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便利店工作心得(精选17篇)

作者:笔砚

写工作心得可以让我们对自己的工作进行自我评价,发现问题并及时改进,提升工作质量。借鉴一些优秀的工作心得范文,有助于我们更好地认识和发展自身在工作中的优势和提升空间。

便利店工作心得体会

辣辣的七月份又迎来了我大学时期的第二个非常时期暑假。怀着异样的心情,我期待而又害怕着7月25号这一天的到来。因为从这一天开始,我将迎来我人生中的第一份相对正式的社会工作。

终于等到了我正式上岗的这一天,我手里拽着那张工作分配单和聘用合同,站在7-11便利连锁店742分店门前深吸了一口气,强压下心里陡然生起的恐惧和无措。要知道,早在收到录用确认通知的那前一周,我就开始幻想踏进那道门后可能面对的种种情况并想好了相应的应急措施。然而,做再多的准备还是枉然,我现在光站在门外就感觉神经紧绷了,手心也冒出了丝丝冷汗,那时居然还有了要放弃的想法。不过,回想起当初为了得到这么一个机会所做的努力,我坚定地迈进了店里。迎接我的就是一声热情的“欢迎光临”和一张年轻的男性笑脸,虽从未有机会光顾该连锁便利店,但其良好的服务态度和服务品质是早有耳闻的,看来并非徒得虚名啊。看到只有这一位看起来年纪与我相仿的男店员在打理着店面,我稍微松了一口气,并跟他说明了我的来意。接着他往后房叫出了店里的经理,一个瘦高的年轻男子。接受过程简单得超乎我的想象,他只是接过我带来的资料然后告诉我第二天的上班时间就让我回去了,跟我之前设想到的怎么应对百般刁难的老上司的情况相差甚远。我为之备战已久的第一天“相工”就这样草草收场。

7月26号,我正式开始上班的日子,为了给同事和上司一个良好印象,我提前了半个小时来到店铺,而他们显然对我的早到有点吃惊。在换上工作服、打卡并聆听了经理的关照后,他微笑着对我说“以后准时来上班就可以啦,其实不用来那么早的。”之后的情况就可想而知了,我几乎每天都是踩着秒针进门的,连他们也不得不佩服我的计时功力。不过令他们满意和我自己自豪的是我从未迟到过。潜移默化地,守时早已成了我的生活习惯和人生原则之一。尤其是经过这一个月的工作实践,更让我懂得了守时对塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起来非常简单,但对我这从未试过连续工作八个小时的新手来说却是耐力和体力的挑战。按照公司规定,上班期间不允许坐下休息(其实也没椅子之类的东西可以坐),不允许员工间闲话家常,不允许在工作区域内吃东西或打电话……对于诸多的行为约束,刚开始我是满腹牢骚、颇为不满,然而渐渐地我就体会到,作为服务业中的一个成功典范,其良好的信誉就是通过其员工的良好素质和提供优质服务建立起来的,而优秀的员工也应该是得益于公司严格的管理制度和规范吧。

慢慢地,我适应了下来,同时也了解到了那些最基层的但也是我们日常生活中最不可缺的服务工作人员的辛酸与寂寞。因此,当我站得脚底长水泡的时候,我也要忍着保持最佳状态为顾客提供最满意的服务,因为这是我的职责所在;当我对每天都吃的快餐和面包感到反胃的时候,我也得忍着那些无谓的抱怨,因为我知道这只不过是诸多社会工作者必不可少的生活的一部分而已,权当社会生活初体验而已。通过观察和体验他们生活中的点点滴滴,让我认识到谋生活的艰辛与劳动所得的来之不易。

然而,令我觉得庆幸的是我遇到了一班好同事和一个好上司,让我在辛苦之余感受到了被关怀和帮助的快乐。对于我不懂的地方,他们总是会耐心地给我讲解,而对于我工作中的不当之处,他们不仅没有埋怨或责怪,更多的是给予我安慰和鼓励。在他们的引导和帮助下,我对相关工作流程和程序操作上手很快,对自己的工作能力和模仿学习能力信心倍增。除了传授给我工作上的知识外,他们还教给了我有关社会的、生活的和个人的一些生存潜规则和技巧等。经过实践性的观察和体验,让我看到了一个与我所处的象牙塔迥然不同的另外一个世界,原来社会远比我想像的复杂,其中的`人与人的关系也是如此。回想起刚踏进大学校门的时候,爸爸和哥哥对我说的“在大学期间,学会怎么为人处世才是关键”,现在算是有点懂了。

另一方面,由于工作的服务性质,每天要跟不同阶层不同素质的人打交道是在所难免的,如何应对和处理顾客与个人间的利益关系是我必须得学会的。记得有一次,遇到一个要求比较苛刻挑剔的男顾客,由于正值顾客高峰时段而一时无法立刻达到他的要求,劈头盖脸就是一顿无理的谩骂和指责,而我能做的就是保持微笑并不断陪不是,尽快满足他的需求,面对着其他顾客同情的微笑和同事安慰的眼神,我也只能把委屈往肚子里咽,继续投入到自己的工作中去了。后来,我才知道,这对工作了好几年的他们来说,这些都不过是司空见惯的小事而已,所以说“顾客就是上帝”这句话对他们来说是何等沉重,而说出“习惯就好”又是多么无奈。自此,我改变了以前对那些服务工作者的看法,对他们多了点敬佩和体谅,也懂得了如何更好地克制和约束自己。

