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春节期间餐饮工作总结范文(16篇)

作者:雅蕊 春节期间餐饮工作总结范文(16篇)

通过总结过去一个月的工作,我们能够更好地了解自己的工作进展,找到不足之处并加以改进。需要写月工作总结但不知从何入手?不妨先看看以下的范文,或许能给你一些启发和帮助。

春节期间工作总结

根据县食品安全委员会下发的木安生办字(20xx)24号《关于做好元旦、春节及区、州“大会”期间安全生产大检查的紧急通知》要求,为切实加强节日期间食品安全工作,有效保障人民群众饮食安全,防止重大食品安全事件发生,确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的节日,我委从20xx年12月25日至20xx年1月4日期间开展了食品安全检查工作,现就此次检查工作总结如下:

此次大检查,我委领导高度重视,成立了由一把手任组长的食品安全工作专项督查组,分管副书记任副组长,成员由各相关部门组成,落实了工作责任,强有力地推动了食品安全工作的进行,为食品安全工作提供了相应的组织保证。我委在此次检查中扩大了检查范围及检查事项,深入屠宰企业、酒类批发企业,对生猪、牛羊、家禽及大畜和狗、驴等牲畜屠宰落实情况、督促企业进行自检自查、定点畜禽屠宰证牌使用情况、是否严格执行“两证两章”出厂制度等等事项。对酒类批发企业严格四查(查证、查单、查牌、查账)制度。目前,已深入重点企业检查40人(次),出动执法车辆10台(次),没收未经检疫肉品狗肉25公斤。

检查期间我委还对食品安全的相关法律、法规以及各项实施方案进行了宣传。企业高度重视食品安全工作,尤其在节日期间各相关企业也做了许多工作例如:保持车间卫生、坚持进行自检自查、执行严格的检验检疫制度、加强值班值宿等。杜绝有安全隐患的鲜肉,流入学校、食堂、小餐馆、旅游景点餐饮服务单位等重点单位,确保广大人民群众过上放心节,吃上放心肉。

我委及各相关企业都制定了应急预案,在节日期间,进行了值班值守安排,建立了24小时值班制度,确定专门联系人员,保持信息畅通,一旦发生重大食品安全事故,立即按照食品安全应急预案的要求,启动应急机制,及时、有效、妥善处置。

此次检查,对定点屠宰企业重新排查摸底,对证照过期的督促换证,无证无照的取缔关停,对食品安全意识淡漠,守法经营意识不高的提出学习要求,切实排查解决好群众身边的食品安全隐患,以高度的政治责任心,全力保障人民群众的食品消费安全。

春节期间餐饮服务食品安全工作总结范文

为认真做好节假日期间药品及食品安全监管工作,净化市场环境,确保广大人民群众过上欢乐祥和的节日,根据《关于加强20xx年元旦春节期间药品及餐饮服务食品安全监督工作的通知》精神,我镇各部门努力协调,齐抓共管,认真查处,确保了全镇药品及食品安全工作顺利展开,并且积极做好元旦春节期间的药品及食品安全总结工作。

为了做好药品及食品安全监管工作,12月23日,镇政府召开了全镇药品及食品安全工作会议。会议要求政府相关部门要根据各自的职能要求,及时部署元旦春节期间药品及食品安全工作,制订出切实可行的监督检查方案,并认真组织实施。同时要求各部门加大药品及食品安全相关法律法规、有关知识的宣传力度,提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣药品及食品的能力。各部门要加大节日期间药品及食品安全的巡查检查力度,加大执法查处力度,坚决打击制售有毒、有害及假劣药品及食品的违法行为,落实各项药品及食品安全工作措施。

根据省、市、县政府关于元旦春节食品安全保障工作的部署和上级部门的要求,我镇结合实际,将检查重点放在农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场上。两节期间,镇政府组织食安办、工商所等部门,对辖区内农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场等展开了食品安全大检查。工作组检查了各经营主体的卫生许可证,各类食品从业人员的健康证,对无证人员提出警告,要求立即按照相关规定补办。工作组还指导各经营主体对脏、乱、差的整改。双节期间,全镇食品监督管理部门共出动执法人员52人次,检查农贸市场3个、大小超市13个、副食品店28个、加工房9个、餐馆12个、学校食堂2所。有力地规范了药品及食品市场秩序。

在强化市场监管的同时,政府各部门加强对药品及食品安全的宣传教育。一是通过各村(社区)的三职干部,向广大群众广泛宣传药品及食品安全政策法规,宣传药品及食品安全常识,增强公众的药品及食品安全和自我防护意识。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查,边宣传,宣传中检查,检查中宣传,检查与宣传相互融合、相互促进。通过各种形式的宣传,营造良好的药品及食品安全氛围。

节日期间,加强了值班、住勤,信息上报工作,落实了请示报告制度,保证了各种通讯畅通。食品质量安全协管员和食品安全信息员均切实履行好了职责,及时了解药品及食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝了各类责任事故的发生。

春节期间工作总结

为确保辖区居民过上一个欢乐祥和的春节,我社区根据安全生产具体情况,对春节期间的安全生产工作进行了详尽的.安排部署,开展了安全大检查,现将春节期间的安全生产工作总结如下:

为确保春节安全生产工作正常有序开展,社区制定了《关于立即开展20xx年春节期间安全生产大检查工作的实施方案》,对春节期间的安全生产工作进行了安排布置,成立了由社区书记任组长,社区安全生产专干任副组长,各网格长为包片负责人的安全工作领导小组,具体负责春节期间的安全生产工作。并要求各网格长负责人高度重视,将春节期间的安全工作落到实处。

