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酒店原材料的采购管理方案制度(模板8篇)

作者:笔舞 酒店原材料的采购管理方案制度(模板8篇)

为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了,希望能够帮助到大家。

酒店原材料的采购管理方案制度篇一

供方:(以下简称乙方)

经甲乙双方就原材料采购与应事,经过充分协商在平等互利、诚实守信基础上签订原材料采购与供应合同,并就甲乙双方权利与义务达成以下协议:

一、合同数量与单价:

1、本合同含税单价元/吨,乙方保证向甲方供应每月吨。

2、乙方运输重量以甲方过磅为准。

3、甲方应提供足够材料堆放场所。

二、质量要求,乙方对质量应负责的条件和要求:

1、指标要求:粒度%以下,水份控制在%以下。

2、如乙方所供的磷渣含水份超过标准,超过部份扣除部份重量。

3、乙方所进材料不得有杂物杂质。

三、交货地点方式:

1、地点甲方指定(九龙水泥厂厂区范围),乙方承担一切运输费用及路途风险。

四、结算方式及期限:

1、结算方式,乙方垫付供应材料款一个月,即:4月材料款推延至6月份结算,以此类推。

2、结算的材料款,乙方不得支付现金,应部份转为水泥款,水泥价格以结算时水泥市价为准。

3、合同有效期限:合同生效时间至年月底。

五、合同终止条件:

乙方未按照规定供应材料或甲方已停产,双方协商变更。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

酒店原材料的采购管理方案制度篇二

需用方(甲方):

供应方(乙方):

根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》,甲、乙双方本着平等互利、协商一致的原则,达成以下协议:

1、工程名称:工程地点:

2、乙方承担甲方承包工程的石料供应,按甲方通知的石料要求供料至甲方指定的施工位置。

3、单价的确定:乙方送至甲方工地的石料以每平方元计算。

4、甲方提前小时向乙方提出供应计划,石料到现场,有人负责验收,并指挥车辆就位。

5、乙方按要求的时间提供石料,因乙方供应不及时造成工程延误的损失由乙方承担。

6、石料结算:石料按方数支付,乙方供应甲方石料方时,甲方应向乙方支付所供石料货款。

7、若甲方不按时支付乙方货款,乙方有权在告知甲方的情况下,停止石料供应,不承担因此造成的任何责任、损失。

8、因人力不可抗拒因素造成本合同无法执行,双方均不承担责任。

9、若履行合同过程中发生争议,双方首先进行协商调解,不成的可向人民法院起诉。

本合同自双方签字后生效,在双方完成约定工作内容,所有价款结算完毕后终止。

本合同一式两份,甲乙双方各执一份。

甲方:乙方:

年月日

酒店原材料的采购管理方案制度篇三

买卖双方本着平等自愿、公平互利的原则,根据《xxx合同法》及相关法律、法规的规定订立本合同,经双方友好协商,卖方同意销售,买方同意购买由卖方提供的铁矿粉,并且双方一致同意严格履行本合同如下条款:

一、品名:铁矿粉

技术指标:fe64、5%(最小)

水份:10%()

二、交货期:款到交货。

三、数量:5000吨(+/-10%)

四、交货地点:卖方货场。

五、价格及价格调整:

1、单价:人民币____吨,开票干基单价(_____+10%)_____元/吨。

2、价格调整:品位高于65%,按1%以10元/吨的比例奖励,低于64、5,按每1%以10吨的比例惩罚,如品位低于63、5%,买方则有权要求退款退货。

六、品质、数量及结算依据:

品质(理化)指标:提货时双方代表共同取样,每天制成一个均样,一分三份,双方各留一份,封存第三份作为公证样;双方协商指定一家检验机构进行化验,如果此二份样的化验结果之差异在0、5%以内,最终结果以此二结果的平均值为准,如果其差异超过0、5%,双方共同执公证样在同一化验机构进行化验,其结果为双方所规定的品质数量均为本合同项下的结算依据。

七、付款和结算:

在双方签定合同之日起3个工作日内,买方须将全部货款汇至卖方指定的帐户;卖方在5个工作日内凭正本过磅单向买方开具增值税发票(税率13%)进行结算货款多退少补。

八、货物发运:

由买方以书面形式指定提货人自提。

九、争议的解决:

双方由于本合同或本合同的履行发生争议时应友好协商解决。如协商不成,则提交合同签约地法院进行裁决,该裁决结果为最终结果,诉讼费用由败诉方承担。

十、违约及违约金:

如果本合同的任何一方未能履行自己的全部或任何一项合同义务,违约方须向对方支付本合同总标的额的5%作为补偿。

十一、生效及变更:

本合同一式贰份双方各执壹份;本合同经双方签字盖章后生效,通过传真签署同等有效。

卖方:_______买方:_____________

代表签字:_______代表签字:_______

签订日期:

酒店原材料的采购管理方案制度篇四

采购合同范本是供应方与需求方,经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件,合同双方都应遵守和履行,并且是双方联系的共同语言基础。签订合同的双方都有各自的经济目的,采购合同是经济合同,双方受“民法典”保护和承担责任。

采购合同范本(一)

甲方:

乙方:

经甲、乙双方友好协商,本着平等互利的原则,根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定,现就乙方向甲方供应生产物资事宜,达成一致意见,为明确双方权利和义务,特订立本合同:

一、订购产品名称:

二、订购产品数量:

三、质量标准:

1、甲方授权乙方供应符合国家质量标准和甲方生产要求的货物。乙方的货物必须符合规定的标准和随货文件要求。

四、产品规格及价格:

五、付款方式:双方选择以下第种方式支付货款。

(1)翻单结算。既第二批货物到甲方厂区指定地点后,甲方向乙方支付第一批货款。以后依次类推下次送货结算上次货款。

(2)留质保金结算。既乙方前一期货物送达且验收合格后,留下________元作为质量保证金,其余款项货到后当月内付清。合同期限届满,货物没有发生质量问题,质量保证金全部退还乙方。

(3)货物运到甲方后,经检验合格,卸货后--日内付款。

六、产品包装要求及规格:(包装费用已包含在货物价格内)______________________________________________________。

七、交货地点:——————————————————。运费由乙方负担。运输过程中货物毁损、灭失等各种风险均由乙方承担责任。

八、供货时间:

1、乙方在收到甲方首批传真订单(或电话、短信通知)____个工作日内将货物送至合同指定地点。重复订单,____个工作日内将货物送至合同指定地点。

九、双方的权利和义务:

1、如果供应的货物行情有较大幅度的变化,经双方协商可根据市场价格对供货产品的价格做出必要的调整。协商不成,仍按原条款执行。

2、如乙方提供的货物包装或产品规格不符合要求,甲方有权拒收货物。如甲方拒收,乙方必须按照本合同的约定另行提供符合要求的货物,且由此造成的各种损失均由乙方承担责任。

3、乙方必须向甲方提供生产企业资质证明、营业执照及相关的手续。其提供的产品,必须符合相关的国家、行业或企业标准,并随货附带生产许可证、产品合格证、化验报告等手续。

4、甲方应在乙方所送的货物到达后及时进行质量检测,如发现质量问题,乙方须立即现场处理善后事宜。因此给甲方造成损失的,乙方应承担甲方为此支付的所有费用(包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等)。

5、因乙方产品内在质量问题,引发甲方生产或质量事故,造成甲方损失的,乙方应赔偿甲方为此支付的所有费用(包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等),此责任不因甲方已进行质量监测而免除。

6、如乙方未按照本合同第六条规定的时间送货、送货迟延或货物的数量与合同约定不符,应赔偿甲方违约金_________元。

7、双方都应保守对方的商业机密。

十、补充协议:___________________________________。

十一、特别声明条款:_____________________________。

十二、合同有效期:20__年___月___日起至20__年__月__日止。

十三、本合同一式两份,甲乙双方各持一份,具有同等法律效力,双方签字盖章后生效。双方发生争议时,协商解决,协商不成任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

十四、合同签订地:

甲方(盖章):乙方(盖章):

法人代表:法人代表:

委托代理人:委托代理人:

电话:电话:

传真:传真:

开户行:开户行:

账号:账号:

签字日期:20年__月__日签字日期:20__年__月__日

采购合同范本(二)

甲方:

乙方:

经甲、乙双方友好协商,本着平等互利的原则,根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定,现就甲方向乙方订购生产物资事宜,达成一致意见,为明确双方权利和义务,特订立本合同:

一、订购产品名称及数量:

二、产品规格及价格:

三、产品包装要求及规格:

四、质量标准:

乙方供应的货物须符合国家质量标准、地方质量标准和甲方的生产要求。

五、付款方式:

乙方将货物送到甲方处并经甲方检验合格且卸货后__日内付款。

六、交货时间和地点:

20年__月___日前乙方将货物送至-----------------。运费由乙方负担。运输过程中货物毁损、灭失等各种风险均由乙方承担责任。

七、双方权利和义务:

1、乙方必须向甲方提供生产企业资质证明、营业执照及相关的手续。其提供的产品,必须符合相关的国家、行业或企业标准,并随货附带产品合格证、化验报告等手续。

2、如乙方提供的货物包装或产品规格不符合要求,甲方有权拒收货物。如甲方拒收,乙方必须按照本合同的约定提供符合要求的货物,且由此造成的各种损失均由乙方承担责任。

3、甲方应在乙方所送的货物到达后及时进行质量检测,如发现质量问题,乙方须立即现场处理善后事宜。因此给甲方造成损失的,乙方应承担甲方为此支付的所有费用(包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等)。

4、因乙方产品内在质量问题,引发甲方生产或质量事故,造成甲方损失的,乙方应赔偿甲方为此支付的所有费用(包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等),此责任不因甲方已进行质量监测而免除。

5、如乙方未按照本合同第六条规定的时间送货、送货迟延或货物的数量与合同约定不符,应赔偿甲方违约金__________元。

八、特别声明条款:__________________________________。

九、本合同一式两份,甲乙双方各持一份,具有同等法律效力,双方签字盖章后立即生效。双方发生争议时,协商解决,协商不成任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

十、合同签订地:

甲方(盖章):乙方(盖章):

代表人签字:代表人签字:

签字日期:20年__月__日签字日期:20__年__月__日

酒店原材料的采购管理方案制度篇五

需方(以下简称“甲方”): 供方(以下简称“乙方”):

甲乙双方经协商一致,就甲方向乙方购买_______________事宜,达成以下协议,双方共同遵守:

一、产品名称、数量、价格

卖方保证所提供的所有原材料是全新的,并且采用卖方最新设计和合格的材料制造,各方面符合同规定的质量、规格、型号等要求。

二、交货:

1、订货日期: ;交货日期:。

2、供货率:;合格率: 。

3、交货方式: 方负责寻找第三方物流公司运输, 方承担运费元。

4、交货地点: 。

三、付款方式:

1、甲方可采用现金支付、签发商业汇票两种方式付款。

2、签订合同后 个工作日内支付合同总金额%的预付款。

3、现金支付折扣:5/1 ;2/30 ;1/60 ;n/90 。

4、乙方在甲方每次付款前开具正式增值税发票。

四、违约责任

1、逾期交货或付款的,每天按合同总价的万分之五向对方支付违约金。

2、原材料质量问题需甲方在提货当天检查清楚,逾期乙方不予以处理。

3、甲方无正当理由拒收货物的,应向乙方支付合同总价10%的违约金。

五、争议解决方式:

本协议在履行过程中,如发生争议,双方友好协商解决,如协商不成,双方同意由签约地工商行政门协调解决。

六、其他:

本协议自双方签字盖章之日起生效。本协议一式两份,甲乙双方执一份,具有同等法律效力。 本协议签订于_____________。乙方是内资企业,营业执照号码是:

______________________

甲方:乙方:

地址:地址: 法定代表人或授权代表: 法定代表人或授权代表:

电话:电话:

账号:账号:

年月日 年月日

酒店原材料的采购管理方案制度篇六

需方:(以下简称甲方)

供方:(以下简称乙方)

甲乙双方自愿本着诚信互惠原则,发展长期合作的关系,特立本合约书约定条款如下,谨供遵循。

第一条、商品质量

1、乙方所提供的商品应符合国家规定标准及法律(食品安全法)、法令规定的标准,并提供国家有关职能部门核准的检测报告或合格证书,乙方对所提供商品的安全质量负责,并承担因质量问题的引起的一切法律责任,以及赔偿甲方所有损失(含商誉损失)。

2、乙方保证所提供之商品具有合法的授权生产或销售。如商品属侵犯商品专利权、商标专利权、商标专用权等知识产权或属于假冒伪劣商品,而引起的一切法律责任及经济损失,完全由乙方承担责任损失,并负担订单金额之双倍赔偿甲方的商誉损失。

