首页>工作总结>2023年生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结(7篇)

2023年生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结(7篇)

作者:江sx 2023年生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结(7篇)

制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。通过制定计划,我们可以更加有条理地进行工作和生活,提高效率和质量。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇一

1、具有制定预算的能力,理解生鲜毛利表的组成部分及其含义,并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性,能对不合理库存采取相应的措施,以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆,熟悉影响门店生产效率的因素,并采取相应的措施。

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查,了解其动态和价格,及时应对,对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议,以确保门店的竞争处于领先优势。

3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施,制定生鲜促销计划

7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇二

下半年,我店共计实现651万元的销售业绩,日均客流量1647人,日均客单价39.88元,全年中,12月份销售表现突出,占下半年销售份额的29.94%;生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成最好,生鲜区销售业绩占门店业绩的40%。

下半年、销售业绩亮点主要体现在以下几个方面

1、10月对生鲜的调整和改造,特别是对生鲜区:散装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后;同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔,使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。

2、遵循公司的服务理念惠民、便民、利民制定促销方案突出,围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在11月2次超低限时促销活动中,对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用,其力度和频率都很不错,也取得了一些较好的业绩。

1、开业后,对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点,9月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击,客流量有所下降,以致至10月份销售有大幅度的下降。

2、9月19中秋节特价力度不大,“中秋节”月饼团购客户不多,近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面,除集团公司外团购,团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制,大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买,以降低采购成本。

3、dm活动效果总体较差。前期由于我司dm促销活动方案、促销商品选择上没有突出量,准备工作不到位;供货商支持力度不大;进货渠道狭窄,部分供货商结款账期太长;故而大部分dm商品价格吸引力不够。价格高导致了商品销售效果不明显,供应商不愿超低特价上dm,从而导致dm促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做dm促销,从而使dm失去了人气提升和业绩提升的作用。

4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够,积分兑换没有让顾客感觉到,没有举行过换购活动,不知道到积分的作用。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇三

一、电子商务对少数民族经济文化发展的积极影响

电子商务突破了时间和空间的限制,使得交易活动可以在任何时间、任何地点进行,从而大大提高了效率。

网络营销产品品种繁多,弥补了线下经营的不足。

这其中,不乏以销售民族特色商品为主的皇冠卖家。

朝^v^主要分布在吉林省延边朝^v^自治州以及黑龙江、辽宁、山东、河北、广东、内蒙古自治区、北京、天津等地。

有自己的语言。

其服饰以筒裙为主。

朝^v^的“汤文化”堪称世界一绝。

另外,在朝^v^民族服饰基础上加工改良后的韩版服饰也成为一时潮流,被海内外人民所喜欢。

其中最家喻户晓的朝鲜美食莫过于泡菜、辣白菜了。

这些民族特色经过长时间口耳相传下积累了较好的口碑,再经过适度宣传后其销售量不容小靓。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇四

20xx年,本人凭着自己的热情和理想应聘公司。几年来,我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融到家乐的发展中去。工作中,我无怨无悔,每天与员工奋战到深夜,直至开店。至此,我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元,经过半年的努力,市场终于打开,家乐在唐山的知名度提高,销售额提高了,顾客满意了,员工的脸充满了喜悦,这一年我被评为先进员工。

一年来,在这个陌生的城市,我利用一切人际关系,克服地域差别。了解唐山市场及各项政策规定,与合作方紧密配合,同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场,我每天与员工一起工作,并听取各项合理化建议,以应对激烈竞争的市场环境。目前,唐山有超市68多家左右,竞争对手们把店开在了家乐店的周边,面对这种环境,使唐山xx年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担心的思想。为此,我对员工们提出xx年的工作中心是以服务促销售,以管理降成本。

一年来的服务规范的培训、管理者的培训。大家都不会忘记这个工作中心,这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好,就会吸引顾客,就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标,销售额超计划完成。比年增长了85%,连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩,我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因唐山路北店为外埠店,供货商又多为外地供货商,在一定程度上影响销售。

