策划方案需要根据项目或活动的性质和特点进行个性化定制，以确保最佳效果的实现。阅读下面这些策划方案案例，你或许会找到解决问题的思路和方法。
三、协办方：
四、宗旨(口号)：扬民族文化，展张垣风采。
五、时间：正月初一正月十六。
六、开幕式：届时将邀请市领导、区领导和新闻媒体记者参加。
开幕式时间：2月14日上午10：3012：00。
开幕式地点：安家沟__舞台。
内容：
1、领导宣布开幕(致开幕辞);。
2、领导致辞;。
3、大型文艺演出。
七、活动内容：
表演活动：二人台、社火、龙狮、马戏、歌舞、民间艺人工艺表演(草编、绘画、烙刻、吹糖人、捏面人等工艺品制作现场演艺)。
游戏活动：游乐设施开放。
展示活动：房地产，汽车等广告展示。
特别策划：为了形成三个高峰期，特别策划集中的活动。如t台秀，魔术，cosplay晚会等等。通过活动策划在十六天的面会期间形成三个高峰期：
初二初四：马戏、歌舞、二人台、武术表演。
初六初十：古玩奇石、剪纸表演、民间绝活表演、社火、龙狮。
十四十六：元宵灯会、九曲黄河灯、t台秀、cosplay。
1、“x王大赛”在xx举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。
2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“x王大赛”，也是一种趣致。
3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用，针对性强，可以直接促进人们的消费欲望，形成消费。
4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。
充分利用春节假期，整合资源，有计划、有策略的'开展一次时间跨度较长的促销活动，更好的传达xx商场的经营理念，提升xx品牌形象，拉动产品销售，实现品牌形象与产品销量的同步提升。
活动主题：新春佳节，百款名品一元秒杀。
活动口号：来来来，史上最低超值价格，快把它们带回家吧！
充分利用春节契机，通过一元秒杀、现场微信抽奖，发动所有商户通过微信营销发放电子代金券等促销手法，直接让利于消费者，从而提高产品销量及扩展xxx的品牌影响及商铺招租情况。
1、百款名品一元“秒杀”更劲爆！
2、活动当天，凭电子优惠券，到各商铺购商量即享受最低折扣！
3、活动当天，凭电子优惠券，商场即可送抽奖两次！
20xx年xx月xx日是中国的传统节日“春节”，“过大年”是孩子们最喜欢过的节日，因为中国过春节的'风俗非常多，都是好吃的好玩的，亲人团聚和红火是春节的主题，为了让孩子们过一个欢欢喜喜的大年，同时也让孩子们更多了解中国的传统习俗，特别策划这次春节的活动方案来丰富1月份的教学活动。
1、丰富20xx年1月份的教学活动，让孩子们感受中国传统节日“春节”，了解春节的一些风俗习惯。
2、通过系列手工和美术活动，发展孩子的动手动脑能力。
20xx年1月份。
微型课程、手工美术活动。
美术手工课程：绘画——糖果手工——做鞭炮、剪窗花、做灯笼。
课程内容设置：让孩子了解新年的来历，学习拜年礼仪，学说新年吉祥话、学习歌曲《新年好》，在春节期间的安全教育“安全在我心中”，内容：春节期间要注意饮食;合理安排好饮食与休息;不要燃放烟花爆竹、远离烟花爆竹;走亲访友要有礼貌，跟好家人。
环境布置：进行新春环境布置、花灯展示、欣赏活动。
1、搞好宣传，营造氛围。
2、结合幼儿年龄特点进行新春环境布置。
3、组织开展幼儿绘画作品参展活动。
4、组织开展迎新年联欢庆祝活动。
5、花灯展示欣赏活动。
