山东的人文历史丰富多彩，孔孟之乡的文化底蕴令人敬仰。在山东旅行时，别忘了品尝一些当地的特色小吃，会给你的旅行增添不少乐趣。
一群虎背熊腰的壮汉，光着膀子被观众包围着。
他们的身旁是几个高低不同的熔炉。
刺骨的寒风吹动了炉内的熊熊烈火，也吹动了他们的肌肤。
他们的神情沉稳而安静，手中紧紧地握着打铁花用的木棒，呆呆的，似乎从来不曾动过。
但是：
看！——。
一打起来就发狠了，忘情了，亢奋了！十几个打铁花的艺人一人紧跟一人，一棒接着一棒，往来于熔炉之间。一棒铁花冲天而起，另一棒接踵而至。棒中的铁水一经重击，迸散开来，冲向夜空，犹如火树银花。近看如泼金撒银，天女散花；远看如流星狂舞，闪电裂空，绚烂多姿，光彩夺目。就在这时，地上的烟花也腾空而起，只见铁花倒悬如火山喷发，烟火齐鸣似两军激战。场面甚是壮观，让人叹为观止。
表演结束，人们的脸上写满了惊叹。有谁能够想到这小小的打铁花，竟蕴含了如此磅礴的力量呢。
我的爸爸、妈妈来自不同的地方，所以家乡的习俗也不同，那就给你们说一说家乡的习俗吧！
正是过年了，三十初一，全家人包汤圆、吃年饭、看春晚，一到初一的一大早，就有人拜年、拿红包。
我爸爸的风俗—端午节，端午节和春节一样热闹，在一个月前就可以看到赛龙舟的人们在忙碌的练习。到五月初五，很多人都会来看龙舟。端午节除了赛龙舟，还有人会吃荔枝、龙眼、美味的`粽子。龙舟比赛一直到下午二点多才结束哩。
春节期间，东莞常平将与珠玑古巷联手举办首届东莞(珠玑古巷)民间艺术节，有着20xx多年历史的“舞春牛”将作为古巷民间艺术重头戏被列入邀请名列。但由于“春牛”只剩下旧牛头、队伍难于组织等原因而难以成行。
为让人们欣赏到中国传统民间艺术代表作之一的“舞春牛”，承办方隐贤山庄又利用元旦假期，走遍了南粤大地。但是“春牛”再也难于舞起来，民间艺术界人士担心舞春牛从此成为绝唱。
古巷“春牛”难于成行。
将在春节期间举办的东莞(珠玑古巷)首届民间艺术节集纳了装故事、舞春牛、姓氏文化展览、客家婚俗表演等多个文化艺术项目。为确保这些有着悠久历史与灿烂文化的民间艺术早日组团南下，承办方隐贤山庄派出人员专门前往南雄，协助古巷民间艺术团组织表演队伍，修复民间艺术道具。
工作人员来到“舞春牛”的古巷廖屋村，“舞春牛”传人、舞了30多年牛头，今年已经50多岁的廖师傅带着工作人员来到存放“春牛”的祖屋。工作人员看到，“春牛”只剩2个彩色的牛头与两副木犁，牛身已经难寻踪影了。
据廖师傅介绍，牛身先用竹篾扎成框架，再在框架外糊纸贴布制成，极易破烂，几乎舞一次就要重新制作。因为很多年没有舞“春牛”了，“春牛”也只剩下旧牛头。对于此次南下东莞参加民间艺术节，廖师傅表示难于成行，因为修复“春牛”不容易，会扎“春牛”的民间艺人少之又少。而且加上演员、鼓乐队员、唱春牛的艺人，整支队伍人员要有25~30人左右。村里的年轻人大部分南下珠三角务工，要等到春节才能回来，村里只剩下几名上了年纪的队员，根本无法排练。廖师傅颇为遗憾地说，这些年以来，几乎没有舞过“春牛”了。
“舞春牛”已退出历史舞台。
面对古巷“春牛”的困境，承办方又致电与派人到省内其他有“舞春牛”的地区联系。记者了解到，隐贤山庄的“春牛”寻找队伍先后到了南粤大地的紫金、罗定、连平、连州、信宜、连南等曾经有“春牛舞”的地方，结果几乎都是一样，难于组织队伍参加。有的像珠玑古巷一样只剩下旧牛头，有的只有“春牛”没有队伍，有的只剩下过去“舞春牛”的相片，除了老一辈艺人口中的记忆几乎什么都没有了。曾经盛极一时的艺术队伍也只剩下几名上了年纪的老艺人。
跑旱船是高平地区的特色民俗演出。
看，表演者一跑起来就活跃了，沸腾了，忘我了！伴随着欢快的鼓乐声，几十个神采飞扬的演员身驾几十支彩色的旱船，游走在你的面前。雷鸣奏响一样，是震天的鼓声；蜻蜓点水一样，是轻快的脚步；燕子飞翔一样，是敏捷的舞姿。宽敞的舞台上展示着一场多么喜庆，多么动感，多么精彩的表演啊－－跑旱船。
这表演使人心沸腾了，使气氛活跃了，使众人欢呼了。
愈跑愈烈，人心沸腾到了极致。
愈跑愈烈，思绪在舞动中纷飞。
愈跑愈烈，笑容在喝彩中绽放。
表演接近尾声还未结束时，场下就爆出了掌声和欢呼声，此起彼伏，一阵接着一阵，一声高过一声。
好一场震撼了人心，痛快了山河，美不胜收的视觉盛宴。
每逢夏天，阁巷的人们都开始繁忙起来。妇女们各个忙着家中的事务，把家中被子拿出来晒，开窗通风。汉子们种田地，捕河鱼，偶尔在大槐树下打打牌。槐树的叶子随风而动，仿佛也在享受这平凡的生活所带来的惬意。
夏天的风是清爽的，扑面而来的。它给在炎日中劳动的人们带来了许多的“温暖”。每当站在田间小路上，夏风的双手就会拂过脸颊，顿时心中舒畅，让人面生柔和。
夏天的风是多情的，温柔的。无论在阁巷的哪里，她总会无不时刻地陪同你，与你敞开心扉。
夏天的风也是活跃的，爱热闹的。每逢夏天到来的第二周的晚上，乡民们都会在大槐树下的寺庙的戏台上举行演出。晚上的人十分得多，十分喧闹，如同煮熟的汤圆在沸水中一样乱窜。一般看戏的大多是年过花甲的老人，其余的基本上都是大人带着小孩来看个热闹。虽说吵闹，但演出开始时台下还是很安静的，所有人都自觉地收回声音，只有几个人在后面嘁嘁喳喳。
那时我与表哥一同从家中跑出来凑个热闹，因为还小，且并不是想看这出戏，所以并没有对这场戏有太多的了解，这戏都演了几年了连名儿都还不知道。只记得台上有一个人老腔老调地唱着戏，还有两个人在拉着二胡打着快板。台下，老大爷们各拿着一把扇子扇着风，穿着背心手搭腿上坐着，一些妇女也抱着几个月大的孩子，边轻轻哄睡边把眼神往台上挪。我们这些年龄稍大的孩子就在大槐树下做着游戏，跳房子，抓人，弹跳珠……有时也会往台上看了几下，但那婆娘叽里呱啦地唱着那些我们完全听不懂的，且一唱就是两个小时，我们就不再把注意力放那儿了。
夏风在大槐树上发出作响声，夜间的夏风不知为何让人感到更加的舒适惬意，仿佛这风把人们一天的劳累烦恼都吹走了。夏风是无形的，但又是有形的。吹动的衣衫，那是夏风向你表示亲密友好；微动的涟漪，那是夏风在水面上奔跑；树上的沙声，那是夏风所表达情感的声音。一声呼唤，又把我拉回现实中，与伙伴的欢声笑语中度过了那一晚。
如今，那座戏台已经荒废了，只留下轻和的夏风吹拂着台上的灰尘……。
节前，爸妈带我和姐姐回到了老家。节日那天，天刚蒙蒙亮，我就被屋外吵闹的炮声和大人们的谈话吵醒。姐姐催促我快快起床去外面玩。我立马洗漱一番，跑到外面一瞧，果然在老家过节氛围就是不一样。大街上到处都是人，我看看这个，摸摸那个，左顾右盼，目不暇接。忽然听到一声叫喊：“大家快看啊！”我心想看什么？心中充满了不解，于是我随着大家的脚步向人群中走去。原来是踩高跷啊！一个个表演者穿红戴绿，踩着高跷行走自如，还不时地扭起了秧歌，仿佛是一只只彩蝶在空中翩翩起舞，为节日增添了喜庆。
“看！那有舞龙的！”顿时，人们像潮水一般迅速地转移到了下一个地方。只见舞龙人把两条龙舞得欢蹦乱跳，栩栩如生，好像真龙就在我眼前飞舞一般，多么有灵性啊！听姐姐说，舞龙意味着来年风调雨顺，消灾降幅，得到龙的庇佑。
