在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信许多人会觉得范文很难写？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
“乒乒乓乓”外婆家里满是勺子和碗的拥抱声，这是为什么呢?原来是要吃年夜饭啊!外婆在厨房里忙活着，而我们在帮外婆拿饮料。
今天的年夜饭可真丰盛啊!有鱼丸、鸽子，甚至还有那红彤彤的樱桃。大家围着桌子，做成了一个圆圈，一人一个碗，一双筷子，一把调羹。第一盘菜是松糕，五颜六色的小糖撒在它黄色的表面上，让它更诱人了。一双双筷子像魔爪，而松糕便是笼中待宰的小羊羔。不一会，就被大家吃完了。第二盘菜是毛芋，毛芋被切成一大片一大片的，上面仿佛镀了一层“金”，不一会也消失了。第三盘菜是鸽子，但是，因为圆圆引起的吃“勇猛”，我也夹了一个壳，那壳比我的手掌都要大许多呢!我用筷子在里面戳，不一会就戳出了红糕。可是，壳的四周还是厚厚的一层红糕。不能浪费，我想，于是又投入了奋战中。等我奋战完，鸽子都没了，只上了一大碗鱼丸，不过鱼丸也不错饿!
外婆在里面捣鼓了一阵后，端出了一盘东西，大家也不再装了，露出了真面目。一个个拿出调羹，舀了一勺又一勺，我总共舀了五勺呀!这盘是什么呢?让我来告诉大家吧，它是贝壳是红色的扇形“别清”(温州方言，一种贝壳)。原来它这么受欢迎啊!
吃完了年夜饭，外婆给我压岁钱，我和红色的票票合照三张!纪念我的本命年到了啊。
做年夜饭是中国传统文化中的重要活动之一，也是家庭团圆的象征。每逢春节，无论远近亲友，都会回家享用一顿丰盛的年夜饭。多年来，我积累了不少做年夜饭的心得体会。在这篇文章中，我将会分享给大家。
首先，做年夜饭要早做准备。做年夜饭不仅仅是简单的烹调技巧，更是需要提前进行充分的准备工作。在春节前几天，我会提前购买年夜饭所需要的各种材料，并组织家人一起准备。这样既能分担厨房的工作量，也能增加家庭成员的亲密感。另外，根据家庭的口味和饮食习惯，我还会提前确定好每道菜的菜谱，以便合理安排烹调的时间和操作步骤。
其次，做年夜饭要注重菜品的搭配。年夜饭的菜品要丰富多样，既要考虑到颜色的搭配，也要考虑到口味的协调。一般而言，年夜饭的菜品应包括鱼、肉、蔬菜和粮食等多个方面。例如，鱼是中国传统的吉祥食物，代表着年年有余。肉类代表着丰收和财富，因此可以选用猪肉或者鸡肉等。此外，也可以根据自己的喜好和家族的传统，在选择蔬菜和其他食材时留有一定的创意和个性。
然后，做年夜饭要讲究烹调技巧。烹调是做年夜饭的关键环节之一，不同菜品需要不同的烹调方式。例如，炒菜要快火快炒，保持食材的原汁原味；蒸菜要掌握好火候，既要保持菜品的鲜嫩口感，又要确保菜品的鲜美和营养价值。在烹调过程中，我会根据不同的菜品和口味，灵活运用不同的烹调方法，以便制作出口感鲜美、色香味俱佳的年夜饭佳肴。
最后，做年夜饭要讲究和谐温馨的氛围。年夜饭是团圆的象征，是家人团聚的时刻。因此，在做年夜饭的过程中，我会尽量营造出温馨和谐的氛围。例如，我会和家人一起分享厨房的工作，亲手制作菜肴，增加家庭成员之间的相互了解和交流。另外，我还会借助年夜饭这一机会，向家人传递和继承传统文化，讲述春节的由来和风俗习惯。这样不仅可以丰富年夜饭的含义，也能增进亲情和家庭的凝聚力。
总之，做年夜饭是一项需要技巧和耐心的活动，但也是一次赋予生活美好寓意的机会。通过早做准备、注重菜品搭配、讲究烹调技巧和营造和谐氛围等方面的努力，我们可以制作出一桌丰盛可口、意义深远的年夜饭，让春节更加温暖和美好。这就是我多年来做年夜饭的心得体会，也是我希望与大家分享的。让我们一起在新的一年，品味家庭和团圆的温暖味道。
中国的传统佳节春节，对于每一个家庭来说都是一年中最重要的日子之一。而在这一天，年夜饭则是家人团聚的重要场景。作为家庭主妇，多年来我逐渐积累了一些做年夜饭的心得体会。下面我将分享我的经验和感悟。