充分利用春节假期，整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的促销活动，更好的'传达xx商场的经营理念，提升xx品牌形象，拉动产品销售，实现品牌形象与产品销量的同步提升。
活动主题：新春佳节，百款名品一元秒杀。
活动口号：来来来，史上最低超值价格，快把它们带回家吧！
充分利用春节契机，通过一元秒杀、现场微信抽奖，发动所有商户通过微信营销发放电子代金券等促销手法，直接让利于消费者，从而提高产品销量及扩展xxx的品牌影响及商铺招租情况。
xxx购物广场。
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1、礼动新春贺佳节——来店有喜，买即送拜年礼。
2、xx送福迎财神—满100省60元、50元、40元、30元、20元。
3、xx送福好运连连——红火靓礼满100六重送。
4、xx报喜刮卡连年——购物满200元，立丹为您备足精选年货过新年。
5、立丹新春礼上礼———合家满堂红红红火火过新年。
6、福运进门全家旺——立丹迎春特卖会换季商品低2折起黄金饰品零点利。
7、浓情蜜意爱要久久——温馨恋爱礼2、14千支玫瑰送给您。
20xx年x月x日（五）—20xx年x月xx日（日）xx天。
1、礼动新春贺佳节—来店有喜，买即送拜年礼。
1、活动时间：20xx年x月xx日（初一）—20xx年x月xx日（初三）3天。
2、活动地点：1—4楼。
3、活动内容：
活动期间，凡在本商场1楼—4楼购百货商品顾客即送拜年礼一份，每日限量派送，先购先送，送完为止。（赠奖地点：大门外赠奖处）。
2、xx送福迎财神—满100省60元、50元、40元、30元、20元。
1）、活动时间：20xx年x月x日（五）—20xx年x月xx日（日）xx天。
2）、活动地点：1—4楼。
印刷气氛牌：3000张费用预算：1680元（单色单面）。
3、xx送福好运连连—红火靓礼满100六重送。
1）、活动时间：0_年2月9日（五）—0_年2月25日（日）17天。
2）、活动地点：1—4楼。
3）、活动内容：活动期间，凡在本商场1楼—4楼购物单张票满100元以上（金额不可累计）可凭售货单顾客联（黑联、黄联）到大门外赠奖处参与“红火靓礼六重送”的活动，领取相应级数的礼品，顾客朋友在兑换礼品时可按消费金额随心自由搭配。
“红火靓礼六重送”奖品设置。
100元—200元级；送成本价2、5元的礼品（赠品：牙膏、卷筒纸二选一）。
201元—300元级；送成本价5元的礼品（赠品：洗衣粉、洗洁布二选一）。
301元—400元级；送成本价7、5元的`礼品（赠品：新年鸿运袜、纯牛奶二选一）。
401元—500元级；送成本价10元的礼品（赠品：精美靠垫、百事可乐2、25升二选一）。
501元—600元级；送成本价12、5元的礼品（赠品：套装烹调碗、精美卷纸一提二选一）。
601元—800元级；送成本价15元的礼品（赠品：不锈钢厨具、精装中老年核桃粉二选一）。
注：（礼品金额设置按每一级别奖品最小金额_2、5%计算所得）。
为进一步弘扬中华传统文化，引导广大居民了解传统节日、认同传统节日、喜爱传统节日、过好传统节日，从而增强爱国情感和民族凝聚力，根据区文明办安排，经研究决定，在全街道开展“我们的节日春节”主题活动，现将有关事项通知如下:。
活动准备：先购买十几个装饰用的红色小灯笼，可以去小商品批发市场里买，价钱非常便宜。小灯笼的大小和普通橘子大小差不多就可以，灯笼里面是空心的，这样比较安全。
活动玩法：
1，在客厅的门框上端，左右两边各贴一个粘钩，小灯笼放在离门有一定距离的地方。把灯笼分成数量相同的两份，比赛开始了!