社区居委会在晨会上,就春节期间的安全工作作了详细的安排部署,要求各网格长根据消防安全职责,进行深入细致的宣传,认真排查隐患,认真值好春节值班,提高干部职工的安全生产意识,确保春节期间的安全。

针对春节期间各安全生产单位的具体特点,分别要求各单位各部门切实抓好春节期间的安全隐患排查整治工作,落实好值班人员及值班制度,教育本社区干部职工以及群众,做好安全防范,将责任落实到人。

1、烟花爆竹安全。春节期间,对辖区的烟花爆竹经营、储存情况进行了全面检查。对发现的安全隐患进行了及时通报,要求限期整改。

2、危化品安全。对辖区内的加油站、液化气储罐站等重点危化单位,针对其安全管理特点,就消防器材配置及操作、应急预案制定及演练、安全操作规范等问题进行了检查,并对节日期间的安全工作进行了反复强调。3、建筑施工安全。对正在进行建筑施工的场所和单位进行了安全检查,对确保节日期间的安全进行了强调要求。

4、重点人员密集场所消防安全。对重点人员密集场所及居民集中点进行了防火、用电安全宣传,并要求注意烟花爆竹燃放安全。

春节期间,安排了值班人员,并要求当班人员加强对重点安全区域的安全检查,加强监督,纠正违章;保证信息灵通,以便及时处理突发事件,确保节日安全。

20xx年春节期间,通过各网格长的共同努力,我社区未发生一起安全事故,有力保障了节日期间人民群众生产、生活安全。

春节期间工作总结

20xx年春节期间我市旅游系统在省旅游局的指导下,在市委、市政府的领导下,通过市旅游产业发展领导小组各成员单位的共同努力和全市旅游行业广大干部职工的周到服务、无私奉献,我市今年春节假日旅游工作实现了“安全、秩序、质量、效益”四统一的既定目标。全市共接待游客万人次,同比增加xx%,其中:过夜旅游者万人次,同比增加xx%,一日游游客万人次,同比增加%;旅游收入万元,同比增长xx%,旅游经济全面实现开门红;整个假日期间全市旅游市场安全稳定,没有发生一起安全责任事故,无一起重大旅游投诉案件。

(一)加强宣传促销和节庆活动指导力度,突显安全、祥和、喜庆的节日氛围。

节前,按照市委、市政府的安排部署,我们积极组织旅游企业开展了在市广场的“万驾齐驱上,等您过新年”大型主题自驾游活动欢迎仪式、在市兴力达广场“旅游贺新年”广场咨询活动等春节系列宣传促销活动,大力促销假日旅游。针对援建省市、援建单位以及普通市民、周边城市客源市场,印制了感恩卡、五折优惠卡,在全市重点a级景区实行一卡通,增强了成都、重庆、德阳以及我市市民在绵游玩的兴致,同时也为在绵过春节的援建人员送去了温暖和优质服务。

为突显安全、祥和、喜庆的节日氛围,各景区在市县两级旅游部门的指导下,根据各自特色,纷纷开展趣味性强、参与性高的节庆活动。梓潼第二届七曲山新春祈福旅游文化活动、第1074届文昌庙会活动,旅游景区的旅游、民俗、游园(灯谜等)大型活动展示,寻龙山旅游景区的欢乐龙隐镇,民俗中国年活动,西山公园的“虎年吉祥”为主题的民俗活动,江油窦圌山新春祈福活动的成功举行,为在绵游客营造了喜庆祥和的春节假日氛围。

(二)全力抓好节前及春节期间安全检查,维护旅游市场秩序。

节前,市旅游产业领导小组印发了《关于做好20xx年“春节”假日旅游工作的通知》、市旅游市场综治办发了《关于开展“春节”黄金周旅游市场安全和秩序检查的通知》,及时就春节假日旅游市场安全和秩序工作进行了安排部署。1月27-29日,由市旅游市场综合治理办公室组织公安、交通、旅游、质监、卫生、消防等部门组成综合执法检查组,市政府副市长李亚莲、市政府副秘书长毛一兵分别带队分两组对我市九环东线和安北沿线涉旅企业的安全和旅游市场秩序进行了综合执法检查。检查组重点检查了涉旅企业履行安全生产职责的情况、值班制度的落实情况、九环东线道路交通安全状况及旅游接待设施恢复建设情况、食品卫生、消防、特种设备检测及运行情况、安全保卫措施及安全应急预案等内容。从检查情况看,各地党委政府高度重视“春节”黄金周旅游工作,均做到了早计划、早部署、早落实。各类旅游公共突发事件预案、安全自查落实到位,涉旅企业各种安全规章制度和安全责任网络体系健全,并开展了消防、应急逃生等实战演练。九环东线旅游道路安全防护栏、安全指示标识标牌的安装及路面黑化己经完成,道路基本畅通。

春节期间,市旅游局党组书记、局长谭荣达亲自带队,前往梓潼等地对旅游市场进行了检查,各区(市)县旅游局主要领导深入辖区内各重要景区进行检查和现场指导。市、县两级旅游执法部门在主要路段加强检查力度,在重要网站及时发布各旅游区的天气和人流情况,以便游客更合理地安排行程。通过各级各部门的共同努力,确保了旅游安全无事故。

(三)严格假日值班制度,做好旅游咨询和旅游投诉办结工作。

假日期间,市县两级旅游产业发展领导小组严格落实假日值班制度,每日旅游市场接待情况在形成一日综述后,报送省旅游局和市委、市政府,并在旅游政务网进行公布。值班人员在位情况良好,未出现脱岗、离岗现象。共接到旅游咨询电话83个、投诉电话0个,各级值班人员均及时解答并受理,并在规定的时限内完成办结,得到了广大游客的一致好评。