一个月的社会实践很快就结束了,然而它留给我的一些反思和体会却会令我铭记终生,受益不尽。同时,在实际工作中也认识到了自身综合能力和实践经验的不足,为往后的自我提升奠定了基础。

一日便利店长工作心得体会

作为一名普通的消费者,走进便利店可能只是为了购买所需商品并迅速离开。但如果你成为了一名便利店店长,你的视角将会改变,你会认真了解每一件商品的特点与售价,并且细心地关注每一位顾客的需求。在我成为便利店店长的一天里,我深刻体会到了便利店所需要的反应速度,服务意识和销售技巧的重要性,同时也使我意识到了自己的不足和需要改善的地方。下面我将向大家分享我在这个过程中得到的体会。

一、服务是第一位的。

在任何场合,服务永远是最重要的。当顾客进门时,你需要和他们微笑打招呼,询问他们需要什么帮助,并引导他们去到需要的货架前。当有顾客想购买面包或饮料时,你可以热心地为他们介绍每种商品的优点和区别,并且给予他们请求的建议和帮助。如果顾客遇到困难或有什么问题时,你需要及时为他们解决,并且主动询问他们的感受和需求。只有用心服务才能提高顾客的满意度,从而获得顾客的信任和忠诚度。

二、货品分类与陈列。

好的货品分类和陈列是促进销售的重要因素。在便利店销售的产品种类繁多,你需要对各种商品进行分类和安排。例如,将食品、饮料等商品分区,同时在货架上对各个品牌进行区分。在陈列方面,你需要注意不同季节和促销活动,以此调整货架。同时还需要注意商品的细节,如保持货架的干净整洁、商品标签的位置、价格清晰显示等。如果你能够注意到这些细节,就能更好地给顾客提供最佳的购买体验,从而提高销售量。

三、员工管理与培养。

作为店长,你需要关注和管理店内员工的工作表现。要确保员工在工作期间遵守公司标准和流程,如保持店的整洁、审慎出售打折商品、保障库存等。同时,你需要支持员工的个人和职业发展,如根据技能和经验分配任务和负责事项、为其提供培训机会和奖励。正确管理员工是成功管理便利店必不可少的要素。

四、处理订单和库存。

便利店需要及时处理订单和库存量,并定时进行监察和检查。这是确保店内存货充足,以及避免促销活动产生的负面影响的关键。你需要在每日工作中根据销售量和需求情况查看和管理库存,首先检查货品的新鲜度和保质期。同时,要与供应商保持良好的关系,及时购买货物和解决问题,以减少供应短缺的风险。

五、成为一个聪明的销售员。

作为店长,你需要在销售方面表现出智慧和技巧。通过注意顾客的需求和行为,可以更好地为他们提供产品和服务,同时也更好地销售商品。例如,你可以根据顾客购买历史和购买频率推荐相关的产品;在付款时您可以主动询问是否有优惠券来鼓励购买;您还可以推销不同的产品搭配销售,从而增加店内销售量。作为店长,你必须有很好的销售技巧和销售目标达成的意识。

总之,作为一名便利店店长是一项充满挑战和机遇的工作。只有用心服务、理性管理、灵活应变并将服务纳入一切工作之中才能够让您成为一名优秀的店长。感谢这一天的工作机会,让我了解到了更多的细节和复杂性。

便利店工作个人心得感悟

我叫_,_年x月来购物广场工作,时间一晃而过,弹指之间,已经来这里工作一个月时间了,进入购物广场的那一天,我就鼓励自己:没有做不好的`事情,只有做不好事情的人。

我虽然不是最棒的,但只要我努力了就问心无愧。当然,这么长的时间,也经历了许多事情的坎坷磨练。比如:要干些自己不愿意干的事或比较难做的事,心里多少有些不愉快,但咬咬牙关都挺过来了。

我看到周围很多人觉得这里的工作站一个班累、报酬少,想找份轻松的工作,从我来到现在,中间有好多员工走走留留。这是所有商户的损失,也应是我们站在现实面前的遗憾。

如果生意好,提成多,有谁愿意走呢?我相信留下的都是精英和骨干,将继续为购物广场贡献着自己的青春和心血!说句心里话,我用一个字说出我的感受,一天上十三个小时就是累,我不由得为我们站在这里上班的员工骄傲,因为我们心中有模范和榜样。

说起来,我们购物广场的规矩也确实比其他超市严,我刚来认为这样也未尝不是一件好事,但是这点经过我来上班一个月时间里的深有体会中,所在的立场不同吧,也就不再那么认为了。

商场对员工进行服务规范教育,从营业员的站姿站规,树立良好的服务形象,提高服务质量,努力扭转新工服务规范不到位的现象,是没错,但我认为让我们员工如何发扬顾客至上的精神,给顾客一个舒适的购物环境,卖出更多的货物,才是最重要的。

我刚来两星期在没有告诉我营业员标准的情况下就接到了罚单,我认为罚款不是目的,只是管理的手段。我们购物是一个大购物广场,服务理念、企业文化等方面都比较正规化的购物广场,我是其中一名普通的员工,我希望我们购物广场辉煌,我真心祝福购物广场走向希望的明天!走向美好的未来!