2，爸爸和孩子往左边的粘钩上挂灯笼(灯笼必须由孩子挂，爸爸只能做协助工作)，妈妈往右边的粘钩上挂灯笼，先挂完灯笼的那一方为胜。
3，在比赛挂灯笼的过程中，一次只能取一只灯笼来挂，放灯笼的桌子离门框越远，孩子的活动强度就越大，可以视孩子的实际情况来定。
温馨贴士：对于小一点的宝宝，可以减低制作难度，教他把两个纸杯涂上红色颜料，然后协助他用胶带和装饰材料把纸杯组成一个灯笼。大一些的宝宝，可以让他自由发挥设计灯笼，比如，用安全剪刀给灯笼剪出穗子或是学会用穿细绳的方法固定灯笼。
成效：一般2岁左右的孩子就可以玩这个游戏，可以培养他探索、表达世界的兴趣，体验动手快乐制作的同时，让孩子明白创意取之于生活，用之于生活。
为庆祝20__蛇年春节，答谢员工一年以来付出的辛勤努力以及社会各界领导的支持和帮助，增强公司凝聚力，促进企业文化建设，公司决定举办以“__”为主题的20__年春节联欢晚会。现制定筹备方案如下：
一、活动时间：
20__年1月底或2月初（待定）。
二、活动地点：
__小区饭堂。
三、活动主题：
享和谐盛世，展__新风。
四、主办部门：
行政办公室/人力资源部。
五、协办部门：
公司各部门。
六、活动形式：
“晚宴+晚会+抽奖”形式，基本格调为热闹、喜庆、欢快、自由。
七、节目内容：
歌唱、舞蹈、魔术、杂技、小品、相声、抽奖、颁奖、互动游戏等。
八、节目来源：
外请专业表演人员、内请员工节目、兄弟企业节目、嘉宾领导即兴表演等。
九、活动参加人员：
（1）__公司全体员工，1050人（其中有部分值班人员，实际约为800人左右）。
（2）__公司员工108人（其中有部分值班人员，实际约为70人）。
（3）__兄弟企业，__人。
（4）市县政府各部门领导，150人。
（5）领导特邀嘉宾，企业家代表等，__人。
十、组织筹备委员会。
（组委会）。
十一、组委会成员工作职责。
职位负责人主要工作职责。
总顾问整体策略性顾问，活动策划方案的最终审批，经费预算的最终审批。
顾问指导全面工作，指导策划方案，审批策划方案，经费预算的初步审批。
总策划制定活动整体策划方案、执行方案、预算方案，指挥落实全面工作，协调各环节配合。
统筹主任督促落实并协调会务、演出、后勤、保安、车辆安排等工作。
统筹主任督促落实并协调晚宴、礼仪接待、奖品奖金、现场机动等工作。
会务组（组长）。
（1）通知员工、落实员工出席情况，安排宴席座次。
（2）撰写并印发宴请人员邀请函，落实领导嘉宾名单以及出席情况。
（3）公关赞助相关工作。
（4）晚会道具、彩带、鲜花、气球、哨子、荧光棒、手掌拍、红布等等用品的购买、制作、保管、发放等工作。
（5）领导发言演讲稿的准备工作。
（6）晚会现场布置工作。
（7）晚会现场音响灯光投影控制工作（配合专业人员）。
演出组（组长）。
（1）落实表演人员、节目形式。
（2）组织员工节目培训、排练。
（3）选定、购买、租用表演服装鞋袜及道具。
（4）落实化妆人员、化妆用品及化妆现场协调。
（5）晚会节目单的印发。
（6）晚会现场演出后台的纪律管理工作。
后勤组（组长）。
全体保安人员。
（1）活动前及活动后的卫生清洁工作。
（2）晚宴现场服务人员安排。
（3）维护活动现场纪律秩序。
（4）水电及应急医疗的安排。
（5）活动现场机动配合工作。
接待礼仪组（组长）。
（1）落实所有礼仪小姐名单。
（2）统一安排礼仪小姐化妆、服饰、头饰、鞋。
（3）分配礼仪小姐工作岗位，确保每个环节都有礼仪小姐接待。
（4）安排礼仪小姐培训，确保言行举止文明统一，不影响公司形象。
（5）协调晚会现场的礼仪接待工作。
奖金奖品组（组长）。
（1）落实所有奖品、礼品的采购工作。
（2）做好奖券、抽奖箱、奖券现场发放工作。
（3）做好奖品保管、发放工作。
（4）准备现金，做好奖金兑奖工作。
现场机动组（组长）。
（1）协助各组，做好现场布置工作。
（2）协调做好现场纪律秩序和安保工作。
（3）跟踪重要领导，等候吩咐，并马上联系各组执行。
（4）活跃现场气氛，指导拉拉队做暖场工作。
（5）协助做好拍照、录像等工作。
十二、活动筹备日程（schedule）。
序号事项完成时间责任人/参加人。
2、组委会成员第一次全体会议，明确职责任务。12月20日。
