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营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿

作者:韩ll 营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿

使用正确的写作思路书写演讲稿会更加事半功倍。在日常生活和工作中,能够利用到演讲稿的场合越来越多。那么演讲稿怎么写才恰当呢?下面是小编帮大家整理的优秀演讲稿模板范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿篇一

不过,要是我们在家里吃早饭,我们的爸爸妈妈或者爷爷奶奶外公外婆就会非常辛苦,因为他们必须比我们起得更早,为我们做好可口的饭菜,才能保证我们按时吃饭,上学才不会迟到。而且,他们还需要花费很多的心思,才能换着花样煮不同的早餐,让我们小小的身体得到全面的营养供应。同学,如果你是在家里吃早餐的,一定要记得每天对自己辛苦的长辈说谢谢哟,因为,是他们的辛勤劳动,才换来我们每天的健康成长。

有的同学要是更喜欢在外面吃早餐,其实也不错。因为外面的早餐品种多样,同学们可以根据自己的爱好选择着吃,而且,我们的长辈们也可以轻松一些。但是,请在外面吃早餐的同学们一定要注意:一定要选择正规的餐饮店,不能在街边的那些小货摊上买,不能买那些没有卫生合格检疫证的食品,不能边走边吃,这样都是极不卫生的行为,严重的还可能引发肠道疾病,造成拉肚子、胃肠感冒之类的,不仅让自己难受,让父母担心,而且耽误学习,那样多不划算呀。

同学们,无论我们选择在家里吃早餐还是在外面吃早餐,我们首先要记得,我们一定要在早上把我们的肚子填得饱饱的。只有那样,才能保证我们每天都有充沛的精力好好学习,才能让我们的身体快快长大,健健康康的长大!

演讲完毕,谢谢大家!

营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿篇二

一、学校基本情况

1、学校成立了以校长为组长的的学生营养改善计划工作领导小组,学校领导班子为副组长,各班主任为组员,各成员分工明确,责任到人。建立健全营养餐管理各项规章制度,并把相关制度与责任人紧密联系,要求其牢记住制度,并把制度张贴上墙。

2、学校从营养餐储藏、加工、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管,营养餐管理员每天进行指导和督查,安排对学生营养餐食品进行留样;由专人负责验收入库、出库,加工好的熟食由各班班主任引导本班几位学生领取营养餐,做到依次有序,避免了在分发过程中的污染;然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表,及每天开展情况,对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。

二、硬件设施方面

1、硬件设施:为保障学生营养改善计划顺利进行,学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所,配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存场所配备了足够的照明、通风装置和有效的防护措施。学校食堂配备了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施;更指定地方,专门用于存放废弃物的设施和设备。

2、规范操作:学校把营养餐计划工作做为学校工作的重中之重,选拨业务能力过硬,责任心极强的老师专项负责此项工作,同时把各项制度落到实处。

(1)、学校严格按照供餐食谱供餐,不存在随意调整供餐食品种类、供餐食品数量等行为,确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。

(2)、从业人员卫生管理规范化。从业人员身体健康,养成良好的个人卫生习惯,做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。认真、细致、规范地填写《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发入登记表》,各个流程运行顺畅,记载细致,有据可查。

(3)、食品配送符合要求。供应商、营养餐管理员按时签收配送食品,学校注重与配送人员的沟通协调,认真做好食品的接收工作,确保配送食品按时、按质、按量送到学校,配送的营养餐食品新鲜、卫生、清洁,符合国家相关卫生标准,储存环境也符合卫生标准。学校安排了专门人员负责食品验收,建立详细的食品入库台账,有验收记录,并注明了名称、数量、配送数据等事项,验收人签名及日期。

(4)、实行食品质量卫生监督登记。营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查,发现问题及时解决。食品贮存干净卫生,做到分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查,及时处理变质或有问题食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样,并作详细记录留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