一日便利店长工作心得体会

作为一个便利店长,每天睡眠时间只有5个小时,身体状况不好,但是工作却依然需要。

第二段:表达工作的辛苦和挑战。

便利店是一个容易被忽视的场所,但这里包含者千万家的故事。每天凌晨4点就需要下班,而工作却从22点开始,且经常需分分钟随时待命。店长需要协调和管理员工,但他们都是独立的人格,管理起来并不容易。若员工工作不力,顾客就会受到影响,最终损失将要由自己承担。为了满足顾客的需求,并带来更大的营销收入,需要花心思设计新的特惠活动并协助员工让其执行、协调等。“快速、高效、亲切”的服务是店铺愿望提供的品质,但过快的节奏却会导致质量下降。店铺中常常因某些问题热络起来,这些问题需要让其他员工不知道,同事关系不好协调。

第三段:提及身心状况的负面影响。

常常长时间站立工作,不能坐下来休息(休息就意味着失去时间),会导致脚和腰痛,并且每天只有5小时的睡眠时间会带来身体疲惫感。这加剧脱发、毛囊炎、痤疮等问题,并对身体功能与健康产生严重影响,常出现腹痛、消化不良等问题。此外,便利店工作时间长,常常需要面对顾客的重复和无限要求,会极大地考验工作人员的耐性,再加上忙碌的日子会带来心理压力与疲惫感。

第四段:总结工作的价值和快乐。

虽然工作繁忙又艰苦,但是工作所带来的价值和快乐也给了店长以巨大的感动。“快乐服务”给顾客带来了舒适感,也能够得到许多顾客的激励。每当有顾客来店里找我寻求帮助时,都感觉到自己帮助了他人。此外,每次节日期间都能毫无保留地享受工作所带来的快乐,能够体验节日的气氛感受到顾客们的喜悦。这种快乐会让自己感觉工作有如此的益处,使自己坚持工作下去。

第五段:展望和结论。

工作是艰苦的,但机会也在等着那些勇于承担挑战的人。虽然工作中困难和挑战不时出现,但成果和喜悦也同样存在。期望社会能够更加注意便利店工作人员,重新评估他们的价值并对他们予以合适的尊重与照顾。店长们也要理智地管理自己,保持身心健康,定期接受体检,保证自己的身体健康,以便长期向客户提供高效的大笑服务。

便利店工作心得体会

便利店作为现代生活中不可或缺的一部分,为人们提供了快捷、方便的购物服务。我作为一名便利店员工,有幸参与了这个行业。本文将分享一些我在便利店工作中的心得体会。

第二段:学习沟通能力。

在便利店工作中,沟通能力是非常关键的。为了更好地为顾客提供服务,我不仅需要听取他们的需求和要求,还需要有效地传达信息给他们。通过与顾客的互动,我学会了注重细节,关注他们的态度和表情,从而更好地理解他们想要的东西。同时,与同事之间的沟通也是不可或缺的,只有在良好的合作氛围下,团队才能更好地运作。

第三段:熟悉商品知识。

在便利店工作中,了解商品知识是必不可少的。为了更好地向顾客推销产品并提供帮助,我花了很多时间学习各种商品的特点和用途。正因为有了扎实的商品知识,我能够准确地回答顾客的问题,并向他们推荐合适的产品。在这个过程中,我也逐渐培养了自己的分析和判断能力,学会了根据顾客的需求选择最合适的商品。

第四段:管理时间的重要性。

便利店的工作强度相对较大,因此管理时间成为了一项重要的技能。我在工作中学会了如何安排自己的时间,合理分配精力和资源。这不仅使我能够更好地完成工作任务,还让我在工作与学习的平衡上有了更好的把握。通过合理规划,我发现自己的工作效率得到了提高,减少了不必要的压力和焦虑感。

第五段:人际关系的改善。

便利店作为一个高频的交往场所,我在工作中也加深了与顾客之间的人际关系。很多顾客是常客,我们常常泡茶聊天,增进了解。通过与顾客的交流,我发现许多人有着不同的故事和背景,这也使我更加开阔了自己的眼界。同时,我也逐渐学会了与同事和上级之间的相处之道,学会倾听他们的意见和建议。良好的人际关系不仅可以增加工作的愉悦感,还能为我提供更多的成长机会和发展空间。

结尾:

在便利店工作中的这段时间,我学到了很多,也体会到了很多。通过与顾客和同事的互动,我发现自己变得更加成熟和自信。我相信,在未来的工作生涯中,这些经验和体会都将对我有着积极的影响。我将继续努力提升自己的能力,为顾客和同事提供更好的服务。

一日便利店长工作心得体会

便利店是现代消费者生活中日益重要的一环。无论日常用品、美食小吃、零食饮料和电子产品等,几乎所有人都会在便利店找到自己所需的物品。而在便利店背后,是一支强大的服务团队,便利店长则是其中至关重要的一员。本文将分享我的一天便利店长工作心得体会。

第二段:准备工作。

作为一名便利店长,要做好每天的准备工作,这包括清点库存、整理货架、确认订单,准备零食、饮料等商品,并且检查设备是否正常运行,如ATM机、POS机等,以确保店内一切正常。在这个过程中我发现做好准备工作是细致且有趣的。

第三段:顾客服务。

便利店的核心服务对象是顾客。作为便利店长,我将顾客服务放在了第一位。我认真倾听顾客的话语,根据顾客的需要推荐适合的商品,和顾客交流,让他们体验到“家一样的感觉”。如果有不满的顾客,我及时解决问题,沟通解决方案,让顾客心满意足。

第四段:团队管理。

便利店长必须充分发挥团队管理的能力。作为领导者,我带领小组员工解决问题、培训新员工等,让每位员工都能充分发挥潜力,为顾客提供最佳的服务体验。保持员工快乐是我的责任之一,我鼓励团队开展各种活动,提高员工士气,并促进他们之间的关系。

第五段:收官。

我的一天结束了,站在便利店里看着累积的销售额和满意的顾客,我感到无比自豪。成为一名便利店长需要处理各种问题并紧紧抓住机会,以实现公司和顾客的共同目标。我相信我对便利店服务的领悟和管理经验将为以后的工作经历带来巨大的帮助和经验。我收获了宝贵的人际关系,为店面带来了成功。

便利店工作心得体会

便利店是如今城市生活中不可或缺的一部分,它提供了各种日常生活所需的商品和服务。作为一名便利店员工,我有幸体验了这个职位的点点滴滴,积累了一些宝贵的经验和体会。以下是我在便利店工作中所得到的心得体会。

第一段:适应能力的重要性。

刚开始在便利店工作时,我经常感到无所适从,因为便利店的运作速度非常快,客户需求多样化,需要快速而准确地应对各种情况。通过一段时间的工作,我意识到适应能力对于在这样的环境中工作非常重要。我学会了快速适应不同的工作任务和工作节奏,以及如何与不同性格的顾客和同事相处。适应能力的提升让我在便利店工作中更加轻松自如。

第二段:团队合作的价值。

便利店工作需要员工之间的紧密合作,因为每个员工承担着不同的职责,任何疏漏或者缺乏配合都会影响工作效率和客户体验。通过与同事共事的经历,我深刻意识到团队合作的重要性。团队合作在便利店工作中能够有效地提高工作效率,节省时间和资源。同时,这也是一种相互学习和支持的机会,大家可以通过沟通和协作共同进步。

第三段:细心与耐心的重要性。

在便利店工作中,细心和耐心是非常重要的品质。我曾经遇到过忙碌的时候出现错误,给顾客带来了不便。通过这次经历,我意识到任何一个小细节的疏忽都可能导致不良后果,给自己和他人带来麻烦。为了避免类似的情况再次发生,我变得更加细心专注,时刻注意自己的工作细节。此外,耐心也是一个非常重要的品质,因为有时候顾客会出现一些问题和投诉,我们需要保持冷静和耐心,积极解决问题,以确保顾客满意。

第四段:增强社交能力。

便利店工作带给我很多机会与不同类型的人交流。与顾客交往中,我学到了如何与人打交道,如何用微笑和友善的态度接待每一个人。这些社交技巧不仅有助于提升我在工作中的表现,还对我的人际关系和个人发展产生了积极的影响。

第五段:提升自我管理能力。

在便利店工作中,每个员工都需要自律和自我管理能力。便利店工作的时间表常常变化,可能会有一些紧急情况需要处理,因此我必须学会在不同的时间段和工作状况下灵活安排自己的工作和休息时间。此外,我也学会了如何有效地管理自己的财务,提高工作效率,以及合理进行利用休闲时间等。这些能力的提升帮助我成为更加成熟和自主的个人。

总结:

便利店工作不仅仅是一份工作,更是一次宝贵的学习和成长的机会。通过适应能力的提升、团队合作的意识、细心与耐心的锻炼、社交技巧的学习和自我管理能力的增强,我在便利店工作中获得了很多实质的经验和收获。我相信这些经验和体会会对我未来的职业发展产生积极的影响,并让我成为一名更好的员工和人。

便利店的工作心得

20__x年7月份时我去到全家便利店实习,刚开始上班时也不知道自己应该做什么,每天几乎都是扫地拖地,而且还经常因为忘了六大用语而被店长说。那时候我真的很佩服他们怎么门口一响不管有没有客人就这么顺口的说出了六大用语。