(一)及节前宣传促销工作扎实有效,旅游市场较去年同期明显回暖。

通过全市旅游系统在的不懈努力和强势宣传下,部分主要客源市场游客的安全信心已基本恢复,加上节前一系列宣传促销活动的成功开展,致使今年春节假日接待人次和旅游收入显著增加。纳入我市黄金周统计的九个景区(点)共计接待游客208123人次,比去年同期增长60.4%;旅游收入1456.22万元,比去年同期增长82.72%。在梓潼七曲山、安县温泉旅游度假区、仙海等景区能明显看到绝大部分游客心情舒畅、喜气洋洋,节日氛围十分浓厚,如织的游人和旅游产品的热卖,充分说明我市旅游市场已逐渐回暖。

(二)周边城市游客及本地市民是春节假日旅游的主体。

根据“立足周边、发展援建、巩固省内、拓展省外”的客源市场复苏规划,宣传促销的重点对象是周边城市游客和我市市民。通过一年不懈努力,在“市民游、周边亲朋聚绵州”和“爱家乡、游”等宣传口号的影响下,今年周边城市游客及本地市民成为春节假日旅游主体。

除夕之夜梓潼第二届七曲山新春祈福旅游文化节活动,梓潼县委、县政府以及四大班子主要领导与8000余名游客共同参加了规模盛大的开幕式,并对活动期间的各项工作进行安排、布署和落实,同时也把新年的祝福送给辛勤奉献的旅游人。七曲山旅游景区大年初三一天就接待游客近万人次,其中来自西安、成都、重庆、德阳的游客就占到接待人次的50%以上。

平武报恩寺开展了丰富多彩的春节天天乐、重建家园祈福感恩成果展活动,除此之外,虎牙斗牦牛、激情广场民族歌曲大家唱、羌族传统体育比赛推竿等吸引了众多老百姓的眼球,其中的组织者不乏回乡的大学生志愿者,这些活动从不同的侧同展示了平武人民自强不息,走出地震阴影重振家园和感恩援建单位的质朴情怀。

据仙海风景区管理处负责人介绍,随着天气转睛,大年初一接待游客突破11500人,旅游收入达35.6万元,游客构成情况主要还是以本地游客为主,广场中心游人如织,租赁脚踏自行车健身环湖游成为主流运动项目,农家小吃一条街也是一条不可或缺的春节假期旅游消费风景线。

江油市窦团山“和谐之美,虎跃年丰”大型旅游主题活动初一正式举办。参拜飞在藏、挂新年许愿符、与神密老虎合影;新春乐猜灯谜、大型民族风情表演、欣赏震后铁索飞人表演等让游人游兴大增,同时各种小吃大排档也配合得丝丝如扣,烤全羊、土鸡、山腊肉更显年味儿十足。据统计,窦团山旅游景区大年初一共接待游客8546人,比去年同期增长709.28%,85%以上是自驾车游客人,而且本地市民占游客总数的八成左右。

景区初一成为了全市的主要亮点之一。据不完全统计,现已接待游客4000余人,门票收入达3万元,加之景区内民俗、游园、灯谜、三国人物情景秀等娱乐项目的推出,游客的参与性培增,欢乐、详和、喜庆的节日气氛隆重而热烈,游客大饱眼福之余也尽情体验传统民俗节庆的魅力。

(三)市民消费意识增强,餐饮、住宿等旅游饭店相关产品销售火爆。

受地震等自然灾害和刺激消费政策的影响,市民消费意识明显增强,许多星级饭店在节前就将大年三十、大年初一的团圆饭预售一空,众多市民纷纷表示在春节期间在外请客吃饭成为了一大“难题”,不提前三天预定席位,基本上就无处吃饭。来绵探亲度假的游客大量增加,各星级饭店房间出售率均达到70%以上。绵州酒店在大年初二,就实现旅游收入9.4万元,房间出售率高达89%,接待人数400人次;绵州温泉酒店在大年初三接待人数3000人次(其中包括洗浴人数),营业收入42万元,开房率为100%;绵州温泉酒店在春节期间,共实现旅游收入169.27万元,接待人数15334人次,房间出售率基本保持在85%左右;九洲国际酒店、王子大酒店、长虹国际酒店、江油国际大酒店等旅游星级饭店业绩也十分突出,旅游收入和房间出售率均较往年有大幅增加。

春节期间工作总结

为进一步加强食品安全工作,确保全区人民群众过上一个欢乐、祥和、喜庆、安全的节日。根据沐川县食品安全委员会办公室文件《沐川县食品安全委员会办公室转发的通知》(沐食安办[20xx]1号)文件精神,我局采取积极有效的措施,切实做好涉旅行业食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全,让人民群众过上欢乐、祥和的节日。现就“两节”期间食品安全工作总结如下:

食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事。局领导以对人民群众高度负责的精神,切实加强领导,成立了以一把手为组长,分管领导为副组长的食品全领导小组,领导小组下设办公室于业务综合股,负责日常事务工作,确保了食品安全工作的有序推进。制定食品安全监管措施,层层落实工作方案和工作责任,确保了两节期间的食品安全。

旅游局通过有线电视、网络、宣传单等宣传媒介,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。并对涉旅领域单位传达《通知》精神,要求各单位、企业充分认识重大节日期间食品安全的重要性,进一步增强政治意识、责任意识。杜绝“两节”期间发生重大食品安全事故。

