确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候，我们需要为领导提供多种工作方案。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。
背景：1.餐饮行业在过了春节后，上半年的淡季在2至4月份，下半年的淡季在6至9月份；大众的消费趋向于缓和。
2、随着餐饮行业的不断膨胀加大，选择的机会多了，消费者的忠诚度也会随着下降，随着口味的改变而改变就餐的规律。
3、目前困扰餐饮还有“守旧”思想太重，没有创新，老环境、老样子、老口味等，不能刺激消费者的消费，日复一日客户随着会减少。
4、市场竞争激烈，服务水平上不来，还停留在被服务的阶段，没有能够跟随市场的变化而改变，导致客户源断流。
5、员工的没有形成创新求存的工作机制，导致员工情绪不高，积极性低等，影响餐饮的发展。6.大财团、国际巨头的加入提高了餐饮行业的门槛，国际一流的服务理念和服务标准，合理的价位，导致市场客户源的争夺越演越激烈，形成了“三国演义”。目标：
方法、有制度、有激励的管理体系，让资源发挥优势，让酬薪与业绩相挂钩，形成双赢的局面。
2、全员营销：面对市场的快速变化，让更多员工了解市场，了解目前所处的环境，发扬爱岗敬业的精神，通过“人脉”战术，提高餐饮的营业收入。
3、服务行业的二次革命即将爆发，大家应该具备危机感，挖掘大家的潜质，群策群力共同再创佳绩。
实施：餐厅、厨房、客房、后勤（工程、财务）等部门经理、主管、助理组长以上人员在4月日点到销售部副总处共同沟通全员营销的各项推广事宜。
一、准备：
1、月日上午召开“全员营销大会战”动员会议，各部门主管必须参加。
----会议主持：赵总（主要是把此次活动的任务、重要性、活动方式、制作物料、操作过程进行培训）
2、形成项目推动小组，设立项目负责人、协调人、项目检查小组等，推动活动的顺利开展
3、形成推动会议制度，形成晨会、总结会的推动模式，部门长先召开部门的会议，然后开部门长会议，及时发现问题，及时进行解决。
4、形成月总结会议制度，在会议上进行表彰先进，对落后的部门进行沟通并总结原因。
二、活动要求：
1、此活动各部门须在动员会议后，做好自己小组的推广计划，含分目标、人员、推动的方式。
2、各部门小组形成固定的沟通方式，让大家形成自觉的融入进来。
3、项目形成奖励处罚机制，奖优罚懒。
4、上到副总、下到员工，大家都有任务，统一考核。
5、月总结的时候最后两名被列为可爱小猪奖，并上台表演有关小猪的故事或者歌曲。
6、销售部的任务不在此项活动内，此活动同时参加。
三、任务类型：（婚宴、会议、签单客户、散单）等（核算方法需要根据实际情况而定）
四、任务分配：公司鼓励所有员工利用个人的人脉关系，积极推销自己，活动期间凡是介绍来的客户在正常销售的基础上进行溢价奖励销售。
在活动期间客户消费按照以下标准进行奖励；个人奖励：
提成奖励标准如：任务内的奖励按照总额的8%奖励。低于任务60%，按照5%进行奖励。
超出任务的部分按照消费额的12%进行奖励。
对在此活动中有突出贡献的部门、员工，给于精神和物质奖励。
任务分配：公司高层8个包桌或者零单消费超400元即可；部门经理以上人员当月完成5个包桌（婚宴、和签单单位同样按照任务核算）。部门内员工平均每月完成200元/人的任务，单月兑现。
度，以提高积极性。
（一）业务员工作职责：
1、保质保量完成每月业务信息量，发现，提供真实的业务信息（联系人姓名、电话等）。每月不少于个。
2、具备自我约束、激励并勇于承担完成目标责任，具备良好的团队合作意识，能认真完成领导交办的工作任务。
3、具有强烈的事业心和追求个人最大价值的意愿；月月完成任务或超额完成任务。
（二）、业务主管工作职责：
1、在经理的领导下，负责业务员的管理、指导、培训及评估；
2、与销售人员、客户服务部门以及其他部门保持沟通以便能分析市场趋势和客户需求；
3、负责业务信息的跟踪、落实、筛选对潜在的.重要客户和大客户进行评估和分析，维系良好关系，并对双方的合作提出可行性的意见。
4、进行目标客户群的分析和调查，综合客户的反馈意见，形成目标客户群分析调查报告；并与大客户进行初步谈判，负责签定万元以下合同。
（三）、业务经理的工作职责：
1、负责本部门的全部工作，带领部门团结奋斗，积极完成公司的各项任务；
2、制定本部门的目标和计划，制定、参与或协助上层制定相关的政策和制度；
（一）业务员
1、业务员工资=基本工资标准元话补元交通补助元
2、业务人员在制定区域内收集发放信息，每月不少于个真实信息，发放当月全额工资；
3、月收集真实信息不到个，每少一条信息扣元工资；
4、业务员所提供的真实信息签定完成后，获得销售总额‰奖励。
（二）业务主管
1、业务主管薪资=基本工资标准元话补元
2、任务每月销售达万元；
3、业务主管销售提成办法，按销售总额的%计算；
4、完不成任务，按销售完成比例发放基本工资，保底工资%。
（三）业务经理
1、业务经理薪资=基本工资标准元（含话补元）；
2、任务每月销售万元；
3、业务经理薪资核算办法，按团队销售总额‰提成；
4、完不成按销售完成比例发放基本工资，保底工资%。
业务部完成全年任务奖励团队万元；全年完成万元奖励团队万元，经理万元。
全部收回工程款后提成金额兑现(除质保金外).每月月底兑现一次，未收回全部工程款的下月计算。