5、落实晚宴菜单、酒水、工作人员、围数、经费预算12月24日—1月25日。
6、讨论并确定奖品及奖金分配方案、抽奖方案12月25日—28日。
7、讨论并确定晚会节目方案12月26日—1月1日。
8、落实礼仪小姐名单及培训12月28日—1月15日。
9、落实晚会所需物料统一采购工作1月4日—1月20日。
10、组委会第二次全体会议1月20日。
11、设计晚会背景、节目单、横幅、海报1月15日—1月22日。
12、落实所有参加人员名单，并安排座次、确定宴席分布图1月20日—1月28日。
13、员工节目彩排1月27日—1月30日。
14、落实演员化妆、服装工作1月28日。
15、布置活动现场1月31日。
16、购买食材、酒水、水果、小吃等1月31日。
17、晚会执行（各组按要求执行）2月1日。
18、清理现场2月2日。
十三、晚会节目流程安排（初定）。
“享和谐盛世，展__新风”
——20__年x公司春节联欢晚会流程。
画外音：
“享和谐盛世，展__新风”惠云钛业20__年春节联欢晚会现在开始。
第一篇章：《欢庆篇发展之路，励精图治》。
欢庆公司20__年度取得的丰硕成果，回顾过去的发展历程，感受成功喜悦。
1、开场秀：
（方案一）：《威震锣鼓》（表演者：外请专业锣鼓队。）。
（此节目特点是：大气磅礴、振奋人心、热闹喜庆、迅速暖场、吸引观众目光，开个好头；但缺乏与观众互动交流，锣鼓声在室内回声大，对不感兴趣的人来说是反效果。）。
（方案二）：《“刘德华”专业模仿秀》（表演者：著名刘德华模仿人——李华）。
（此节目特点是：运用名人效应，增加观众的好奇心，迅速吸引观众，并可以与现场观众进行互动，使观众对节目更加期待。但节目形式是唱歌，过于单一，且不够正式、体面。）。
（方案三）：《民族舞蹈》（表演者：公司舞蹈队）。
（民族舞蹈是传统、正规、体面的开场节目，能提升晚会规格档次，但创新性不足，不能满足观众好奇心，暖场效果一般，不能拉近舞台和观众的距离。）。
（画外音）有请晚会司仪：__。
领导发言环节（具体发言顺序和内容待定）。
（1）政府领导。
（2）何总、殷总。
（3）钟总。
领导宣布晚会正式开始（冷烟花、礼炮共放）。
2、舞蹈表演，表演者：__舞蹈队。
（方案一）由生产部蔡秀葵亲自编排培训员工舞蹈。
（方案二）外请专业舞蹈老师为员工培训，需花费一定的培训费用（约3000元/个舞蹈）。
3、__兄弟企业节目（钟老板联系，具体节目形式待定）。
4、外请专业节目——女子乐队演奏（表演者：女子民乐组合）。
（本节目特点是：表演女子青春靓丽，声音动听，能吸引观众注目，争相合影留念）。
5、抽奖环节。（五等奖、四等奖）。
（抽奖方案一）：传统型抽奖方式：自己设计和印刷奖券，正劵放在抽奖箱，副券在员工手中。该方式操作比较麻烦，耗费时间长，且容易作弊，造成不公平。
（抽奖方案二）：为每位入场者购买2元彩票（体彩排列五），彩票号码即为抽奖号码。该方式新颖，有吸引力，操作简便，不容易作弊，最大的惊喜是：人人都有机会中彩票大奖10万元。但需要花费一定的经费，约3000元。
（抽奖方案三）：用电脑软件抽奖。该方式科学、简便、公平、省时，但领导抽奖时没有感觉，领导可能不接受此方式。
第二篇章：《真情篇感恩于心，反哺社会》。
__的飞速发展离不开政府领导和社会各界的支持，惠云人感恩于心，以更加努力的工作，以真情、诚信回报社会！
6、优秀员工颁奖典礼（待定）。
（评比工作由人力资源部落实）。
7、锐钛分厂节目（表演者：锐钛分厂员工）。
（由于公司文艺人才比较缺乏，建议硬性规定必须出一节目，培训由组委会组织）。
8、兄弟企业节目（钟老板联系，具体节目形式待定）。
9、政府领导、重要嘉宾表演节目（组委会落实）。
10、董事长表演节目。
11、小游戏轻松环节：可由主持人现场发挥。
游戏项目参考：
你做我猜（6-8人游戏，从第一个开始做奇怪动作，第二个重复，如此类推，游戏越往后越搞笑）。
夹气球（男女搭配，将气球夹在中间，看谁夹得最快，效果比较滑稽）。
12、抽奖环节（三等奖、二等奖）。
（注：设多几个抽奖箱，多几个抽奖领导，可节省时间）。
第三篇章：《憧憬篇迈向十周年，迎接更辉煌》。