“两节”期间,由县旅游局牵头,联系县安监局、工商局、质监局、卫生局、药监局等部门对竹海景区、星级宾馆饭店、大型农家乐等涉旅企业有针对性地进行了食品卫生安全大检查行动。元月1日至2月10日之间,共出动检查人员38人次,检查涉旅企业33家。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”,要求运营单位建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。重点检查各宾馆饭店、农家乐经销乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护广大消费者的合法权益。

县旅游局一如既往,实行24小时值班。局长亲自带队,全体机关干部分成组,明确责任,协调分工,认真落实值班制度。做到每天出巡检查、分级汇报,对春节黄金周期间出现的问题及时解决。接听投诉电话并在第一时间协调、解决,耐心解答旅游咨询,认真做好信息报道,及时将当日安全情况上报市旅游局,确保食品安全突发事件“早发现、早处置”,保障了节日期间社会秩序的稳定。

“元旦”“春节”两节期间,沐川县涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩,营造了安全放心的食品消防环境,切实保障人民群众饮食安全,确保公众度过了欢乐、祥和、平安的节日。

(一)按照县人民的政府安全生产委员会的统一部署,进一步做好旅游食品安全监管工作。

(二)积极与食品药监、卫生、工商等部门配合,加大对旅游食品安全监管力度,进一步细化方案,增添措施,使旅游食品安全监管工作经常化、制度化、确保不出现反弹,巩固专项整治成果。

(三)进一步规范旅游企业食品安全秩序,健全旅游食品监管网络,全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。

春节期间工作总结

为确保春节和全国“两会”期间的安全生产工作顺利进行,我镇及时召开了安全生产专题会议并成立由党委一把手任组长、副镇长为副组长、镇属相关单位负责人为成员的安全生产工作领导小组,认真分析了全镇安全生产工作存在的主要问题,安排部署了安全生产工作,并制定印发了《涪西镇人民政府关于做好20xx年春节及“两会”期间安全生产工作的通知》、《涪西镇岁末年初安全生产工作方案》、《涪西镇20xx年安全生产工作实施方案》等文件。领导小组下设办公室在镇安监办,负责督促、指导、协调春节和全国“两会”期间安全生产大检查工作。工作中,检查组以对人民群众生命财产高度负责的精神,对全镇范围内的安全生产工作进行了多次全面的大检查,并实施了安全生产宣传教育,防止了安全生产事故的发生。

我镇在春节和全国“两会”期间,举全镇之力,认真组织开展了安全生产大检查,深入排查安全隐患,切实做好了各项安全防范工作,杜绝了重、特大安全事故的发生。

(一)检查时间:

从20xx年1月28日起到3月20日。

(二)检查内容:

1、企业安全监管情况。

春节和全国“两会”期间,我镇组织检查组重点检查了加油站、寺庙、企业等,加强他们对安全生产的教育,强调安全无小事,进一步强化了安全生产意识。对于检查中存在的问题必须立即进行整改,消除了安全隐患,确保了全镇的安全生产。

2、交通运输安全监管情况。

交通运输存在的安全隐患是显而易见的,假如不强化宣传教育,加大执法力度,事故随时可能发生。为有效遏制事故的发生,我镇由分管安全的副镇长郭佳负责,调集了派出所、集镇办、社区等单位相关人员,对全镇交通运输安全进行了执法检查活动。加强对乡村公路的维修与管制,从源头上杜绝了交通事故。

3、烟花爆竹、危险化学品、爆破器材安全监管情况。

为保证春节及全国“两会”期间我镇烟花爆竹市场有良好的安全生产经营秩序,最大限度地杜绝各类烟花爆竹事故发生,我镇安全生产工作小组对烟花爆竹销售经营户进行了广泛的宣传教育,使广大人民群众都了解烟花爆竹安全的重要性。对经营、储存、运输、使用等各个环节严格进行安全监管,杜绝安全事故的发生。

4、人员密集场所的安全监管和重大危险源监控情况。

加强人员密集场所的安全监管和重大危险源监控,是遏制重、特大事故发生所必须做的基础性工作。我镇重点对小学、中学、卫生院、幼儿园、集镇市场、敬老院等场所进行了安全检查,并对相关负责人进行了安全教育,使其增强了安全生产意识,防止了事故的发生。

为确保无安全生产事故的发生,镇和村(社区)制定了两级应急值班制度,安排了值班人员,严格实行24小时值班和领导同志在岗带班制度,保持安全生产信息渠道畅通,做好安全防范工作。与此同时,根据春节及全国“两会”期间安全生产工作的特点,有针对性地建立和完善应急求援预案,健全了应急求援指挥机构,落实了应急求援队伍,即使遇到突发事件,也能做到不慌不忙、镇定有序,有效的应对各类突发事件,保障人民群众生命财产安全,确保社会安全稳定。

春节期间餐饮工作计划

为扩大市场占有率,促进酒店销售,针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点,推出以下营销新举措:

1、调整现有对外销售价格:

今日价签单挂帐及商务预付款。

协议价格协议价。

行政套房888688588。

豪华休闲套房428368348。

豪华商务套房398358328。

休闲套房328258238。

商务标间、单间268228208。

豪华标间188168158。

2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐。

3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元,免费消费2小时。

4、新推出钟点房9:00-18:00,二小时起价60元,每超过一小时加收30元(仅限豪华标间);午夜房00:00-6:00128元/间(限豪华标间,不送早餐);特价房房价128元/间(每天限量10间,限豪华标间,不送早餐)。

5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折。

6、入住套房赠送果盘。

7、免费拨打市内电话。

8、客房免费宽带网络。

9、延迟退房时间至14:00。

1、调整餐饮出品结构,启用新菜谱。

2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6.8折,餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣(酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外)。