后来因为店里面人员比较充足,我调到了火车东站那边上班。第一天看见店长时我很惊讶他这么年轻,问了他才知道原来他年纪和我们差不多,后来看见其他担当和课长们才知道原来全家的员工普遍都这么年轻化,就像他们经营理念一样:和顾客,厂商,员工一同成长。我们是社会新生,所以我们需要不停学习成长,我们就需要一个能包容我们并且和我们共同成长的企业,全家便利店就是这样的企业。

在火车东站上班因为客流量大而且比较复杂,所以我在外场时都要很留意小偷,和帮助一些顾客顺利找到他们需要的产品。当时,遇到外国顾客时我很紧张,因为自己英语不好,所以他们说话我只能从一两个单词中猜。后来我觉得就算语言不通也不要害怕,只要自己够热情,他们也会体会到的。回去之后我上网查了他们购买几率比较大的几个物品的英文单词,再遇到他们问起时才能清楚的找到给他们。

在全家便利店实习这段时间我觉得虽然很辛苦,可是我知道了怎么捡牛奶,报废,点列管等等,虽然这些东西我以后可能用不到,可是这也是不一样的体验。起码我以后去买牛奶时知道了怎么看到期日期。

在实习期间有些同学因为排班少或者太辛苦离开了,我觉得重要的不是这份工作,而是一种态度。我也有一段时间是2、3个星期都没上班的,可是老师让我天天提醒店长。机会是自己争取的,脸皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。调到火车东上班虽然比原来店里辛苦,可是我能接触到不同性格的客人,学习用不同方式对待他们。店长虽然年轻可是他比我们在处理事情上更成熟,比如遇到使用假-币和小偷时他知道怎么处理。如果是我,我可能会很慌张。所以我要努力学习了。

便利店工作心得体会

随着大一下学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择留在_打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。

很幸运,去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。在这里先罗列一二。

首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像wi(冷藏柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任……理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。工作不难,但要熟悉,更要用心。

培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。

培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地"审视"它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。对此,我感到很愧疚,也进行了反思!

除了下架物品,收银也是一个学问。即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套……很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。

现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每一天忙碌地工作八个小时,偶尔没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。因为觉得太辛苦了,也因为自己的懒惰,但庆幸我还是坚持下去了,坚持做这份的确有些枯燥的工作!

便利店销售工作心得

我叫_x,_年x月来购物广场工作,时间一晃而过,弹指之间,已经来这里工作一个月时间了,进入购物广场的那一天,我就鼓励自己:没有做不好的事情,只有做不好事情的人。

我虽然不是最棒的,但只要我努力了就问心无愧。当然,这么长的时间,也经历了许多事情的坎坷磨练。比如:要干些自己不愿意干的事或比较难做的事,心里多少有些不愉快,但咬咬牙关都挺过来了。

我看到周围很多人觉得这里的工作站一个班累、报酬少,想找份轻松的工作,从我来到现在,中间有好多员工走走留留。这是所有商户的损失,也应是我们站在现实面前的遗憾。

如果生意好,提成多,有谁愿意走呢?我相信留下的都是精英和骨干,将继续为购物广场贡献着自己的青春和心血!说句心里话,我用一个字说出我的感受,一天上十三个小时就是累,我不由得为我们站在这里上班的员工骄傲,因为我们心中有模范和榜样。

说起来,我们购物广场的规矩也确实比其他超市严,我刚来认为这样也未尝不是一件好事,但是这点经过我来上班一个月时间里的深有体会中,所在的立场不同吧,也就不再那么认为了。

商场对员工进行服务规范教育,从营业员的站姿站规,树立良好的服务形象,提高服务质量,努力扭转新工服务规范不到位的现象,是没错,但我认为让我们员工如何发扬顾客至上的精神,给顾客一个舒适的购物环境,卖出更多的货物,才是最重要的。

我刚来两星期在没有告诉我营业员标准的情况下就接到了罚单,我认为罚款不是目的,只是管理的手段。我们购物是一个大购物广场,服务理念、企业文化等方面都比较正规化的购物广场,我是其中一名普通的员工,我希望我们购物广场辉煌,我真心祝福购物广场走向希望的明天!走向美好的未来!