3、档案资料齐全。由营养餐管理员负责有关方案、制度的起草及相关表格的设定,及时搜集上报上级要求的相关信息,对各种资料及时整理,归档保存。

三、管理流程

学校认真组织,规范管理,做到按时分配,及时发放营养餐。

1、验收入库。安排专人负责验收各种食品,对于不合格的食物拒绝签收。

2、留样。每天的食品做好留样,确保安全。

3、发放。由各班班主任引导,安排本班当天值日生领取营养餐,做到依次有序,避免了在分发过程中的污染。

4、回收。要求各班对营养餐的食用后进行统一管理,学生就餐完后,由专人统一回收处理。

5、后期管理。学校定期、不定期对学生营养改善计划的制度落实情况和学生就餐情况、食品卫生监管情况进行自查,对可能发生的问题要预防,对存在的问题要及时整改并汇报,以确保本项工作安全有序进行。

一、基本情况

泾界小学现有教职工10人,其中专任教师教师9人,职工1人。有7个教学班,在校学生133人(含学前班24人),适龄儿童全部入学,入学率100%。2012年,泾界小学共有109名学生纳入农村义务教育阶段营养改善计划。

二、具体做法

(一)加强领导,建立工作机构。

为把学生营养改善计划落到实处,把这项意义重大的事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程。学校成立了以校长汝虎平为组长的领导小组。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容,实行校长负责制,切实承担起具体组织实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作,确保按时、按质、准确发放,人数统计情况统计上报,组织严密。

(二)大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。

学校通过召开教职工大会,家长会,致家长的一封信,营养健康,黑板 1

报,宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等,争取教师、学生、家长及社会的.大力支持;充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。

(三)建立机制、落实责任

为使我校的营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化,建立长效工作机制。自2012年3月以来,学校先后制订了《泾界小学生营养改善计划实施方案》、《泾界小学营养早餐食品卫生安全应急预案》、《泾界小学预防食物中毒应急预案》以及学生营养食品检验、入库、储存、留样、发放等相关环节的管理制度。

学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理,明确管理对象,细化管理信息,严格管理规程,坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。供餐方式及具体供餐人数校长亲自把关。

(四)精心组织、严格管理、确保安全。

逐步建立学生营养状况监测评估制度,及时掌握学生的膳食搭配是否合理,是否满足营养需求,学生营养状况是否得到了明显改善,及时发现问题,及时予以整改。学校领导小组每周对学生营养食品安全进行彻底排查,有效预防食品安全事故的发生。

三、存在问题和困难。

1、泾界小学没有学生食堂、餐厅,没有作为营养餐加工操作间。现在借助20平方米简易房间进行营养餐储存、发放工作。卫生、防盗存在较大安全隐患。

2、没有冰柜储存营养样品,没有更好营养保质。

3、牛奶运输过程中损坏检验较困难。

4、学生饮食安全监控难度大。学生营养改善计划是一个从市场采购—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生营养健康和生命安全的系统工程,由于农村学校不具备食品安全的保障能力,对每天学生的营养餐供给难以确保新鲜可口。

泾界小学

2012年6月25日

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营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿篇三

一、基本情况:

蒿川学区,现有1所完小,22个教学点,在小学生1030人,学校营养早餐工程于本学期全面实施,深受学生的厚爱,和家长的赞赏仍有200多人吃早餐。

随着银川市_两宜城市_和_运动休闲_城市建设步伐的加快,营养午餐进入校园,在_十一期间_,学校先后二次发放问卷调查表,征求学生家长的同意,有520名学生同意在学校吃午餐,有40名老师同意在校吃午餐,全校师生每天就餐人数达560人左右,占全校人数的62%,学校营养午餐配送工作试运行。

根据《_银川市委专题会议纪要》和银川市教育局办公室《关于在全市中小学开展学生营养餐试点工作的通知》文件精神,我校积极和企业联系,指定具体的位置,使企业在暑假期间搭建营养早餐房。2009年8月31日进入校园,正式向学生营业。

按照银川市委、市政府和兴庆区教育部门的要求,我校调整作息时间,于12月1日推行营养午餐进校园,保证学生有足够时间学习生活和玩耍,促进学生身心全面健康发展。

为了加强对就餐学生的管理,保证就餐工作健康有效和谐运行:

2、建立领导班子成员包年级、包楼层制度,班子成员统一思想,统一行动,加强服务,加强沟通和协调的行动,发现问题提交领导小组,属于学校的问题及时整改,属于企业的问题,由学校责令供餐企业及时整改。