3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价:大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个。

5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张。

事先预付款的客户消费给予最大程度优惠,预付款起点为3000元。

对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励,餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励,康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按5%发放提成奖励,每月集中统计发放;经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。

酒店的会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三种类型。至尊钻石卡5000元为办卡起点,首次充值5000元送1000元,后续充值每1000元送100元;至尊贵宾卡首次充值起点为元,客人凭卡可享受客房8折,餐饮、大堂吧消费8.8折,康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行,特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。

餐饮春节工作总结

春节黄金周取得了一个比较圆满双丰收,社会效益及经济效益,实现了黄金周工作目标,较好地完成了指标任务和整体运作得到良好保证。现对黄金周接待工作总结如下:

年二十九至年初六总营收为424874万元,比去年同期增长56234元,增长15.26%,消费人次为3340人,比去年减少430人,平均消费为127.2元。

原因:

1、今年散客用餐较多,团队用餐甚少。

2、由于天气严寒气温较低,住店客人外出很少,无形为我们创造有利条件,初一至初六每天两个正餐客人满座。

3、菜式方面调整了更多保温菜品如:煲仔类和带火种高温菜品,确保了菜品温度,深受客人的喜爱,此类食品售卖价格不错,迎合了应节景象。

4、加强促销队伍,老员工及管理人员专门为客人点菜,增强了客人消费能力。

1、结合过往经验,出品部门备好充足货源。

2、餐厅推出多款特色意头菜以及春茗宴套餐,丰富菜式,扩大了客人点菜选择。

3、加大宣传力度,在酒店客房两边电梯口、酒店通往温泉过道、餐厅门口增设指示牌,加强客人对餐厅认识,更好留住住店客人。

4、召开了节前部门全体员工动员会,落实和布置公司领导对黄金周贯彻精神及要求,认真履行责任,做好全面准备的接待工作。

5、服务部提前做好备货方案及卫生清洁工作,为客人提供一个舒适安全用餐环境。

6、对餐厅设施、设备进行全面检测,对存在问题及时整改处理,确保正常化。

7、做好合理用人计划工作,妥善安排人手,保障足够服务人员做好服务工作。

8、加强安全生产教育,提高员工安全生产操作意识,防止意外事故发生。

9、加强员工技能、技巧、业务知识、预案措施、园区活动等相关知识培训,提高服务质量。

10、利用餐厅空荡位置,适当加设餐桌餐椅,增加餐厅就餐位。

1、加强管理人员现场督导及走动式管理,发现问题以最快速度解决处理,进一步提高服务质量和效率。

2、每天合理调整工作岗位,采用分组、分区域、分岗、分管、责任到人,保证每个区域,每个岗位没有漏洞。

3、为了做好客人带位工作,餐厅门口加强带位咨客员工及准备充足候位卡,并且利用对讲机方便一、二楼咨客沟通,能够第一时间掌握餐厅餐位情况,便于带位,同时做到二楼咨客台不会缺岗。

4、对菜品质量严格把关,发现不符合标准立即退换,直至达到要求为止,确保产品质量。

5、每天进行员工班前班后会,对当天工作进行总结及分析,出现问题进行梳理调整,避免下次有类似事情发生。

6、每天下班前对使用货源设施设备进行全面检查,发现需要补充及整改及时完善,保证不担搁第二天服务工作。

1、服务人手存在不足,服务欠缺精细并出现不及时现象,日后加强服务点滴培训,确保服务质量同时提高工作效率。

2、点菜机反应较慢还出现系统故障,影响到入单时间,假期过后通知电脑房祥细检测更新。

3、厨房其中一个炒炉故障生不了火还未修复,影响到出菜速度,节后继续跟进维修。

通过员工们共同努力下,本部以安全维稳、经营管理、服务方面等顺利完成春节黄金周接待工作。

春节期间工作总结

以前,在年前几乎是老妈不喊我做事,我是不会动的,春节工作总结。

而且是那种就算你喊我做事。我也未必会动的那一类型、

今年,可能是因为自己慢慢长大了的原故,

1月12日,回到家里的第一天正好是下午2点左右。

看见老妈一个人在厨房打扫卫生。

于是,放下东东,换了件衣服,就加入到了打扫的队伍中。

老爸晚上回到家看到我的表现,大加赞扬,还打赏了50元钱。

13---14号,依然在家与扫把、抹布奋战。老爸打赏了100元。

15号老爸也在家,于是我进行了一个浩大的工程,把家里好好整理了一下。

我和老爸配合得十分默契。

先让老爸把所有东东都搬出来,我扫了扫地,再让老爸把所有东东又搬回去放好,

结果,大功告成的时候,由于东东放反了,但是也不影响什么,只是不美观而已。

于是我对老爸说:放反了,搬出来重放吧。

老爸无奈地对我说:有区别吗,就这样不行吗?