街上还有卖各种各种炮竹的，有鞭炮、摔炮、窜天雷、烟花，当然我也抵挡不了它们的诱惑，买了很多。一回到家，我就忍不住在门前放起鞭炮啦。“啾！”“砰！”炮声不断，我心中的欢喜也不断。
晚上还有花灯展览，一个个可爱又美丽的花灯在眼前闪烁，使我们眼花缭乱。最后去看的是打铁花，那铁花飞射到在空中，像一颗颗闪耀的星星在眨眼睛。
这就是我老家的花灯民俗文化节，真是热闹非凡，令我大开眼界。
老家的人们都爱唱戏，更爱听戏。每逢村子里有了什么喜事，必定先请个豫剧班子，在家门口搭个戏台，这么唱下去。一般持续三天左右，这三天里，可忙坏了人们：一大早儿就急急忙忙去下地，收工后回家拿个小板凳，若是在夏天再拿一把蒲扇，飞也似地赶去看戏，只怕耽误了剧情。
看戏时，人们把整一个戏台“包围”得水泄不通，里三层外三层的，就像蚕吐出的丝，裹得紧紧的。若是你来晚了，那就是站在外面竖着耳朵听吧，这人群是任凭你怎么挤也是挤不进去的。
豫剧中也不乏大腕，例如常香玉、马金凤等等，她们可是诸多戏迷心目中的偶像呢！
姥姥喜欢听常香玉的戏曲，她的声音变幻无穷，有时如大海的涛声般浑厚，有时又如小溪的流水声般恬美，有时候喜气洋洋的，有时候又使人感到无比的忧伤。
出门在外的游子听到了这熟悉的乡音是都会禁不住潸然泪下，想起幼时依偎在母亲的怀中，听她哼唱着豫剧才能入睡。
如今，姥姥去了北京，但她说并不会留太长时间。我很惊奇，问：“难道北京不好吗？”姥姥摇摇头，说：“这里没有使我魂牵梦萦的豫剧！”
在我眼中，中国的历史源远流长，中国的文化历久弥香。而在我的心中，家乡的民俗文化也同样博大精深！
说起我的家乡——段村，真有一点儿自豪！它被国家评为“历史文化名村。”而段村名字的由来也是有着悠久的历史文化的。段村始建于西汉文帝元年，初名印驹城，隶属晋阳县。交城素产良马，为朝廷所严管。印驹城专为进入交城牧苑之马匹打印火记。后汾水泛滥，汾河出岸穿城而过，将城冲为二段，东日东城，西日西城。汉代之后城废遂为民居，得名段村。
在我的记忆中，给我印象最深，经常萦绕在梦里的是家乡正月十五闹“红火”的场景。我的家乡是个大村子，三千多人，文化活动也是轰轰烈烈。正月十五闹“红火”是我最盼望、最高兴、最自豪的事。无论是抬铁棍、扭秧歌还是放焰火，都能够吸引相邻几十里的人前来观看。
看那于人头攒动之上挥袖起舞的，是最具吸引力的铁棍表演。铁棍是富有地方特色并别具一格的杂耍之一，只有我们满溢着乡土气息的农村才有。它需要十二名年轻力壮并有丰富经验的汉子才能抬好。铁棍上站着四个小孩子扮演的人物。有的是各种古代名人，有的是各种戏剧人物。随着各自的配合，倒也别有一番风味。
等到夜幕降临时，便见烟花满天，争相绽放。家乡段村的焰火表演久负盛名，每逢正月十五都要放焰火助兴。这些焰火其实也蕴含着传统，是寓意吉祥的。有“金钱落地”“满天星”“鸿运当头”等等，真是让人眼花缭乱！
在我家乡，若说起其它民俗文化，就要数每年四月初十的古会活动了。传说它是人们为了祈求下雨而产生的。而这种活动人们也将继续传承下去。他们组织市场交易，并会唱戏助兴，而对于我们这些懵懂少年来说，其实也就是一场有各种好吃，好玩的东西的“盛会”罢了，但在我们心底，也悄悄埋下了一颗热爱家乡民俗文化的种子。
家乡的民俗文化真是丰富多彩！我们都应该竭尽全力来保护这些美好的民俗文化，让它们能够永久地被传承下去，不断地滋润我们的文化生活！
回到家乡，心里可高兴了，春节习俗总会让我吃惊不小，最普遍的就是以下四个了：吃年饭，看晚会，午夜放烟花和拜年。
大年三十，舅舅舅妈等亲戚都欢聚一堂，外婆外公满脸喜悦，开心地忙碌着。对，今日我们要吃年饭了！“噼里啪啦”，一阵鞭炮声响起，年饭做好了！当然，吃年饭总忘不了土地爷爷，敬几根香，摆几碗菜和一碗饭，求土地爷爷保佑，来年丰收。接下来，便入席了。
吃完年饭，大家都坐在炉子旁边聊天。外公外婆这时候可就忙咯！吃年饭（也可以说是团圆饭），是春节的重要习俗之一，不管是在哪儿，大家都会赶回来，和家人一起共享这美好的时刻。吃年饭时，大家总有很多话要说，说工作，说家庭，等等。吃年饭的时间是不一样的，只要家人都到齐了，想什么时候吃都行。
晚上，就剩下自己家的人了。在看春节联欢晚会之前，是我最期待的时候：收压岁钱。恭喜发财，红包拿来！大舅舅一个，小舅舅一个，外婆一个……大家都忙活完了，该坐下来休息休息了，于是，我们便团聚在一起看春节联欢晚会。边看边聊，仿佛话总也说不完似的。总算熬到12点了，午夜烟花快燃放了！“轰！”一个礼炮打响了，天空顿时蒙上了一件五彩斑斓的`彩衣。
随着第一个礼炮的打响，各家不约而同地放出了各种款式的烟花，每一家的屋顶上都挂上了一个漂亮的帽子。放烟花的声音震耳欲聋，五彩的烟花使我眼花缭乱。我和大舅妈跑到楼顶上观看烟花，我兴奋得直跳：“我这次苦熬到12点真是没白费，这真是太壮观了！”午夜放烟花，有可能是每个地方都有的习俗，有可能是我们家乡特有的一种习俗，但都一样，我见识到了，你们也听说了！
这日，是初一，才刚起来，就听见门外一阵拜年声：“给您老拜年了啊！”“哎！来了来了，新年欢乐！”“新年欢乐！”这时候，外婆正忙着做早餐，外公则正忙着招呼人。“坐一下吧啊？”“不了不了。”这样的对话总会听见很多次。
我赶紧吃完早餐和小舅舅他们出门了。小舅舅的双胞胎女儿紫依和紫芊各提着一个袋子，每到一处袋子里的东西就会增加一点，可高兴坏她们了。所谓的拜年呢，就是挨家挨户地走动，有时候会在哪一家坐一会儿，聊聊天什么的。而小孩子就提着个袋子去拜糖。声明一下啊，我可没有哦！
我的家乡在江西上饶，那里虽然没有都市那么繁华，却有着自己独特的韵味。
光吃的就有无数，老家的豆食果可是数一数二的。豆食酱、南瓜和辣椒等做成一块一块的，每块捏得大小均匀。再放到太阳底下晒上三五天，干了放到锅里蒸，就可以吃了。可放在不密封处储存，拿出来直接吃，又香又辣，甭提多美味了。
其次就是芝麻果。它是用糯米蒸的，蒸熟后放入盆子里，拿木棍用力打压每个地方都要被打烂，拿出来和芝麻、糖一拌，味道不一般，那浓浓的甜味，有股家乡的感觉，是那么温馨和蔼。
当然，我们过年时也有规矩。每逢过年，大人们十分忙乱，除打扫卫生外，还要拜祖宗。除夕下午，大人们开始烧菜，鱼啊肉什么都有。把它们摆在祖宗的佛像面前，说他们回来吃。小孩不能呆在旁边，否则祖先会生气的；大人拜完也要马上离开，中途还要烧香，为祖先们烧纸钱，让他们在极乐世界过得安好哪些食物摆在那几天都不能拿走，以表示对祖先的尊重。
这就是我家乡的习俗。你要是来我的家乡玩，就找我当导游，因为我了解家乡的一切，我爱我家乡！
每年夏天一进入伏天，到村里来卖西瓜的商贩络绎不绝。只要来一个卖瓜的，几乎全车售完。买瓜的村民都是用麻袋装西瓜，每家都买一麻袋。开始我很好奇，心想吃的了那么多吗？随吃随买多好啊。后来我才发现伏天多买西瓜是家乡的一个习俗。
为什么伏天多买西瓜？有什么好处？——后来我才明白是两个原因。
一是做西瓜酱。家乡多数人家都会做西瓜酱，而伏天卖的西瓜最多、最便宜（现在一元6斤或7斤）。这时做的酱最好吃也成本低。
