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从命名上看，红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色，因此得名绿茶。
从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。
经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。
因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
在红茶中的.咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素e强18倍。
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ecg和egc及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
综上所述，红茶与绿茶的差异是从里到外的，不仅营养成分会有所不同连外形也是差异分明的，因此要想清楚区分红茶与绿茶还是十分方便的。作为中国最传统的两种茶饮，红茶与绿茶长期为人们的健康谋福祉，因此饮茶绝对您健康人生说一不二的最佳选择。
绿茶有降血压、预防心脏病、抗辐射的功效，因此很多茶友们喜欢喝绿茶，但却不知道绿茶怎么泡，怎么泡绿茶。茶与生活小编，介绍以下三种绿茶的泡法，供你选择。这几种绿茶的泡法都很简单的。
准备泡茶用具：200ml的玻璃杯、沸水、5克的茶叶(大概一茶匙)
上投法：先往杯中倒入开水暖杯，再放入茶叶，待绿茶茶叶完全下沉后就可以饮用的。
中投法：先放入约三分之一的开水，再放茶叶，待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
下投法：先投入茶叶，再倒入开水。
六大茶类当中唯一不同的就是红茶。但冲泡红茶的方法大致相同。对于红茶的喜爱还是更多于其它类茶叶。因为红茶那诱人的芬香让偶经久难忘。想要冲泡一杯口感美味的红茶不是一件简单的事情哦。
如果你将泡好的红茶倒入冰冷的.茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气的发挥。所以我们在冲泡红茶时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍。等红茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的红茶。此时的口感才是最佳的哦。
饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效。红茶放置过长还会降低其本身的营养元素。
红茶最好用敞口的杯子来冲泡，等到茶水剩下三分之一的时候在添水，每杯的红茶加水最好不要超过三次哦。
持久泌人心脾的幽雅芳香，不亏是我国花茶中的主要品种之一。久香耐泡闻名与世间。午间作于阳台或者花园，坐于摇椅或者秋千之上。手碰一杯珠兰花茶，持久清香陪伴一整个下午。真是惬意。当然前提是会泡一壶珠兰花茶。
珠兰花茶的冲泡方法其实也很简单，首先我们要准备好泡茶所需要的茶具，水等。
1、如果比较喜欢清新淡雅的芳香。小编建议只要半小勺的小木勺放入杯子中。
2、加入至少九十度的沸水，大约七八分满即可。焖制三五分钟即可饮用。
3、剩余三分之一的时候，再加入水，这样茶水的浓度才会均匀哦。
在饮珠兰花茶的时候，可以根据自己的口味适量的加入一些蜂蜜来改善口感。
“国饮”绿茶就盛产在我们老家福建。
绿茶就是指纯天然绿茶的绿茶叶，没经过杀青、揉、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜叶的绿茶主调。
绿茶中还含有许多的解毒因子。学期饮用绿茶以后，帮助现代社会中电脑族抵御电脑辐射的作用。也可以帮助社会中众多吸烟者，减轻烟中尼古丁对身体的伤害。这是因为绿茶他是不发酵，由于其特性决定了它较多的保留了新鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失也较小，从而形成汤清叶绿，滋味收敛性强的特点最新科学研究表果，因为绿茶中保留的天然物质成分，对抗衰老，防癌、杀菌、消炎等均有效果，为发酵类茶等所不及。所以绿茶被称为“国饮”。
现代科学大量研究表明，绿叶中含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶具有提神清心、清热解毒，消食化痰、清心除烦、解读清酒、降火明目等药用价值。
它的成分主要是差多酚、咖啡碱、脂多糖等冲泡时汤清叶绿、芳向喷鼻。如果你到我的家乡来，一定不要忘了品尝品尝那里的著名特产—— “国饮”绿茶。
老师点评：引用的资料比较丰富，但写作是与自己心灵的对话，如果能结合自己对绿茶的了解，写出自己观察、品尝的收获，相信你的文章会更加吸引读者。