便利店工作心得体会

第一段:引言(100字)。

作为一名便利店员工,我有幸加入了一家知名连锁便利店,这段时间的工作让我深刻体会到了便利店行业的特点和工作的重要性。在这里,我不仅能感受到便利店给顾客带来的便利,还能锻炼自己的服务意识和沟通能力。通过这段工作经历,我学到了许多宝贵的经验和体会,下面将详细分享在便利店工作中的心得体会。

第二段:积极主动的态度(200字)。

在便利店工作中,积极主动的态度是最关键的一点。我发现,只有提前预判顾客的需求并主动为其提供帮助,才能真正赢得顾客的信任与满意。当顾客走进便利店时,我总是微笑着迎接他们,询问是否需要帮助,同时主动介绍店内的特色产品和促销信息。如果顾客有疑问或需要建议,我会耐心解答并提供专业的意见。通过这种积极主动的服务态度,我不仅能够为顾客提供全面的服务,也能与顾客建立更加亲密的联系,从而提高店铺的忠诚度和品牌形象。

第三段:团队合作的重要性(300字)。

除了个人的积极主动,团队合作也是便利店工作中不可或缺的一环。在便利店,工作人员之间的协作和配合至关重要,只有团队成员相互支持、相互协调,才能够更好地完成日常工作任务。在我所在的便利店,我们设立了专门的团队例会,共同商讨并解决工作中的问题。我也学到了与同事之间相互帮助的重要性。例如,当我遇到无法解决的问题时,我会向同事请教,他们总是乐于助人,并给予我宝贵的经验和建议。通过这种团队合作的方式,我们的便利店团队更加紧密,并能够高效地完成各项任务。

第四段:灵活应变的能力(300字)。

在便利店工作中,灵活应变的能力也是必不可少的。在便利店,客流量时高时低,在突发情况下应对能力很重要,例如点餐系统故障、货架断货等。我学会了随机应变,迅速解决问题。当点餐系统故障时,我会及时与维修人员联系,并向顾客解释情况并提供其他付款方式。当货架断货时,我会迅速通知物流部门,并在第一时间补充货物。同时,我也学会了调整工作计划,根据顾客流量的变化来调整员工的工作时间和分配。通过这种灵活应变的能力,我能够及时应对各种突发情况,保证店铺运营的稳定性和顾客的满意度。

第五段:总结与展望(200字)。

在便利店工作的这段时间里,我以非常积极的态度去面对每一天的工作,并付出了努力。通过这段工作经历,我深刻认识到了便利店工作的重要性和意义。在未来的工作中,我将会继续保持积极主动的态度,不断提升自己的服务水平和专业能力。同时,我也希望在团队合作中能够更好地发挥自己的作用,并为店铺的发展做出贡献。通过不断学习和提高,我相信我能够在便利店工作中取得更好的成绩,为顾客带来更好的服务体验。

便利店工作总结

xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近xx万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,xx店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,xx店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

xx年年度原计划开发便利店10家,超标2-3家。

在便利店开发过程中,在经过xx店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年,我们开发了xx店和xx店两家。德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于xx店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到xx店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在xx这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除xx公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万,较xx年xxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是xx店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在xx年的工作计划中,提出改善意见。

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

xx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

便利店工作总结

紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在便利店这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自便利店这个大家庭,为便利店明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己20xx的工作总结如下:

我今年工作调动后,更加认真熟悉每种商品的功能、价格,积极向向店长、组长请教,努力提高使自己的业务能力,更好的干好本职工作。同时认真的参加便利店组织的各项培训,深入领会,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。

今年刚调到日化组的时候,一切对我来说都是新鲜的,也是陌生的。许多东西都需要老员工教,我感觉自己需要学习的太多了。于是,他们做什么我都仔细的看,耐心的学,从商品的陈列到缺货的补报。从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学,一点一滴的记。半年多年的工作,使我得到了锻炼,日常工作逐渐得心应手。

我的工作于细节处见真功,所以必须认真仔细。因此,我认真了解每种商品的功能、价格,随时检查商品的生产日期,及时了解同类商品的市场信息,并向领导汇报……我始终坚持:做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人这是我在xx便利店感受到的,也是希望我能够切切实实做到的在。日常的工作中,对工作认真负责,态度端正,积极主动多干,少说多做,说到做到,对顾客热情积极,对工作团队严谨仔细。积极善于和同事领导沟通、协调,与同事们处理好关系,团结协作,共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足,并积极改正。

便利店工作繁忙,任务重。我努力克服种种困难,协调好自己的时间,积极参加知识竞赛、舞蹈比赛等各种活动,并在各种活动中取得了较好的成绩。

20xx年的工作将进一步加强和改进自己的工作,更好的完成本职工作:

1、严格遵守新乐超市的各项管理制度。不迟到、早退、旷工,上岗要做到精神饱满,站姿端正,举止大方,按规定统一着装,佩戴服务证章,严格遵守新乐的管理制度,积极努力工作。

2、进一步端正工作态度,认真完成本职工作工作中能够服从店长、组长的安排,不讲客观条件、不消极怠工,有问题能与领导及时勾通。尊重同志,乐于助人,努力营造和谐的工作环境。一切工作能够以大局为重、以全局利益为重,坚决贯彻个人利益服从于集体利益的原则,扎实工作。

3、努力提高业务能力。进一步积极参加便利店组织的培训,认真学习,细致了解每种商品的功能、价格,更加熟悉产品,提高服务质量。不懂得多向店长、组长请教,力争使自己的业务能力更是一个台阶,更好的干好本职工作。

4、团结同事,互帮互助。我始终坚持,做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,便利店是个大家庭,我要积极主动和同事处理好关系,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人,一同积极做好工作,为便利店的发展做出应有的贡献!