3、发放告家长一封信和家长调查问卷,每班就餐学生造册统计。

4、为了保证就餐环境优美整洁,井然有序,每班配备两名教师和学生一道就餐,明确各自的工作职责。

5、营养午餐运行时,总务主任每天监督饭菜质量,发现问题及时与供餐企业协商解决。

6、对有特殊疾病、过敏体质忌食的学生单独造册,注明忌食内容,告之企业。

7、为了让学生养成良好的用餐习惯,学校为每个班配备了小水桶、脸盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。

8、为了方便自带饭菜的教师用餐,学校购买了二台微波炉供教师使用。

1、早餐西餐品种多,中餐品种少。

2、学生交钱充值时没有出微机小票,家长有些不放心。

3、早餐、午餐都存在着收取现金现象。

4、教师和学生普遍反映米饭分量不够,且每天汤泡米饭现象,菜的份量更少,缺少绿色新鲜蔬菜,凉菜味道单一,没有变化,面点全是蛋糕,过于单调,汤难喝,包装质量差,易破。

5、供餐企业分发的垃圾袋薄且太小,容易破损,造成垃圾外泄,影响学校的卫生环境。

6、供餐企业的工作人员在分发午餐的服务过程中,态度生硬。

7、供餐企业车辆进入校园的速度快,造成学校安全隐患。

8、供餐企业工作人员佩戴服装不够齐全,如:口罩、保洁手套等,确保食品卫生安全方面欠佳。

9、卫生许可证11月27日已到期,学校已督促更换。

五、营养早餐午餐运行中需要政府解决的问题:

1、老师普遍反映连续工作太累,过于疲惫,希望政府能考虑。

2、营养午餐的价格偏高,家长学生难以接受,希望政府调整做到物美价廉。

3、希望政府出台政策,解决低保学生就餐的困难,能够减免补贴。

4、蛋糕、水果的包装过于浪费,取消给学生吃咸菜,这样利于学生健康发展。

1、做好全体教师和家长、学生的思想工作,使广大师生和家长们清楚地认识到:家长每天要摸黑赶早为孩子做早餐和花色品种发愁费神,中午必须着急赶回家准备午餐,可供自己支配的时间较少,学生也很辛苦,每天起得很早,睡得晚,对身体的健康成长有一定的影响。

2、监督供餐企业所供午餐保证营养健康、卫生安全,新鲜热乎。

3、保证就餐环境优美整洁,加强对就餐学生进行管理,促进就餐工作和谐发展。

1、早餐应多增加中餐品种,适当降低早餐价格。

2、供餐企业应从饭菜的质量、品种、卫生上下功夫。

3、供餐企业要考虑学生正在生长发育时期,饭菜分开盛,保证饭菜质量和分量,增加绿色蔬菜。

4、加强从业人员的管理和培训。

5、加强从业人员的考核,如:向教师学生发放问卷调查表,了解从业人员各方面的情况。

以上是我校营养早餐、午餐进入校园的试运行中成功的地方和存在的一些问题,希望上级部门和供餐企业调整思路,将成功经验推行下去,存在的问题进行整改,使我校的营养早餐、午餐运行步入健康和谐发展的轨道上。

总务处

朱 灵

营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿篇四

不少研究指出,巧克力的可可成分有益心血管健康。但是,严格来说,白巧克力可能不算是巧克力,因为他的可可含量少之又少,热量往往还更高!巧克力的可可含量高,其中的抗氧化物「类黄酮」才会多;一般来讲,含有70%以上可可含量的黑巧克力,对人体较有好处。

然而,白巧克力的主要成分是可可脂(cocoabutter),还会添加较多的糖和牛奶,吃起来才特别香浓滑顺。因此,白巧克力的脂肪、糖分、热量恐怕会比其他巧克力还要高。专家建议,想吃巧克力就要选黑巧克力,而且一次少量摄取,才能吃进健康。

西方人喜欢将水果打成泥状,做成类似奶昔的「思慕奇」(smoothie),都是水果看起来很健康!不过,水果的糖分并不低,一杯思慕奇通常又需要好几颗水果才做得出来,容易在无形中吃进过多的糖分和热量。