1、签定合同手续要完备，必须经公司领导核批；
2、兑现依据由财务部门提供，财务部门并协助收交工程欠款；
3、各部门不经领导批准不得擅自超越公司制定的工作区域招揽生意；
4、业务部门在本区域内必须做到不留死角，随时掌控市场信息。
方案背景及目的：
为充分发挥全体人员的积极性，积极开拓客源市场，提高中慧装饰在市场上的竞争力，提升公司业绩，协调好与客户之间的关系，特制定本营销激励方案。
一、针对个人和团队的现金激励：
1、第一个出单的个人，在规定时间内，只要单笔业绩超过多少，给予一定现金奖励；
2、针对a、b两个小组，先出单的小组给予小组团队现金奖励多少；
二、根据营销时间进度进行物质激励：
五、员工晋级或晋升优先推荐激励措施：
激励政策最主要的是标准的制定，合适的标准才能调动员工的积极性，起到激励的效果。以上是结合之前的工作经验总结出来的一些激励方案，仅供参考。
九江中慧投资公司
投资管理中心
装饰管理中心
为提高酒店的经济效益，增强员工的营销意识和工作积极性，特拟定以下提成方案：
一、协议客户折扣方案
1、每月累计消费1万元（含1万元）以下的，可享受8.8折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）
2、每月累计消费1万元-2万元（含2万元），可享受8.5折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）
3、每月累计消费2万元以上的，可享受8折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）
4、宴席消费不计累计消费。
二、非协议客户消费返现方案（不打折的方可享受）
1、每月累计消费额1万元以下的（含1万元），月末返现5%；
2、每月累计消费额1万元-2万元（含2万元），月末返现8%；
3、每月累计消费额2万元以上的，月末返现10%。
三、员工带客提成方案
1、提成方案：
（1）普通员工订餐：客人消费金额200元/桌以下奖励5元/桌；200元/桌以上奖励10元/桌；500元/桌以上奖励15元/桌；800元/桌以上奖励20元/桌。
（2）主领班级订餐：客人消费金额200元/桌以下奖励4元/桌；200元/桌以上奖励6元/桌；500元/桌以上奖励12元/桌；800元/桌以上奖励18元/桌。
（3）出品部每月新推菜肴设冠军菜品一款，奖励50元；优秀菜品设二款奖励20元/款。（由行政办、出品部、楼面综合评定）
（4）宴席预订（5桌以上含5桌）500元/桌以上按5元/桌计提成；600元/桌以上按10元/桌计提成；700元/桌以上按15元/桌计提成；800元/桌以上按20元/桌计提成。注：毛利率在55%以上方可享受。
2、确认程序：
3、核实程序：
（1）所有的私人预订，预订部与楼面经理都要与客人打招呼，进行巧妙核实；
（2）预订人员必须将每日预订情况列表报楼面经理核实，签字认可后方可交财务。
（3）所有的预订，绝不允许虚报、谎报，已经发现即时除名。
为了响应xx领导提出的关于开展全员营销工作的号召，使
集团内部形成浓厚的全员营销气氛，增强全体员工的营销意识，提高酒店的知名度，从而达到酒店和员工的经济效益双丰收，特提出此全员营销方案：
一、执行时间：自2012年1月1日起。
二、全员营销人员范围：xxxxx,以上公司所属全体员工以
及酒店内部所有经营部门。
三、执行方法：员工需提前预定，先经营销部预审，由营
销部填写预订单（一式三联），由前台餐饮吧台、销售部、预定人各执一联，三方签字确认有效。
四、统计方法：消费账单生成后，预订人将有效的消费账
单交于营销部并签字确认，月末由营销部统一上交财务部审核。领导审批完毕，方可发放。
五、业绩发放形式：每月10日随工资发放。
六、销售提成政策：
1、提成范围：员工通过个人渠道介绍的客户，并按酒店价
格政策入住的房间（详见酒店价格政策表）。美食每客风味自助餐厅和二楼包房消费不打折、无优惠的，消费结算后，给予预订人提佣。
2、提佣方法：当月完成3万元以内按个人营业额1.5%提佣，3-6万元2.5%提佣，6-10万元按3.5%提佣，10-15万元按4.5%提佣，15-20万元按5.5％提佣，20万元以上的按6.5％提佣。
3、高卖提成奖励：超出客房价格政策的部分或餐厅开展活动期间，销售高于活动价，酒店将拿出超出额度的30%作为额外奖励。
4、每月将全员营销总额的1.5%划拨营销部。
七、全员营销人员售卡政策：
面值卡分为三类：
1、综合消费卡
2、餐厅消费卡
3、客房消费卡。分别享受不同程度的优惠。
详细情况见下表：
备注：专业营销人员售卡不再计入销售业绩。
八、营销规定：
1、业绩提成应遵循以酒店盈利为主，个人收入为辅的原则。
2、销售价格以全员营销价格政策为底价，否则不予提佣。
3、所有人员必须严格遵守全员营销操作流程，如在实际操作过程中发现弄虚作假现象，一经查实，将给予相关人员及部门通报批评并扣除当月工资。
5、客户主动打电话到酒店订房、订餐应做散客处理。不属于全员营销范畴。
6、领导班子成员的业绩需报集团董事长审批，经理级人员的业绩需报酒店总经理审批。
7、清明节、五一劳动节、十一国庆节重大节假日除外。
8、自此方案执行之日起，所有老客户不计入全员营销范围，必须是开发的新客户。
以上营销方案望大家积极响应、正确面对、抓住机会、努
力争取，最终达成酒店和员工的经济效益双丰收！