__因社会各界的支持而精彩，而惠云人也因服务于社会而精彩。20__，惠云将迎接具有历史性意义的十周年，惠云人众志成城再创美好未来，长铸辉煌！
13、金红石分厂节目（表演者：金红石分厂员工）。
（由于公司文艺人才比较缺乏，建议硬性规定必须出一节目，培训由组委会组织）。
14、语言类节目：小品或相声（表演者：外聘专业人员）。
（小品或相声具有很好的舞台效果，能丰富晚会的内涵）。
15、惠州兄弟企业节目（待定）。
16、抽奖环节（一等奖、特等奖）。
17、领导即兴抽奖。
18、闭幕。（开启礼炮，现场金花四溅；所有演员上场谢幕，整台晚会在欢乐的氛围中拉下帏幕。）。
十四、经费预算。
项目内容数量预算备注。
围餐饭菜、酒水、小吃、水果等等餐费70围70000元初步方案，具体人数没确定。
员工奖品/奖金纪念奖（20元小礼品）150030000元具体方案待开会讨论决定。
安慰奖（100元）1050105000元。
五等奖（200元）_0000元。
四等奖（500元礼品）10050000元。
三等奖（1000元现金）3030000元。
二等奖（元现金）1020000元。
一等奖（3000元礼品）39000元。
特等奖（6000元现金）15000元。
嘉宾奖品/奖金安慰奖（100元）3003000元具体方案待开会讨论决定。
四等奖（500元）4020000元。
三等奖（1800元）2036000元。
二等奖（3800元）1038000元。
一等奖（6000元）212000元。
外请节目表演主持人22000元初步方案，具体节目待定。
刘德华模仿表演15000元。
女子乐队演奏11500元。
小品或相声12000元。
晚会必备。
布置物料。
晚会背景1700元。
灯光（结合饭堂灯光）2000元看节目需要待定。
音响（结合饭堂音响）1000元看节目需要待定。
鲜花20扎1000元数量按实际需要情况待定。
地毯20米400元。
手掌500800元。
荧光棒800支200元。
口哨800个400元。
礼炮20支400元。
冷烟花8支400元。
拱门1个500元。
请柬250个200元。
气球800个100元。
喷彩带2箱200元。
丝带_0元。
彩旗100支300元。
抽奖券（福利彩票）15003000元抽奖方式待定。
节目单1000800元。
横幅、海报若干200元。
其他物品、500元预算外支出。
晚会化妆舞蹈服装12800元人数待定。
舞蹈鞋12600元人数待定。
演员化妆10400元人数待定。
其他杂项。
（可选）聘请专业礼仪小姐101000元待定。
聘请舞蹈老师培训2个舞蹈6000元待定。
聘请当地表演团队、1500元待定。
以上合计496,600元。
老会员的维护工作也非常重要，当平台有一定粉丝数量的时候，要做好老会员的维护，老会员的维护通过和平时的消息群发相关活动的参与。
特别要说明的是消息群发功能，频率不宜过高，每周3-4次为益，由于现在每个人手机里都有十几个或者更多公众账号，如果每个公众号每天都发一条消息，那么，势必造成信息干扰，会有被粉丝取消关注的可能，如果十天半个月都不发消息的话，又会让粉丝觉得关注这个微信公众平台的的价值不大，也有被取消关注的可能。
再者就是群发消息的内容，不要直接发送太广告的东西，粉丝不希望在微信上面被动接受广告，建议xxx的微信平台平时多发高端生活礼仪方面的知识，例如红酒品鉴、牛排知识，用餐礼仪，甚至是一些菜品的制作流程等等群发消息也不一定必须是图文消息，可以是一张图片，一段文字(200字左右)，最好能引起消费者共鸣，再配合我们提供的微论坛，微投票，微调研，可以帮助xx更了解消费者，从而不断改进自己，提升自己。
活动目标：
1、学会倾听，知道向不同的人送不同的祝福，懂得关心周围的人。
2、感受中国人过新年的方式，体验即将长大一岁的快乐。
活动准备：
心愿箱大、小贺卡、锣鼓、红信封、flash。
活动过程：
一、活动导入。
观看关于中国人过新年的flash。
-我们马上要过自己的新年了，谁知道中国人是怎么过新年的?
(舞狮、贴对联、贴“福到”、放鞭炮、放烟花、礼花、挂礼物、办年货、张灯结彩、把家里布置得喜气洋洋，穿得漂漂亮亮、说祝福的话……)。
刚才啊，邱老师听到有的孩子说还要说祝福的话。对啊，过新年不仅要做一些喜庆的事，还要说一些喜庆的话。
你们会说些什么祝福的话呢?