今天来了一个卖西瓜的小贩，一元6斤，大家争相购买，我也买了一小袋共8个，我也不做酱，只是留着慢慢吃——这也算入乡随俗吧。
我的家乡在洛阳，那里有闻名世界的牡丹、永不垂朽的习俗，今天，我就要为大家介绍一下我们家乡的习俗。
我说的家乡，当然就是中国，大家可能会奇怪，我说的是洛阳，怎么跟中国扯上关系啦，别急，大家听我细细道来：
洛阳是中国的一个地方，习俗嘛，当然跟洛阳有关系。
中国的习俗，（也就是节日）有端午节、重阳节……今天，我就为大家介绍重阳节：
据说，重阳节的来历是关于一个叫桓景的人，那年，河里出了一个瘟魔，很多人都被感染了，只有桓景活了下来，他决定为民除害。他历尽千辛万苦，终于找到了名叫费长房的神仙，他日日月月的练习剑法，终于练就了一身好武艺，一天，瘟魔又来捣乱，桓景急忙回家，让大家拿着茱萸叶又让大家喝了些菊花酒，然后带大家的上了高山，瘟魔来啦，他追上了山，闻到一股刺鼻的气味，感觉头晕眼花，这时，桓景用宝剑在后面把瘟魔给扎死啦。以后，每年这一天，人们都要登高，插茱萸，喝菊花酒等。
我的家乡在天平，那里空气清晰，风景优美。灯火节、舞龙、春节、国庆节……都是我家乡的习俗。
那我就先讲讲春节，春节是最隆重的节日，春节说实话就是过年，那天有很多人来买菜准备晚上吃，过年早上吃汤圆代表团团圆圆。过年晚上是小朋友是最欢乐的时候，到了晚上小朋友们匆匆忙忙把晚饭吃好和别的小孩聚集在一起，拿出早上买的礼花放，声音很大但是小朋友还是情不自禁的笑起来。大人聚集在一个人的家里来打牌。到了子时大人把家里的'礼炮拿出来放之后就煮饺子吃。
灯火节其实就是元宵节，大人早早起来去买灯笼和香还有纸。晚上大人们走到亲人的坟前就跪下来点一点火，火燃烧的很大再把买的香和纸烧掉一点，再把灯笼挂在树上点亮。
如果有人没有买灯笼可以弄个三根竹子摆成三角形再把纸围住这个三角形在里面点一点火，这样也可以当做灯笼来照亮。在村子的小路上挂上一个灯笼。我不懂为什么要这样做，我问爷爷，爷爷对我说这是给孤魂野鬼照明，我一听点了点头。
每一个人的家乡风俗都不一样，我家乡的风俗虽然没有说完但是这是我家乡最重要的风俗。
我家在濮阳，在濮阳有许多的习俗。例如：婚丧嫁娶，过年，过节。
在春节：从腊月二十三“祭灶官”吃芝麻糖开始，大家就开始准备过年了。这天，一家人围坐在一起，我们小孩馋的总想先尝尝又酥又甜的芝麻糖。可是总要等到大人先到厨房的灶王爷前祭祀一翻，才能吃到哟。据说，这样灶王爷才能上天言好事。
腊月二十四，家家户户扫房子。人们要早早的把屋子收拾干静，这是为了新年有一个新气象。过了二十四大人们忙着杀鱼、肫肉、蒸花馍，准备年货。
每当二十九，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、对联、对子等。关于对联还有一个来历：有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一副春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。
到了大年三十，此起彼伏的鞭炮声把节日的氛围装点的更加浓厚。吃过午饭后，端出香喷喷的肉馅，一家人就包起了饺子，男同志擀皮、小孩们当运输员，女同志们就负责制作精美的水饺。老人还要在饺子里放进硬币，看谁最有福气。当一盘盘挺着肚子的水饺端上桌时，大家找到自己满意的饺子，张口就咬，希望自己能走好运。
除夕，家家户户吃的都是饺子，人们早早的吃晚饭，守在电视前看春晚，也是“守岁”。
初一到初六这几天，就是我们小朋友“挣钱”的最好时机。天天不是呆在爷爷家，就是泡在姥姥家，用妈妈的话说，就是“整天不着家”，但我们仍然乐呵呵的东跑西窜。
我们这的春节一般到“二月二，龙抬头”的时候才告一段落。虽然濮阳不算大城市，但是它也与许多大城市一样，热热闹闹的迎来春节，又热热闹闹的把它送走。
齐鲁文化与山东民俗的关系：相互影响双向互动民俗包括饮食习俗服饰习俗语言习俗居住习俗人生仪礼习俗社会交际习俗民间文学民间艺术民间工艺民间信仰习俗等。民俗作为民众的生活文化，更受地域所决定。俗话说，三里不同风，五里不同俗；十里不同风，百里不同俗；百里不同风，千里不同俗。齐鲁文化正是以丰富多彩的山东民俗文化为支撑的，比如各地方言饮食服饰等就是这种多样化的最直观的展示。山东老百姓的家常便饭常常离不开大葱，但吃法却不一样。胶济线以南津浦线以东胶来河以西习惯吃煎饼卷大葱，鲁西北鲁西南习惯吃饼子窝窝头，整个山东几乎都喜欢大饼卷大葱，那叫“大葱蘸酱，越吃越壮”；喜欢白菜炖豆腐，所谓“白菜豆腐保平安”。要改善生活怎么办？那就是烙大饼卷大葱。民间甚至认为皇宫和上层社会也喜欢大饼卷大葱。鲁西南有一出传统戏中就唱到：听说那老包要出京，忙坏了娘娘东西宫，东宫娘娘烙大饼，西宫娘娘卷大葱。山东各地的语言，在外界看来，主要是以山东快书为代表的济南周边方言和以侯宝林相声中学说的胶东话倪萍在中央电视台春节晚会节目中表演的“天气预报”为代表的胶东方言最有代表性。其实，山东各地的语言习惯可以用“五花八门”这个成语来形容。大家如果到山东各地走一走，听一听山东各地方言就会发现一个很有意思的现象：从山东的济宁菏泽沿着运河往北走，一直聊城，说话几乎方言土语都差不多。但是，从济南望东走，一直到青岛烟台威海，几乎每个县的方言土语都不相同。（各地方言举例；琴书唱段）在称呼上，也是五花八门。鲁中鲁北管小姑娘叫小妮或小妮子大姑娘叫大妮或大闺女；青岛则把小姑娘称为小嫚，大姑娘称为大嫚；沂蒙山区却把未婚女青年称为识字班，把已婚妇女称为妇救会。鲁西北胶东管父亲叫“爹”，沂蒙山区多数地方却叫“爷”；山东多数地方管祖母叫“奶奶”，潍坊一些县市却称为“嫲嫲”。文化与民俗是一个文化体系内相互影响双向互动的两个方面。民俗源自生活，又深深地影响和改变着生活。山东的民俗发源于齐鲁大地人民大众的日常生活之中，为齐鲁文化的产生传承弘扬和山东大地经济社会的发展中打下深深的烙印，同时又深受齐鲁文化的影响，在厚重的齐鲁文化熏陶下不断塑造和完善自己。山东民俗既是山东地域文化主要是齐鲁文化产生的母体，同时又是优秀的齐鲁地域文化传承熏陶的产物。
二、齐鲁文化与山东民俗概况：底蕴深厚、丰富多彩。