便利店工作总结

20xxxxx年7月份时我去到全家便利店实习,刚开始上班时也不知道自己应该做什么,每天几乎都是扫地拖地,而且还经常因为忘了六大用语而被店长说。那时候我真的很佩服他们怎么门口一响不管有没有客人就这么顺口的说出了六大用语。

后来因为店里面人员比较充足,我调到了火车东站那边上班。第一天看见店长时我很惊讶他这么年轻,问了他才知道原来他年纪和我们差不多,后来看见其他担当和课长们才知道原来全家的员工普遍都这么年轻化,就像他们经营理念一样:和顾客,厂商,员工一同成长。我们是社会新生,所以我们需要不停学习成长,我们就需要一个能包容我们并且和我们共同成长的企业,全家便利店就是这样的企业。

在火车东站上班因为客流量大而且比较复杂,所以我在外场时都要很留意小偷,和帮助一些顾客顺利找到他们需要的产品。当时,遇到外国顾客时我很紧张,因为自己英语不好,所以他们说话我只能从一两个单词中猜。后来我觉得就算语言不通也不要害怕,只要自己够热情,他们也会体会到的。回去之后我上网查了他们购买几率比较大的几个物品的英文单词,再遇到他们问起时才能清楚的找到给他们。

在全家便利店实习这段时间我觉得虽然很辛苦,可是我知道了怎么捡牛奶,报废,点列管等等,虽然这些东西我以后可能用不到,可是这也是不一样的体验。起码我以后去买牛奶时知道了怎么看到期日期。

在实习期间有些同学因为排班少或者太辛苦离开了,我觉得重要的不是这份工作,而是一种态度。我也有一段时间是2、3个星期都没上班的,可是老师让我天天提醒店长。机会是自己争取的,脸皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。调到火车东上班虽然比原来店里辛苦,可是我能接触到不同性格的客人,学习用不同方式对待他们。店长虽然年轻可是他比我们在处理事情上更成熟,比如遇到使用假-币和小偷时他知道怎么处理。如果是我,我可能会很慌张。所以我要努力学习了。

便利店工作总结

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。

一转眼,一年马上就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。

但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。

回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。

通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:

客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:

1)销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。

2)沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

3)工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。

5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。22店从5、1开业———9月份女裤一直占比都比较高73%男裤只占27%后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。

便利店工作总结9年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在便利店这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自便利店这个大家庭,为便利店明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己20xx的工作总结如下:

我今年工作调动后,更加认真熟悉每种商品的功能、价格,积极向向店长、组长请教,努力提高使自己的业务能力,更好的干好本职工作。同时认真的参加便利店组织的各项培训,深入领会,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。

今年刚调到日化组的时候,一切对我来说都是新鲜的,也是陌生的。许多东西都需要老员工教,我感觉自己需要学习的太多了。于是,他们做什么我都仔细的看,耐心的学,从商品的陈列到缺货的补报。从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学,一点一滴的记。半年多年的工作,使我得到了锻炼,日常工作逐渐得心应手。

我的工作于细节处见真功,所以必须认真仔细。因此,我认真了解每种商品的功能、价格,随时检查商品的生产日期,及时了解同类商品的市场信息,并向领导汇报……我始终坚持:做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人这是我在xx便利店感受到的,也是希望我能够切切实实做到的在。日常的工作中,对工作认真负责,态度端正,积极主动多干,少说多做,说到做到,对顾客热情积极,对工作团队严谨仔细。积极善于和同事领导沟通、协调,与同事们处理好关系,团结协作,共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足,并积极改正。

便利店工作繁忙,任务重。我努力克服种种困难,协调好自己的时间,积极参加知识竞赛、舞蹈比赛等各种活动,并在各种活动中取得了较好的成绩。

20xx年的工作将进一步加强和改进自己的工作,更好的完成本职工作:

1、严格遵守新乐超市的各项管理制度。不迟到、早退、旷工,上岗要做到精神饱满,站姿端正,举止大方,按规定统一着装,佩戴服务证章,严格遵守新乐的管理制度,积极努力工作。

2、进一步端正工作态度,认真完成本职工作工作中能够服从店长、组长的安排,不讲客观条件、不消极怠工,有问题能与领导及时勾通。尊重同志,乐于助人,努力营造和谐的工作环境。一切工作能够以大局为重、以全局利益为重,坚决贯彻个人利益服从于集体利益的原则,扎实工作。

3、努力提高业务能力。进一步积极参加便利店组织的培训,认真学习,细致了解每种商品的功能、价格,更加熟悉产品,提高服务质量。不懂得多向店长、组长请教,力争使自己的业务能力更是一个台阶,更好的干好本职工作。

4、团结同事,互帮互助。我始终坚持,做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,便利店是个大家庭,我要积极主动和同事处理好关系,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人,一同积极做好工作,为便利店的发展做出应有的贡献!