首先，做年夜饭要提前做好准备工作。这包括购买食材、准备食谱、清洁厨房等。由于各种食材在过年前通常会有供应短缺的情况，所以提前购买是非常必要的。而有一份详细的食谱可以帮助你规划每道菜的烹饪时间和顺序，从而避免厨房忙乱和菜品错时端上餐桌的情况。此外，年夜饭是家庭成员团聚的时刻，所以在做饭前要确保厨房的卫生和整洁，给家人带来一个舒适和放心的就餐环境。
其次，要注重菜肴的搭配和口味的多样性。年夜饭是一顿盛宴，所以菜肴的搭配应该考虑到不同菜品之间的色彩搭配和口味的协调。可以根据家人的喜好和饮食习惯来选择主菜和配菜。另外，根据中国传统的“四荤四素”概念，即猪肉、鱼、鸡、蛋为主要荤菜，荠菜、豆角、香菇、油麦菜为主要素菜，可以在菜品上注重丰富性和多样性，满足家人的需求。
第三，合理利用厨房设备和烹饪技巧。现代厨房设备的出现使得烹饪变得更加简便和高效。例如，电饭煲可以提前煮好一份美味的年糕，烤箱可以帮助烤制鸡鸭和蛋糕等，蒸锅可以同时蒸制多个小笼包，这些设备都能够帮助我们合理安排时间和节省精力。同时，一些简单的烹饪技巧也可以让你的美食更加美味。例如，低温慢炖可以使肉类更加鲜嫩多汁，焯水可以去除菜品的涩味，拔丝技巧可以使菜品更加诱人。
第四，关注菜品的营养和健康。做年夜饭不能只关注菜品的味道，还应该注重菜品的营养和健康。在选择食材和烹饪方法时，要尽量选择新鲜、原生态的食材，并采用健康的烹调方式，如清蒸、水煮、煎炸等，减少油烟的产生和油脂的摄入。此外，还可以根据家人的喜好增加一些蔬菜和水果，增加菜品的营养价值。
最后，年夜饭的乐趣在于大家围坐在一起共享美食，享受家庭的温暖和团聚的氛围。做年夜饭不仅是一项繁琐的工作，更是一种乐趣和情感的交流。在做年夜饭的过程中，我学会了倾听家人的呼声和需求，体会到了家庭成员间的互动和关爱，这也是我最大的收获。
在做年夜饭的心得体会中，我逐渐领悟到一个道理：年夜饭不仅是一道美味的菜肴，更是代表着家庭成员的团结和幸福。通过精心准备和细致的烹饪，我们将年夕的味道完美地呈现在餐桌上，使得每一个家人都能感受到家的温暖和关爱。这种幸福的滋味无法用语言来描述，只能通过品尝和体验才能真正感受得到。所以，在今后的岁月里，我将继续热爱做年夜饭，以此表达对家人的爱和关怀，也期待每一个春节都能够过得更加幸福和美满。
春节是中国人的传统节日，每到大年三十的晚上全家人要围坐在一起吃年夜饭，那时候我总是感觉好热闹、好开心。
今年吃年夜饭的那天，仍旧像往年一样，太爷、太姥、爷爷、奶奶、舅爷、爸爸、妈妈、姑姑、姑父、我、还有弟弟和妹妹都来到了我奶奶家，准备吃年夜饭。爷爷奶奶早早的起来做准备，爷爷开始拌饺子馅儿，奶奶和面，准备就绪大家就开始动手包饺子了。
妈妈擀饺子皮，爷爷、奶奶、姑姑开始包饺子，包饺子的时间我突然想起来了个主意，把饺子里面包个花生，看谁能吃到，表示他来年好运。奶奶拿来了花生，我特意让奶奶多包一些有花生的饺子，我担心少了我吃不到。
过了一会儿，饺子包完了。我仔细的看着一个个可爱的小饺子，心里美滋滋的，仿佛我准能吃到包花生的饺子似的。到吃饺子的时间了，妹妹和我都想吃到有花生的饺子，我们都想自己盛饺子，想看看熟透的饺子能不能看到花生，尽管很仔细的查看，但是还是看不出来有什么不同。饺子盛完了，我端着饺子碗，小心翼翼的把第一个饺子放到我的嘴里面轻轻的咬第一口，恐怕把花生咬破了，“咯嘣”一声响，“哈哈，我吃到花生了!”我大叫到，当时好兴奋，就像中了头等奖似的。接着我很幸运一连吃到三个，这时妹妹着急了，她急的直哭，姑姑安慰她说：‘不要着急，有些事情越急越没用，你心平气和的吃说不定就吃到了，就像哥哥那样，他一声不吭吃到了几个“。这时妹妹不哭了，开始慢慢的吃，不一会儿她也吃到了两个。
最后，我看着妹妹，妹妹看着我，我们都开心的笑了。这次年夜饭太有意思了，吃饭时的那种心情是从来没有过的，真让人难忘呀!