车正奚仲、“孟母三迁”的“母圣”孟母和被孟子称为“和圣”的柳下惠等。近现代山东籍的文化名人也灿若星辰，不胜枚举，如傅斯年、何思源、王尽美、季羡林、任继愈、宋健、丁肇中、臧克家、王统照、贺敬之、李苦禅、武中奇、欧阳中石、韩美林、赵丹、乔羽、巩俐、彭丽媛、吴雁泽、马金凤、成龙、林青霞等等。山东民俗是长江以北汉民族民俗的典范代表。“风近邹鲁”是其他地方评价当地民俗民风好的最高标准。在生产习俗方面，与长江以北汉族大部分地区一样，是按二十四节气春种夏锄秋收冬藏。在日常生活民俗方面，山东人讲究民以食为天，信奉孔子的名言“食不厌精，脍不厌细”，但是与长江以北广大汉族地区大同小异。鲁菜深受儒家文化的影响，“堂堂正正，不走偏锋”，“体现中庸之道，五味平和，大味至淡，不追求感官刺激，不走极端，讲究味全意足的舒适口感”。在日常穿着方面，山东人穿着打扮不够洋气，但是讲究端庄、大方、得体。这也是中庸思想的一种体现。最能表现山东人生活民俗特点的，是在酒文化方面。即使提出很多个“不食”（鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食。割不正不食，不得其酱不食。沽酒市脯，不食。祭肉不出三日，出三日，不食之矣）的孔圣人，对酒也是情有独钟，并谆谆教导我们说：“唯酒无量，不及乱”。在民众的信仰方面，由于儒家学说的熏陶，多数人不太相信神鬼之说。子曰：务民之义，敬鬼神而远之。子不语怪力乱神。同时孔子也很注意尊重民众的习俗，所以他又说：敬神如神在。在孔子思想影响下，山东人求神拜佛、烧香磕头的相对不如南方多，但也不都是绝对的无神论者。作为宗教信仰，山东人信佛教、道教、伊斯兰教、基督教的都有；作为民间信仰，山东许多人对泰山奶奶笃信不移，对观音菩萨笃信不移，对泰山石敢当笃信不移，沿海地区的许多人对海神娘娘（妈祖）笃信不移。山东的民间文学艺术、民间工艺美术、非物质文化遗产非常丰富。高密扑灰年画、杨家埠木版年画、潍坊风筝，鲁北地区的剪纸、吕剧，山东梆子，山东柳琴，山东快书，山东琴书，济南的相声，泰山皮影，莱芜梆子，临淄蹴鞠，淄川聊斋俚曲，潍坊地区的茂腔，商河、海阳的秧歌，潍坊布老虎，高密、惠民的泥玩具，被称为“鲁锦”的鲁西南彩印花布，聊城工艺葫芦，曲阜楷雕，即墨、胶州、福山等地的果。
模、面模以及鲁西南的斗蟋蟀、斗羊，郓城、梁山、鲁西北一带的民间武术等。全国有四大民间传说，我们山东就占了。
个，包括孟姜女传说，牛郎织女传说，梁山伯与祝英台传说，这在全国各省市区中是独一无二的。另外还有我们山东独有的反映山东人闯关东文化现象的秃尾巴老李传说。
三、齐鲁文化对山东人人生与社会民俗的影响：深入灵魂，传承久远。
1、山东人特别讲孝道。子曰：父母在，不远游，游必有方。齐鲁文化中“修身，齐家，治国，平天下”的观念，始终对山东人的人生价值取向起着主导作用，而其中齐家有占主导地位。山东人历来奉行“百善孝为先”的信条。对生育自己的父母，对生他养他的家乡，对老祖宗传下来的道德文化，都是百依百顺，毕恭毕敬。中国第一本孝道专论《孝经》诞生在春秋时期的鲁国，据说是曾子或者他的学生们写的。大家都知道儒家的经典著述有十三经，其中唯一一部由皇帝（唐玄宗注疏）的是《孝经》。世代相传的“二十四孝”(闵子骞、董永故事图2)中就有十位是山东人，包括孝感动天的虞舜，嚙指心痛的曾参，单衣顺亲的闵损闵子骞，为亲负米的仲由（子路），鹿乳奉亲的郯子，戏彩娱亲的老莱子，卖身葬父的董永，行佣供母的江革，卧冰求鲤的王祥，（老莱子是，郭巨是不是有不同说法，如果都算上有十一位）。还有一位女孝星——博山的颜文姜，淄博的孝妇河就是以她的事迹命名的。在山东流传下来的崇尚孝道的历史文化遗迹还有济南闵子骞墓，曲阜孝经石刻和曾参涌泉井、邹城市孟母投杼碑、嘉祥武氏祠、博兴董永故里、平阴县孝感乡等等。在现代，以拍摄《俺爹俺娘》著称于全国的摄影作者更是大孝子焦波，是山东淄博人。红遍全国的《常回家看看》这首歌的作者之一戚建波是山东人，另一个作者车行出生于东北，但据说祖籍也是山东，是闯关东过去的。
2、山东人特别爱家乡。在央视和众多电视台热播的《闯关东》中，朱家母子闯关东临走前，给故乡深深地磕头，朱开山因为做梦梦见爹娘就要回山东老家。这都是山东人特别热爱家乡的真实写照。对家的无限眷恋、无限忠诚，使得山东的社会特别稳定。而且，山东人特别讲究父母之命，“糟糠之妻不下堂”，发案率在全国几乎最低，而且据说离婚率在全国也是最低。
耀邦评价：正确路线、错误路线跟得都很紧）。山东人深受儒家“中庸之为德也，其至也乎”思想的影响，正直忠厚，老实憨厚，而且特别讲中庸，讲厚道。同时，山东人又重义轻利、豪爽仗义、光明正直，信誉第一，不坑不骗，助人为乐、乐善好施，为朋友两肋插刀，像朱开山那样，在邪恶势力面前从来不低头，不退缩。自己的大儿子用马肉当牛肉卖，他逼着儿子挨家挨户登门向客户道歉。古代的秦琼、宋江，现代的王廷江、韩金来等，都是仗义疏财。请客吃饭从不搞aa制，结账争先恐后。一瓢面供来宾，一杯酒端给客人喝。中国共产党诞生以来，山东人对国家、对革命的忠诚和奉献是有口皆碑，忠义报国型的先进典型层出不穷：中共“一大”代表王尽美，爱国志士蔡公时，鲁南铁道游击队，胶东爆炸大王于化虎、赵守福，沂蒙“红嫂六姐妹”等，都是这样的典型；社会主义建设和改革开放大潮中涌现出的“宁肯一人脏，换来万户。
洁”的掏粪工人时传祥，为保护民兵和武装部干部而英勇牺牲的王杰，县委书记的好榜样焦裕禄，领导干部的楷模孔繁森，身残志坚的青年楷模张海迪，农村党支部书记的榜样王乐义，当代海港装卸工人许振超，感动中国的支教模范徐本禹等，也都是这样的英模人物。
战，22万人牺牲。光是一个沂蒙山革命根据地，就有20多万青年参军，100多万民工支前，登记在册的烈士有就4万多名。在整个世界反法西斯战争的战场上，战死沙场的军衔最高的将领，是山东临清籍的张自忠上将。就连凶残暴虐的日本侵略者，都列队脱帽向他的遗体敬军礼，用上好的棺木盛殓并竖立灵牌。抗美援朝战争中，中国出兵百万赴朝作战，其中山东将士达28万，有2万名山东将士长眠在朝鲜土地上。
四、齐鲁文化与山东民俗的缺憾：守成有余，创新不足。
1、思想保守、文化守旧。主要表现为思想意识保守，价值观念保守，行为方式保守，文化保守。山东人特别讲中庸，不温不火，不卑不亢，本分老实，不为人先。正因为中庸，所以山东人前行的道路相对平坦，很少大起大落。但也因为过分讲中庸，山东人往往认为“枪打出头鸟”、“出头的椽子先烂”，“木秀于林风必摧之，行高于众人必非之”，往往办事不抢先，不落后，不骑马，不骑牛，骑着毛驴当中游，缺乏开拓进取的闯劲、猛劲。
2、观念闭塞、言行土气。主要表现为城市规划设计建筑装饰土气、衣着打扮土气、语言表达土气。要说山东人的土，那叫一个土得掉渣，土的全方位、立体化。和山东人打交道，你说山东人抠门，他能和你动拳头；你说山东人不会喝酒，他能和你拼个鱼死网破；唯独说山东人土气，他立即像霜打的茄子——蔫了。
3、义气至上、不计后果。主要表现为讲义气不怕吃亏，讲义气不怕上当，讲义气不计后果。
山东人讲义气是出了名的，其实这应该说是山东人的一大优点。但在现实生活中，一些山东人太看重老乡关系，讲义气到了不怕吃亏、不怕上当、不计后果的地步，优点就变成了缺点。为朋友两肋插刀，讲义气不计后果的事例举不胜举。山东人重然诺，轻契约（三拍：拍肩膀，拍胸脯，拍屁股）。太看重老乡关系。北京人看谁都是部下，上海人看谁都是乡下，广州人看谁都是穷人，山东人看谁都是老乡。老乡见老乡，两眼泪汪汪；老乡见老乡，万事好商量；只要是老乡，哪怕背后开黑枪。就拿喝酒来说，人家外地人到了山东，我们为了表示热情，死命地灌人家酒，恨不能让人家站着进来，躺着出去，甚至把人家闹出大病来。搞得人家一听说来山东就打怵。
