

3、生日蛋糕、西点严格按订单的要求和时间制作,保证质量,制作过程保持台面清洁,制作结束后工具,物品放回原位。

4、不许在工作室会客(裱花室)。

6、每天下午4:30开始打扫卫生(卫生包括地面、案台、工具等),花托桶、柜门、蛋糕展柜等用温水清理干净,每日账单在下班前整理清楚,发到微信讨论组,清倒垃圾,工具放回指定位置,下班前保证裱花间干净整洁明亮,未清理完毕不允许下班。

7、每天需完成所有订单才能下班,工作时间超过下班时间没满一小时按10元/小时加工资。

执行标准

1、着装不全,用具不干净,工具、物品摆放不整齐,每次罚30元。

2、迟到10分钟以上,罚20元;迟到、事假累计5次,扣半月提成,累计10次,无当月提成,不扣底薪。

3、不按订单要求制作蛋糕或发现异物,质量问题(胚子、鲜奶、水果坏了)并已售出,顾客返回不管缘由双倍赔付;发现制作错误的蛋糕,可在店内售卖,(夏季一小时,春秋季三小时,冬季五小时以内售出),未售出由负责人自己买单。

4、与顾客吵架斗殴罚50(不分对错),不听劝者开除,不服从分配顶撞管理人员开除。

5、原材料管理不当破损、浪费由直接人承担。

6、误单、漏单,裱花师罚10元,由于误单、漏单顾客退钱,由裱花师按顾客定价买单。

蛋糕店员工工作总结篇四

一、财务核算和财务管理工作

组织财务活动、处理与各方面的财务关系是我部的本职工作,随着业务的不断扩张,记帐、登帐工作越来越重要。为提高工作效率,使会计核算从原始的计算和登记工作中解脱出来。

我们在年初即进行了会计电算化的实施,经过一个月的数据初始化和三个月的手机结合,全体财务人员全都熟练掌握了财务软件的应用与操作,财务核算顺利过渡到用电算化处理业务。

这为财务人员节约了时间,还大大提高了数据的查询功能,为财务分析打下了良好的基础,使财务工作上了一个新的台阶。

财务部一直人手较少,但在我们高效、有序的组织下,能够轻重缓急妥善处理各项工作。财务部每天都离不开资金的收付与财务报帐、记帐工作。这是财务部最平常最繁重的工作,一年来,我们及时为各项内外经济活动提供了应有的支持。基本上满足了各部门对我部的财务要求。

公司资金流量一直很大,尤其是在8月至12月收缴销售款的期间,现金流量巨大而繁琐,财务部邹治和胡蓉两位同志本着“认真、仔细、严谨”的工作作风,各项资金收付安全、准确、及时,没有出现过任何差错。

全年累计实现资金收付达2亿3757万元。企业的各项经济活动最终都将以财务数据的方式展现出来。在财务核算工作中每一位财务人员尽职尽责,认真处理每一笔业务,为公司节省各项开支费用尽自己最大的努力。财务部全年审核原始单据12824张,处理会计凭证2179张,准确无误地出具各类会计报表无数。

制度属于企业的硬性管理,任何成功的企业无一例外的有其严格的规章制度。长天公司从无到有,从当初的三两人到今天的上百人,规范各项经济行为已日益成为企业管理的主题。

在过去的一年中,财务部相继出台了关于财产管理、合同签定、费用控制等方面的规章制度。为完善公司各项内部管理制度,建设财务管理内外环境尽了我们应尽的职责。

财务部除要认真负责地处理公司内部财务关系外,为达成本单位的任务,还要妥善处理外部各方面的财务关系。与外部建立并保持良好的联系。本年度财务部友好妥善地处理了各单位的往来款项的收支。同时与银行建立了优良的银企关系、与税务机构建立了良好的税企关系,全面处理了保险公司遗留资产的往来手续,并圆满完成了对统计、工商等各部门有关资料的申报。

二、资金调度和信贷工作

资金对于企业来说,就如“血液”对于人体一样重要。今年工程建设全面铺开,各经营管理机构逐步建立,新员工不断加盟。资金需求日益增加。尤其在1-7月份项目未能取得任何经济收益的情况下,公司承受了巨大的资金压力。

我部根据工程建设和公司发展的要求,为确保资金使用单位各项工作的顺利开展,与总公司一起筹划、合理安排调度资金。同时财务部还全面承担了8月份开始的销售收款和银行按揭工作,在全体财务人员和招商人员的共同努力下全力以赴地做好了资金的快速回笼。保证了市场建设的顺利进行,及时偿还了银行到期贷款,全年累计完成投资2.6亿元,偿还到期贷款4500万元。资金的成功运作保证了长天和东方公司的正常运转,更是继续树立了东方公司“aaa资信企业”的良好形象。