年初,公司在唐山成立商品组,由我担任组长,为了使店在唐山稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换的谈判原则,使商品组在完善唐山市场的同时,进一步形成了连锁的优势,汰换了不适合唐山市场的商品,并发展了部分本地特色商品,从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。

年中,在我的带领下,唐山在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比去年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流,管理的加强降低了成本,服务水平的提高赢得了顾客。年度市消协、工商、报社在民意测验中,唐山路北店被评为唐山市民最满意超市。

一年来,我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管期间,面对店内外繁杂的工作,我开动脑筋想办法,大胆放权,竞聘上岗,充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为员工是企业的资本,只有为他们提供机遇,才能充分发挥他们的才智,才能增强员工的凝聚力,企业才能长存。在我的领导下,唐山路北店逐步形成了各司其职,各负其责,严谨高效的工作格局。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇五

主要原因:1、牛羊肉价格惊爆斤

3、蔬菜新供应商引进,前期惊爆价格销售橄榄、茭瓜9分/斤,还有部分惊爆水果。

4、大米负毛利销售斤(号销售数量,销售金额

元)。

牛羊肉销售好,提高了部门的销售。

针对上述问题做了相应的整改措施:

1、 加大新品市调、撤旧引新

3、 与供应商及时沟通、了解情况、解决管理中存在的问题,以达到双赢

4、 针对区域商品结构进行了逐步调整

上半年工作总结:1、做到做好每月2期促销海报,共计12期

2、引进新品58个、共计元。季节性商品陈列(曼苏尔粽子)地堆1个300元。并做好新品销售跟踪记录。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇六

第一节任职要求

2学历大专及以上学历。工作经验

2年以上大型卖场生鲜管理经验,至少两个部门经理岗位管理经验。

3基本技能

标准;

具备一定的财务知识,了解损益表的组成及其含义,了解财

务指标和关键业务指标的控制点,具有制定预算和组织达成预算的能力;

了解生鲜商品的流通渠道,熟悉生鲜商品的管理和生产操作

了解生鲜区功能规划及设备配置。

5管理能力:

第二节岗位职责

1计划与预算

理和员工的招聘、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。4资产

负责生鲜区设备、存货等资产的管理及安全,指导生鲜区员工合理使用各项设备,确保使用安全;提高设备的使用效率,本着开源节流的原则节约能源,落实节能工作。

第三节工作指引

1每日

巡场:巡查生鲜商品到货、验收、陈列、成品半成品质量、现场促销、标识、员工状态、操作规范、服务水平、仓库管理、设备使用、环境卫生等,发现问题及时处理。

2了解重点商品货源及销售。审核相应的业务单据。妥当处理顾客投诉。查阅相关报表,分析数据,重点回顾前一日销售情况。查阅邮件,及时执行公司要求的各项工作。与相关部门沟通门店经营过程中需要协助的问题。每周总结生鲜区一周销售及预算完成情况,分析原因。