什么是民俗？什么是民俗学？所谓民俗，就是在民众中传承的社会文化传统，是被民众所创造、享用和传承的生活文化。社会生活文化既是一种历史文化传统，也是民众现实生活的一个重要组成部分。所谓民俗学，就是研究民众所传承的各种民俗事象的本质、特点、作用及其产生、发展和演变规律的学问，是隶属于人文社会科学领域的一门独立学科。
民俗包括饮食习俗、服饰习俗、语言习俗、居住习俗、人生仪礼习俗、社会交际习俗、民间文学、民间艺术、民间工艺、民间信仰习俗等。民俗作为民众的生活文化，更受地域所决定。俗话说，三里不同风，五里不同俗；十里不同风，百里不同俗；百里不同风，千里不同俗。齐鲁文化正是以丰富多彩的山东民俗文化为支撑的，比如各地方言、饮食、服饰等就是这种多样化的最直观展示。山东老百姓的家常便饭常常离不开大葱，但吃法却不一样。胶济线以南、津浦线以东、胶莱河以西习惯吃煎饼卷大葱、鲁西北、鲁西南习惯吃饼子窝窝头。整个山东几乎都喜欢大饼卷大葱，那叫“大葱蘸酱，越吃越壮”；喜欢白菜炖豆腐，所谓“白菜豆腐保平安”。要改善生活怎么办？那就是烙大饼、卷大葱。民间甚至认为皇宫和上层社会也喜欢大饼卷大葱。鲁西南有一出传统戏中就唱道：听说那老包要出京，忙坏了娘娘东西宫，东宫娘娘烙大饼，西宫娘娘卷大葱。
山东各地的语言，在外界看来，主要是以山东快书为代表的济南周边方言和以侯宝林相声中学说的胶东话、倪萍在中央电视台春节晚会中表演的“天气预报”为代表的胶东方言最有代表性。其实，山东各地的语言习俗可以用“五花八门”这个成语来形容。大家如果到山东各地走一走，听一听山东各地方言就会发现一个很有意思的现象：从山东的济宁、菏泽沿着运河往北走，一直到聊城，几乎每个县的方言土语都不相同。在称呼上，也是五花八门。鲁中鲁北管小姑娘叫小妮或小妮子，大姑娘叫大妮或大闺女；青岛则把小姑娘称为小嫚、大姑娘称为大嫚；沂蒙山区却把未婚女青年称为识字班，把已婚妇女称为妇救会。鲁西北、胶东管父亲叫“爹”，沂蒙山区多数地方却叫“爷”；山东多数地方管祖母叫“奶奶”，潍坊一些县市却称为嫲嫲。
为什么会出现这样的现象？我研究的结果，主要有三条原因。第一，与古代鲁国、齐国对待民俗所实行的治国之道密切相关。鲁国的第一任国君是周公（姬旦）。尽管他没有到任，但是他和他的儿子伯禽实行的是“革其俗变其礼”，把政区内各个地方的民俗统一于周王朝的礼仪；而齐国第一任国君是姜太公，他实行的是：“因其俗，简其礼”，基本保留了各地原来多样化的民俗。第二个因素，就是鲁西一带，甚至往南到安徽、江苏北部，往北到河北南部，基本都处于平原地带，地域之间的人们往来交流方便，促进了语言习惯的趋同。第三个因素，是这个地区处于大运河沿岸的关系。运河的通航，促进了沿岸民众的密切交流往来，从而使这个地带的民众形成了比较相近的语言习惯。
二、齐鲁文化多山多水多圣人。
山东是中国的一个缩影。大家先观察一下山东省版图与中国版图的对比，会发现形状很相似。不仅如此，山东的物产兼具南北特点：山东的气候没有南方的湿热，也没有北方的寒冷，处于全国中间水平；山东有占全国近十分之一的人口，占全国十分之一左右的gdp，山东省区域经济的发展，从东部胶东半岛到鲁中地区，再到鲁西北、鲁西南地区，也和全国一样，呈现出发达地区、一般发展地区和欠发达地区的渐次过渡。可以说，山东是中国的一个缩影。同时，齐鲁文化也是中华文化一个最具代表性的符号。齐鲁文化作为中华民族传统文化的精华和核心，其思想内涵主要包括几个方面：以人为本，以仁为核心，以德为要，以孝为先，以和为贵，以礼为范，以“三纲五常”为主要内容，以天人合一、阴阳和谐为最高境界，以“中庸之道”为基本方法，以因时变革为前进动力。
山东文化资源丰厚，圣人贤士、文化名人众多，文化经典浩如烟海。早在四五十万年之间，就有与北京周口店地区同期沂源猿人生活在这里。山东历史上和地理自然环境中所形成的北辛文化、岳石文化、东夷文化、鲁文化、齐文化、莒文化、黄河文化、运河文化、泰山文化、水浒文化、泉文化、海文化、红色文化、民俗文化等丰富多彩，交相辉映，构成了中国传统文化的重要内容，至今仍对中华民族和世界文化产生着重要影响。我们对外宣传山东，常常会讲三句话：泰山从这里崛起，黄河从这里入海，孔子从这里诞生。这也就是我们常说的“一山一水一圣人”。
首先，我们来说泰山从这里崛起。与诸多帝王将相、文人墨客密切联系在一起的泰山，是世佛罗里达双文化遗产。但是一段时间以来，中央电视台有一个宣传黄山的非常响亮的口号：“感受黄山，天下无山”。如果单就风光秀丽来说，泰山可能不如黄山。但是就文化底蕴而言，泰山在中国人的心目中，自古以来就占有任何一座山峰都无法替代的崇高位置。“泰山岩岩，鲁邦所瞻。”这是孔子晚年编订的《诗经》中对泰山的赞叹。明代的《泰山经》说：“泰山胜迹，孔子称首。”在历史的长河中，泰山被奉为国山、神山、圣山，上自帝王将相，下至黎民百姓，无不前来封禅、朝拜。中国历来有“泰山安，则四海皆安”之说，安如泰山，稳如泰山，重于泰山等一大批与泰山相关的成语，都证明着泰山至高无上的地位。泰山作为“五岳之首”，是中华民族精神的象征。其次，我们说一说黄河从这里入海。黄河是中华民族的母亲河，黄河文化是中华民族文化的一个重要组成部分，是中华民族文化中一个代表性的符号。山东拥有独有的黄河入海口奇观，这里有中国最完整最广阔的湿地生态系统。
我们再来说孔子从这里诞生。中国历史上第一位最伟大的思想家、教育家孔子创立的中国传统文化的核心—儒学，对后世的政治、思想、文化及社会各个方面产生了深刻的影响，成为中国和世界最富贵的文化遗产之一。至圣孔子、亚圣孟子故乡的“四孔”、“四孟”，是重量级的世界文化遗产。这里是所有华人华侨，甚至中国之外的不少文化人景仰、朝圣的地方。中国古代的文化经典，半数左右产生在齐鲁大地上，如四书《论语》、《孟子》、《大学》《中庸》的全部，五经中的《诗经》、《春秋》，武经七书中的《孙子兵法》、《吴子兵法》、《司马法》，文学理论经典《文心雕龙》等等。咱们可以找一个旁证来说明泰山和孔子无比崇高的地位：封建时代的皇帝，号称天子，有着至高无上的权威，那真叫“老子天下第一”。皇帝除了拜天、拜地、拜祖宗之外，不拜任何人，别的人只有给他三跪然后九拜的份儿。但是只有来到山东例外。为什么？因为他既要拜泰山，又要拜孔子，如果他不跪拜，人家不会认为泰山、孔子不够权威，而是会认为这个皇帝没有文化，没品位，没教养，甚至认为他这个朝代已经朝纲废驰，礼崩乐坏了。
说起山东的文化名人，人们可能都熟悉这样一个故事：曾经在曲阜为康熙皇帝讲经的《桃花扇》作者、孔子第六十四代孙孔尚任，后来到江南做官。到任后，发现在他下塌的地方，门口贴上了一联：“江南多山多水多才子”。孔尚任一看，这是考较我呢！于是不假思索，大笔一挥写出下联：“北国一山一水一圣人”。
也许大家会说，你怎么把大清官、大忠臣刘墉刘罗锅这样一个重要人物给漏了？其实，这并不是我有意无意地遗漏。因为同前面提到的那些名人甚至没有提到的一些人比起来，刘墉还差着点行市。刘墉的父亲刘统勋，在历史上的地位、贡献和名气就比刘墉大得多，刘墉的老家诸城更是名人辈出，名称“四大家”：孔夫子的女婿家（公冶长），李清照的婆婆家（赵明诚），毛泽东的丈人家，康生、王统照和臧克家的姥姥家（也是老家）。