自项目启动以来,一直有多家银行向公司进行信贷营销。为了公司的长足发展,财务部与工行东塘支行建立了信贷关系,以期达到积累企业信誉的目的。

我部于3月—5月向银行申请房地产开发贷款3000万元。期间收集、整理了大量资料,编制各类贷款报告,与银行人员商谈贷款工作,多次接待银行各级领导的视察,在完成贷款工作的同时与银行建立了良好的合作伙伴关系,同时使我们对贷款工作有了全面的了解,学到了新的业务知识。

三、全力协助招商工作

招商是本年度的重中之重,招商政策的优劣与否直接关系到公司的生存和发展。财务部协助公司领导做了大量的财务分析和市场调查。全面参与了公司招商政策的制定,为公司制定销售价格、租赁价格,出台各项招商政策和调动招商积极性和主观能动性提供财务参考。

由于董事长、总经理正确的决策和超前的预见,以及全体员工的不懈努力,招商工作取得了可喜的成绩。根据财务统计数据截至12月31日,门店销售:297个、住房销售262个,成交率72.44%,成交额11560万元,实收房款9301万元,尚有未收房款20__万元,资金回收率为82.62%;预定门店67套,收取定金139万元。出租自有门店82套,收取定金59万元,出租率53.25%。

在这5个月中,财务部和招商部同心协力,加班加点,尤其是在审批至11月16日的按揭贷款中,表现了两部门不怕苦不怕累的良好工作作风。当月工行东塘支行向公司发放按揭贷款2391万元,创该行月发放按揭贷款的最高记录。确实取得了骄人的业绩。

时光飞逝,今年的工作转瞬即为历史。一年中,财务部有很多应做而未做、应做好而未做好的工作,比如在资产实物性管理的建章建卡上,在各项经营费用的控制上,在规范财务核算程序、统一财务管理表格上,在及时准确地向公司领导汇报财务数据,实施财务分析等方面都相当欠缺。

在财务工作中我们也发现公司的基础管理工作比较薄弱;日常成本费用支出比较随意;公司对员工工作要么没有很明确严格具体科学的要求;要么就是执行乏力;也有一些员工在工作中不能站在公司的立场和利益上等等。

这些应该是20__年财务管理要重点思考和解决的主题,也是每一位长天人如何提高自我、服务企业所要思考和改进的必修课。

蛋糕店员工工作总结篇五

__酒行是一家名酒代理公司,代理酒类产品是__和__。公司自__年成立以来,本着“诚实、守信、服务到家”的理念,努力为广大消费者服务。公司主要客户有__商场、_超市、_超市、_大酒店、_大酒店等__多家,还为政府、企业和社会团体提供优质、优价的酒类产品!在总结了__白酒的发展态势及_和_发展现状后,公司老板果断要求华商酒行全体营销人员与合作伙伴全面实行“直分销模式”,并把“直分销”上升到金裕皖酒业的发展战略高度,保证了华商酒行下半年的全面发展。“直分销模式”作为__年华商酒行的战略思想,对于业务人员及经销商的团队都提出了更高的要求,不断学习,不断提升自己,是_总对自己及每一个业务人员的要求。

一、实习期间的行业总结

酒类行业的终端渠道主要有四种:零售店、超市、商场和酒店(即提供酒类商品消费的各种餐饮店),它们分别在酒类商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道。

1、零售店:出售的商品多为中低档次。到零售店购酒者多是购买那些正在流行且价位适中(大众价)的酒类商品。他们不是消费潮流的,而是跟进者,或者是与价格因素有关的随意购买者,因而应列到主导消费群之外。

2、超市与商场:超市购酒者大都不是直接消费者。家政管理者是超市的主要客户群,此类购买者往往受家庭直接消费者的影响,指明购买某品牌。所以终端渠道不属于商场超市。

3、酒店:在酒店中点酒,常常会相互影响,酒店之间也相互影响。当酒店里的某个酒类品牌占有一定份额时,这个品牌就形成了在区隔市场和终端领导渠道作用。新品牌要想尽快且全面启动区隔市场,必须在酒店上下功夫。

二、酒店经营现状

餐饮渠道是白酒的主流销售渠道,但是白酒在餐饮渠道的竞争混乱无序:

1、酒店大多都要求赊销供货,而且多数店信誉不佳,风险较大。

2、酒店销售恶性竞争:进店费、专销费、开瓶费、促销费、公关费等层层加价,造成产品销售价远远高于本身价值。

3、利润低。

4、销售费用高。

三、产品定位划定目标酒店范围

1、依据企业的综合情况,找出自己的特色,相对自己的特色假设(虚拟),将推向市场的主导产品定位,诸如包装、设计、名字、价位等。

2、对目标市场进行全方位粗线条排查,以价位为支点,找出酒店有类似价位商品的畅销品牌,设定为竞争对手(不超过两个,是两个)。

3、对其市场及产品进行细致调查,并将其产品与自己的产品进行细分对比,找出其优势与劣势,同时分析自己虚拟产品的优势与劣势,机会点就会很自然地呈现在面前。

4、在此基础上对自己假设的主导产品进行准定位,然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值就是能售自己主导产品的酒店的档次与最低档次之间的范围。然后在绝对值范围内再度调查和筛选,才是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。