另外,比起吃整颗水果,思慕奇的膳食纤维含量比较低,不但营养变少,饱足感也跟着减少。看似健康的泥状果汁,恐怕是导致发胖的.地雷。

三明治有夹蛋就很健康?别忘了还有火腿和培根!这些加工肉品营养不多,而且高钠、高脂肪,甚至有致癌风险,最好不要常吃。而且,一般三明治都用白吐司制作,膳食纤维含量很低,如果只吃一个火腿蛋三明治当早餐,很容易缺乏纤维。

白米、白面包、麦片包等都是精致食物,原先的米、麦等谷物都经过加工,维生素、矿物质、膳食纤维等营养大量流失,而且升糖指数(gi)也较高,饭后血糖容易波动,饱足感也较低。建议改吃糙米、全麦面包、燕麦片等,不但营养价值较高,也能摄取到更多纤维而促进肠道健康。另外,血糖稳定对于减重也有帮助。

你以为爆米花就只是玉米吗?其实,爆米花原本没问题,算是低脂肪的点心,但因为很多爆米花都会再添加奶油、糖、盐等成分,让他变得不健康。吃爆米花的时候,应选择天然原味较佳,否则只是吃进更多热量而已。

一罐现成的汤,倒进锅子加热就能喝,好方便!不过,罐头汤容易含有较高的盐分和糖分,有些可能还含有防腐剂和人工添加物,一定要睁大双眼看清楚。摄取过多盐分,容易增加心血管疾病风险,如果本身就有高血压,更容易造成血压升高。控制食盐摄取量,爱护身体健康。

很多人喝茶、喝咖啡不加糖,或者只喝少糖,却忘记他们还喝了气泡饮料,其中的糖分往往高得吓人!一罐气泡饮料下肚,很可能就喝了35公克的糖分,你却觉得很顺口,没什么特别的感觉。

别忘了果汁(包含现打的新鲜果汁)、思慕奇(smoothie)、运动饮料、提神饮料也容易含有较高的糖分,稍不留意就超标。如果真的想喝有味道的饮料,可以在开水里加一点柠檬汁、莱姆汁,再加一两片薄荷叶,也能给你清新畅快的感受!

营养餐工作汇报 营养早餐演讲稿篇五

早餐:按照我国学生每日营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁

牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋

大豆粥+鲜肉烧卖+香油豆腐

针对饮食方面给家长带来的各种困扰,中国医科大学临床营养研究室徐甲芬副教授,为广大考生和家长详解考试期间饮食应注意的事项。

【饮食误区】误区一:改变固有“饮食钟”

考试期间,许多家长都希望能给考生多补充一些营养。徐副教授说,针对此类问题,家长和考生都应该保持一颗平常心,已经形成的饮食习惯是考试期间最好的“饮食钟”。在中考前期,应以平衡膳食为基础,配以多种丰富的食物。如果轻易改变了固有的饮食习惯,考生则要花费大量的时间重新去适应,所以不应该因为“特殊时期”特殊对待,从而打破原有的习惯。

【误区二】:多食用硬果类食物

由于硬果类食物可以起到健脑的作用,所以一些家长极力让考生多食用。“有许多家长不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是属于含油脂较高的食物,吃多了不但不容易吸收,反而会引起上火。另外,对韭菜、芹菜等含纤维较多的食物,考生应该根据自身消化道的情况而适量食用。因为含纤维较高的食物会促进肠蠕动,如果食用不当则会引起腹泻。”徐副教授建议考生,在进食此类食物的时候,一定要适量。再者如果考生的体质较弱,也可以根据自身的情况选择一些保健品,但是一定要到正规的销售地点去购买。

【多吃什么】加醋食物能开胃

在这个关键时期,许多考生都存在烦躁、易怒、食欲不振等问题。徐副教授说,如果考生出现此类现象,家长应该多选择一些清淡的食物,如:西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆汤、百合、莲子等。这些食物大多都可以起到清热、去火的功效。

如果考生没有什么胃口,家长还可以采取一些简单而又实用的小方法。“可以在食物中多放一些醋,或者是做一些放醋较多的菜肴,像糖醋鱼、糖醋排骨等。因为醋可以起到开胃、消化的作用。”这是徐副教授介绍给家长的一些烹饪小窍门。

【尽量不吃】刺激性食物易致腹泻