三、齐鲁文化与山东民俗相互影响、双向互动。
那么，文化与民俗到底是一个什么样的关系呢？我认为，文化与民俗是一个文化体系内相互影响，双向互动的两个方面。民俗源自生活，又深深地影响和改变着生活。山东的民俗发源于齐鲁大地人民大众的日常生活之中，为齐鲁文化的产生、传承、弘扬和山东大地经济社会的发展打下深深的烙印，同时又深受齐鲁文化的影响，在厚重的齐鲁文化熏陶下不断塑造和完善自己。山东民俗既是山东地域文化（主要是齐鲁文化）产生的母体，同时又是优秀的齐鲁地域文化传承熏陶的产物。为了说明这个关系，我想用河流、大树、庄稼为例，来打一个比方：
一方面，山东的民俗是齐鲁文化形成的土壤和根基。如果说文化是一条大河，那么，民俗就是这条大河之源；如果说文化是一棵大树，那么，民俗就是这棵大树之根；如果说文化是大地上丰收的庄稼，那么，民俗就是这些庄稼生长的土壤。上层文化几乎都是不断吸取民俗文化的精华而发展起来的。孔子杏坛设教、讲儒家思想，应该说是高雅至极了吧？但是孔子讲的内容是什么？是礼（礼仪）、乐（音乐）、射（射箭）、御（驾车）、书（识字）、数（计算），都是最普通、最民俗的东西。还有若干成语，比如“瓜田李下”、“瓜李之嫌”，就是从“瓜田不纳履，李下不正冠”的民俗发展而来的。
另一方面，文化对民俗也有着大而深刻的影响，齐鲁文化是山东民俗塑造自我的模具。文化的大河也会派生出一条条民俗的支流，文化的大树也会生长出一根根民俗的分支。很多民间习俗也是在社会文化的熏陶下形成的。在山东，齐鲁文化特别是孔子作为一个文化巨人所创立的儒家思想，对中华民族，尤其是山东人文化心理结构的形成产生了巨大而深远的影响。在长期的历史发展和社会生活中，孔子的思想和主张，广泛而深入地渗透到山东民众的观念、行为、习俗、信仰、思维方式和情感模式之中，自觉不自觉地成为人们安排生产生活、处理各种事务、协商各种关系、参与社会活动的指导方针，成为民风民俗生成和发展的基本遵循，成为塑造山东人性格特点和行为方式的最高准则。
爸爸是河南人，妈妈是山东人，因此过节的风俗也不太一样。去年的春节我就是在山东度过的。山东的春节犹如一幅幅连环画，热闹非凡。
按照山东的习俗，春节差不多在腊月下旬才开始。一开始做的是准备工作。大人们都忙着买一些吃的食物和过年时要穿的新衣服。小孩子都买一些摔炮，尤其是男孩子，这是他们的最爱。女孩子就买一些在手里拿着玩的烟花，这些烟花在晚上放最适合不过了。
除夕夜，人们都要开着灯睡觉，据说这样吉利。
正月初一可是春节中最隆重的一天。一大早，男人们就会带着自己家里的男孩子们去拜年。这礼拜年，要给比自己年长的人扣头以示尊重。吃饭前，还要放一挂鞭炮。吃完早饭就更热闹了。结了婚的女人家也要去拜年，而且一般情况下都是成群结队的拜年。孩子们在这一天都去逛超市，买烟花爆竹来玩，去放烟花爆竹。女人们拜完年就要回家帮老人们包饺子，为晚餐做准备。大约在这天下午四点多的时候就要开始放鞭炮了。那声音此起彼伏，好像一首快乐的歌。只要抬头一看，多多少少都会看到烟花那绚丽的光芒。这里的人一般睡觉早，七点多钟就已经进入了梦乡，可这一天人们熬到十一点多还没睡觉。到处都能听到噼噼啪啪的鞭炮声，还能看到五彩缤纷的烟花。
这里的春节真可谓是来也匆匆，去也匆匆。过完正月十五就正式结束了。人们的生活又回到了从前的样子：大人上班，小孩上学。
大年初二，有些地方有全族男子到祖坟上祭祖的习俗，祭祖要带上丰盛的贡品、纸钱、香铂，并且还要带上很多鞭炮，以告慰祖先神灵。初三初四则是走亲戚的日子。
我住在一个美丽的城市——潍坊。那里不仅有各式的建筑、迷人的山水、诱人的土特产，还有远播海内外的风筝文化与和谐智慧的人民。
潍坊之美，美在其景。
潍坊的广场美。有风筝广场、人民广场、乐道广场、鲁班园、人民公园……每个广场、公园都各具特色，各有千秋。“风筝广场”雕刻着世界各国的参赛风筝和潍坊著名的小吃；“人民广场”是市民休闲、健身的场地，一到夜晚，成了灯的海洋，喷泉在灯光的映衬下变得五彩缤纷，令人留恋往返；“乐道广场”像一位饱经沧桑的老人，在向人们娓娓诉说着日军侵华的苦难历史；“鲁班园”在向我们展示着古老而传奇的“木工文化；“人民公园”以她那宽广的胸怀和醉人的绿迎送着四海宾朋。
潍坊的河美。潍坊有著名的“三河”：虞河、张面河、白浪河。沿着焕然一新的虞河行走，每一个瞬间都溢满了美妙。一条古老的河，一条陈旧的河，当她流经人的智慧和真性情之后，便染上了现代人的哲思、气魄和美学，变得妙不可言。走在虞河，那仿古的山、那清澈的水、那精美的雕塑、那花红柳绿的景、对婀娜多姿的桥、那金黄柔软的沙、那妩媚闪烁的霓红灯，相互映衬，仿佛人间仙境。张面河是潍坊改造最早最快的河，只用了四十多天就竣工了。张面河虽无虞河之气魄，但她的优点是一般人一体会不到的。看惯了色彩缤纷的山水，若来张面河一游，你就会发现她有一种奇妙的美：巧秀、幽静，所以她成了人们放松、休息和娱乐的天堂。白浪河是潍坊的母亲河，有着美丽的传说，现在政一府正在全面改造，相信两年之后，一条水面波光潋滟、两岸美景处处的白浪河，就会融入人们的生活。
潍坊之美，美在其人。
潍坊之美，美在特产。
潍坊有两大特产：萝卜和风筝。萝卜是潍坊人喜爱的水果般的蔬菜，它味道好，又有益于身体健康。所以，潍坊人常说：“烟台的苹果莱阳的梨，比不上潍坊的萝卜皮”。潍坊又称鸢都，因为这里是风筝的故乡。潍坊的风筝制作历史悠久、工艺先进，一到春天，各式各样的风筝就会飞舞在蓝天之上，有凶猛的大鲨鱼、有快乐的小鸟、有张牙舞爪的老鹰……每年四月，会有许多国际友人千里迢迢来到潍坊，参加一年一度的国际风筝盛会。风筝文化，促进了潍坊人民与世界人民的和谐交往。
啊！美丽的潍坊，我可爱的家乡！
海阳过年扭秧歌，分为大架子秧歌和小架子秧歌两种。“大架子秧歌”代表了海阳秧歌的基本风格特点，主要流传在海阳东部和南部地区，“小架子秧歌”流传为海阳西北部地区，除打击乐伴奏外，还配有唢呐、笙、笛等乐器。舞蹈动作不多，以跑阵式为主，俗有“跑秧歌”之说。
五月初一是海阳五猖庙会的日子会有祭灶神的仪式。
海规。
“祭海”：除夕之夜发纸时及正月十三日，渔民到海滨摆供品、鸣鞭炮、焚香纸，虔诚叩拜。
“记风”：渔民凭经验牢记牢记刮大风、降暴雨的时间，以此预测百日后的风情。
“祈风”：正月二十五日为龙风日，渔民多以此日的风向，卜测海上收成，并烧纸、焚香、叩头，祈祷“顺风行舟”。
“送船”：新船下坞后船主择“黄道吉日”，在船头设供品、点蜡烛、焚高香、烧黄表，敲锣鼓、鸣鞭炮、行大礼。船主执朱砂为新船点晴、开光，船头披彩，桅悬红旗，抬船人喊着“百事大吉、波静风顺”号子，送船入海。
“上网”：每年初出海时先把一冬修整的网具分盘在海岸，在锣鼓鞭炮交响声中。渔民抬着网具，喊着号子，徐徐登舟，将网一节一节地盘入船舱，行礼祝福。
“出海”：出海之前宰猪一头带皮烫剥，把整猪供奉于船头，在锣鼓、鞭炮中，升起彩旗。祭祀毕，将猪开膛、剔骨，切为大块，炖成“丰盛肉”，渔民饱餐畅饮。外人遇上船员会餐不须谦让，自斟自食。