我摇了摇头,老爸继续工作。

于是很淡定的给老妈打了一个电话,原来钱包被我放在家里了。

幸好,不是一个人出门的,谢天谢地。

是20号左右吃的年饭,老妈严格执行了年年有余的风格,工作总结《春节工作总结》。

做了一大桌子菜,弄的我和老爸吃了两天的剩菜剩饭。

大年初一,一家三口在家玩扑克。

大年初二,到东山拜年,

大年初三,继续拜年。

大年初四,不记得了。

大年初五,似乎只有我一个人在家,

大年初六,没有什么印象了。

大年初七,忙碌的一天,初中的同学聚会,想去看看昔日的好友,但是“拉面”结婚,时间都凑在一起了。“拉面”结婚,晚上吃饭的时候方才知道,酒原来不存在会不会喝。只是肯不肯的问题。大家舍命陪君子。都喝了不少。希望“拉面”以后幸福美满。

大年初八,在家。

大年初九,在东山给老弟过生日。

十一,上班。

春节期间工作总结

为认真贯彻落实县政府办公室《关于切实做好20xx年元旦春节期间安全生产工作年初的通知》精神,防止重特大事故发生,确保人民群众的生命财产安全,我镇于20xx年1月20日开始在全镇范围内开展了一次节前安全生产大的检查,现将工作开展情况总结如下:

我镇在认真分析春节期间安全生产工作特点的基础上,查漏补缺、突出重点、明确职责、排除隐患、注重整改,高度重视安全生产工作,认真落实安全生产一岗双责职责,坚持做到逢会必讲安全,遇查必查安全,营造了人身和财产安全良好的生命安全生产环境。春节来临之际,镇上成立安全生产大检查工作领导小组,下发安全生产大检查的文件通知,组成三个检查组,对全镇道路交通、危险化学品和烟花爆竹、农村防火、消防安全、食品安全等重点领域进行了拉网式排查,并分别于1月21日、1月30日两次召开支部书记、村主任、镇属单位负责人和企业负责人会议,端午节率先安排部署春节期间安全生产工作,要求各村、各单位、各企业及时组织相关人员,召开会议,把安全生产宣传到博尔希夫卡波皮夫,同时认真进行隐患自查,发现隐患的要及时上报和查处,形成了讲安全、查隐患、消灾的良好氛围。镇上在干部制度中,明确规定,镇、村两级干部无犯者若两证者一律不准驾驶机动车辆,工作时间一律不准饮酒,既有效规范了镇、村两级干部遵守交通规则党员干部和教育工作纪律,又提高了广大党员职工群众群众对交通安全的认识,收到了良好效果。

本次大检查紧紧围绕非煤矿山、道路交通、烟花爆竹、消防安全、食品安全和安全值班等重点领域、业和单位进行全面的排查,坚决遏制了硬特大事故的发生。

(一)非煤矿山。组织安监站、派出所等行政事务站所组成联合巡查组,对辖区内的'天龙砂场、陈军采石场、建设粘土矿厂、金诚砖厂等4家非矿区山企业开展了安全生产大检查,经过巡查,辖区内非煤矿山企业均处于冬季停产状态。

(二)道路交通。配合县交警、运管等部门,加大道路交通安全整治,组织机构安监站和板桥道班工作人员,采取有力措施,集中违法对张罗公路沿线交通违法违规行为或进行检查。扎实开展了长途车超员、超速、酒后庆典活动驾驶和农用车违法载人等专项整治活动,召开大会同时督促各镇召开群众会议,及时进行城市道路法规、典型案例宣传,提高群众的生命安全防范意识,从而保持了主干道交通事故逐年减少的良好态势。

(三)烟花爆竹。我镇安监站工作人员深入9个村,对全镇范围内的烟花爆竹零售经营门点进行了全面排查,一共检查个体经营门店42家。要求证件齐全的零售经营点实行专柜存放放置,并通讯器材在库房存放处和放置柜前配备灭火器材;责令烟花爆竹从事非法零售经营的商店立即停止其盗窃活动,并下发整改手令2份,责令其及时整改;对校园周围的门点进行重点排查,未捕捉到非法经营烟花爆竹的现象。

(四)消防安全。按照政府领导,站所负责,公众参与、社会协同巴波姆县的消防工作运行机制,全面落实消防安全责任制,结合联村联户,为民富民活动的深入开展,组织党员群众扎实开展了以清共产党员新桥、搬柴草、除隐患县域为主要内容的农村环境卫生大整治活动,共清理三堆杂物127处,组织村社干部、群众深入开展居民点卫生清扫30场(次);深入辖区内2家加油站开展了消防安全宣传和隐患排查工作。针对其安全管理特点,着重对消防器材的配置及快捷键、安全操作规范等进行检查,督促做好节日期间安全工作。

(五)食品安全。根据我镇的具体实施情况制定了《板桥镇食品安全专项整治行动试点工作实施方案》,成立了以镇长为组长的专项整治行动领导小组,严格监管辖区内个体工商户、食品加工小作坊的行径肉品经营行为,在节前赶集日对12户餐饮商贩和5户集镇餐厅进行了全面检查,对操作方式人员不按规定着装,食品放置不合规定等13个问题现场纠正整改,有力的保障了人民群众的确保安全和身体健康。

(六)治安防范。进入11月份以后,全镇9个村86个社全部启动实施了以安全防范启动为主的十户联防夜间巡视制度,镇上不定期需要进行实地检查,确保了十户联防长时间制度的正常运行和作用发挥。

结合开展联村联户、为民富民行动、劳动力技能培训和十八大精神的宣传,采取悬挂横幅、粘贴标语、设立咨询台、发放宣传资料、出动公安民警等多种形式,逐村逐社围绕道路交通、饮酒安全、冬季取暖安全、用电安全、柴草堆清理、卫生集中整治等开展安全生产宣传教育活动。每户印发一本安全宣传知识手册和一张生活安全温馨提示卡,切实提高了群众的宣传教育。在宣传中特别注意针对节日期间盗窃、火灾、食物中毒等易发事故情况,积极宣传普及群众性的自防、自救、互救及逃生知识,提高了人民的安全防范意识和能力,营造了人人重视安全、人人支持安全、人人参与安全的新高潮。在元旦、春节期间,着重要求各村、各单位、各企业重新安排好节日安全值班工作,做到有领导带班、干部(职工)值班,通讯24小时畅通,并于每天下午15时前报告安全生产情况,做到有事随时报、无事报平安,确保欢度全镇人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日。