参加管理人员周例会,根据店总的工作安排制定下周工作计

分析本周促销活动的情况,根据公司的促销计划,落实下周促销活动。

分析重点商品销售情况,及时做出调整。

了解商品损耗情况,及时与营采中心沟通。

了解生鲜区的库存管理情况,检查冷库的运行、存储情况。

了解生鲜区的人员情况,合理安排人员分工。

了解生鲜区市调情况,分析周边市场,对可能影响生鲜区销

售的变化情况及时安排应对措施。

3每月

查阅损益表和相关业务报表,分析生鲜区关键业务指标达成情况,总结上月工作。

组织每月两次的生鲜盘点,跟进盘点结果。

参加管理人员月度会议,根据店总安排的重点工作制定下月

工作计划。

审核生鲜区各经理的排班,参加优秀员工和管理人员的评选。

抽查流程和规章制度在生鲜区的执行情况,了解培训计划,适时安排培训。

了解生鲜区的人员招聘、离职情况,以及员工考勤是否正常。

了解员工状态和需求,协助员工解决问题;参加顾客座谈会,并积极落实顾客的合理建议。

参加门店安全大检查。

4年度

生鲜区年度预算的拟定。

对下属的年度工作进行评估,并协助下属制定下年度工作目

回顾本年度工作,制定下年度工作计划。

参加年中和年末的门店盘点。

每半年组织技工定级考评。

落实重大节庆的促销方案,跟进生鲜区销售情况,把握季节

性商品的订货、生产与库存,跟进季节性商品的库存处理。

跟进商品的季节性更替,跟进促销执行,跟进陈列和库存的调整。

参加重大节庆前店内设备设施及消防安全的检查。

第四节每日工作内容

1营业前

查看销售报表,了解前一日销售情况。

早早班工作

工作要求。

巡查开业准备工作

2营业中

服务工作

查阅服务台的顾客投诉记录,了解生鲜区各部门的处理情况,跟进重复发生的商品质量问题的处理情况。^v^工、促销员定岗情况、工作状态和服务态度。巡查生鲜区促销气氛、试吃试饮,与生鲜区各部门经理商讨促销计划,商品陈列,商品品种开发等工作。巡查生鲜区各生产过程操作是否符合生产标准。了解商品质量情况,抽查商品的先进先出工作。巡查商品陈列是否符合陈列原则,巡查标识的使用是否符合公司的标识使用原则。巡查商品还原情况。在员工用餐时间,巡查生鲜区在岗员工安排情况。审核生鲜区的业务单据。商场巡查巡查生鲜区卫生状况、海报、气氛布置、促销活动准备,当日执行的主题促销是否已完成气氛布置。巡查生鲜区设备设施的开启情况。巡查生鲜区商品准备、陈列情况,抽查标价签、特价标识。巡查生鲜区各岗位人员的开业前定岗情况。检查早早班人员到岗情况。巡查生鲜商品到货、验收情况。抽查卖场内员工操作情况。

库存巡查

存周转情况,关注生鲜区的异常情况,并分析原因,寻求解决办法。

设备设施与环境

生鲜商品生产过程的安全卫生。

沟通协调:

3营业后

巡查商品还原、报损、补货、陈列整理、清洁卫生等工作。

抽查设备设施关闭情况。

抽查夜班工作准备情况。

涉及夜间加班情况,抽查人员安排的合理性。

生鲜月工作计划 超市生鲜员工工作总结篇七

当初进入工作岗位时,我什么都不懂,对岗位、操作的概念理解只限于书面,从来没有亲身操作过,对于蔬果理货更一窍不通。我知道xx集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业,进入华联是我的荣幸。

在领导和主管的教导下鼓励下,我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手,工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下,我每天挤出一定的时间不断充实自己,坚持不断地学习理论知识、总结工作经验,努力提高综合素质,不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识,严格遵守各项规章制度,完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论,老员工们教我怎样理货和清理台面,经过一段时间的锻炼和学习,我也开始慢慢的独立操作,并能够管理好自己的责任区。

回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐,过去的三年风风雨雨似乎都浮现在眼前,我非常感谢领导们对我的栽培,让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理,在工作中不断的完善自我。

总之,在上级领导和师傅们的关心帮助下,我的各方面都有了很大的进步,技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩,但是在一些方面我还是存在着不足。

在今后的工作中,我会认真的做好每天的工作,把学到的技术体现在工作中,在工作中能采取积极主动,能够参加每项工作。更加严格要求自己,时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题,还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习,提高自身素质.要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己,端正态度,改正方法,广泛汲取各种知识,并把所学运用到工作中,在时间中检验所学知识,查找不足,提高自己,防止和克服辄尝浅止,一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻,为服务一线工作做出更大的贡献。

最后感谢华联又给了我一次机会,我为自己能够在这样一家具有雄厚实力,发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识,勇于开拓创新,不断提高自我能力,在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作,我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作,我信心百倍,一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。