“祭龙王”：渔民首次出海验网捕到之鱼熬熟盛于盘中，奠酒浆、焚香纸，祈祷龙王保佑海上平安。
海忌。
禁说“漏”、“翻”、“扣”，要说“明”、“转”、“划”或“划过来”；出海不说远“远”、“近”，要说“高”、“低”；卸完鱼、虾，不说“卸完”、“没有”，要说“满了”；帆要叫“蓬”；饺子煮碎了要说“挣了”；“打官司（灌死）”要换言“告状”；绳子断了要说“升了”；“初十”（触石）以“俩五”代替；东西碎了禁说“碎”，要说“笑了”；碰到鲨、鲸等老鱼，不能直呼其名，要称“老人家”；行船时，严禁吹口哨说笑话。勺子、饭碗不许扣覆，筷子禁止担在碗上吃完饭要将筷子向前猛趋以示行舟快而无阻；严禁妇女跨船头不准在船头上大小便。
我的家乡位于准葛尔盆地边缘的县城，因为这里是江格尔的故乡，而成吉思汗又在这里停留过较长的时间，所以有很多的蒙古族人居住在这里。为此，我们这个县取名为“和布克赛尔蒙古自治县”。下面我就给大家介绍关于蒙古族的民风民俗。
蒙古族发祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”、“萌古”等。蒙古族是北亚主要民族之一，也是蒙古国的主体民族。除蒙古国外，蒙古族人口主要集中在中华人民共和国的内蒙古自治区和新疆及临近省份以及俄罗斯联邦。全世界蒙古族人约为一千万人，语言为蒙古语。其中，一半以上居住在中国境内。
全世界蒙古族人约为1000万人。中国的蒙古族人口为581万人，在我国少数民族人口里排名第六。主要分布在内蒙古自治区、东北三省、新疆、河北、青海，其余散布于河南、四川、贵州、北京和云南等地。
畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、农业和工业。现以农耕为主。蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣。
蒙古族有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，有蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特。科尔沁四种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，14世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。
《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一；《饮膳正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明。
爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏；千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家。放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。
我的故乡浙江和全国许多地方一样，过年时都有一样的风俗。如：
我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习惯。守岁的习惯，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。除了这些以外，我的家乡还有一些不同的民俗。我就举其中一个来说吧。
也叫“烧田蚕”、“烧田财”，是流行于江南一带的民间祈年习惯。腊月二十五这一天将绑缚火炬的'长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。
什么是民俗？什么是民俗学？所谓民俗，就是在民众中传承的社会文化传统，是被民众所创造、享用和传承的生活文化。社会生活文化既是一种历史文化传统，也是民众现实生活的一个重要组成部分。所谓民俗学，就是研究民众所传承的各种民俗事象的本质、特点、作用及其产生、发展和演变规律的学问，是隶属于人文社会科学领域的一门独立学科。
民俗包括饮食习俗、服饰习俗、语言习俗、居住习俗、人生仪礼习俗、社会交际习俗、民间文学、民间艺术、民间工艺、民间信仰习俗等。民俗作为民众的生活文化，更受地域所决定。俗话说，三里不同风，五里不同俗；十里不同风，百里不同俗；百里不同风，千里不同俗。齐鲁文化正是以丰富多彩的山东民俗文化为支撑的，比如各地方言、饮食、服饰等就是这种多样化的最直观展示。山东老百姓的家常便饭常常离不开大葱，但吃法却不一样。胶济线以南、津浦线以东、胶莱河以西习惯吃煎饼卷大葱，鲁西北、鲁西南习惯吃饼子窝窝头。整个山东几乎都喜欢大饼卷大葱，那叫“大葱蘸酱，越吃越壮”；喜欢白菜炖豆腐，所谓“白菜豆腐保平安”。要改善生活怎么办？那就是烙大饼、卷大葱。民间甚至认为皇宫和上层社会也喜欢大饼卷大葱。鲁西南有一出传统戏中就唱道：听说那老包要出京，忙坏了娘娘东西宫，东宫娘娘烙大饼，西宫娘娘卷大葱。
山东各地的语言，在外界看来，主要是以山东快书为代表的济南周边方言和以侯宝林相声中学说的胶东话、倪萍在中央电视台春节晚会节目中表演的“天气预报”为代表的胶东方言最有代表性。其实，山东各地的语言习俗可以用“五花八门”这个成语来形容。大家如果到山东各地走一走，听一听山东各地方言就会发现一个很有意思的现象：从山东的济宁、菏泽沿着运河往北走，一直到聊城，方言土语几乎都差不多。但是，从济南往东走，一直到青岛、烟台、威海，几乎每个县的方言土语都不相同。在称呼上，也是五花八门。鲁中鲁北管小姑娘叫小妮或小妮子，大姑娘叫大妮或大闺女；青岛则把小姑娘称为小嫚，大姑娘称为大嫚；沂蒙山区却把未婚女青年称为识字班，把已婚妇女称为妇救会。鲁西北、胶东管父亲叫“爹”，沂蒙山区多数地方却叫“爷”；山东多数地方管祖母叫“奶奶”，潍坊一些县市却称为“嫲嫲”。
为什么会出现这样的现象？我研究的结果，主要有三条原因。第一，与古代鲁国、齐国对待民俗所实行的治国之道密切相关。鲁国的第一任国君是周公(姬旦)。尽管他没有到任，但是他和他的儿子伯禽实行的是“革其俗，变其礼”，把政区内各个地方的民俗统一于周王朝的礼仪；而齐国第一任国君是姜太公，他实行的是“因其俗，简其礼”，基本保留了各地原来多样化的民俗。第二个因素，就是鲁西一带，甚至往南到安徽、江苏北部，往北到河北南部，基本都处于平原地带，地域之间的人们往来交流比较方便，促进了语言习惯的趋同。第三个因素，是这个地区处于大运河沿岸的关系。运河的通航，促进了沿岸民众的密切交流往来，从而使这个地带的民众形成了比较相近的语言习惯。
齐鲁文化：多山多水多圣人。