虽然我镇安全生产监管工作取得了一定的成效,但从检查结果来讲,全镇安全生产工作也基层工作还存在一些薄弱环节。一是个别企业负责人对安全生产认识不足、投入较小,清理一些安全隐患和问题没有得到彻底整改。二是监管力量在镇、村两级比较薄弱,监管缺少有效措施和手段。三是群众安全生产意识还有待产品销售进一步提高,消防安全、道路交通安全形势依然严峻。在今后工作中,我们将经常性开展安全生产宣传活动,教育引导扎实群众牢固树立安全第六、预防为主的思想,在全镇着力营造关爱生命、安全发展的氛围,加大对非煤矿山、道路交通、烟花爆竹、建筑施工、消防安全等重点行业和领域的专项检查力度,及时排查、发现、整改安全加工隐患,对相关问题及时向主管机关主管部门汇报,形成协同作战、共建安全管理的上下联动格局。

餐饮春节工作总结

有人说,现在才11月份啊,到年底还有一个多月呢,而且经营数据还没出来,怎么总结啊。

我认为这根本不是问题。

时间到了11月份,一年大局已定,不会有太大变化。我们可以基于前几个月和过去几年的经营数据来预估11-12月份的营业额和利润,全年数据预估的准确度可以达90%以上。

再者,精确的财务数据,对于年终股东分红、员工绩效考核来说必不可少,但对于规划未来、计划明年来说并不重要,因为规划和计划都是粗线条的,不需要特别精确的数字。

如果非得要等到全年数据出来时再作总结计划,那时已经进入新一年了,那会导致开年的第一、二个月完全没有目标和计划的指引,企业处于“裸奔”状态。

因此,我一直建议我的餐饮客户从十一之后就着手做总结(包括计划),经过深思熟虑和充分准备的年度计划,会更具可操作性,更容易出成果。

那么,需要总结什么呢?

年终总结嘛,当然要总结过去一年的工作。如果年初提出过明确的目标,制定过工作计划,那么就总结工作完成情况,以及工作中的成绩和问题。

也许有的企业一直没有目标和计划,但其实还是有过心理预期的。那么就把现状和预期进行对照,总结年初预期实现了多少,有过哪些成绩,遇到了哪些问题。

当然,还不止这些。

过去一年的结果,其实是过去几年的趋势延伸,问题或成绩的根源往往是在一年前就形成了。如果不回顾企业的发展历史,就不可能做出最深刻、最彻底的总结。

所以,我们需要在本年总结的基础上,多花点时间回顾过去几年的发展过程,总结经验教训,让历史告诉未来,告诉明年应该怎么做。

春节期间工作总结

为切实加强2019年春节期间的畜产品安全监管工作,严防畜产品安全事件发生,确保畜产品消费安全,按照《关于加强春节市场食用农产品监管工作的通知》精神,我所对全区的畜产品安全进行了监督检查,现将畜产品安全监管工作总结如下:

区动物卫生监督所制定了《元旦、春节期间畜产品安全监管工作安排》,在春节期间,我所采用日常监管和集中检查相结合的方式,对全区的规模养殖场(户)、兽药经营业户、生鲜乳收购站、畜禽养殖小区、肉类销售摊点、超市进行拉网式大检查,以确保上市畜禽及畜禽产品的绝对安全。

为了确保春节期间全区畜产品安全,我所对各养殖场、生鲜乳收购站及兽药饲料经营企业做为重点整治场所;自源头层层抓起,对养殖、生产、运输、销售环节进行全面掌控,加大监管力度,制定具体监管工作安排,采取分区分片、定岗定人,专人管理责任制。

1、落实养殖环节防控措施

对畜禽养殖小区(规模养殖场)实行封闭管理,监督养殖业主完善养殖档案、免疫记录、定期消毒、规范用药和无害化处理等防疫制度,从源头上保障畜产品质量安全。

2、规范动物检疫监督行为

按照动物产地检疫规程标准开展产地检疫,严格查验养殖档案和免疫标识佩戴情况,严禁未按规定实施重大动物疫病强制免疫、未佩戴标识、染疫和瘦肉精等残留监测不合格的畜禽出栏出场,杜绝了有害肉食品流入市场。

3、强化市场流通环节监管

进一步加强畜产品市场监管,建立健全畜产品凭动物检疫合格证明等有效证件进场制度,严格市场查证验质管理。对超市、专卖店、集贸市场实施每日巡查,督促经营户健全进货查验、购销台账建立和质量安全可追溯制度。春节期间,落实每日巡查等监管措施,消除了畜产品质量安全可能存在的风险隐患。

4、强化饲料兽药生产经营的监管

兽药饲料监察一直是我所日常监管工作的重要部分,为了进一步加强饲料兽药生产经营环节规范化管理,保障经营市场的正常秩序,春节前,我所对已通过兽药gsp认证的7家兽药经营店户及已登记备案的'3家饲料经营单位进行了一次整治活动,整治重点主要针对经营假劣饲料兽药产品(或三无产品)、标签说明不规范或超使用有效期、超范围经营、无证无照经营的单位,通过整治有效震撼了不法分子的违法行为,保护了饲料兽药市场正常经营秩序,为养殖户提供了一个健康安全的购买环境。