除夕年夜饭心得感悟范文5
中国的传统节日可多了啦!有春节、元宵节、七夕节、中秋节等等。我最喜爱春节。
春节里最古老的传统习俗是吃年夜饭。今年的年夜饭是爷爷、奶奶、我全家和伯父一家一起吃的。记得除夕晚上六时，我们坐车来到金仕顿酒店。酒店里张灯结彩，大堂中间摆放着一盆盆散发着清香的水仙花，象征着吉祥如意的金桔，和一棵棵挂满红包的发财树，处处洋溢着欢乐、祥和、喜庆的气氛。
人到齐后，年夜饭正式开始。一盘盘精美的菜肴陆续上桌，又卤水拼盘、清蒸螃蟹、美味年糕、红烧鳕鱼、水煮太平燕等。菜吃一半后，我们按习俗开始敬酒，我从家中年长者敬起，我端起果汁，走到爷爷跟前，跟爷爷干杯，然后笑嘻嘻地说：“祝爷爷新春快乐，万事如意。”爷爷听了后，笑眯眯地说：“祝你快快长高、长壮!”
接着我又敬了奶奶。我的奶奶是个股迷，我对奶奶说：“祝您身体健康，股票发财。”奶奶听了，乐开了怀，咧开大嘴“哈哈”地笑起来，用不太标准的普通话说：“乖宝宝，新年要好好念书，争取再考个一百分。”爷爷奶奶说完，还分别给我一个大红包，里面装着崭新的钞票。我又敬了伯父伯母和爸爸妈妈。爸爸妈妈语重心长地说：“新的一年意味着新的开始，你要努力学习，争取更大进步!”在美好的祝福声中，年夜饭结束了。
年夜饭也是团圆饭，它让我感到了浓浓的亲情。
一年一度的除夕夜，家庭成员齐聚一堂、举杯共庆，享受一顿丰盛的年夜饭是中国人民最为重要的传统之一。作为传统文化的延续，我也在这个特殊的日子里学会了如何做一顿美味的年夜饭。这段时间以来，我积累了一些心得体会。下面我将分享一下我在做年夜饭过程中的体会。
首先，选择食材至关重要。为了保证年夜饭的美味，我会提前去菜市场购买食材。在购买食材时，我通常会选择新鲜的蔬菜和肉类，这样才能保证菜肴的口感和营养价值。而对于特殊节日，我也会选择一些独特的食材，例如鲜活的海鲜或者传统的糕点，以增添年味和喜庆感。
其次，合理安排时间是成功的关键。做年夜饭需要花费相当长的时间，因此，我会提前预估好时间，并合理安排每道菜的烹饪时间。一般而言，对于炖类美食，我会提前炖上一些高汤，这样可以缩短烹饪时间，并且汤底更加鲜美。另外，我也会提前准备一些易于操作、省时的菜肴，如水煮肉片或者炒豆芽，这样可以在做其他菜肴的时候节省时间和精力。
第三，细致的准备工作是不可或缺的。为了做出美味的年夜饭，准备工作至关重要。在开始烹饪之前，我会先将食材洗净、切片，然后按照不同的菜肴进行分类，这样可以避免在烹饪过程中出现混乱。同时，我还会提前准备好所需的调料和食材，这样可以在烹饪的时候更加得心应手，提高效率。
第四，注重菜肴的颜色和口感搭配。年夜饭不仅仅是一顿丰盛的大餐，更是一种传统文化的体现。为了给宴席增添吉祥喜庆的氛围，我通常会选择不同颜色的菜肴搭配，如红色、黄色、白色等，以象征瑞气和吉祥。此外，我还会注重菜肴的口感搭配，如酸甜适中、咸鲜交融，以提升整顿年夜饭的美味程度。
最后，注重团聚和分享的氛围。年夜饭不仅是一顿美食，更是一种家庭团聚和情感交流的时刻。为了让年夜饭更加温馨和欢乐，我会给家人们做一些他们喜欢的传统美食，并聚集他们的意见和建议。而在享用美食的同时，我也会和家人们分享我做年夜饭的心得和体会，以增进家庭成员之间的了解与联系。
总之，做年夜饭是一项需要耐心和经验的任务。而通过多次实践和总结，我逐渐掌握了做年夜饭的技巧和心得。只有选择好食材，合理安排时间，细致准备，注重菜肴的搭配，以及注重团聚和分享的氛围，才能做出一顿美味丰盛的年夜饭，给家人们一个愉快的品尝体验，并共同庆祝新的一年的到来。