山东是中国的一个缩影。大家先观察一下山东省版图与中国版图的对比，会发现形状很相似。不仅如此，山东的物产兼具南北特点；山东的气候没有南方的湿热，也没有北方的寒冷，处于全国中间水平；山东有占全国近十分之一的人口，占全国十分之一左右的gdp；山东省区域经济的发展，从东部胶东半岛到鲁中地区，再到鲁西北、鲁西南地区，也和全国一样，呈现出发达地区、一般发展地区和欠发达地区的渐次过渡。可以说，山东是中国的一个缩影。同时，齐鲁文化也是中华文化一个最具代表性的符号。齐鲁文化作为中华民族传统文化的精华和核心，其思想内涵主要包括几个方面：以人为本，以仁为核心，以德为要，以孝为先，以和为贵，以礼为范，以“三纲五常”为主要内容，以天人合一、阴阳和谐为最高境界，以“中庸之道”为基本方法，以因时变革为前进动力。山东文化资源丰厚，圣人贤士、文化名人众多，文化经典浩如烟海。早在四五十万年之前，就有与北京周口店地区同期的沂源猿人生活在这里。山东历史上和地理自然环境中所形成的北辛文化、大汶口文化、龙山文化、岳石文化、东夷文化、鲁文化、齐文化、莒文化、黄河文化、运河文化、泰山文化、水浒文化、泉文化、海文化、红色文化、民俗文化等丰富多彩，交相辉映，构成了中国传统文化的重要内容，至今仍对中华民族和世界文化产生着重要影响。我们对外宣传山东，常常会讲三句话：泰山从这里崛起，黄河从这里入海，孔子从这里诞生。这也就是我们常说的“一山一水一圣人”。
首先，我们来说泰山从这里崛起。与诸多帝王将相、文人墨客密切联系在一起的泰山，是世界双文化遗产。但是一段时间以来，中央电视台有一个宣传黄山的非常响亮的口号：“感受黄山，天下无山”。如果单就风光秀丽来说，泰山可能不如黄山。但是就文化底蕴而言，泰山在中国人的心目中，自古以来就占有任何一座山峰都无法替代的崇高位置。“泰山岩岩，鲁邦所瞻。”这是孔子晚年编订的《诗经》中对泰山的赞叹。明代的《泰山志》说：“泰山胜迹，孔子称首。”在历史的长河中，泰山被奉为国山、神山、圣山，上至帝王将相，下至黎民百姓，无不前来封禅、朝拜。中国历来有“泰山安，则四海皆安”之说，安如泰山、稳如泰山、重于泰山等一大批与泰山相关的成语，都证明着泰山至高无上的地位。泰山作为“五岳之首”，是中华民族精神的象征。
其次，我们说一说黄河从这里入海。黄河是中华民族的母亲河，黄河文化是中华民族文化的一个重要组成部分,是中华民族文化中一个代表性的符号。山东拥有独有的黄河入海口奇观，这里有中国最完整、最广阔的湿地生态系统。
我们再来说孔子从这里诞生。中国历史上第一位最伟大的思想家、教育家孔子创立的中国传统文化的核心——儒学，对后世的政治、思想、文化及社会各个方面产生了深刻的影响，成为中国和世界最宝贵的文化遗产之一。至圣孔子、亚圣孟子故乡的“四孔”、“四孟”，是重量级的世界文化遗产。这里是所有华人华侨，甚至中国之外的不少文化人景仰、朝圣的地方。中国古代的文化经典，半数左右产生在齐鲁大地上。如四书(《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》)的全部，五经中的《诗经》、《春秋》，武经七书中的《孙子兵法》、《吴子兵法》、《司马法》，文学理论经典《文心雕龙》等等。
咱们可以找一个旁证来说明泰山和孔子无比崇高的地位：封建时代的皇帝，号称天子，有着至高无上的权威，那真叫“老子天下第一”。皇帝除了拜天、拜地、拜祖宗之外，不拜任何人，别的人只有给他三跪九拜的份儿。但是只有来到山东例外。为什么？因为他既要拜泰山，又要拜孔子。如果他不跪拜，人家不会认为泰山、孔子不够权威，而是会认为这个皇帝没有文化，没品位,没教养,甚至认为他这个朝代已经朝纲废弛、礼崩乐坏了。说起山东的文化名人，人们可能都熟悉这样一个故事：曾经在曲阜为康熙皇帝讲经的《桃花扇》作者、孔子第六十四代孙孔尚任，后来到江南做官。到任后，发现在他下榻的地方，门口贴上了上联：“江南多山多水多才子”。孔尚任一看，这是要考较我呢！于是不假思索，大笔一挥写出下联：“北国一山一水一圣人”。
那么，文化与民俗到底是一个什么样的关系呢？我认为，文化与民俗是一个文化体系内相互影响、双向互动的两个方面。民俗源自生活，又深深地影响和改变着生活。山东的民俗发源于齐鲁大地人民大众的日常生活之中，为齐鲁文化的产生、传承、弘扬和山东大地经济社会的发展打下深深的烙印，同时又深受齐鲁文化的影响，在厚重的齐鲁文化熏陶下不断塑造和完善自己。山东民俗既是山东地域文化(主要是齐鲁文化)产生的母体，同时又是优秀的齐鲁地域文化传承熏陶的产物。为了说明这个关系，我想用河流、大树、庄稼为例，来打一个比方：
一方面，山东的民俗是齐鲁文化形成的土壤和根基。如果说文化是一条大河，那么，民俗就是这条大河之源；如果说文化是一棵大树，那么，民俗就是这棵大树之根；如果说文化是大地上丰收的庄稼，那么，民俗就是这些庄稼生长的土壤。上层文化几乎都是不断吸取民俗文化的精华而发展起来的。孔子杏坛设教，讲儒家思想，应该说是高雅至极了吧？但是孔子讲的内容是什么？是礼(礼仪)、乐(音乐)、射(射箭)、御(驾车)、书(识字)、数(计算)，都是最普通、最民俗的东西。还有若干成语，比如“瓜田李下”、“瓜李之嫌”，就是从“瓜田不纳履，李下不正冠”的民俗发展而来的。
另一方面，文化对民俗也有着非常重大而深刻的影响，齐鲁文化是山东民俗塑造自我的模具。文化的大河也会派生出一条条民俗的支流，文化的大树也会生长出一根根民俗的分支。很多民间习俗也是在社会文化的熏陶下形成的。在山东，齐鲁文化特别是孔子作为一个文化巨人所创立的儒家思想，对中华民族，尤其是山东人文化心理结构的形成产生了巨大而深远的影响。在长期的历史发展和社会生活中，孔子的思想和主张，广泛而深入地渗透到山东民众的观念、行为、习俗、信仰、思维方式和情感模式之中，自觉不自觉地成为人们安排生产生活、处理各种事务、协调各种关系、参与社会活动的指导方针，成为民风民俗生成和发展的基本遵循，成为塑造山东人性格特点和行为方式的最高准则。
我的家乡——宁乡，这个县城坐落在湖南省长沙市的西部，这里虽然一切都很平凡，毫不出众，但家乡的闪光点常吸引人们的关注。其中，祖祖辈辈传下来的民间传统习俗就是其中的亮点之一。
节日的气氛最能体现出传统习俗的魅力。
我们这儿的第一节日是春节。春节还没到，家家户户进入腊月后会陆续杀猪，特别是在农村里，杀猪后会请村里人大吃一顿。我的家乡除夕定会吃鸡、鱼、肉这三样菜，鸡必须是雄鸡，将它整只清炖出锅装盘时要让头昂起，不仅喻义“步步高升”，而且清爽可口，令人不吃都想咽口水。
春节后的又一轮高潮无疑就是元宵节。元宵节吃元宵，当然是必不可少的。软软的白面里裹着一团又香又可口的夹心，咬一口，香甜的黑芝麻糊流入嘴中，在嘴里慢慢融化开来……元宵节时，什么事都围绕着“圆”，那么自然就离不开灯，家乡有一个持续好多年的习俗——灯会。每到正月十四、十五夜晚，步行街、行中心总会亮起“彻夜不眠”的红灯笼，为家乡增添一道亮丽的风景线，正是因为这样，每次灯会，现场都挤满人，真可谓是人山人海！所以，后到的我无奈极。
……。
我的家乡虽是个县，但却有着几千年浓厚的文化底蕴，承载祖先流传下来的民风习俗，为中国增添一份世界上独一无二的地方特色。