5、扩大抽检范围加大抽检力度

为确保节日期间畜产品安全事故的发生,按照《市2014元旦春节畜产品质量安全监督抽查工作方案》,我所对流通环节的畜产品进行了抽检,共抽检了5个品种6批次的畜产品。

此次监督检查,出动检查车辆2车次、执法人员6人次,检查养殖场(小区)3家,兽药饲料经营单位6户,超市1家,大小集贸市场3个,未发现畜产品质量安全违法违规行为。

春节期间工作总结

xx年的春节快到了。为做好节日期间各项工作,确保社会和谐稳定,让人民群众过上一个欢乐祥和的节日,我乡采取了加强节日期间安全稳定的五条措施。

从思想上提高了对安全稳定工作重要性的认识,尽力做到责任明确、人责分明、履职到位,有效遏制了各类安全事故和不稳定事件的发生,确保了春节期间我乡辖区内的安全稳定。

完善各项制度,包括防火、防盗,以及预防生产安全事故等重大突发事件。个别针对森林防火、越级上访,层层落实责任制,确保安全防范意识不放松。同时,科学制定应急预案,认真做好应急处置工作,落实各项措施,确保在突发事件发生时,能够快速有效地开展应急救援工作,最大限度地减少人员和财产损失。

深入各村认真梳理不稳定因素,识别影响社会稳定的隐患和突出问题,做好上访老户的`思想工作,引导他们合理合法表达利益诉求。

全面深化治安综合治理。节前,综治办对辖区内村庄、校园、幼儿园、人员密集场所等公共场所进行拉网排查,进一步加强与派出所的配合,确保安全稳定无问题。

实行24小时值班巡逻制度,要求辖区机关、村值班人员值班,随时掌握辖区动态,发现问题立即处理,并按规定及时上报。

春节期间工作总结

根据镇党委政府的安排,在节假日期间做好安全生产工作,我村严格按照镇党委政府的要求圆满完成了春节期间的安全生产工作,积极参与并推进了平安村社区的创建活动,根据村的实际情况,我仍制定实施了详细有效的安全生产保障措施,现将春节期间安全生产工作总结如下:

根据关于节日期间安全生产工作文件的精神,节前召开了针对节日期间确保生产作业安全高效进行的例会。例会上主要分析了今年各项安全生产工作的形势,强调了节日期间保证安全生产的重要性以及对不同职位的安全生产工作进行了周密的部署。根据实际情况,不同职位节曰期间均安排人员值班,随时保证通讯畅通,随时掌握安全生产动态。

村两委班子分片负责,社长也要随时监控五保户、低保户、残疾人等弱势群体的动态,发现问题及时上报,采取防范措施。

节前村两委组织人员每晚进行夜间巡逻,到铁路沿线、公路沿线、各大院坝进行巡逻和宣传防火防盗知识,确保村民的生命财产安全。

春节期间食品卫生尤其重要,村两委组织了村社干部对本辖区的珍所、小卖部进行了检查,特别是对10桌以上宴席进行了严格的检查。

春节期间放烟花爆竹的农户最多,所以村社干部不能有一丝松懈,特别在宣传上更加做到了家喻户晓,教肓村民尽量少放烟花爆竹,采取其他形式庆祝。

总之,春节期间我村的安全生产工作取得了很大的成绩,也有信心把今后的工作干得更出色。

xx镇xx村村委会

xx年xx月xx日

餐饮春节工作总结

为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好春节期间食品安全工作总结如下:

食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇八个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。

我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。

春节期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。

强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。

开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等十种包装食品进行“六查六看”,查处非法使用有害化学品的水果、布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。

加强对学校食品安全工作的监管。进1步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进1步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。

加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。

春节期间工作总结

集团公司监审室:

根据要求,开磷塑料包装公司通过组织中心组学习、打招呼等形式,认真落实了上级有关文件精神,加强了廉洁自律教育,确保了公司党员干部的廉洁自律,春节期间,公司全体党中干部无任何违纪,现将有关情况报告如下:

一、有关文件学习情况。

为抓好有关文件精神的宣传学习,开磷塑料包装公司在通过文件来文处理阅文程序要求全体干部学习的基础上,又通过中心组学习会集中学习、早点名集中学习以及各党支部专题学习等形式,认真学习了相关文件。

1.中心组学习情况。

2.各党支部学习情况。

公司各党支部结合部分职工来自附近农村,职工家庭存在杀年猪和吃庖汤习俗的实际,于12月中旬组织岗位系数在1.35及以上的人员共113人学习了重点《关于严禁元旦春节期间公款杀年猪、吃庖汤和购买赠送烟花爆竹等年货节礼的通知》,将《通知》要求落实到了全体管理人员,要求全体管理人员带头移风易俗,倡导文明节俭风气。

二、相关要求落实情况。

为切实抓好有关文件精神的落实,抓好元旦春节期间廉洁自律,公司于11月下旬到12月下旬期间,分3次就关于加强监督检查坚决纠正中秋节国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风的问题、严禁各部门、各单位借节日之机公款购买、发放、赠送各种购物卡、节礼和公款吃喝、相互宴请的问题、严禁元旦春节期间公款杀年猪、吃庖汤和购买赠送烟花爆竹等年货节礼的问题、严禁享乐和奢靡之风,严禁利用公款大吃大喝、旅游和参与高消费娱乐、健身活动、相互走访、相互送礼、相互宴请的问题和严禁党员干部收受礼金、有价证券、支付凭证和商业预付卡,严禁参与赌博活动,严禁领导干部的配偶、子女及身边工作人员借节日之机收敛财物的问题,对中高级管理人员及岗位系数在1.35及以上的人员进行打招呼,共打招呼146人次。

三、取得的效果。

通过认真的宣传教育和针对性的打招呼,公司干部职工队伍风清气正,职工家庭杀年猪吃庖汤的现象也得到杜绝,元旦春节期间,党员干部未出现任何违规违纪的现象。