第二条、订货及交货方式

1、甲方订货品种:如蔬菜、干杂、肉类、禽类、蛋类和调料类等,需每天甲方将所需种类、规格、单价及数量告知乙方经乙方确认送货。

2、乙方必须严格按甲方的要求,标准采购食品,必须提供各类食品的检验报告和食品合格的相关资料。

3、如果乙方购买不合格食品,一切后果和经济损失由乙方负责。

4、甲方确定了各类食品的品牌、规格、单价后乙方购买本地的供货产品不得超过行情的8%,否则发现一次处于500元-2000元的罚款。

第三条、数量及质量验收

1、产品质量符合食品安全规定,禁止三无产品和临期食品、保质期在四个月以上。

2、乙方送货至甲方时,在甲方指定交货地点验收产品规格、数量、质量及价格。

3、食品签收单据必须有厨师收货负责人、库管员和送货人三人的签字,所有商品必须过称,所有袋装或包装必须拆货验收,餐厅相关部门不定时检查。

第四条、结账方式

甲方根据送货单据给予乙方结算货款,乙方必须带齐相关的结算凭证及发票与甲方结账。以现金或转账的方式支付货款,付款后必须取得乙方负责人的签收凭证。

第五条、合同生效日期及期限

本合同经双方签字盖章后生效,有效期为:年 月 日起至 年 月 日止。

第六条:甲方质检部门有权对乙方所提供产品按照“产品标准”进行抽查检验,如发现有异味、异色、异样(不属产品本身味道、颜色、规格、重量与标准的)不符合甲方采购要求,甲方有权对整批产品拒收,并按照甲方要求,一般商品在一小时之内进行补货,如果因补货不及时或拖延,拒绝等原因,造成的损失由乙方负责,并向甲方赔偿因此而造成的全部损失(按照销售金额赔偿)。

第七条:乙方需按照甲方的订单提供质优、量足、新鲜、无损坏、无挤压的合格的食品,否则甲方有权拒收,由此造成的损失由乙方自负。乙方负责将产品保质保量地按约定时间送到甲方。

第八条:甲方每日晚上22:00之前将次日所需的采购的品种、规格、数量等用电话或其它形式通知乙方,乙方需在次日9:00—10:00点钟将甲方所需食品按质按量送到甲方指定的配送中心,在指定的位置堆码整齐,经双方验收无误后签字(收货必须由厨房负责人、库管、送货人三人到场方可收货)。如某一食品供应有变化乙方应在接到定单当晚10:30前通知甲方,否则造成的损失由乙方负责。

第九条:甲乙双方购销的产品品种严格按照附表中约定的规格、单价执行(按照酒店市场菜价表)。如果出现节假日(五一、国庆、春节-腊月20至大年15等重要节日,供货价格最多不高于市场价格的10%。(甲方不得私自更换产品的规格,如有价格变动及时通知甲方负责人,否则视为无效)

第十一条:本合同壹式 份,由签约方各执壹份为凭,未尽事宜协商处理。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

酒店原材料的采购管理方案制度篇七

甲方(卖方): 乙方(买方):

依据《xxx合同法》及相关法规的规定,买卖双方在平等、自愿、公平、诚实守信的基础上,就采购产品的有关事宜达成协议如下:

第一条:乙方对原材料的基本要求及价格。

第二条:包装及储存条件,有相关证明文件,需存放于通风阴凉处。

第三条 付款方式及期限:乙方在签订合同后三天内需预付50%,甲方必须在20xx年 月 日前交付产品给乙方,产品经验收合格后,乙方需一次性付清下剩货款。

第四条 交货地点:运送至乙方指定地点。运费由甲方方负担。运输过程中货物毁损、灭失等各种风险均由甲方承担责任。 第五条 双方的权利和义务:

1、如果供应的货物行情有较大幅度的变化,经双方协商可根据市场价格对供货产品的价格做出必要的调整。协商不成,仍按原条款执行。

2、如甲方提供的货物包装或产品规格不符合要求,甲方有权拒收货物。如乙方拒收,甲方必须按照本合同的约定另行提供符合要求的货物,且由此造成的各种损失均由甲方承担责任。