蒸青绿茶的冲泡方法正确的有两种：
蒸青绿茶的冲泡方法由此看来还是蛮简单的，另外还有一种冰水冲泡法对于蒸青绿茶来说也可以，主要方法是取茶叶3克，将茶叶放入盛有冰水或冰块的泡茶容器中，冲泡时间可依个人喜好的浓度而定。
目前红茶与绿茶的市价是多少，这个问题是不可能给出一个具体数字。红茶与绿茶的市价与茶的品种、产区有关。去市场购买，想了解目前红茶与绿茶的市价先得区别什么是红茶，什么绿茶。
是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的.保存了鲜茶叶的绿色主调。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
目前红茶与绿茶的市价的不同会与此两种茶加工工艺不同而不同。
青岛的特产数不胜数，可口的啤酒、鲜美的蛤蜊、酸甜的葡萄……其中，我最喜欢的是崂山绿茶。
淡淡的栗子香便是绿茶的味道。颜色如竹叶一样的茶水里仿佛隐隐约约有几片细长的茶叶。这些茶叶既像空中忽飞忽落的小鸟，又像几只蝴蝶在翩翩起舞。细细的闻一闻，绿茶的气息一下窜入我的五脏六腑，清新的气息在我的身体里漫延开来。这气息仿佛把我带到了一个碧绿的茶园——几个美丽的农村姑娘正在采集茶叶。我在这里深深的呼吸，好像接受了一次清凉的沐浴，整个人焕然一新。
这绿茶的味道不似红茶那样味道浓烈，只是淡雅芬芳。如果说红茶如夏天的那样富有激情，那么绿茶则像夜晚的月亮清新宜人。刚入口时，绿茶是春天的柳絮有淡淡的甜。随后，绿茶又如同莎士比亚的悲剧集寒舍微微的'哭。
崂山绿茶的真正味道来自“五极”：嫩嫩的茶芽、清澈的泉水、一副好茶具、清静的环境、平静的心态。这样的崂山绿茶清香可口，使人超凡脱俗、心情平静如水，使人觉得远离了喧嚣、烦躁的社会生活，使人更容易悟出一些珍贵的人生道理。可谓宁静致远，回味无穷。
崂山绿茶的营养和功效有很多。饮茶与减肥有非常密切的关系。绿茶可降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。另外，崂山绿茶可以防癌。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、维生素c和维生素e。
我爱我的家乡，更爱家乡的绿茶！
导语:绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤.一起来看一下绿茶的13大养生功效。
有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据专家试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素e强18倍。
有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ecg和egc及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
喝茶能够有助于防癌抗癌，这是经过医学专家所认同的。而绿茶的抗癌作用更是所有茶叶中的佼佼者。绿茶中含有的茶多酚可以阻断癌细胞的生成，并且具有强烈的杀伤癌细胞的作用。所以建议大家在平时的时候多喝点绿茶，对身体很有好处。
喝绿茶能防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
绿茶能够帮助女性朋友美容护肤。很多爱美的女性都很注意自己皮肤的保养，这个时候就可以喝喝绿茶，绿茶中的茶多酚是水性物质，能够帮助皮肤清除污垢，收缩毛细血管，防止皱纹的出现。而且还能阻断太阳光线中的紫外线对皮肤的损害。
有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
喝绿茶利尿解乏
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素c，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的'记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。
常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥，吸烟者可减轻尼古丁伤害哦。
现在我们很多人都有消化不良的现象，这是由于工作繁忙导致的饮食不规律所引起的。而绿茶可以帮助改善消化不良的状况，绿茶有助于肠胃的消化。所以对于一些肠胃不太好的人们，可以在空闲的时候多喝点绿茶，会有很不错的效果。
喝绿茶能够促进消化
近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。
有人说人生就是
一个杯具接着一个杯具
从喧嚣排到寂寞
如果你愿意
在杯中斟满绿茶
就能看到生命的颜色
岁月这条长河
从我们心中悄悄流过
它可以留下忧伤
也可以留下快乐
就像绿茶的味道
芳香
却无关花开花落