便利店工作总结

不知不觉,我在便利店已经工作了四年时间,作为xxxxx便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃发展的态势,并为这种态势的发展而感到高兴!以下是我今年的工作总结。

我认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,开展满意在xxxxx,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。为了树立企业良好形象,我每天笑迎顾客,为顾客量身推销产品,赢得了顾客的认可。

随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务知识的缺乏:一是专业知识的贫乏,二是仍然存在其他一些困难,如社会经验缺乏等。除了参加上级公司组织的培训外,我还自学了相关的营销知识以及服务行业知识,并且利店主管人员所有需向有经验的员工学习实践知识。慢慢地,我掌握了作为便要具备的营销知识,这些知识为便利店工作的顺利开展打下了坚实的基础。

足够的营销知识以及优质的.服务为我增加了自信,在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结便利店的员工,努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。因此我认真了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。

我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时,我用热情的服务给顾客留下了最好的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

要货是保证便利店商品丰富、吸引顾客眼球的第一步。每周要货时我都将要货公式与顾客实际需求相结合,以理论联系实际的方式进行系统要货。收货是保证商品数质量最关键的一步,它涉及到商品的摆放、存储、销售等一系列问题,因此,每次收货时我都认真核对实物、到货单以及系统单据的一致性,保证进入便利店商品的准确性。销售商品除了需要热情的服务、主动的推荐等一些营销手段之外,我还需注意了一些容易疏漏的工作程序,如做到每销售一件商品必须及时扫入系统,禁止线外销售。扫码时必须认真仔细,以防串码现象发生等。

每日均按照“垂直陈列”、“先进先出”的原则,对货架上的商品进行整理,做到了整齐、有序、容易清点。在整理商品的同时,对临期商品进行登记,对过期商品进行封存,并及时向上级领导汇报,保证了商品销售的方便性及安全性。清洁卫生是每日必做项目之一,包括店内卫生、货架卫生、商品卫生等。清洁的环境不仅仅是个死要求,它还可以营造良好的消费氛围,可以提升顾客的购买欲望,所以,我坚持每日打扫便利店卫生。

每日定点、足额将款项上交,同时,核对当天系统内的销售金额与上交金额,保证了系统内的销售金额与上交金额的一致性,防止了财务漏洞的出现。以准确、清楚为原则填写报表,每日报送手续,为财务对账奠定基础。每个月底系统结帐后,对便利店实物库存进行盘点,与系统核对无误后,将盘点数据录入系统内,进行系统盘点。每月均能在规定时间内完成盘点工作。

今后我将以饱满的热情,真诚的微笑投入到新的工作中去。努力开创销售新业绩,为顾客服务,为顾客省钱,为公司盈利,让满意在xxxxx的理念进一步得到拓展,让xxxxx这个品牌更加牢固!

便利店工作总结

这年的餐饮做得还不错,为了下月乃至以后的工作做得更好,现将本年的工作总结如下:

餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量。

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理。

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配,并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量。

服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题。

良好的'服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率。

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

为了配合酒店周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

20xx年7月份时我去到全家便利店实习,刚开始上班时也不知道自己应该做什么,每天几乎都是扫地拖地,而且还经常因为忘了六大用语而被店长说。那时候我真的很佩服他们怎么门口一响不管有没有客人就这么顺口的说出了六大用语。

后来因为店里面人员比较充足,我调到了火车东站那边上班。第一天看见店长时我很惊讶他这么年轻,问了他才知道原来他年纪和我们差不多,后来看见其他担当和课长们才知道原来全家的员工普遍都这么年轻化,就像他们经营理念一样:和顾客,厂商,员工一同成长。我们是社会新生,所以我们需要不停学习成长,我们就需要一个能包容我们并且和我们共同成长的企业,全家便利店就是这样的企业。

在火车东站上班因为客流量大而且比较复杂,所以我在外场时都要很留意小偷,和帮助一些顾客顺利找到他们需要的产品。当时,遇到外国顾客时我很紧张,因为自己英语不好,所以他们说话我只能从一两个单词中猜。后来我觉得就算语言不通也不要害怕,只要自己够热情,他们也会体会到的。回去之后我上网查了他们购买几率比较大的几个物品的英文单词,再遇到他们问起时才能清楚的找到给他们。

在全家便利店实习这段时间我觉得虽然很辛苦,可是我知道了怎么捡牛奶,报废,点列管等等,虽然这些东西我以后可能用不到,可是这也是不一样的体验。起码我以后去买牛奶时知道了怎么看到期日期。

在实习期间有些同学因为排班少或者太辛苦离开了,我觉得重要的不是这份工作,而是一种态度。我也有一段时间是2~3个星期都没上班的,可是老师让我天天提醒店长。机会是自己争取的,脸皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。调到火车东上班虽然比原来店里辛苦,可是我能接触到不同性格的客人,学习用不同方式对待他们。店长虽然年轻可是他比我们在处理事情上更成熟,比如遇到使用假币和小偷时他知道怎么处理。如果是我,我可能会很慌张。所以我要努力学习了。