3、甲方必须向乙方提供生产企业资质证明、营业执照及相关的手续。其提供的产品,必须符合相关的国家、行业或企业标准,并随货附带生产许可证、产品合格证,木材运输证明、植物检验检疫证明等手续。

4、乙方应在甲方所送的货物到达后及时进行质量检测,如发现质量问题,甲方须立即现场处理善后事宜。因此给乙方造成损失的,甲方应承担乙方为此支付的所有费用,此责任不因乙方已进行质量监测而免除。

5、双方都应保守对方的商业机密。

第六条 本合同一式两份,甲乙双方各持一份,具有同等法律效力,双方签字盖章后生效。双方发生争议时,协商解决,协商不成任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

甲方(盖章): 乙方(盖章):

法人代表: 法人代表:

电话: 电话:

传真: 传真:

酒店原材料的采购管理方案制度篇八

创业计划书案例(一):

甜品类休闲食品一向是女性朋友们的***,所以如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应当是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自我的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱。

一、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业,名称为麦琪午时茶,是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金万元。

二、经营目标

1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,异常是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的。

四、经营计划

1、先是到四周几家蛋糕店刺探情报,摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。

2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店挖角。不能明目张胆地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重研究。

3、据了解发现一套消费定率:顾客永远没有***的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场必须的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略,唯有以***的材料制作出***品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住。

4、蛋糕店主要是面向大众,所以价格不会太高,属中低价位。

5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果

6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。异常是假如消费者和别人在一齐,而服务员又能当众称他(她)为*先生、***,他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志,资料是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面能够提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行gj《食品卫生法》,这是立足之本。

11、食品行业有异常的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有健康证。

五、财务估算

启动资产:大约需万元

设备投资:1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备***的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元。房租:***选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的***家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和花招来招揽顾客。

创业计划书案例(二):

**茶餐厅

概要

1.组织形式:个体工商户

2.公司名称:**茶餐厅

3.内主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌

4.营业地点:xx大学

5.业务方式:早餐、早午茶、午时茶

6.服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满意

8.企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。

9.经营战略目标:发展极具现代都市特色的,体现港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌。

市场分析

1.行业的基本特点

1)食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客能够随意搭配,以选择适宜的食品。

2)食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费供给清水或热茶。

3)讲求效率:顾客光顾后自行到收银处付费,并且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。

2.可行性分析

1)南通的港式茶餐厅不多,并且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点。

2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐。

3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和午时茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心。

4)茶餐厅的食物品种多,每次都能够换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜***的大学生,很有吸引力。

5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

3.竞争状况

学校内有不少快餐店,比如欢乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中构成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格十分便宜,比我们有价格优势。

4.未来发展趋势

虽然此刻出现了个别连锁式茶餐厅,与必须数量港式茶餐厅,但根据市场调查资料显示,价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务,以及时尚、舒适的环境,我们应当能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后,寻找投资者,能够在南通其他地方开分店。

分析

优势:地处学生密集区,人流密集、商机无限,得天独厚的环境;全新的设备,宽敞明亮的就餐环境,高性价比的食品,有利于销售切入;经济型的人力构架,高级服务模式,环境舒适。

劣势:新开业,缺乏知名度,市场认知及理解有一个培植过程;

威胁:服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,学生的经济承受本事仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不一样,又产生了另一个问题,是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要理解考验的。

市场营销战略

1.市场细分化

消费群体;在校大学生

消费动机;休闲

行为特点;群体或个人消费

2.市场战略

因为是刚成立的企业,我们应对的是新的顾客,对顾客而言,我们的产品也是新的,所以我们选择多样化市场战略。

相应的,我们采取以下措施:

1)可分发调查问卷,分析同学们对茶餐厅有关的提议和看法,以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。

2)针对调查问卷的统计结果,有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和完善,如装修风格、价格等。

3)对店内员工进行培训,保证他们能够到达顾客服务的要求。

3.市场营销组合

本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略,包括以下资料:

1)产品策略

为顾客供给时尚优雅的环境和优质的服务,保证产品质量的同时,制定较低的价位,推出品目众多的食品和饮料,并随意搭配。

2)促销策略

广告:在各学校宿舍和食堂派发传单,加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。

营业推广:在不一样的节日推出不一样的促销活动;发布团购优惠信息和现金券。

3)销售渠道策略

营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生,大在学生人流量大的地方做好宣传,经过店面直销的方式进行销售。