二、出示大贺卡，老师送祝福。
新年到了，邱老师也有一些祝福想要送出。
1、送给小朋友的贺卡。
这是一张送给小朋友的祝福卡。
谁的小眼睛亮能猜出邱老师的祝福?
你们觉得这个祝福送给谁最合适呢?
(祝福小朋友们天天健康快乐地成长，和爸爸妈妈幸福美满地生活!)。
2、送给老年人的贺卡。
这张贺卡你们猜猜邱老师想送给谁?为什么?
(祝福老年人身体健康，平平安安，长命百岁，精神百倍，笑口常开!)。
3、送给幼儿园的贺卡。
谁知道这张贺卡邱老师想送给谁?谁的眼睛亮能猜出这张贺卡的祝福?
(祝福我们的幼儿园越来越美丽，到处荡漾着孩子们的笑语，永远是孩子们的乐园，人人都爱它!)。
-原来祝福除了可以送给人，还可以送给幼儿园，送给我们的城市、祖国，和全世界所有的事物!
-最近，海啸使许多人们失去的生命，失去了亲人，也失去了自己的家园，我们在这里也祝愿那些正在受灾难威胁的人们早日康复，重新回到健康、快乐的生活中!
三、摸祝福，送祝福。
瞧!邱老师把你们的祝福都装进了心愿箱，我们一起来玩摸祝福的游戏。
一、春节套票：
实惠多多惊喜多多。
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)。
(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)。
(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)。
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)。
2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌。
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌。
金玉满堂宴：799元/桌。
富贵吉祥宴：899元/桌。
四：温馨服务、阳光娱乐：
(1)大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。
(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐。
“情人节烛光套餐”360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首。
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒。
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场。
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡。
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名。
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅。
财源广进——鲍汁扣广肚。
加官封爵——官燕炒鲜奶。
花开富贵——蟹粉扒西兰花。
竹报平安——竹笙琵琶豆腐。
年年有余——年糕三杯银鳕鱼。
如意吉祥——松茸炒带子。
心想事成——鹅肝酱酿海参。
2、色形艳丽，富有创意。
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色。
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的'菜单了。
4、经济实惠，突出美味。
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真。
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理。
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐。
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用。
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量。
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全。
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真。
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和。
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度。
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目。
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!
一、活动主题：
xx。
二、活动目的：
为践行市级“协同创新学校计划”项目，落实学校主题实践活动课程，深化全学科阅读，培养学生综合素养，增进学生对传统文化的`认同，三年级全体师生特举行“xx镇小春节嘉年华”汇报展示活动。进行校际间交流，深化课题研究，做好课题中期总结展演与汇报。
三、活动时间：
xx年12月22日上午9：00——12：00。
四、主办单位：
xxx。
五、承办单位：
昌平区xx镇小学。
六、协办单位：
小汤山中心小学、百善学校、十三陵中心小学及亭自庄学校。
七、参与人员：
北京教育学院领导、现代教育报记者10人；朝阳区芳草地国际学校师生30人；
我校所有二、三年级学生、教师及部分家长预计人。
八、活动地点：
多功能厅、翰墨轩和启航馆。
九、活动内容及形式：
知文化：讲传说、知习俗、诵诗词、猜灯谜。
食文化：驴打滚、食汤圆、包饺子、糖葫芦。
做文化：编中国结、剪窗花、制灯笼、做鞭炮。
写文化：描春联、画年画、赏绘本、写福字。
翰墨轩参与观众：三三班全体师生参与时间段：9：10——9：40。
启航馆参与观众：三三班全体师生参与时间段：9：10——9：40。
翰墨轩参与观众：二二班全体师生参与时间段：9：50——10：20。
启航馆参与观众：二二班全体师生参与时间段：9：50——10：20。
10：30由吴经伟带领部分领导和学生走进翰墨轩，由孙剑带领部分领导和学生走进启航馆进行活动体验。
专场演出：多功能厅。
以文艺演出形式向前来参加活动的客人展示春节嘉年华——展现我校的“武灵书香展雅韵巧手慧心传儒风”的艺术办学特色。
多功能厅观众：芳草地国际学校学生和市级项目课题组成员。
参与时间段：9：00——10：30十、领导及专家点评。
11：30——12：00静思殿活动总结点评：市级项目负责人金钊博士。
北京教育学院领导及区教委领导讲话。
市级项目年度总结交流展示：13：00——15：00。
十一、领导小组：
xxx。
十二、职责分工：
xxx。